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有關火鴨絲的知識大全

涼拌火鴨絲涼拌火鴨絲的做法
1、主料：芥菜30克、烤鴨400克；輔料：鹽3克、白醋15克、白砂糖15克、香油10克、醬油5克各適量。2、將芥菜浸軟洗淨吸乾水分，切成中段，加入調味料拌勻，墊於碟底。3、烤鴨起肉，撕成絲狀，置於芥菜之上，即可。...
2019-05-0331439

炒鴨肉絲的做法炒鴨肉絲的烹飪方法

炒鴨肉絲的做法炒鴨肉絲的烹飪方法
1、主料：鴨胸肉300克。輔料：蘆篙100克、豆芽100克、紅椒適量。調料：鹽、味精、料酒、蠔油、胡椒粉、水澱粉。2、將鴨肉切絲，加入料酒、胡椒粉、鹽、蛋清糊、食用油醃製備用；3、將蘆篙切段，放入沸水中加薑片焯燙撈出，再將豆芽過水焯燙，用鹽、蠔油、胡椒粉、料酒、清水，水澱粉調成碗...
2021-12-2220113

薑絲鴨的做法薑絲鴨的簡單做法
1、用料：鴨半隻、蒜50克、子姜100克、辣椒150克、鹽一小勺、生抽5克、茶籽油15克、醋或料酒10克、雞精2克。2、做法：（1）鴨肉切丁，蒜切片，姜和辣椒切絲。（2）鍋燒熱倒進茶籽油燒開，倒進鴨肉，炒勻。（3）炒片刻，淋上醋或料酒去腥。（4）撒上鹽，入味。（5）翻炒片刻。（6）淋上生抽或醬油。（7）炒幹水分，大約...
2017-10-104260

鴨血粉絲湯如何快速自制鴨血粉絲湯？

鴨血粉絲湯如何快速自制鴨血粉絲湯？
1、備好食材：鴨血、粉絲、油豆腐、鴨胗、葱姜香菜2、粉絲，油豆腐在冷水裏泡發。3、水燒開，加入鴨血中火煮3分鐘。4、另一鍋水加入姜，料酒2勺煮開，倒入鴨胗大火煮5分鐘。5、鴨胗切塊，葱切段，香菜切碎。6、再燒開一鍋水，加入濃縮雞湯，加入粉絲，油豆腐。7、加入鴨血，加入料酒1勺，鹽2茶匙...
2018-11-3019051

鴨肉火鍋的做法怎樣做鴨子火鍋
1、食材：鴨子1400g、姜6g、大蒜6g、桂皮4g、幹辣椒4g。2、將鴨子1400g處理乾淨剁成塊備用。3、將姜6g、大蒜6g、桂皮4g、幹辣椒4g洗淨切好備用。4、將鴨血和洗淨的辣椒切好備用。5、在鍋中放入4g菜籽油。6、加入切好的姜、蒜、桂皮、幹辣椒。7、加入4g豆瓣醬，炒出香味。8、...
2021-12-2114189

烤鴨用火怎麼烤烤鴨用火如何烤
1、主料：北京填鴨1500克；2、調料：白砂糖200克；3、將鴨子在頭和頸之間用刀割斷食道管和氣管，控淨血，放在60℃～70℃水中浸透褪淨毛(褪毛時要順着毛，用力要均勻)。4、再放冷水中用鑷子摘淨細毛，取出後按以下幾道加工整理：（1）打氣：從頸部刀口拉出氣管，用打氣機徐徐打入氣體，充滿鴨身各部，使皮...
2019-10-0424573

炒鴨肉絲的家常做法炒鴨肉絲的做法

炒鴨肉絲的家常做法炒鴨肉絲的做法
1、鴨裏脊肉100克、青紅椒各1個、木耳15克。2、調味料：鹽5克、味精、料酒各2克、白糖、醬油、葱、姜、蒜、幹椒各5克。3、鴨裏脊洗淨切絲，青、紅椒切絲，木耳泡發切絲，葱、姜、蒜切片。4、鍋中油燒熱，放入肉絲滑炒熟，盛出，放入葱、姜、蒜、幹辣椒煸香。5、調入調味料，加入鴨絲炒勻...
2022-01-1925995

絲瓜炒鴨肝怎麼做絲瓜炒鴨肝
1、主要原料：絲瓜200克，鴨肝200克，胡蘿蔔50克，生薑1小塊。澱粉適量，食用油25克，香油1小匙，料酒1小匙，胡椒粉少許，精鹽1小匙，白糖1小匙，味精0.5小匙。2、絲瓜洗淨去皮去籽，切片；雞肝洗淨切薄片，胡蘿蔔洗淨切片，生薑洗淨去皮切片。3、用少許鹽、料酒、水、澱粉將鴨[1]肝醃5分鐘；把雞肝放入...
2018-04-016336

