![下奶豬手湯的做法]( "下奶豬手湯的做法")
- 下奶豬手湯的做法：材料:-豬腳：2只-姜：3片-大蒜：3瓣-料酒：適量-水：適量-鹽：適量-黑胡椒粉：適量-青蒜：適量步驟:1.將豬腳洗淨後切成塊狀，放入滾水中焯水，去腥後撈出備用。2.姜和大蒜切末備用。3.在一個大鍋中倒入適量的水，加入豬腳塊、薑末、大蒜末和料酒，加蓋煮沸後轉小火燉煮2個小時，讓...
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![紅燒豬手的做法和步驟 粘糯軟綿骨頭都香]( "紅燒豬手的做法和步驟 粘糯軟綿骨頭都香")
- 1、準備主料：豬腳一對。輔料：冰糖一小把、八角兩個、桂皮十克、香葉三片、幹辣椒五個、生薑葱適量、老抽三兩滴、雞精味精各一克、料酒二十克。2、把豬前腳清理乾淨，去除上面的雜毛，然後剁成塊狀（這一步讓店裏解決，畢竟不是家家都有砍骨頭的刀）。開爐點火，鍋內加入清水，把豬腳冷水...
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![豬手黃豆湯做法 豬手黃豆湯怎麼做]( "豬手黃豆湯做法 豬手黃豆湯怎麼做")
- 1、主料：豬蹄750克，黃豆150克。調料：葱10克，姜5克，精鹽4克，味精2克。2、豬蹄用沸水燙後洗淨，颳去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。3、加紹酒、葱及用清水浸泡過1小時的黃豆，中火35分鐘，加鹽、味精調味，再高火15分鐘即可。...
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![臘肉豬蹄如何煮才好吃 臘肉燉豬手的做法步驟]( "臘肉豬蹄如何煮才好吃 臘肉燉豬手的做法步驟")
- 1、主料：豬手一個、芸豆一小碗、葱適量、泡姜一塊、大蒜半個、鮓辣椒一小碗、臘肉一塊、姜適量、鹽適量、糖15克、料酒15克、老抽10克、雞油適量、菜籽油20克。2、豬手洗乾淨加葱姜料酒焯水，焯後用開水洗乾淨。3、臘肉切大塊焯水。4、準備小料，葱薑蒜泡姜。5、將小料切碎，準...
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![咖喱墨魚豬手怎麼做 咖喱墨魚豬手做法]( "咖喱墨魚豬手怎麼做 咖喱墨魚豬手做法")
- 1、主料：豬蹄2只、墨魚1條。2、輔料：土豆1個。3、調料：食鹽4克、料酒適量、咖喱2塊、白糖2克。4、豬蹄2只斬塊，咖喱2塊，土豆是配菜，可以多放。5、豬蹄、墨魚處理乾淨，冷水入鍋加料酒，水開後煮幾分鐘。立刻放入冷水中冰鎮，並清洗乾淨浮沫。6、依舊冷水入鍋，用高壓鍋壓30分鐘。7、壓...
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![豬手燒芹菜怎麼做 如何做豬手燒芹菜]( "豬手燒芹菜怎麼做 如何做豬手燒芹菜")
- 1、主料：豬手750克、香芹1棵、姜10克。2、輔料：油30毫升、鹽少許、醬油2勺、柱候醬1勺。3、準備好香芹，姜和豬手。4、豬手洗乾淨後用姜，鹽，糖，腐乳，料酒醃製10分鐘。5、熱鍋下入金龍魚調和油，下入醃製好的豬手爆炒。6、爆炒幹水分後下入適量的醬油和柱候醬一起爆炒，然後放入適量的...
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![章魚豬手湯的做法月子]( "章魚豬手湯的做法月子")
- 章魚豬手湯是一道營養豐富的湯品，適合月子期間食用。以下是章魚豬手湯的做法：材料：-章魚：250克-豬手：500克-薑片：幾片-葱段：適量-料酒：適量-鹽：適量步驟：1.將豬手放入開水中焯水，去除血水和污物，豬手焯水後撈出備用。2.焯水後，將豬手和薑片放入鍋中，加入適量的水，再加入料酒和葱段，大火煮...
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![怎麼做豬手好吃 紅亮不膩醬豬手家常做法]( "怎麼做豬手好吃 紅亮不膩醬豬手家常做法")
- 1、材料：豬手一隻約一斤半，香蒜1支，薑片三塊，大蒜頭三瓣，八角一顆，陳皮一塊；調味料：白砂糖兩大匙，水兩匙，生抽，老抽1茶匙，黃酒。2、豬手洗淨斬成大塊，鍋內燒温水，放入豬手煮開後，至浮起泡沫撈出用涼水沖洗乾淨，並用眉夾夾乾淨豬毛。3、炒鍋內熱少量油，把豬手放入翻炒約五分鐘盛出。（這樣的...
