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有關做春的知識大全

春餅餡的做法如何做春餅餡
1、肉、胡蘿蔔、香菇切絲，香菜切段，薑切片。2、肉絲加白胡椒粉、鹽、料酒、生抽醃製10分鐘。3、起鍋放油五成熱下肉絲翻炒變色，放胡蘿蔔和香菇一起翻炒，加少量水煮一會。調碗汁：生抽、老抽、蠔油、糖、澱粉和水調勻入鍋，翻炒至收汁。4、出鍋前撈出薑片，盛入碗中灑香菜點綴。...
2022-04-2120582

多春魚紫蘇春捲的做法多春魚紫蘇春捲怎麼做

多春魚紫蘇春捲的做法多春魚紫蘇春捲怎麼做
1、多春魚解凍，去頭，不要剪的太大口，不然籽會掉出來！炸的時候油會蹦！把頭剪好了清洗完！用薑絲葱段料酒生抽醃製十到十五分鐘！2、準備吸水的廚房紙把醃製好的挨個擺好控水！上下都要蓋上紙！控十分鐘左右就可以了！中小火鍋裏倒油一次炸七八隻就可以，能忙得過來一次多炸也可以，炸的焦黃就...
2021-07-2621996

如何做春餅做春餅方法
1、浸木耳至軟身，並切條，將紅蘿ト切段，茼蒿切段，在碗內把麪粉及水混合成麪糰，放置15分鐘。2、鍋以中火燒熱，加入1湯匙菜油，炒好所有材料，備用，將麪糰分6份，擀平，用香油刷兩邊，撒上少許麪粉。3、把一個在彼此頂部，擀麪團成班戟，於平底鍋中煎至金黃，在班戟中放入餡料，捲成條狀即可。...
2022-08-0530323

春捲做法春捲怎麼做
1、五香豆乾洗淨，捲心菜撥開葉片、洗淨，胡蘿蔔洗淨、去皮，均切絲備用。2、豬肉洗淨、切絲，放入碗中，加入醬油、澱粉拌勻並醃製10分鐘。3、鍋中倒入適量油燒熱，放入豬肉絲炒熟，盛出。4、用餘油把其餘餡料炒熟，再加入豬肉絲及精鹽炒勻，最後澆入水澱粉勾薄芡即為春捲餡。5、把春捲皮...
2019-03-246108

陽春麪做法陽春麪怎麼做
1、準備食材：麪條100克、小葱1根、豬油1湯匙、生抽1湯匙。2、先將小葱切葱花。3、鍋中水燒開，然後倒入麪條。4、碗中加入豬油、生抽、鹽拌勻，放入麪條。5、最後撒上葱花即可。6、陽春麪是蘇式湯麪的一種，也被稱為光面、清湯麪或清湯光面，味道湯清味鮮，清淡爽口。是江南地區著名...
2021-05-0525044

春捲餡春捲餡做法
1、材料：春捲皮12張，五香豆乾200克、豬肉150克、捲心菜100克、胡蘿蔔80克、澱粉適量、調料、食用油500克、醬油1/2大匙、精鹽2小匙。2、五香豆乾洗淨，捲心菜撥開葉片、洗淨，胡蘿蔔洗淨、去皮，均切絲備用。3、豬肉洗淨、切絲，放入碗中，加入醬油、澱粉拌勻並醃製10分鐘。4、鍋中倒...
2018-12-1224439

素春捲怎麼做素春捲的做法
1、食材：胡蘿蔔適量，香菇或者水髮香菇幹適量，黃瓜適量，綠豆芽適量，千張一張夠用，大葱5釐米段，食用油適量，鹽適量，甜麪醬小碟。2、春捲皮從冷凍室拿出燒解凍分張待用。3、各種食材切絲，黃瓜可以稍粗，放中間做固型。香菇或者香菇幹水發開切絲。4、綠豆芽隨意掐頭去尾。5、卷的步驟，適當...
2020-11-2910108

春餅的做法步驟春餅的做法
1、食材：麪粉400克、醬肘子400克、油適量、鹽適量、胡蘿蔔適量。2、麪粉加少許鹽，加温水攪拌成絮狀。和成麪糰靜置20分鐘。將麪糰做成大小適中的面劑。3、取兩個面劑，擀成約1cm厚的圓面片。在兩張面片上刷少許油。將兩張麪糰油麪相對疊起。再擀薄，成春餅坯。4、將春餅坯放入...
2021-11-0326418

