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有關爽脆的知識大全

爽脆蘿蔔怎麼做爽脆蘿蔔的做法
1、材料：白蘿蔔500g，白糖適量，鹽適量，生抽適量，香油適量，酸醋（陳醋、香醋各一份），小紅椒適量，大蒜適量，姜適量。2、蘿蔔洗淨，一切四，切除蘿蔔心，切夾刀片。加一份鹽、二份糖，醃製3-4小時後擠出水份。3、再放入小紅椒、薑末、蒜末、生抽、酸醋、白糖、香油拌勻即可食用。如果醃一晚味更佳...
2019-04-185061

爽脆回甜泡黃瓜怎麼做爽脆回甜泡黃瓜如何做

爽脆回甜泡黃瓜怎麼做爽脆回甜泡黃瓜如何做
1、材料：黃瓜500克。2、首先需要將黃瓜切成小條。3、然後再撒上白糖醃製10個小時。4、然後再將黃瓜殺出水來。5、最後把水控淨，再加生抽60克，老陳醋25克，蜂蜜25克、香油10克等，再醃製10個小時即可食用，爽脆回甜泡黃瓜就做好了。...
2018-03-0227162

甘藍怎麼炒才好吃爽脆開胃糖醋甘藍家常做法

甘藍怎麼炒才好吃爽脆開胃糖醋甘藍家常做法
1、材料：紫甘藍，醋，糖，醬油，雞精，油。2、先將蔬菜洗淨，撕成塊狀，一定是要用手撕啊，這樣口感才好。調味汁事先調好。3、油熱後將紫甘藍放入爆炒至斷生，這個時候可以加一點點水，像鍋貼那樣拿水呲一下才好吃。之後放入調味汁炒至均勻就可以出鍋啦。...
2022-09-263864

清炒土豆絲怎麼炒才爽脆清炒土豆絲如何炒才爽脆

清炒土豆絲怎麼炒才爽脆清炒土豆絲如何炒才爽脆
1、原料：土豆、青椒。2、青椒去蒂和籽，洗淨，切絲備用；3、土豆去皮，洗淨，切絲，放在清水中洗去澱粉備用；4、鍋內放油，加熱至7分熱，加葱花等爆鍋，將土豆絲從水中撈出，去水分，放入鍋中翻炒，然後加入青椒絲，加調料翻炒至成熟即可。...
2022-04-1019309

爽脆蘿蔔丁的製作方法怎麼做爽脆蘿蔔丁

爽脆蘿蔔丁的製作方法怎麼做爽脆蘿蔔丁
1、食材：白蘿蔔30克、紅蘿蔔30克、檸檬1個、鹽適量、白糖適量、白醋適量、小米椒適量。2、先把紅白蘿蔔分別切成丁備用。3、然後放入鹽抓勻。4、醃製一小時後用手擠幹汁液。5、然後再倒入白醋拌勻。6、再加入白糖，小米椒，檸檬用手抓勻。7、抓勻以後即可裝盤食用。...
2017-11-205297

爽脆蘿蔔扇的做法爽脆蘿蔔扇怎麼做

爽脆蘿蔔扇的做法爽脆蘿蔔扇怎麼做
1、食材明細：白蘿蔔800g、鹽適量、糖適量、生抽4匙、蠔油1匙、白糖1匙、醋1匙、幹辣椒5個、涼開水2匙。2、首先白蘿蔔切段、去皮。因為白蘿蔔的皮和肉之間是有縫隙的，切段之後很容易剝下來，切成4等份。3、取其中一塊，像這樣切掉90°的那個小角。4、把剛剛切掉一角的那一面放...
2019-09-2613789

煮年糕怎麼做好吃爽脆Q軟雪菜年糕家常做法

煮年糕怎麼做好吃爽脆Q軟雪菜年糕家常做法
1、材料：雪裏紅200g、寧波年糕6～7片、豬肉絲適量、蒜頭3顆、辣椒1條、雞精粉少許。2、寧波年糕切片狀後先泡熱水約2分鐘至軟，先將雪裏紅切丁後泡一下水可稍為去除過度的鹹味，洗淨瀝乾水份。蒜頭切片，辣椒切絲，肉絲備齊。3、熱油鍋放入蒜片及辣椒爆香，放入肉絲炒至肉絲變白，雪裏紅...
2023-10-166239