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![香辣滷豬手怎麼做才好吃 怎麼做香辣滷豬手才好吃]( "香辣滷豬手怎麼做才好吃 怎麼做香辣滷豬手才好吃")
- 1、500g豬腳冷水下鍋加入20g姜，倒入20g啤酒焯水，倒高壓鍋內倒入20g滷料包，20g姜，150ml啤酒，100ml清水，煮15分鐘，加入兩百克油，倒入豬腳，煮25到30分鐘。2、起鍋燒油，倒入20g蒜，20g辣椒20g，蠔油，20g，生抽，20g，白糖，20g胡椒粉，炒飯均勻倒入豬腳上即可。...
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![白雲豬手的家常做法 白雲豬手的家常做法簡單介紹]( "白雲豬手的家常做法 白雲豬手的家常做法簡單介紹")
- 1、材料：豬前後腳各一隻、鹽45克、白醋1500克、白糖500克、五柳料（瓜英、錦菜、紅姜、白酸姜、酸芥頭製成）60克。2、將豬腳去淨毛甲，洗淨，用沸水煮約30分鐘，改用清水衝漂約1小時，剖開切成塊，每塊重約25克，洗淨，另換沸水煮約20分鐘，取出，又用清水衝漂約1小時，然後再換沸水煮20分鐘至六...
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![生豬蹄怎麼處理乾淨 豬手怎麼處理乾淨]( "生豬蹄怎麼處理乾淨 豬手怎麼處理乾淨")
- 1、首先用刀將豬蹄表面刮乾淨，再用清水沖洗，然後將豬蹄表面的毛刮乾淨，再切成塊。2、將切好的豬蹄，放入盛有淘米水的盆內，因為淘米水不僅可以清洗掉附着在豬蹄表面的髒東西，還可以去腥味，再用雙手抓洗。3、將豬蹄中的血水和髒東西都清洗乾淨，之後再用清水多衝洗幾遍豬蹄，當清洗豬...
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![豬手海帶湯的家常做法 這樣做的豬手海帶湯好吃又簡單]( "豬手海帶湯的家常做法 這樣做的豬手海帶湯好吃又簡單")
- 1、準備食材：海帶，豬蹄。2、海帶提前泡好洗淨；讓打海帶結備用，新鮮的豬蹄用柴火把皮燒一下，洗淨斬塊備用；準備薑片適量；花椒幾粒。3、砂鍋放入涼水；把斬塊的豬蹄洗淨放入砂鍋內；加薑片，花椒四五粒；滴上幾滴白醋大火煮開。4、用勺子撇去浮沫。5、蓋上蓋轉小火燉一小時。6、等豬蹄熟爛...
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![月子豬手湯的做法]( "月子豬手湯的做法")
- 月子豬手湯是一道常見的中式湯品，被認為有助於滋補身體、恢復體力。下面是製作月子豬手湯的一種簡單做法：材料：-豬手：2只-姜塊：適量-料酒：適量-紅棗：適量-枸杞：適量-鹽：適量步驟：1.將豬手清洗乾淨，放入沸水中焯水，煮沸後撈出。2.煮過的豬手放入冷水中，再次焯水，目的是為了去除血水和髒...
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![德國豬手的做法 非常簡單易學]( "德國豬手的做法 非常簡單易學")
- 1、將德國鹹豬手去骨切小。2、鍋加熱到160°。3、鍋温度160°放入冷油，這叫熱鍋冷油，將切小的豬手放入鍋中（如果是熱鍋熱油，豬手外面容易焦糊）；將豬手皮炸成脆皮備用，將鍋中油倒出留底油，用來煸香蒜頭，薑末。4、加入白洋葱粒，辣椒末，撒少許鹽，放入豬手後就不用放鹽了，豬手本身有鹹味。...
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![黃豆燜豬手的家常做法 怎麼做黃豆燜豬蹄呢]( "黃豆燜豬手的家常做法 怎麼做黃豆燜豬蹄呢")
- 1、豬腳適量、黃豆適量、生抽適量、白砂糖適量、老抽適量、八角適量、桂皮適量、鹽適量、料酒適量。2、製作步驟：黃豆提前泡一夜。豬腳洗淨，加料酒，少許鹽和水，用高壓鍋汽15-20分鐘。高壓鍋自然放氣後加入黃豆，八角，桂皮，生抽，老抽開小火燉。白砂糖炒糖色後加入鍋內。燉至黃豆軟...
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![鴻運豬手 鴻運豬手做法]( "鴻運豬手 鴻運豬手做法")
- 1、原料：豬手500克，黃豆50克。2、調料：鹽、葱各10克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，八角1粒，桂皮1片，冰糖50克，湯1300克。3、將豬手劈兩半，焯水洗淨。4、熱鍋內放八角，桂皮，用油先炸出香味，接着下姜，葱爆香，放入豬蹄翻炒，烹入料酒，看水氣將盡，放入醬油炒紅，接着放入冷水，沒過豬蹄亦可，蓋上鍋...
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![產婦豬手湯的做法]( "產婦豬手湯的做法")
- 產婦豬手湯是一道養血補氣的湯品，可以促進產婦產後恢復。以下是製作產婦豬手湯的簡單做法：所需材料：-豬手1只-黃豆適量-紅棗適量-枸杞適量-薑片適量-鹽適量步驟：1.將豬手洗淨，切小塊後焯水去血水。2.黃豆提前浸泡3-4小時，然後洗淨備用。3.鍋中加入足夠的水，放入豬手、黃豆和適量...
