![排骨燉藕什麼時候放藕 排骨燉藕什麼時候放藕才好吃]( "排骨燉藕什麼時候放藕 排骨燉藕什麼時候放藕才好吃")
- 1、蓮藕大骨頭湯是一道滋補的佳品，其做法是先將大骨頭焯水，撇去血沫後撈出，講蓮藕切條，洗淨。將大骨頭放入水中，加葱姜，小火慢燉40分鐘，之後加入藕條，枸杞，在小火慢燉20分鐘後撈出，將排骨和蓮藕裝盤，在將湯倒入盤子裏，晾涼後就可以了。味道十分鮮美。2、藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生...
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![蓮藕怎麼炸才好吃 蓮藕如何炸才好吃]( "蓮藕怎麼炸才好吃 蓮藕如何炸才好吃")
- 1、材料：藕1塊，豬肉200g，葱適量，姜適量，料酒，生抽，五香粉，蠔油，白胡椒，鹽，澱粉，普通麪粉，雞蛋清1個。2、豬肉餡入盆，放一個雞蛋，以及酒、生抽、五香粉、蠔油、白胡椒和鹽，順時針攪勻，放冰箱冷藏。3、藕切成薄片，這樣好熟。4、調麪糊，澱粉和麪粉1:1比例，放五香粉和鹽，一個蛋清，適量水，攪均勻，放置1...
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![藕怎樣存放才能保鮮 藕如何存放才能保鮮]( "藕怎樣存放才能保鮮 藕如何存放才能保鮮")
- 1、買回來的新鮮兩端帶節蓮藕，不要切掉藕節頭，那樣就會導致切開的蓮藕氧化發黑，也會縮短保存時間。2、也不要把蓮藕放入水中清洗，藕孔裏有水後，如果水分控不乾淨，很容易加快蓮藕腐爛速度。3、正確做法是，盆中倒入適量的清水，加入3湯匙的食鹽（鹽可以殺菌），然後放入廚房紙巾或毛巾浸濕...
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![藕怎麼存放 藕如何存放]( "藕怎麼存放 藕如何存放")
- 1、購買無斷裂並帶有新鮮泥土的蓮藕，然後將其放在陰涼潮濕的地方保存，這樣可以保存五天的時間。2、也可以利用稻草將新鮮蓮藕包起來，然後放在清水裏浸濕，接着放在陰涼潮濕的地方保存，這樣可以保存一週左右的時間。3、將蓮藕洗乾淨並泡在清水裏，記得經常換水，保持水質的新鮮，這樣...
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![藕怎麼炒才脆 藕如何炒才脆]( "藕怎麼炒才脆 藕如何炒才脆")
- 1、食材：蓮藕、姜、蒜、幹辣椒、葱段、鹽、白醋、雞精。2、蓮藕去皮洗淨，切成薄片（藕片切得越薄，炒好的藕片口感就會越脆）。切好的藕片要用清水多淘洗幾遍，把表面的澱粉洗淨，烹飪之前最好泡在水裏防止氧化變黑。3、再準備一些薑絲、蒜末、幹辣椒、葱段。蓮藕屬於涼性蔬菜，在烹飪...
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![藕的存放方法 藕的存放的好辦法]( "藕的存放方法 藕的存放的好辦法")
- 1、新鮮蓮藕買回家後用清水把沾在蓮藕上的泥洗乾淨，根據蓮藕的多少選擇適當的盆或桶，把蓮藕放進去後，注滿清水，將蓮藕浸沒在水中。2、每隔1至2天換1次清水，這樣可以保持鮮藕1至2個月不變質、不黴爛。3、這個方法不但適合現在，冬天也是適用的，只是在冬天不能讓養藕的水結冰就可以...
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![藕湯怎麼做才粉 藕湯如何做才粉]( "藕湯怎麼做才粉 藕湯如何做才粉")
- 1、準備食材：排骨300克，七孔蓮藕400克，生薑一小塊，鹽5克，葱花適量，枸杞適量，水適量。2、排骨剁成2釐米大的小塊。3、生薑洗淨去皮切薄片，跟排骨一起放水裏，水開後煮3分鐘，撈出排骨沖洗乾淨。4、蓮藕用刮皮工具刨掉外皮，切成2-3釐米大小的滾刀塊或者小方塊。5、蓮藕和焯過水排骨放入...
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![蓮藕怎麼樣才能存放保鮮的時間長 蓮藕的功效與作用]( "蓮藕怎麼樣才能存放保鮮的時間長 蓮藕的功效與作用")
- 1、蓮藕怎麼樣才能存放保鮮的時間長:⑴清水保存法先把要存放的蓮藕洗乾淨，放入非鐵質容器如水缸內，加滿清水，每星期換水1次，可存放1～2個月，並且能保持其白嫩鮮脆。⑵土坑儲存法先挖個土坑，在坑底鋪一層細濕土，然後選擇品質好、莖粗壯、根完整的蓮藕平整地鋪放一層，接着在上面撒上...
