![貴州烤肉串的做法和配方 貴州烤肉串的做法和配方是什麼]( "貴州烤肉串的做法和配方 貴州烤肉串的做法和配方是什麼")
- 1、幹辣椒、孜然、熟芝麻、都打成粉待用。2、羊肉一斤洗好。3、豬肉一斤洗好去皮。4、羊肉、豬肉切片。5、串好。6、油紙上放入三樣粉和適量鹽拌勻，肉串在上面打個滾，均勻沾上料。7、烤箱250度肉串上面刷上少許油，這要烤出來不會發柴，上火烤十多分鐘，然後翻個，再烤十幾分鍾就好...
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![烤肉串教學教程 怎麼烤肉串]( "烤肉串教學教程 怎麼烤肉串")
- 1、準備肥瘦肉，精鹽，味精，雞精，辣椒麪、孜然面、醃肉料、烤爐。2、首先準備好食材，肉類要選帶些肥肉的，這樣子烤出來味道和香味都很足，只有瘦肉的話會很柴。3、切塊後用醃肉料醃一下，記得多加些清水，這樣烤出來才會嫩不發柴。4、烤爐加熱後襬放好肉串，等烤到五成熟的時候，取下肉串，這...
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![炭烤肉串怎麼做 炭烤肉串做法]( "炭烤肉串怎麼做 炭烤肉串做法")
- 1、肉，最好選用當年的羊羔肉,並且是當天屠宰的新鮮肉,切成1.5x1.5x3公分左右的條,也可以切小一點,視釺子的大小和爐子的寬度。2、串，每串串4個瘦肉1個肥肉，注意要將每串串的距離相同，開始串的時候用肉串的長度比比爐子的寬度。3、配料：只要鹽,孜然,辣椒麪。4、用具：專用烤爐,扁...
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![公開烤肉串配方 兩種配方任你選用]( "公開烤肉串配方 兩種配方任你選用")
- 1、配方1：鮮疆羊肉串料（武漢產）1.5包，味精（鮮度在99%，以下全用此鮮度）70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包（武漢產），姜、香葱（剁細）各40克，白糖7克，肉鬆粉25克，紅薯澱粉250克。2、將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，醃泡10分鐘即可用竹籤穿串待烤3、配方2：十三香100克，味精（鮮度99%）70—90克，精鹽36...
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![電烤肉串醃製方法竅門 健康美味不出門就能吃]( "電烤肉串醃製方法竅門 健康美味不出門就能吃")
- 1、羊後腿肉200g、燒烤肉粉四勺、鹽適量、芝麻適量、洋葱半個、生抽適量、雞蛋一個、蠔油兩勺、食用油適量。2、把羊肉洗淨，切成小塊備用。然後調入適量鹽，洋葱，耗油，食用油，醃肉料和一個雞蛋攪拌均勻，然後用保鮮膜密封放入冰箱醃製半小時。用羊肉串扦穿起來，一般一串4～5塊，肥瘦相...
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![烤肉串的做法大全 烤肉串怎麼做]( "烤肉串的做法大全 烤肉串怎麼做")
- 1、做法一：材料：花生醬4湯匙，葱少量切碎，醬油2湯匙，檸檬汁2湯匙，紅糖1.5湯匙，蒜頭4個，切碎，現磨胡荽1茶匙，切碎的幹辣椒1/8茶匙，豬肉1塊，切成小塊，罐裝荸薺220克，瀝乾水分，切碎，青椒1個，切成2釐米長的塊，紅辣椒1個，切成2釐米長的塊，小洋葱1個，切碎，燒烤棒數根。用一箇中號碗，將花生醬、洋葱、醬...
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![肉串怎麼烤好吃 烤肉串的做法]( "肉串怎麼烤好吃 烤肉串的做法")
- 1、材料：梅花肉1斤、料酒1小杯、食鹽1湯匙、孜然粉適量、木製串（長約30釐米）8根、植物油1小杯、芝麻油1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、花椒粉適量、辣椒粉適量、白糖一茶匙。2、將梅花肉切成指頭寬度的長條肉片，加入孜然粉外的輔料，拌勻，串在竹籤上。醃製15分鐘。3、烤箱上下管2...
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![烤肉串的做法 再配上一杯啤酒就完美]( "烤肉串的做法 再配上一杯啤酒就完美")
- 1、食材用料：紅腐乳、醬油、細砂糖、五香粉、豆瓣醬、梅花肉、雞精、鹽、白洋葱、麥芽糖、清水。2、製作叉燒醬，將紅腐乳、醬油、細砂糖、五香粉以及豆瓣醬放入一個小碗中，然後攪拌均勻備用。3、把梅花肉切成塊狀，然後加入食鹽、味精料酒調味，攪拌均勻之後放入叉燒醬，然後醃製...
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![烤肉串怎麼烤才好吃的不得了呢 烤肉串如何烤才好吃]( "烤肉串怎麼烤才好吃的不得了呢 烤肉串如何烤才好吃")
- 1、材料：羊腿肉380克2、配料：鹽4克，孜然粉10克，辣椒粉10克，花生油15克。3、羊肉洗淨切成方形的厚片。4、將切好的羊肉放入碗中，加鹽拌勻靜置醃製10分鐘。新鮮的羊肉生烤，只要鹽放夠了味道就很鮮香，肉跟鹽的比例是100:1。5、加入孜然粉、辣椒粉拌勻。儘量多放點孜然跟辣椒粉，讓獨特...