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![豬手花生煲怎麼做 豬手花生煲製作步驟]( "豬手花生煲怎麼做 豬手花生煲製作步驟")
- 1、先將豬腳清洗處理乾淨。2、鍋中加水，放幾片姜和幾根葱再加入料酒把水燒開，待水開後將豬腳倒入鍋中焯3-5分鐘後撈出用温水沖洗乾淨浮沫。3、花生份量據個人喜好洗淨備用。4、備好準備入鍋材料：冰糖、香葉、八角、花椒、桂皮、姜、蒜。5、南乳兩塊加兩勺腐乳汁攪拌均勻備用...
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![話梅豬手的做法 話梅豬手的做法介紹]( "話梅豬手的做法 話梅豬手的做法介紹")
- 1、準備材料：豬手1只，甘草話梅100克，蒜茸適量，鹽適量，冰糖適量，料酒適量，醋適量，胡椒粉適量，八角適量，生抽適量，老抽適量。2、豬手洗淨後斬件，然後用適量料酒、醋醃製4小時。3、將豬手焯水後撈起瀝乾水。4、鍋內放少量油，燒熱後加入蒜茸，爆香後加入豬手翻炒。5、加入適量胡椒粉翻炒片刻...
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![紅燒豬手的做法]( "紅燒豬手的做法")
- 紅燒豬手是一道經典的中式菜餚，口味濃郁，香氣四溢。下面是簡單的做法：**材料：**-豬蹄：4只-姜：適量，切片-大葱：1根，切段-料酒：適量-冰糖：適量-生抽：適量-老抽：適量-鹽：適量-清水：適量-食用油：適量-香菜：適量，裝飾用**做法：**1.將豬蹄洗淨，用刀背拍鬆。2.熱鍋涼油，放入切好的薑片和葱段，炒出香味...
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![滷豬手怎麼做好吃 來看看吧]( "滷豬手怎麼做好吃 來看看吧")
- 1、將豬蹄清洗乾淨，薑切片備用，鍋中放入適量清水，放入豬蹄焯水後撈出。2、將焯水後的豬蹄放入燉鍋中，加入適量清水，然後加入適量料酒、醬油、葱姜、花椒、辣椒、八角、草果。3、大火燒開，轉小火燉至豬蹄熟透，鍋中加入適量白糖，大火煮幾分鐘，取出豬蹄盛入盤中，取出少量湯汁淋在豬蹄...
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![滷豬手怎麼挑選 挑選滷豬手的方法]( "滷豬手怎麼挑選 挑選滷豬手的方法")
- 1、用手摸，黏不黏。被藥水浸泡過的豬蹄手感發黏，沒浸泡過的，就不會黏黏的。用手在豬蹄上輕輕按一按，可以感覺到浸泡過的豬蹄手感比較硬，沒浸泡過的按起來較鬆軟。目前市面上有些是用火鹼或者雙氧水這種東西來泡，去油污的能力強的，使用這種藥水泡過的，豬蹄上不會有油污，拿回來泡水...
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![薰豬手做法 薰豬手怎麼做好吃]( "薰豬手做法 薰豬手怎麼做好吃")
- 1、豬手四個，清洗乾淨，中間剖開，放到高壓鍋裏，加煮肉料、少量鹽還有水，大火壓15分鐘。涼了後撈出來掰成小塊。2、鐵鍋放少量油和白糖，熬到白糖變褐色的時候把豬手倒進鍋裏，加醬油和少量水，小燉一會，汁收幹即可。3、拿一張用過的錫紙，上面撒上白糖和茶葉，為什麼用錫紙呢，因為熬過糖的...
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![玉米燜豬手的做法 怎樣做玉米燜豬手]( "玉米燜豬手的做法 怎樣做玉米燜豬手")
- 1、豬腳500克，玉米300克，胡蘿蔔100克，鹽10克，食用油20毫升，葱花10克，薑片10克。2、豬腳洗乾淨，放進鍋裏，鍋里加入清水，蓋上鍋蓋，水煮沸騰讓豬腳焯水3分鐘3、豬腳焯水後撈起瀝乾水份。4、準備砂鍋，加入清水，一起倒入薑片、豬腳，再加入適量料酒、食用油攪拌均勻，大火燉熟。5、大火燒開後，...
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![醬豬手家常做法 醬豬手家常製作方法]( "醬豬手家常做法 醬豬手家常製作方法")
- 1、材料：豬蹄2只、大蒜3瓣、陳醋適量、香油適量、生抽4大勺、老抽3大勺、料酒2大勺、冰糖適量、八角2顆、桂皮1小塊兒、香葉3片、適量、姜適量。2、豬蹄提前泡水至少5小時以上，中間換水2、3次。3、涼水上鍋，中大火燒開，保持沸騰5分鐘。4、倒掉煮豬蹄的水，並將豬蹄沖洗乾淨，仔細...
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秀美範