仔姜鴨絲做法仔姜鴨絲怎麼做
1、材料：熟煙燻鴨1只(600克)，醬油15克，嫩仔姜100克，白糖0.5克，青蒜苗50克，味精1克，大紅甜椒50克，麻油10克，熟菜油100克。2、選購顏色棕紅、香味純正的熟煙燻鴨子1只，剔除全部骨架，留淨肉300克，切成0.7釐米的粗絲。再將青蒜苗切成長4釐米的段。甜椒、嫩仔姜切成細絲。3、鍋置旺火上，下...
2021-11-1814014

老鴨粉絲湯怎麼做老鴨粉絲湯如何做

老鴨粉絲湯怎麼做老鴨粉絲湯如何做
1、原料：老鴨湯350-400克、粉絲150-200克，輔料：鴨血40克、鴨胗10克、鴨腸10克、豆泡5克、半個滷蛋碗中，調味料：鹽1-2克、味精1克、雞粉1克、老鴨湯調味料2克、胡椒粉1克、香菜2-3克、香葱5克、鴨料油5克。2、做法：取不鏽鋼燙粉漏勺，加入鴨血、粉絲、豆泡煮1分鐘;在碗中放入鹽、...
2022-07-2529424

涼拌鴨梨絲怎麼做涼拌鴨梨絲如何做

涼拌鴨梨絲怎麼做涼拌鴨梨絲如何做
1、食材，鴨梨300克、金糕100克、料白砂糖30克。2、鴨梨洗淨後,去皮、去核,切成細絲。3、山楂糕切成細絲。4、兩者混合後,加入糖拌勻即可。5、增強腸胃的消化功能,防止體人垃圾堆積,有效瘦身。6、鴨梨性涼味甘,可生津止渴、滋陰潤肺山楂性温,味酸、甘,可消食健胃、活血化淤...
2019-03-1213754

如何做鴨血粉絲鴨血粉絲的做法
1、用料：粉絲適量，蝦米適量，香菜適量，水適量，油條適量，鴨腸適量，鴨肝適量。調料：食鹽適量，味精1大勺，雞精適量，葱適量，姜適量，香油適量，辣椒油適量。燒開一鍋水，倒入一大勺味精、鹽、智強雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切好熟鴨腸、鴨肝備用。2、把湯煮好，把鴨血切成條，油果子（油條）切成...
2019-10-169838

鴨血紅薯粉絲湯鴨血紅薯粉絲湯做法

鴨血紅薯粉絲湯鴨血紅薯粉絲湯做法
1、鴨血，地瓜粉提前泡好，板栗去皮。鴨血需要去下腥，方法如下:温水裏加入食鹽，料酒後把鴨血放下去，浸泡15分鐘。之後取出，在沸水裏焯水1分鐘撈出，切小塊備用。2、娃娃菜切碎、油豆腐切塊、大葱段切碎。3、食材扔進去一起煮，臨出鍋前加香油，鹽調味。...
2020-01-1723471

鴨血粉絲湯的鴨肝做法
鴨血粉絲湯是一道非常受歡迎的湯品，裏面的鴨肝也是其中的重要配料之一。下面是簡單的鴨肝做法：材料：-鴨肝200克-生薑適量-葱適量-料酒適量-食用油適量-鹽適量-胡椒粉適量步驟：1.把鴨肝放入碗中，加入適量的料酒，用手攪拌均勻，醃製10分鐘，去腥味。2.鍋中加入適量的食用油，燒熱後加入...
2023-11-1820922

火鴨和番鴨有什麼不同一起來學習火鴨和番鴨的區別

火鴨和番鴨有什麼不同一起來學習火鴨和番鴨的區別
1、火鴨與番鴨的區別為：優點不同、飼養條件不同、產地不同。2、優點不同：火鴨：產蛋率高繁殖快，耐粗飼（以草食為主），適合旱養圈養，有較高的肉用、藥用、觀賞等價值。番鴨：具有體型大、生長迅速、耐粗飼、易肥育、肉質鮮美、產肝性能好等優點。3、飼養條件不同：火鴨：飼養條件要求不高，...
2022-08-0523522

香菜鴨肉絲怎麼做香菜鴨肉絲
1、主料：鴨肉400克。2、輔料：辣椒（青，尖）50克，辣椒（紅，尖）50克，香菜50克，雞蛋清30克。3、調料：大葱10克，姜5克，大蒜（白皮）5克，鹽3克，味精1克，澱粉（玉米）10克，醬油10克，醋3克，白砂糖2克，料酒15克，香油5克。4、鴨肉、葱、姜分別切絲。5、鴨肉切絲用澱粉、雞蛋清、鹽少許、料酒攪拌均勻待用。6、葱絲、...
2019-12-0320032

怎麼做鴨湯火鍋老鴨湯火鍋做法
1、先將老鴨宰殺乾淨，衝淨血水，在沸水中汆10分鐘左右汆去血水。酸蘿蔔改刀成3釐米長、0.5釐米寬的長條，泡薑切片，老薑切片，大葱切段待用。2、鍋內放入色拉油，燒至四成熱時，下入姜、葱大火煸香。3、下酸蘿蔔條、泡椒、泡姜翻炒出香味。4、放入骨頭湯、鹽、雞油大火燒沸，下胡椒粉，改...
2018-07-2424388

