![豆腐炒制方法 炒豆腐塊的做法]( "豆腐炒制方法 炒豆腐塊的做法")
- 1、食材：大豆腐一大塊、青椒適量、葱適量、姜適量、蒜適量。2、將新鮮的大豆腐切成薄塊備用，葱薑蒜青椒洗淨切好備用。3、熱鍋，放入少量油，油温8成熱。4、將切好的大豆腐一片一片慢慢放入放到鍋內5、慢慢的晃動鍋子，使豆腐受熱均勻，切記不要輕易用鍋鏟，這時豆腐很容易被弄散，感覺...
- 19895
![板栗炒制方法大全 炒制板栗方法大全]( "板栗炒制方法大全 炒制板栗方法大全")
- 1、高壓鍋炒板栗做法：將選好的栗子放在清水中洗淨，瀝水，在每個栗子的屁股位置切一小口。在高壓鍋底倒入些花生油，分量跟炒一盤青菜差不多。輕輕搖晃高壓鍋，使油遍佈鍋底。將栗子從水中撈出，不要瀝乾水分，就這樣水淋淋地放進鍋裏，蓋嚴鍋蓋，但不要加高壓閥，開中火。等聽到鍋裏沙拉作...
- 9731
![野生菌怎麼炒 野生菌炒制的方法]( "野生菌怎麼炒 野生菌炒制的方法")
- 1、準備食材：野生奶漿菌500G、幹辣椒、青椒、大蒜、鹽各適量。2、將奶漿菌尾部帶泥的部分切去。3、水中放鹽將奶漿菌焯水，再撈出用牙刷刷乾淨，瀝水後切小條備用。4、青椒、幹辣椒切段，大蒜切片備用。5、鍋熱倒油將幹辣椒段、大蒜炒香，再加入奶漿菌和青椒炒熟即可。...
- 7626
![生薏米粉可以直接泡水喝嗎 炒制過的益處多多]( "生薏米粉可以直接泡水喝嗎 炒制過的益處多多")
- 對於薏米，大多數人都知道，平時人們都是習慣性的用薏米來煮粥喝，可以起到祛濕健脾的作用，可以説是一種養生保健很好的食物，那麼能用生薏米粉來泡水喝嗎?由於大家對薏米很熟悉，因此也在好奇它的吃法，那麼生薏米粉能不能直接泡水喝呢？這個問題一直縈繞在我們身邊。其實答案是可以的，...
- 13152
![豆腐的炒制方法 具體怎麼製作]( "豆腐的炒制方法 具體怎麼製作")
- 1、將新鮮的大豆腐切成薄塊備用，葱薑蒜青椒洗淨切好備用。2、熱鍋，放入少量油，油温8成熱。3、將切好的大豆腐一片一片慢慢放入放到鍋內4、慢慢的晃動鍋子，使豆腐受熱均勻，切記不要輕易用鍋鏟，這時豆腐很容易被弄散，感覺豆腐一面已經固定形狀煎黃時，將豆腐翻面。5、待將豆腐的兩面...
- 31539
![綠茶的炒制方法和沖泡方法]( "綠茶的炒制方法和沖泡方法")
- 綠茶的炒制方法：1.摘取新鮮的嫩茶葉，將其在室內晾曬一段時間，使其昇華水分。2.炒鍋中加入適量的清水，燒至水温達到80℃左右。3.將已晾乾的茶葉均勻地放入炒鍋中，用中火翻炒，炒至茶葉變形。4.炒制時間控制在1-2分鐘之間，不可超時，否則茶葉會變質。5.炒制完畢後，將茶葉取出晾涼，待茶...
- 24616
![辣肉絲怎麼做 香辣肉絲炒制方法分享]( "辣肉絲怎麼做 香辣肉絲炒制方法分享")
- 1、蒜3克、香菜40克、葱花1根、豬肉300克。2、輔料：澱粉20克、食用油200毫升、鹽2克、雞粉1克、胡椒粉1克、辣椒麪15克。3、做法：（1）蒜片3克，香菜40克切段，葱花1根，豬肉300克切絲。（2）倒入豬肉絲，澱粉20克，抓勻。（3）鍋中放入食用油200ml，放入豬肉絲，中火炸至六成熟，控油撈出。（4）油温繼續加...
- 19710
![蒲公英根炒制後的食用功效科普 蒲公英根炒制後有什麼食用功效科普]( "蒲公英根炒制後的食用功效科普 蒲公英根炒制後有什麼食用功效科普")
- 1、蒲公英根具有清熱解毒的功效，特別適用於各種熱毒疾病中，尤其對於清肝熱的療效非常好。2、蒲公英根含有豐富的蛋白質、脂肪、微量元素、碳水化合物、維生素等，具有美容養顏的作用。3、能起到延緩衰老的作用，堅持服用能有效緩解面部雀斑、色素沉着及脱髮等問題。...
