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有關糯米雞的知識大全

荷香糯米雞的做法怎樣做荷香糯米雞

荷香糯米雞的做法怎樣做荷香糯米雞
1、鮮荷葉3張、長粒糯米500g、雞翅中500g、香菇10朵、油3湯匙、葱姜幾片、老抽1湯匙、生抽2湯匙、八角1個、水100ml、鹽1茶匙等。2、糯米提前浸泡2小時以上。然後瀝乾水份，入鍋蒸熟，打散放涼備用。3、雞翅中一剁兩半，入涼水浸泡一會洗淨血水，入鍋焯一下撈出洗淨。香菇切片。...
2019-04-012988

竹香糯米雞竹香糯米雞做法
1、食材：黑白糯米，雞胸肉料料酒、澱粉、生抽、香油。2、其它：粽葉、牙籤。3、黑白糯米分別加入適量的水，浸泡至少3小時以上，泡好後撈起稍稍瀝乾水份。4、雞胸肉切成拇指大小塊，加入適量料酒、澱粉、生抽、香油、鹽、糖抓捏醃製20分鐘左右。5、白果去殼去芯、香菇蝦米紅棗泡發和...
2019-01-0816915

粵式糯米雞的做法大全廣式糯米雞的幾種做法

粵式糯米雞的做法大全廣式糯米雞的幾種做法
1、用料：雞半隻的半隻、乾貝10粒、蝦米適量、香菇10~15朵、雞蛋2-3個、糯米500克、荷葉10張、油適量、鹽適量、生粉一勺、胡椒粉半勺、醬油2勺、蠔油2勺。糯米洗乾淨，浸泡4-5個小時。香菇、乾貝、蝦米洗乾淨，浸泡2小時(浸泡的水不要倒)。雞剁小塊，醬油1勺、鹽適量、耗油1勺、...
2020-12-1418138

足料糯米雞的做法足料糯米雞的做法有什麼

足料糯米雞的做法足料糯米雞的做法有什麼
1、荷葉先浸泡至軟清洗一下。2、燒開水煮一下，因為商店裏放久了始終都會有些不乾淨，煮一煮會好點，當殺菌。3、香菇提前浸泡好一分為二，紅蘿蔔切成絲，乾貝也是提前浸泡好，鹹蛋先煮熟也是一分為二，雞翅同樣一分為二，加調料醃好最好就淹隔一晚會更入味。糯米清洗先煮熟，煮的時候可以...
2021-11-0529429

武漢糯米雞的做法武漢糯米雞怎麼做

武漢糯米雞的做法武漢糯米雞怎麼做
1、糯米加水蒸熟備用。2、準備適量的香菇，五花肉，筍和乾子切丁備用。3、用姜熗香鍋後加入五花肉煸炒出油。4、將剩餘食材幹子，香菇和筍一起倒入香鍋裏。5、炒勻後加入老抽和鹽上色。6、最後加入泡香菇的水一起將步驟5燒熟。7、盛起步驟6加入到蒸熟的糯米里。8、充分和勻。9...
2022-08-0515924

韓式糯米雞飯的做法怎麼做糯米雞好吃

韓式糯米雞飯的做法怎麼做糯米雞好吃
1、準備糯米100克、三黃雞1只調料食鹽少許、醬油少許、葱5克、姜2克、植物油5毫升。2、將三黃雞洗淨後去頭、爪、翅、內臟雞尖後剁成小塊，用開水焯後瀝水備用；2葱5克姜2克切末備用。3、糯米洗淨，按糯米和水1：1的比例加水，放入電飯鍋中浸泡2-3小時。4、炒鍋熱油，爆香葱末薑末後...
2021-11-0520987

糯米雞蒸多久才能熟糯米雞蒸多長時間才能熟

糯米雞蒸多久才能熟糯米雞蒸多長時間才能熟
1、通常高壓鍋蒸糯米雞一般也就15分鐘左右的時間就好了。2、但是高壓鍋蒸糯米雞的時候要大火加熱，還有就是糯米比較容易爛，所以適當減少時間是沒有問題的，不要蒸的時間太長了，不然也挺影響糯米的口感的，15分鐘足夠了。...
2022-07-1215569

清香糯米雞的家常做法糯米雞正宗做法

清香糯米雞的家常做法糯米雞正宗做法
1、材料：糯米500克，雞腿4個，瘦肉10片，冬菇10來朵，蝦米小半碗，幹荷葉3大張、鹽、油、糖、料酒、醬油、生粉、姜幾片。2、糯米先清洗乾淨後用水泡2個小時。冬菇泡發，蝦米用水衝下，然後用少許水泡上。3、蒸糯米，在糯米中放入少許油和鹽，加水至過表面一釐米，水開後中火蒸半小時4、先把雞...
2022-08-054365