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![藕炸要多久才熟 藕炸多長時間才熟]( "藕炸要多久才熟 藕炸多長時間才熟")
- 1、藕炸5-10分鐘能熟；2、藕片油炸的時候，炸至金黃一般油温達到150度左右，這個時候説明藕片已經炸熟了，就要及時取出來，否則很容易導致變糊。3、藕之中含有豐富的人體所需要的多種營養物質,經常服用蓮藕能夠起到延緩大腦功能衰退的作用,對於上了年紀的人來説,還具有預防更年期...
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![藕盒要怎樣炸才脆 藕盒要如何炸才脆]( "藕盒要怎樣炸才脆 藕盒要如何炸才脆")
- 1、材料：藕兩節，雞蛋一個，土豬肉2兩，麪粉適量，花生油、香油、鹽適量，味極鮮、胡椒粉適量2、將肉切成一小塊一小塊地，放入絞肉機絞細。3、倒入碗裏，放葱碎，淋上味極鮮，滴上香油，撒上五香粉，攪和均勻，備用。4、將藕去皮，洗淨，切成兩片連在一起的藕盒坯。5、注意兩片中間儘量切得大一點，填餡...
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![藕片怎麼炒才脆 藕片如何炒才脆]( "藕片怎麼炒才脆 藕片如何炒才脆")
- 1、蓮藕去皮洗淨，切成薄片（藕片切得越薄，炒好的藕片口感就會越脆）。切好的藕片要用清水多淘洗幾遍，把表面的澱粉洗淨，烹飪之前最好泡在水裏防止氧化變黑。2、再準備一些薑絲、蒜末、幹辣椒、葱段。蓮藕屬於涼性蔬菜，在烹飪的過程中可以加些温補的葱姜，中和一下蓮藕的寒涼。3、熱...
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![藕怎麼燉才粉 藕如何燉才粉]( "藕怎麼燉才粉 藕如何燉才粉")
- 1、燉藕要選擇一些比較成熟的藕，比如泥藕的通暢要比白藕成熟度高，相對於白藕而言很容易就燉熟了。有些白藕燉兩個小時都還是脆的，這與成熟度有關。2、燉藕一定要滴白醋，白醋能夠軟化藕表面的角質層，然後用大火燒開改中火燉，如果是帶肉一起燉那就該小火，如果單獨燉藕，大約半小時就...
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![藕炸多久才熟 藕炸多長時間才熟]( "藕炸多久才熟 藕炸多長時間才熟")
- 1、視藕片的厚度決定。2、炸藕片通常會將藕切得很薄，所以油炸的時候不需要多久，通常會在油温6成熱的時候下藕片，用中火炸，炸至兩面發黃即可撈出。一般比較薄的藕片炸3-4分鐘即可。第一遍是將藕片炸熟，第二遍要用7成熱的油，開大火炸半分鐘，將藕片炸脆即可。3、炸藕盒，藕盒一般切1c...
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![藕怎麼炒才鮮嫩 藕如何炒才鮮嫩]( "藕怎麼炒才鮮嫩 藕如何炒才鮮嫩")
- 1、材料：鮮藕400克，紅燈籠椒1棵，切碎，鹽3克，味精3克，青葱2棵，香油3克。2、鮮藕切薄片，過一下清水；紅燈籠椒去籽拍碎切丁；青葱切葱花。3、將藕片在沸水中燙1分鐘撈出；過冷水瀝乾。4、炒鍋置火上，放油熱至7成；下藕片、紅椒丁、鹽翻炒2分鐘；下味精調味即可出鍋裝盤，滴上香油，撒上葱花即可上...
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![怎麼樣煲湯藕才粉 如何煲湯藕才粉]( "怎麼樣煲湯藕才粉 如何煲湯藕才粉")
- 1、選擇口感粉糯的藕節。藕節的口感是否粉、爛，取決於其內部的澱粉含量，澱粉含量越高的藕節煲湯後口感越粉，顏色發粉發紅的藕節基本都是藕根部的藕節，這樣的藕節有大量的澱粉沉積，煲湯後就會有粉糯的口感。2、用小蘇打浸泡清洗後，用高壓鍋長時間燉煮。含纖維量高的藕節口感發脆...
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![藕怎麼做才脆 藕如何做才脆]( "藕怎麼做才脆 藕如何做才脆")
- 1、用料：蓮藕、姜、蒜、幹辣椒、葱段、鹽、白醋、雞精。2、蓮藕去皮洗淨，切成薄片（藕片切得越薄，炒好的藕片口感就會越脆）。切好的藕片要用清水多淘洗幾遍，把表面的澱粉洗淨，烹飪之前最好泡在水裏防止氧化變黑。3、再準備一些薑絲、蒜末、幹辣椒、葱段。蓮藕屬於涼性蔬菜，在烹飪...