- 20437
![廣西新鮮茶葉怎麼炒製茶葉 廣西新鮮茶葉應該怎麼炒製茶葉]( "廣西新鮮茶葉怎麼炒製茶葉 廣西新鮮茶葉應該怎麼炒製茶葉")
- 1、將茶葉攤開，讓裏面的水分蒸發掉。2、晾一兩個小時後，放入鍋裏，開最小火，慢慢翻炒。3、炒至一個小時，不停翻炒，炒到發黑，略感鬆脆。攤開晾在紙盒上或者竹篩上放置一晚，第二天就很脆了。4、炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋，三鍋相連，序貫操作。炒茶鍋用普通板鍋，砌成三鍋相連的炒茶灶，鍋呈...
- 6765
![信陽毛尖炒制]( "信陽毛尖炒制")
- 信陽毛尖是一種中國綠茶，它是在信陽市的信陽茶區產出的。信陽毛尖的炒制過程非常重要，下面是一般的炒制步驟：1.首先，將採摘的茶葉放在陰涼通風的地方晾乾，直到茶葉中的水分減少至適當水平。2.將晾乾的茶葉放入一個特殊的炒茶機中，開始炒制。炒制的目的是使茶葉完全乾燥，以防茶葉...
- 29979
![酸菜炒制技巧 炒酸菜的技巧是什麼]( "酸菜炒制技巧 炒酸菜的技巧是什麼")
- 1、大芥菜曬1～2天，讓菜乾爽些，然後放進罐子裏一層菜一層鹽，大概是3～4斤菜2兩左右的鹽，然後放適量的清水，擰上蓋子靜置一段時間就可以做菜了。2、醃好的酸菜顏色很翠綠的食材：酸菜，辣椒肉末，糖如果酸菜比較鹹的話需提前浸泡減少鹹味。3、酸菜洗淨切碎。4、辣椒也是切碎。5、熱油鍋放...
- 3788
![豬肉的炒制方法 豬肉這樣炒制更香]( "豬肉的炒制方法 豬肉這樣炒制更香")
- 1、洗乾淨豬肉，用刀兩面都拍幾下。2、把豬肉切好，肥瘦分開，因為有一些人不喜歡吃肥的。3、把肥肉放鍋裏面。翻炒一下。4、等豬油出來了，就可以下豬肉。5、下豬肉，翻炒一下，加鹽。6、豬肉微黃了再翻炒一兩分鐘，下生抽，關火，起鍋，就可以了。...
- 23057
![信陽毛尖綠茶炒制方法]( "信陽毛尖綠茶炒制方法")
- 信陽毛尖綠茶是中國著名的綠茶之一，其特點是色澤翠綠、味道清醇、香氣高雅，深受廣大消費者的喜愛。下面簡單介紹一下信陽毛尖綠茶的炒制方法。材料：1.新鮮的茶葉：信陽毛尖綠茶。2.炒茶機：炒茶機是一個自動化的設備，也是加工茶葉的最佳選擇。烹飪步驟：1.準備好新鮮的信陽毛尖綠茶...
- 16127
![碧螺春怎麼炒 碧螺春的炒制過程介紹]( "碧螺春怎麼炒 碧螺春的炒制過程介紹")
- 1、碧螺春炒制的特點是：手不離茶，揉中帶炒，抄中有揉，炒揉結合，連續操作，起鍋即成。2、主要工序為：殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾。3、高温殺青：當鍋温150-160度時，投入茶青500克左右，進行翻炒，以反覆旋轉抖炒為主，至茶青略失光澤，手感柔軟，稍有粘性，始發清香，歷時3-5分鐘。4、揉捻成形：鍋温8...
- 23172
![手工炒制綠茶的最佳方法]( "手工炒制綠茶的最佳方法")
- 1.準備好綠茶葉，選擇優質的綠茶葉，儘可能地選擇新鮮、嫩綠的茶葉。2.加熱鐵鍋，空燒一會兒，讓鐵鍋加熱均勻，去除水分。3.放入綠茶葉，炒制前先將茶葉平鋪在鍋中，不要重疊。4.用手持續攪拌綠茶葉，使之受熱均勻。5.調整火力，以中低火為宜，不斷翻炒綠茶葉，持續10分鐘左右，直到茶葉變幹，葉片...
- 22513
![麪館的雞雜怎麼炒制 一家人可以吃個精光]( "麪館的雞雜怎麼炒制 一家人可以吃個精光")
- 1、處理食材。首先醃製雞胗，雞胗用清水洗淨之後切成片，然後放鹽、料酒和泡椒水醃製十五分鐘左右備用。將泡椒切碎備用，青紅辣椒洗淨切成小塊，蒜苗洗淨切成小段，生薑、蒜粒切成片(不喜歡吃蒜苗的可以用芹菜代替，也很好吃）。2、炒雞胗。首先備鍋燒熱倒油，然後放入切好的蒜苗爆炒一...
- 5665
![綠茶是怎麼炒的 老茶農教你輕鬆炒制]( "綠茶是怎麼炒的 老茶農教你輕鬆炒制")
- 1、首先，將採摘來的茶葉清理一遍，把躲藏在裏面的小蟲子、碎屑清理乾淨。2、採摘茶葉時最好選擇這種“一芯一葉”的，味道更好，更清香。3、洗乾淨鍋，燒熱後，就可以把茶葉倒進去。大鍋受熱面積大，茶葉不會堆成一堆，另外，柴火灶好控制火候。4、然後小火，不停地用手翻炒。動作要稍微快些...