油炸糯米雞怎樣皮脆油炸糯米雞皮脆的方法

油炸糯米雞怎樣皮脆油炸糯米雞皮脆的方法
1、首先我們要把糯米放在水中浸泡一會，再將它清洗乾淨放入鍋中隔水蒸熟。然後把五花肉、香菇、筍、乾子這些配菜都切成寬半釐米左右的方塊備用。2、起鍋熱油，將五花肉放入其中翻炒至出油後依次將香菇、乾子、筍子、老抽、食鹽倒入鍋中翻炒，再往鍋中倒入清水將它們燒熟。這裏...
2018-03-0425127

香菇糯米雞做法竅門香菇糯米雞做法竅門及步驟

香菇糯米雞做法竅門香菇糯米雞做法竅門及步驟
1、材料：糯米、幹香菇、雞肉、生抽、生薑、料酒。2、生薑切末，雞肉切小塊，雞皮可單獨切出備用。3、泡好的香菇切好備用（香菇清洗乾淨泡發，香菇水留下）。4、熱鍋燒油，下入生薑炒香，接着再入雞皮炒到雞皮不油膩。5、緊接着倒入香菇和雞肉炒香。6、下入一點點的料酒。7、接着把泡好...
2018-04-2021647

荷葉糯米雞的做法大全荷葉糯米雞怎麼做好吃

荷葉糯米雞的做法大全荷葉糯米雞怎麼做好吃
1、做法一：準備用料。糯米、雞肉、枸杞子、大紅棗、臘腸、香菇、蓮子、幹荷葉、蝦米、木耳、鹽、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、雞精、生薑、白糖、蠔油。將雞肉砍小塊，用清水清洗至看不到紅血水，然後濾幹水份加入鹽，生抽，老抽幾滴，料酒，黑胡椒粉，生薑片，香葉，攪拌均勻放冰箱冷藏醃...
2020-12-1513386

碗蒸糯米雞怎麼做碗蒸糯米雞的做法

碗蒸糯米雞怎麼做碗蒸糯米雞的做法
1、食材：雞肉200g、水髮香菇60g、板栗60g、料酒10g、老抽10g、鹽1g、糯米400g、生抽10g、老抽20g、鹽2g、白糖3g、食用油10g。2、糯米提前2個小時以上浸泡。3、雞肉用料酒、老抽、鹽拌勻，加入香菇和板栗拌勻，醃製15分鐘。4、將泡好的糯米、生抽、老抽、鹽、白糖、食用油混合...
2019-07-1320922

冰凍糯米雞要蒸多久冰凍糯米雞要蒸多長時間

冰凍糯米雞要蒸多久冰凍糯米雞要蒸多長時間
1、冰凍糯米雞蒸30分鐘左右。糯米雞是廣式的一道非常有名的菜品，它的做法比較的費時間和材料，算得上是一道大菜，對於閒暇時間有多或是家中有來客的情況，是一道很好選擇的菜品。2、糯米雞其實又可以叫做荷葉雞，它很大的特色是它的最外層是用荷葉包裹，因此做出來的成品會帶有荷葉...
2022-07-2125309

糯米雞的材料和做法步驟怎麼做糯米雞

糯米雞的材料和做法步驟怎麼做糯米雞
1、糯米雞的主要材料是大米和糯米，配料包括荷葉香菇和蝦米雞肉，蘿蔔以及玉米粒青豆粒。佐料則是雞粉，鹽，醬油，蠔油，香油，胡椒粉，白糖和植物油。2、將荷葉和糯米都先浸泡兩小時之上，大米淘洗乾淨後和糯米一起混合，荷葉瀝乾水待用。3、將糯米和大米一同放入電飯煲中蒸煮。4、香菇先泡...
2022-01-048186

臘肉糯米雞怎麼做臘肉糯米雞的做法

臘肉糯米雞怎麼做臘肉糯米雞的做法
1、首先呢,糯米和風乾臘腸加水,加水量是剛剛沒過糯米就行,上鍋蒸熟,糯米吃起來已經軟糯了。大概15-20分鐘。2、蒸糯米時候,我們來準備其他食材。燒雞撕絲,胡蘿蔔切絲,香菇切丁,大葱切葱花,鴨蛋剝蛋黃兒。3、起鍋。少量油爆香葱花。4、胡蘿蔔、雞絲、香菇倒入鍋內翻炒。5...
2018-04-0916187

糯米雞肉丸子的做法製作糯米雞肉丸子的方法

糯米雞肉丸子的做法製作糯米雞肉丸子的方法
1、食材：糯米200克、雞胸肉1塊、紅椒1根、葱薑末適量、料酒少許、生抽適量、蠔油適量、黃豆醬1勺、芝麻油適量、澱粉10克。2、糯米提前泡4個小時以上，泡發後的糯米蒸起來更容易熟。浸泡過的糯米淘洗乾淨，放到蒸屜上，攤平，攤薄一點熟得快。冷水上鍋，水開蒸15分鐘即可。如果不浸...
2018-06-2217735