春餅怎麼做春餅做法
1、麪粉加入熱水，攪拌成絮狀。2、將麪粉向中間按壓，根據麪粉情況添水。3、成團後按壓換揉捏，揉成麪糰。4、盆光面光手光，將麪糰翻轉。5、蓋上保鮮膜靜置十五分鐘。6、面板上撒適量麪粉，取麪糰揉捏排氣。7、揉成長條。8、切成等大的小劑子。9、取兩個劑子按扁，刷油後疊在一起。1...
2020-05-186344

如何做蒸春餅怎麼做蒸春餅
1、主料：麪粉300g、冷水130g、油適量。2、麪粉和冷水活成麪糰，然後在手上可沾點油，再揉，方便做到三光。蓋保鮮膜醒20分鐘。3、把醒好的麪糰揉勻，揪成比做餃子稍大的面劑子，蓋好保鮮膜。4、取一個小麪糰擀成薄薄的面片，注意一定要擀均勻。5、蒸鍋上鋪好屜布，大火燒開後，把擀好的第...
2018-07-1226673

怎麼做春捲好看春捲做法
1、準備春捲皮30張、韭菜200克、豆芽200克、豬肉500克。2、豆芽、韭菜洗淨切至小段。3、豆芽、韭菜、肉沫、鹽、味精、胡椒、小粉、少許醬油、少許食用油拌勻。4、拌勻後放置10-20分鐘。5、少許麪粉加入清水調製成糊狀，做春捲封口用。6、取一張春捲皮，放入適量餡料，先將一邊...
2019-06-022800

春餅皮怎麼做春餅皮做法
1、將麪粉，鹽和200克水倒入大盆攪拌成絮狀。2、用攪拌機攪拌成光滑麪糰。3、手工將剩下的水一點點揉進麪糰中。4、最後成為筋力十足，具有流墜性的稀麪糰。5、放入盆中，封好保鮮膜，醒發2-3小時。抓一團麪糰。6、圓底鍋燒熱，手拿麪糰在鍋底迅速抹上一圈，並順勢提起麪糰，利用麪糰的...
2019-12-3028863

春捲怎麼做春捲的做法
1、制春捲皮。麪粉、雞蛋清、鹽調勻成稀漿麪糰，以不粘手為佳。將平鍋放於文火上將麪糰在平鍋面上粘揉成春捲皮（做時加少許化豬油炙鍋）。2、調夾餡。豬肉切碎加入鹽，料酒，雞精，澱粉醃拌均勻，韭菜洗淨切段，放入豬肉中攪拌均勻。3、卷裹裝盤。麪皮一張攤平，夾入拌好的餡絲，把餡料捲起...
2020-05-2020477

炸春捲做法怎樣做炸春捲
1、原料：春捲皮15張，春捲餡150克，麪粉25克，花生油500(約耗40克)。2、將麪粉放入碗中，加清水調成稀糊。3、將春捲餡分成十五份，分別放入春捲皮中間，四面包起，成長2寸、寬5分的長條，在收口處抹上面粉糊粘牢，即成生春捲。4、坐煸鍋，注入花生油，燒至六成熱，下入生春捲，炸至金黃色時撈出，控淨...
2022-01-0916397

春醬的做法怎樣做春醬
1、用料：黑豆１００克、生抽５勺、老抽５勺、白糖３勺、芝麻１勺。2、提前一晚泡好的黑豆用高壓鍋壓爛。3、壓好的黑豆用攪拌機打碎。4、打碎的黑豆加生抽，老抽，糖，芝麻，熬至粘稠。5、春醬就是所謂的韓式炸醬麪裏的醬。...
2017-12-2012101

春餅皮做法傳統春餅皮做法
1、食材：麪粉200g，開水40g，鹽1g，涼水50g，食用油適量。2、將麪粉先用40克開水和麪。3、再將剩下的麪粉用涼水攪成絮狀4、揉成粗糙的麪糰，保鮮膜包起來醒面十分鐘。5、十分鐘後取出麪糰揉光滑，切成等量的小劑子。6、將面劑擀成麪皮，放在盤子裏倒入食用油沒過麪皮，繼續浸泡二十分鐘。...
2022-02-2420185

春筍餅的做法春筍餅怎麼做
1、食材：春筍300克、紅蘿蔔一個、雞蛋2個、麪粉適量；2、春筍去殼洗淨，切成細圈，在放了鹽的沸水中煮兩三分鐘，撈出，瀝乾水份；3、紅蘿蔔洗淨，切成小丁，在沸水焯水片刻，立馬撈出，瀝乾水份；4、紅蘿蔔丁、春筍丁混合在一起，嗑入兩個雞蛋，分批加入適量麪粉，加鹽，攪拌均勻，靜置片刻後，讓麪粉糊成較...
2019-07-036647