鴨血粉絲的做法鴨血粉絲怎麼做
1、主料：鴨血適量、粉絲適量。2、輔料：蝦米適量、香菜適量、水適量、油條適量、鴨腸適量、鴨肝適量。3、燒開一鍋水，倒入一大勺味精、鹽、智強雞精，把香菜放入沸騰的熱水中燙一下，切好熟鴨腸、鴨肝備用。4、把湯煮好，把鴨血切成條，油果子（油條）切成三角，放進湯裏煮。5、過一到兩分...
2022-02-224651

火鴨怎麼做好吃黃燜火鴨的做法
1、主料：老火鴨一隻；輔料：大葱10克、姜塊10克、草果2克、八角3克、花椒籽2克、幹蒜籽15克、香菜5克、白芥3克。調料：湯池老醬20克、郫縣豆瓣醬10克、味精3克、雞精3克、白糖5克。2、將老火鴨宰殺乾淨，剁成塊備用。3、將剁好的火鴨塊用旺火爆炒，邊炒邊加入燒酒，待水份炒幹出鍋裝...
2018-01-034414

脆瓜火鴨絲怎麼做脆瓜火鴨絲需要什麼食材

脆瓜火鴨絲怎麼做脆瓜火鴨絲需要什麼食材
1、材料：小黃瓜120公克，烤鴨肉100公克，蒜末1小匙，醬油膏1大匙，白醋1/2小匙，細砂糖1/2小匙，香油1大匙。2、做法：小黃瓜洗淨去頭尾，拍破後切粗條。烤鴨肉切粗絲。將所有材料放入盆中，加入蒜末及所有調味料一起拌勻即可。...
2018-04-0223833

吃鴨血粉絲會胖嗎鴨血粉絲長胖嗎

吃鴨血粉絲會胖嗎鴨血粉絲長胖嗎
1、由於人的飲食結構複雜，每日進食的食物種類和量千差萬別，人與人的體質及活動情況也不同，因此這個問題無法單純回答：吃鴨血粉絲會胖，或吃鴨血粉絲不會胖。2、會不會胖取決於每天的總能量攝入量與能量消耗量的差值，如果長期攝入量高於消耗量，體重會增加，如果長期攝入量低於消耗量...
2023-02-1516963

怎麼做鴨血粉絲製作鴨血粉絲的方法

怎麼做鴨血粉絲製作鴨血粉絲的方法
1、食材：鴨血500克、粉絲100克、生抽20克、油20克、鹽5克、雞精5克、葱絲15克、辣椒20克、薑絲15克、香菜50克。2、準備配料：鴨血切成片，香菜切段。3、入鍋炒制：鍋內下放油，下葱姜、辣椒爆香，放入鴨血，煸炒至變色。4、加入少許水，放入粉絲，加入鹽、雞精、生抽，撒香菜即可出鍋。...
2021-03-2825085

魚香鴨肉絲魚香鴨肉絲怎麼做
1、主料：(肥瘦)300克，200克。2、調料：芡粉5克，鹽5克，醬油10克，白砂糖10克，黑醋10克，胡椒粉1克，香油10克，豆瓣辣醬10克，大葱10克，姜10克，大蒜(白皮)10克，植物油75克。3、鴨肉收拾乾淨，切成細絲，用醬油、生粉醃拌10分鐘。地瓜洗淨去皮，切成丁塊鹽、糖、醬油、黑醋10克、胡椒粉、生粉10克、麻...
2019-01-3111544

鴨血鴨肝粉絲湯鴨血鴨肝粉絲湯做法

鴨血鴨肝粉絲湯鴨血鴨肝粉絲湯做法
1、鴨血打成小塊，焯水，養在冷水中。2、鴨肝、鴨心在滷水中煮熟，切片，鴨腸燙熟，切小段。3、鍋上火，放入鴨湯，放入泡好的粉絲2～3分鐘即撈出放入碗中。4、鴨血在鴨湯中燙透，撈出放粉絲上，放上鴨肝、鴨心、鴨腸，澆上燙鴨湯，撒上調料、胡椒粉、香菜即成。...
2019-07-0510431

火鍋鴨血怎麼吃火鍋鴨血如何吃
1、可以做青蒜胡蘿蔔炒鴨血，需要先把鴨血洗一下，然後再切成條狀，青蒜切條，胡蘿蔔切片，先把鴨血炒一下水分瀝乾，鍋裏面加入適量的油燒熱，把生薑片，蒜片放下去爆香，然後再加入一些胡蘿蔔翻炒均勻，加入一些青蒜一起翻炒，然後再把焯好的鴨血條放進去，加入一些生抽醬油，出鍋之前再加入適量...
2017-11-0119160

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