涼拌爽脆黑木耳步驟涼拌爽脆黑木耳做法

涼拌爽脆黑木耳步驟涼拌爽脆黑木耳做法
1、準備製作的食材。2、黑木耳泡發，揉搓清洗幾遍（喜歡大的就不用撕，喜歡小口的就可以撕成小朵，根據個人喜好自定），將清水過濾之後，往木耳中加入適量的開水燙一分鐘左右撈出，放入涼水中冷卻一下，瀝乾待用.（這一步驟是為了讓木耳保持脆度）。3、將大蒜切成蒜末放在碗中待用，炒鍋內倒入少...
2018-10-126717

如何做豬肝爽脆豬肝爽脆的做法與步驟

如何做豬肝爽脆豬肝爽脆的做法與步驟
1、原料：豬肝、仔姜、韭菜、葱、大蒜、老薑、澱粉、料酒、郫縣豆瓣醬、白糖、生抽、鹽。2、提前將原料準備好。3、仔姜洗淨切絲，韭菜、葱切段，老薑、大蒜切碎備用。4、豬肝洗淨去除血污後切成片，用料酒、澱粉抓勻備用。5、取一小碗放入適量生抽、郫縣豆瓣醬、白糖調好醬汁。6...
2019-02-065166

怎麼醃糖醋蒜好吃酸甜爽脆醃糖醋蒜家常做法

怎麼醃糖醋蒜好吃酸甜爽脆醃糖醋蒜家常做法
1、材料：大蒜頭6個、白糖3勺、米醋3勺、生抽1勺。2、將大蒜頭剝皮。將大蒜頭放入一個玻璃罐中。在罐中加入白糖、米醋和生抽，攪拌均勻。3、把罐蓋緊閉，搖晃幾次讓調味汁均勻裹住蒜。將罐放在冰箱裏醃製至少一夜，建議醃製兩天以上。...
2023-04-1529847

爽脆酸辣土豆絲的做法爽脆酸辣土豆絲怎麼做

爽脆酸辣土豆絲的做法爽脆酸辣土豆絲怎麼做
1、食材：土豆1/2/3個、幹辣椒2/3個、適量醋、鹽、油、雞精。2、將土豆削皮，削完後因馬上放入冷説中，以免變黃。3、把土豆切絲備用。4、起油鍋，放入幹辣椒爆炒。5、放入土豆絲煸炒一會，放入清水、醋燜，等水快乾時，放入鹽和雞精即可。...
2018-09-3030961

酸爽胡蘿蔔做法竅門爽脆醃蘿蔔條

酸爽胡蘿蔔做法竅門爽脆醃蘿蔔條
1、食材：白蘿蔔5份，胡蘿蔔1份，鹽50g，生薑3塊，大蒜10瓣，朝天椒13只，白砂糖300g，白醋500ml，涼白開水350ml，檸檬汁適量分別將白蘿蔔、紅蘿蔔去皮。2、然後再將去皮的白蘿蔔、紅蘿蔔洗淨。3、分別將白蘿蔔、紅蘿蔔切條。4、加入50g鹽。5、將蘿蔔條稍作揉抓，讓鹽更充分更均勻的滲入到每一...
2018-10-0413103

豬大腸爆炒放什麼才脆豬大腸爆炒爽脆的技巧

豬大腸爆炒放什麼才脆豬大腸爆炒爽脆的技巧
1、先滷後炒法。把豬肚和肥腸用香料滷熟後再炒。滷製可以去除豬肚和肥腸的韌性,同時還能讓豬肚和肥腸提前入味。滷豬肚和肥腸的時候不要加鹽,因為豬肚和肥腸遇到鹽容易收縮,很快就會變得韌如橡皮筋。另外就是切忌滷製過頭,滷到能用筷子輕鬆穿透的程度就剛剛好,滷好取出放...
2022-08-0512697

