怎樣挑芒果更甜更香呢 挑選芒果時學會4個技巧

1、在挑選芒果時要挑選大小適中的，太小的果肉比較少，而太大的吃起來果肉沒有那麼甜。所以在挑選時，儘量挑選大小適中的芒果。

2、果型偏長的芒果的果核會比較小，這樣果肉也比較多。而果形短粗的芒果，它的果核會比較大，所以我們在挑選時要挑選這種比較偏長的芒果。

3、看一看芒果的果蒂，最好挑選有小尾巴的，因為有這樣突出來的果蒂它的果肉會比較鮮甜。有些芒果果蒂凹進去的，吃起來口感就沒有那麼好。

4、挑選芒果時可以摸一摸芒果的表皮，看芒果的表皮是不是光滑的，如果摸起來芒果比較光滑，而且它的表皮無黑點，這樣的芒果就比較好。造成芒果果皮出現小黑點的原因是芒果的果皮中含有多酚氧化酶，當芒果在運輸時受到擠壓或者儲存時經過了冷凍，多酚氧化酶被氧化釋放出來，表皮就會出現黑斑黑點。出現這種情況的芒果就不要購買了。