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![藕能放冰箱嗎 藕能不能放冰箱]( "藕能放冰箱嗎 藕能不能放冰箱")
- 1、蓮藕是可以放入冰箱保存的。不過並不是買回來直接扔到冰箱裏就可以的,還是需要講究方法的。2、我們把蓮藕買回來之後,如果一次吃不完,需要放入冰箱裏保存的話,需要採取以下的措施:用保鮮膜包裹。吃不完的蓮藕,將其削好,然後用保鮮膜完整的包裹起來,再放進冰箱。一般這...
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![藕可以放幾天 藕可以放多久]( "藕可以放幾天 藕可以放多久")
- 1、藕可以放5~7天。蓮藕中含有大量的水分、碳水化合物，還含有豐富的維生素、蛋白質、纖維素及鈣、磷、鐵等礦物質，食用價值較高，可以生吃，也可以炒食、燉湯。一般來説，新鮮蓮藕可以存放5~7天，若表面帶有濕潤泥土，保存的時間更長。2、蓮藕放冰箱的保存方法。將蓮藕清洗乾淨，瀝乾水...
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![藕片怎麼做才酥脆 藕片如何做才酥脆]( "藕片怎麼做才酥脆 藕片如何做才酥脆")
- 1、食材：澱粉適量、麪粉適量、蓮藕250g、食鹽適量、五香粉適量、食用油適量。2、麪粉和澱粉按1：1放入碗中，加入五香粉、少許食鹽，加入清水調成麪糊。3、麪糊要調成稠滑沒有顆粒。4、蓮藕切成三四毫米厚的片。5、切好的藕片蘸上一層面糊。6、鍋內放油,燒至6成熱時下藕片。7、...
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![藕蒸多久才熟 藕蒸多長時間才熟]( "藕蒸多久才熟 藕蒸多長時間才熟")
- 1、十五分鐘左右。藕的肉質較厚，因此蒸鍋內上汽後需要蒸五分鐘左右才可蒸熟，想要口感更軟的情況下可以適當延長蒸的時間。2、另外，除了用普通的蒸鍋進行蒸制外，還可選用高壓鍋進行蒸制，高壓鍋內受熱均勻且水汽充足，只需要十分鐘左右即可蒸熟藕。...
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![燉藕怎麼才能燉軟 怎麼才能燉軟燉藕]( "燉藕怎麼才能燉軟 怎麼才能燉軟燉藕")
- 1、浸泡蓮藕，蓮藕去皮,切掉藕結,切成滾刀塊。藕中加鹽加水浸泡,防止變黑。2、蓮藕焯水，水燒開後,下入蓮藕,避免使用鐵鍋,水再次開後,焯水三分鐘起鍋。3、燉煮食用，蓮藕放入涼水過涼後,和其他食材一起燉煮,就會變得軟爛好吃了。...
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![藕怎麼炒才好吃 藕如何炒才好吃]( "藕怎麼炒才好吃 藕如何炒才好吃")
- 1、準備材料：藕300g，姜5g，葱10g。2、將藕去皮洗淨切成薄片備用。3、將姜、葱洗淨切好備用。4、在鍋中放入適量花生油，燒熱後加入姜先炒出香味。5、將切好的藕片倒入鍋中，邊炒可以邊放點冷水，保持藕的嫩滑。6、加入適量食鹽，不要放太多，保持藕片的清甜。7、加入切好的香葱。8、炒...
- 3616
![蓮藕怎麼做才脆 蓮藕怎麼炒才會脆]( "蓮藕怎麼做才脆 蓮藕怎麼炒才會脆")
- 1、準備用料：嫩蓮藕2根、鹽適量、糖適量、醋適量、葱花適量。2、蓮藕切薄片。3、在流動水裏清洗乾淨，備用。4、熱鍋冷油。5、倒入藕片，清炒片刻。6、加鹽繼續炒。7、加糖。8、加醋翻炒。9、出鍋撒上葱花，完成。...
- 2769
![藕怎麼放着保鮮 藕如何放着保鮮]( "藕怎麼放着保鮮 藕如何放着保鮮")
- 1、沙藏法：選擇地勢高、背風、避雨處,用細沙鋪襯底面,濕度以手捏成團鬆開即散為宜,並在四周挖好排水溝,碼放一層蓮藕鋪上一層細沙.如此沙、藕相間，疊放5～6層,最上面蓋厚約10cm的濕沙即可.此法一般可保鮮60天左右.另外,也可在室內用磚或木板圍成埋藏坑,坑內鋪上5釐米厚的濕沙...
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![藕片怎麼炒才好吃 藕片如何炒才好吃]( "藕片怎麼炒才好吃 藕片如何炒才好吃")
- 1、材料：藕300克，青椒10克，水500毫升，生抽10毫升，辣椒油10毫升，豆豉10克。2、將藕切成片，青椒切片，葱蒜切碎。3、鍋中加水燒開，放入藕片焯燙，撈出過涼。鍋中加油燒熱，放入青椒，蒜炒香。再放入鹽，藕片翻炒，加生抽，辣椒油，水翻炒，最後放入葱花翻炒均勻，出鍋即可。...
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秀美範
