凱里紅酸湯火鍋的做法 怎麼做好吃的凱里紅酸湯魚火鍋

1、西紅柿洗淨、切塊。

2、菌類、藕、山藥，洗淨去皮改刀。

3、青菜洗淨擺盤。

4、紅白豆腐洗淨切塊，擺盤。

5、草魚洗淨，自腹部向背部切，背部不要切斷。也可以直接片成魚片。

6、火鍋里加入凱里紅酸湯。

7、加入適量水，加入糖，加入濃湯寶煮至融化，火鍋湯底就做好了。

8、配上所有的配菜，所有食材都放入火鍋裏，一起煮，魚肉一變白熟了就撈出，否則魚肉會變得很乾，口感不好。番茄涮一下也要很快撈出，否則太爛無形了。

9、如果覺得湯底不夠味，可以用配上火鍋調料、香菜作為蘸料。

10、凱里紅酸湯魚火鍋就做好啦。