爽脆秋葵的做法大全爽脆秋葵如何做

爽脆秋葵的做法大全爽脆秋葵如何做
1、食材：秋葵。輔料：小米椒、大蒜。調料：蒸魚豆豉、味精、雞粉、白糖、食鹽。做法：開始準備食材。準備秋葵一把，清洗乾淨切掉兩頭，再從中間劃一刀但不要劃透，這樣處理方便入味，也能快速地去除一部分粘液。準備小米椒幾個，斜刀切成片。準備大蒜幾粒，拍扁。開始調料汁。準備一個小盆，...
2022-09-2628496

怎樣做酸甜白蘿蔔片酸甜爽脆蘿蔔片製作原料主要有什麼

怎樣做酸甜白蘿蔔片酸甜爽脆蘿蔔片製作原料主要有什麼
酸甜白蘿蔔片的製作方法：1、白蘿蔔去皮，切成均勻薄片。厚度1mm左右最佳。玻璃器皿放入切好的蘿蔔片，適量食鹽攪拌均勻。靜置半小時後，蘿蔔片變的有點軟，而且帶點透明。這時把醃出來的水倒掉，用清水洗淨蘿蔔片，然後擠幹水再放回玻璃碗內。2、在的蘿蔔片中，加適量白糖，攪勻，再次靜置...
2018-03-0811952

炒豬大腸的家常做法豬大腸怎麼炒才爽脆

炒豬大腸的家常做法豬大腸怎麼炒才爽脆
1、食材：豬大腸1條，姜1塊，蒜4瓣，小米辣4個，二荊條2個，泡椒4個，澱粉適量，麪粉1大勺，小蘇打適量，生抽1勺，蠔油1勺，料酒適量，蒸魚豉油適量，雞精1勺，鹽適量，食用油適量。2、生炒豬大腸的做法：將所有的食材都準備好，把買回家的豬大腸放入盆裏，然後放入1勺鹽，再放入1大勺麪粉，然後用手抓洗豬大腸。直...
2022-11-1121444

冰菜怎麼炒好吃爽脆鮮嫩清炒冰菜家常做法

冰菜怎麼炒好吃爽脆鮮嫩清炒冰菜家常做法
1、用料：冰菜一把、大蒜頭三顆、五花肉三片。2、倒一點色拉油，加五花肉，熬一點豬油出來，青菜加點豬油會更香。爆蒜頭，倒入冰菜，翻炒到變軟，加鹽即可出鍋。3、營養價值：冰菜是可以吃的多肉，不僅好看，營養也很高，而且富含氨基酸、抗酸化物質等機能性高的物質，這都是其他蔬菜沒有的。...
2023-01-0318022

蝦怎樣做爽脆蝦爽脆的做法
1、將鮮蝦去殼，最後留一小段，用刀切後腿，去掉蝦線，將蒜、姜、胡椒、料酒、雞精、蠔油、醬油、少許油放入碗中醃製半小時（期間翻面）。2、準備炸粉。如果沒有，用栗子粉或玉米澱粉代替。3、把粉末放進碗裏，放一點水，然後把它混合到麪糊裏。4、在火鍋下加熱少量豆油（放下筷子，讓筷子冒泡...
2019-09-1311650

西葫蘆條怎麼做好吃香炒西葫蘆條吃着爽脆可口

西葫蘆條怎麼做好吃香炒西葫蘆條吃着爽脆可口
1、用料：西葫蘆2個、五花肉200克、生抽適量、大蒜4瓣、鹽適量、辣椒2個。2、西葫蘆切條，用鹽醃製30分鐘，去除水份，備用。五花肉切丁，葱薑蒜爆香，下去肉丁炒至斷生倒入西葫蘆。倒入西葫蘆以後，翻炒5分鐘，待西葫蘆炒軟就可以出鍋了。這種西葫蘆口感更脆更好吃。...
2022-05-0312637