- 15936
![冬筍怎麼炒簡單做法大全 三種冬筍家常炒制方法分享]( "冬筍怎麼炒簡單做法大全 三種冬筍家常炒制方法分享")
- 1、幹炒冬筍：主料：冬筍1個、臘肉1塊；調料：食鹽少許、葱5克、姜5克、蒜5克、幹辣椒適量；（1）將臘肉洗淨後放入鍋中，加入適量的水，煮至用筷子可以從臘肉皮上插進去的時候將其撈出，切片；（2）將冬筍切去根、部較老的部分，剝去外皮後將其切為兩半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少許、鹽，焯燙約2分...
- 19391
![老鴨湯炒制方法 老鴨湯的做法]( "老鴨湯炒制方法 老鴨湯的做法")
- 1、鴨子半隻，蘿蔔2只，大葱適量，小葱適量，姜適量，油適量，鹽適量，料酒適量，黑胡椒粉適量。2、鴨肉切塊,鴨肉冷水下鍋加料酒,焯水去血末，盛出備用。3、蘿蔔切塊,大葱切段,小葱打結,姜刀背拍散。4、熱鍋涼油炒香大葱和生薑,然後下焯過水的鴨肉,加料酒炒幹水分備用。5、冷水下鴨肉和小...
- 9449
![油茶的炒制方法 油茶怎麼炒]( "油茶的炒制方法 油茶怎麼炒")
- 1、材料：小麥麪粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻粉20克，芝麻20克，核桃肉20克，瓜子10，白砂糖和桂花糖汁各適當。2、在鍋內放進小麥麪粉，用微火攪炒約10餘分鐘，待小麥麪粉展現麥淡黃色時即熟，取下太細籮，仍放入原鍋中。3、另出鍋放進牛骨髓油，用旺火烤到油將起煙時，馬上倒進熟涼麪裏攪拌均...
- 19756
![日照綠茶炒制]( "日照綠茶炒制")
- 日照綠茶炒制是一種製作綠茶的方法，以日照茶籽為原料，並採取一系列的加工工藝製作而成。第一步是採摘，選擇優質的日照茶樹嫩葉進行採摘，一般是在春季或秋季進行。第二步是殺青，將採摘下來的嫩葉立即進行殺青處理，一般是通過高温炒制或蒸汽處理的方式，以阻止葉片細胞內的酶活性。...
- 7364
![祛濕芡實要炒嗎 芡實祛濕是否需要炒制]( "祛濕芡實要炒嗎 芡實祛濕是否需要炒制")
- 1、炒也可以，不炒也行，根據自己的喜好而定。2、芡實入腎經，具有很好的祛濕止帶以及補脾止瀉的作用，無論是炒着吃還是生吃，芡實的祛濕效果都比較好，但無論是哪種吃法，都要將芡實煮熟再吃，因為芡實中含有大量的澱粉以及纖維素成分，不熟的情況下很容易加重人體腸胃負擔，從而導致腹痛、...
- 29279
![荷蘭豆怎麼炒好吃又簡單 荷蘭豆炒制的做法]( "荷蘭豆怎麼炒好吃又簡單 荷蘭豆炒制的做法")
- 1、食材：荷蘭豆350克、廣式香腸二小根、大蒜籽三瓣、生粉一勺。2、先把荷蘭豆摘掉頭尾的莖，再放在開水中焯下水，一般在水滾時放下去，水再次滾就再撈出來即可。3、再把香腸去掉外面一層膜，再切成片備用。4、鍋燒七成熱，放少量花生油，小火把香腸煎出油。5、再把焯好水的荷蘭豆倒下...
- 17367
![信陽毛尖茶葉怎麼炒好吃 信陽毛尖的炒制方法]( "信陽毛尖茶葉怎麼炒好吃 信陽毛尖的炒制方法")
- 1、炒制信陽毛尖採用炒茶專用鐵鍋，鍋口面直徑84cm，生鍋呈35℃左右傾斜，鍋台前方高40cm左右，便於操作，後壁高1m以上，與牆貼合。2、生鍋用幹木柴作燃料，鍋温宜（140～160）℃，每鍋投鮮葉量500g左右，以手掌心試探鍋温，掌心距鍋心（3～5）cm，有燙手感即投鮮葉，用茶把（細軟竹枝紮成的圓帚）稍快反覆挑翻青...
- 26366
![茶葉炒制如何提香 茶葉炒制怎樣提香]( "茶葉炒制如何提香 茶葉炒制怎樣提香")
- 1、茶葉炒制是一門技藝，鍋的大小、火候的大小、鍋傾斜程度，都很講究，而炒茶的過程就是“殺死”茶葉的過程，炒制時需注意高温殺青，先高後低，透悶結合，多透少悶；2、總之做到嫩葉老殺，老葉嫩殺，從而使得茶葉青臭味散去，香氣更加純正，其次也可以通過烘焙提香。...
- 29632
秀美範