糯米雞榴蓮是什麼榴蓮糯米雞榴蓮介紹

糯米雞榴蓮是什麼榴蓮糯米雞榴蓮介紹
1、糯米雞李的榴蓮用的就是普通石棉上賣的榴蓮，榴蓮糯米雞是是中國廣東地方特色點心的一種，屬於粵菜菜系，採用圓糯米，水，白糖，榴蓮果肉，炒香的黑芝麻少許加工製作而成。2、榴蓮果肉營養豐富，有水果之王美稱。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，温暖身體，屬滋補...
2022-03-2215739

糯米雞要蒸多久糯米雞怎麼蒸
1、糯米雞要蒸二十至四十分鐘。2、速凍的糯米雞，水開後蒸二十分鐘左右即可，先做的糯米雞，水開後蒸半個小時至四十分鐘即可。3、糯米雞發源於廣東，屬於粵菜，製作的食材豐富，包括雞肉、排骨、冬菇、荷葉、糯米等，做好的糯米雞帶有荷葉的清香，入口軟糯。製作糯米雞的糯米需要提前浸...
2022-07-2215855

糯米雞可以放到微波爐裏烤嗎糯米雞能不能放到微波爐裏

糯米雞可以放到微波爐裏烤嗎糯米雞能不能放到微波爐裏
1、可以，就是必須要加水，少量的均勻的淋在周圍，一般五分鐘翻攪一下，大概25分鐘就可以上桌了。2、糯米雞，發源於中國廣東省廣州市，所屬粵菜系。該小吃的製法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、冬菇等餡料，然後以荷葉包實放到蒸具蒸熟；糯米雞入口充滿着荷葉的清香，咀嚼時...
2022-05-079312

正宗廣式糯米雞的做法正宗廣式糯米雞怎麼做

正宗廣式糯米雞的做法正宗廣式糯米雞怎麼做
1、食材：新鮮大荷葉一片，糯米適量，雞肉適量，白果、香菇、板栗適量，綿線、味精、鹽、香葱、大蒜、食用油、醬油少許。2、首先將糯米浸泡兩個小時左右，再取出濾幹，放入蒸鍋中蒸熟。3、將雞肉切成塊狀，將食用油燒熱後將雞丁放入爆炒，五分熟後將雞丁取出。4、將大蒜炒熟後加入雞丁，再把...
2017-12-0822974

做糯米雞的方法糯米雞簡單做法
1、材料：幹荷葉三張，雞腿3個，糯米150克，幹香菇15-20個，蒜末和葱花少許，蠔油，料酒，鹽，雞精，生抽，老抽即可。2、糯米放在一個碗中，加入兩倍於糯米的清水，預先浸泡2小時；香菇用25°的温水浸泡15分鐘後，適當洗淨切碎；把幹荷葉放在清水中浸泡變軟備用。3、雞腿可以剁成小塊，也可以整隻入味。把...
2019-08-2718497

糯米雞肉包怎麼做怎麼做糯米雞肉包好吃

糯米雞肉包怎麼做怎麼做糯米雞肉包好吃
1、準備糯米適量、雞肉適量、胡蘿蔔適量、胡蘿蔔適量、乾貝適量、大荷葉一片、鹽少許、醬油少許、蠔油少許、生粉少許、雞蛋一個。2、將香菇、乾貝用水泡發，香菇泡發後切碎，盛着備用。3、煮糯米飯：為了便於糯米更快煮熟，建議先浸泡半個小時左右，再下鍋煮熟。4、雞肉切塊，胡蘿蔔...
2019-01-2924229

武漢糯米雞怎麼做武漢糯米雞做法

武漢糯米雞怎麼做武漢糯米雞做法
1、食材：糯米500g、五花肉100g。這兩樣是主食，加上100g的香菇，香菇入口很像肉的口感，但是有起到調味的作用，100g青筍還有100g的乾子作為配菜起到點綴作用，口感俱佳。2、食材處理：糯米需要清洗乾淨，然後在熱水中浸泡20分鐘左右，然後放入蒸鍋中滴上幾滴油，蒸熟之後備用；五花肉需要清理...
2018-01-1013528

糯米雞熱量糯米雞適宜人羣介紹
1、糯米雞的熱量是242大卡/100g。一個糯米雞的卡路里多少具體按糯米雞的重量而定。2、每100克糯米雞含有:碳水化合物23.41克;脂肪9.92克;蛋白質15.13克。3、糯米雞是一道上好的滋補佳品，糯米富含B族維生素，能温暖脾胃，補益中氣。用荷葉製成的糯米雞，對高血脂、高血壓及肥胖症...
2022-08-0531051

豪華糯米雞的做法怎樣製作豪華糯米雞

豪華糯米雞的做法怎樣製作豪華糯米雞
1、荷葉皮四塊，糯米一斤，臘腸一根，鹹蛋黃四個，幹香菇5朵，雞肉一斤，豌豆一小碗，醬油適量，糖適量，蠔油適量，生薑適量，鹽適量。2、將冬菇和雞肉用生薑炒香，放入鹽，蠔油，水，煮熟，最後澱粉收汁。臘腸和糯米一起放進電飯鍋加鹽和少許醬油煮熟。鹹鴨蛋去蛋白，將蛋黃分兩半備用。青豆用炒鍋加少許...
2019-07-038873

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