春團是什麼做的春團的做法
1、艾草粉20g，澄粉90g，粘米粉100g，糯米粉300g，糖粉60g，鹹蛋黃若干，肉鬆適量，紅豆沙適量，料酒適量，色拉油適量，沙拉醬適量，蜂蜜適量，，鹽漬櫻花適量，白芝麻適量，食用色素粉適量。2、温水將艾草粉調成糊狀。開水倒入澄面中，攪拌成很厚重的漿糊狀態。3、糯米粉混合粘米粉、糖粉，加少許色拉油和...
2018-06-1816919

四川春捲怎麼做怎樣做春捲
1、春捲皮一包，紅蘿蔔一個，蘑菇5棵，包菜半個，瘦肉半斤，鹽適量，油適量，雞精適量。2、將蘿蔔洗乾淨後切成絲。3、蘑菇洗乾淨後切成絲狀，細細的絲狀是非常好入味的，也很容易煮熟。4、包菜可以多放一些，不僅好吃又有營養，然後將包菜切成絲狀，儘量細一點。5、這裏需要的肉要帶點肥，這樣會比...
2021-10-2030417

熟春捲怎麼做熟春捲的做法
1、麪粉加細鹽少許，逐漸加冷水350毫升，揉成有韌性的麪漿；2、用平底鍋（或用特製的鐵板）放到小火上燒熱，先用油布在鍋中揩一遍；3、右手抓起一塊麪漿，在鍋底上迅速轉動塗抹成直徑20釐米左右的麪皮，烘乾後揭下即成春餅皮；4、攤好的春餅皮迭放在一起時，面上宜蓋以潮濕的毛巾，以防皮子乾裂...
2019-11-2225603

怎麼做春餅做春餅的做法與步驟
1、麪粉加入熱水，攪拌成絮狀。2、將麪粉向中間按壓，根據麪粉情況添水。3、成團後按壓換揉捏，揉成麪糰。4、盆光面光手光，將麪糰翻轉。5、蓋上保鮮膜靜置十五分鐘。6、面板上撒適量麪粉，取麪糰揉捏排氣。7、揉成長條。8、切成等大的小劑子。9、取兩個劑子按扁，刷油後疊在一起。1...
2019-12-3013154

春筍粥如何做怎樣做春筍粥
1、所需材料：大米50克、糯米50克、春筍30克、香菇適量、海米適量、水150毫升、大葱適量、鹽適量。2、大米洗淨後用清水浸泡30分鐘；糯米洗淨後用清水浸泡2小時。3、春筍、香菇洗淨後切絲備用；海米用水泡軟待用；大葱切碎末備用。4、鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入大米、糯米用大...
2021-11-1729484

立春之春捲皮及春捲立春之春捲皮及春捲做法

立春之春捲皮及春捲立春之春捲皮及春捲做法
1、用料：高筋麪粉300克、橄欖油適量、温水150克、鹽2克；2、鹽放入麪粉裏，攪拌均勻，麪粉裏少量多次地加入温水，和成片狀；3、慢慢用手揉成團狀，進行第一次醒發，醒發40分鐘左右；4、40分鐘後，進行第二次揉麪，繼續醒發40分鐘左右；5、之後，進行第三次揉麪，繼續醒發40分鐘左右，以上三步都做完了...
2019-01-2627056

春節做什麼春節做啥
1、掃塵掃塵又稱除塵、除殘、撣塵、打埃塵等，是中國民間春節傳統習俗之一。起源古代中國人民驅除病疫的一種宗教儀式。這種儀式後來演變成了年底的大掃除，寄託了中國勞動人民一種除災、迎祥納福的美好願望。2、守歲中國民間在除夕有守歲的習慣，俗名“熬年”。守歲從吃年夜飯...
2021-12-0921915

怎麼做軟的春餅春餅的做法
1、先把麪粉用開水攪拌成絮狀物。2、揉成麪糰餳10分鐘。3、加上一小勺冷水把它柔光了在餳1個小時。4、餳好了撒點乾粉放案子上柔光成長條。5、分成小份，一個大約35克。6、壓成餅抹一層油薄薄一層就行。7、兩張對疊，或者三張以上也行。8、用擀麪棍幹成薄薄的餅。9、放入開水...
2020-01-272868

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