怎麼做酸辣爽脆的醃黃瓜酸辣爽脆的醃黃瓜做法步驟介紹

怎麼做酸辣爽脆的醃黃瓜酸辣爽脆的醃黃瓜做法步驟介紹
1、原料準備：水果黃瓜6根，醬油3勺，生抽1勺，蠔油2勺，香醋4勺，白糖1勺半，鹽半勺，姜蒜少許，花椒適量，小米椒三個，小葱葉少許，油2勺，香油適量。2、新鮮的硬邦邦的水果黃瓜洗乾淨瀝乾水。3、黃瓜切條，為了口感更爽脆，可以把裏面的黃瓜瓤去掉。4、黃瓜切小條加鹽翻拌一下，這一步是為了把黃瓜多...
2018-02-0622368

怎麼嗆土豆絲好吃口感爽脆熗土豆絲家常做法祕訣

怎麼嗆土豆絲好吃口感爽脆熗土豆絲家常做法祕訣
1、用料：土豆400克、大蒜2顆、幹辣椒適量、青花椒少許、小葱適量。2、準備土豆一個（約400克），將土豆去皮之後切絲。然後將土豆絲放入盆中加入清水多清洗幾遍，直到將土豆絲清洗乾淨為止。3、輔料：準備大蒜（2顆）切成蒜片備用，再加入適量的幹辣椒和幾顆青花椒，最後準備幾根小葱切成葱...
2022-11-3022691

白芍金針菇教學視頻白灼爽脆清甜還能保留最多營養

白芍金針菇教學視頻白灼爽脆清甜還能保留最多營養
白芍金針菇教學視頻：1金針菇去根部洗淨，鍋中放水燒開後放入金針菇焯熟撈出過一下準備好的冰水。2用廚房紙吸乾金針菇的水分，擺放在碟中。3碗中放鹽生抽白糖拌勻...白芍金針菇教學視頻：1金針菇去根部洗淨，鍋中放水燒開後放入金針菇焯熟撈出過一下準備好的冰水。2用廚房紙吸乾金...
2020-05-0629841

圓白菜怎麼拌好吃爽脆清甜涼拌圓白菜家常做法

圓白菜怎麼拌好吃爽脆清甜涼拌圓白菜家常做法
1、材料：圓白菜半顆、蒜末、辣椒油、少許藤椒油、生抽、少許白糖、少許香醋、熱油。2、圓白菜洗淨瀝乾水份，儘量切細絲裝盤。把蒜末、辣椒油、藤椒油、生抽、白糖、香醋、一起放在圓白菜絲上。3、熱鍋裏放油，把油燒燙後淋在圓白菜上即可。吃時翻均勻就好。...
2022-09-2617022

爽脆藕片炒肉絲怎麼做爽脆藕片炒肉絲的做法介紹

爽脆藕片炒肉絲怎麼做爽脆藕片炒肉絲的做法介紹
1、材料：藕300克，切片，3個，去皮切薄片，蒜蓉1湯匙，胡蘿蔔1條，去皮切粒，玉米筍8條，切片，罐頭大草菇1罐，瀝水，蠔油1湯匙，糖1茶匙，熱水適量。2、在草菇頂部劃十字，鍋先裝熱水燒開，先將蘿蔔放進熱水煮2-3分鐘，再加草菇和蓮藕煮2分多鐘，瀝水備用。3、豬肉用醬油、生粉、糖、鹽、水和油醃20分鐘。4...
2019-02-0213356

爽脆糖醋蘿蔔的做法爽脆糖醋蘿蔔的做法介紹

爽脆糖醋蘿蔔的做法爽脆糖醋蘿蔔的做法介紹
1、白蘿蔔去兩頭，切成大薄片；胡蘿蔔切絲；黃瓜切成蘭花型（先把黃瓜直着剖成兩半，然後斜着切四刀，不要切斷，第五刀切斷）。2、在加工好的原料中加少許鹽醃三十分鐘（鹽千萬不要放多了，否則影響口感）。3、等上述原料醃軟後，擠幹水分。用白蘿蔔片一片將適量胡蘿蔔絲捲成筒狀。4、把粗加工好...
2019-12-2925164

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