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![烤肉串教程的做法 烤肉串怎麼做]( "烤肉串教程的做法 烤肉串怎麼做")
- 1、食材：羊後腿肉1000g、食鹽適量辣椒碎適量、孜然粒適量、辣椒麪適量。2、羊後腿肉肥瘦分開，切成可樂瓶蓋大小的方塊，不能太大，不好熟，太小烤完縮的就沒什麼東西了。3、兩塊瘦肉一塊肥肉穿插穿好，一根籤子上穿七八塊肉就行，穿好用手攥一下，讓肉緊實點。4、穿好後把肉串放在烤架...
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![燒烤的醃製方法 烤肉串的醃製方法]( "燒烤的醃製方法 烤肉串的醃製方法")
- 1、食材：肉1磅、蠔油1湯匙、孜然適量、生粉1湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙。2、肥肉切小塊。加入1湯匙生抽，加入1茶匙鹽，加入1茶匙糖，撒上孜然粉。3、加1湯匙蠔油，料酒，喜歡吃辣的加點辣椒粉。加點生粉，醃上半小時。烤箱180度，烤25到30分鐘即可。...
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![土耳其烤肉串怎麼做 土耳其烤肉串如何做]( "土耳其烤肉串怎麼做 土耳其烤肉串如何做")
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料醃漬五花肉。最少8小時以上。3、根據個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預熱200度的烤箱烤20...
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![燒烤肉串需要醃製嗎 燒烤肉串需不需要醃製]( "燒烤肉串需要醃製嗎 燒烤肉串需不需要醃製")
- 1、燒烤肉串需要醃製；2、燒烤中的烤羊肉串，牛肉串，豬肉串兒，雞肉串等等。需要提前進行醃製入味兒，要不然烤出來有人會説味道不好，而且提前醃製能為店家節省烤制時間。一般羊肉要選瘦肉多肥膘少的來烤，而且在切是一定要將肉切的均勻，確保每一塊肉都帶有一些脂肪，這樣烤出來的肉串才...
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![空氣炸鍋200度需要烤幾分鐘 烤肉串空氣炸鍋200度需要烤幾分鐘]( "空氣炸鍋200度需要烤幾分鐘 烤肉串空氣炸鍋200度需要烤幾分鐘")
- 1、用料：五花肉400克、油適量、生抽20克、蠔油15克、料酒15克、糖8克、孜然粉1勺、辣椒粉1勺。2、空氣炸鍋烤肉串的做法：五花肉去皮切塊加入生抽，蠔油，料酒和糖醃製30分鐘。把五花肉串起來，空氣炸鍋200度烤5分鐘，如果太乾可以噴油，撒上燒烤料或孜然粉+辣椒粉再烤10分鐘。放入空...
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![貴陽醬爆烤肉串做法的作法 醬烤肉串家常做法分享]( "貴陽醬爆烤肉串做法的作法 醬烤肉串家常做法分享")
- 1、主料：五花肉約250克、窩筍一根、紅椒一個。2、做法：（1）五花肉切薄片用烤肉醬醃3小時，取出備用，醬汁要留下備用。（2）窩筍切薄片，紅椒切小塊備用。（3）鍋里加入一點水，加入一點點鹽和油，燒開，放入窩筍片焯3分鐘至窩筍成熟，取出，鍋裏放入涼開水，放進去泡涼後取出擺放在盤裏。（4）炒鍋放入適量...
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![烤肉串怎麼醃製 烤肉串醃製的方法]( "烤肉串怎麼醃製 烤肉串醃製的方法")
- 1、肥肉切小塊。2、加入1湯匙生抽，3、加入1茶匙鹽，4、加入1茶匙糖，5、撒上孜然粉。6、加1湯匙蠔油，料酒，喜歡吃辣的加點辣椒粉。7、加點生粉，醃上半小時。烤箱180度，烤25到30分鐘。...
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![烤箱可以烤肉串嗎 烤箱能烤肉串嗎]( "烤箱可以烤肉串嗎 烤箱能烤肉串嗎")
- 1、烤箱可以烤肉串。2、烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些麪食。工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種設備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用...
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![微波爐烤肉串的製作方法 怎樣用微波爐烤肉串]( "微波爐烤肉串的製作方法 怎樣用微波爐烤肉串")
- 1、用料：一號肉250克，五花肉400克，大葱半根，姜2片，味極鮮適量，十三香1小勺，孜然味燒烤撒料適量，花生油適量，鹽適量，孜然粉適量。2、肉切塊，喜歡大塊切大塊，喜歡小塊切小塊，喜歡大塊吃肉，葱切斷，姜切絲。加入味極鮮，一丟丟鹽，十三香，孜然粉，用手抓勻，醃製。醃了1個半小時。3、穿串。4、每一串...
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![如何做孜然烤肉 孜然烤肉串的家常做法分享]( "如何做孜然烤肉 孜然烤肉串的家常做法分享")
- 1、主料：雞胸肉適量、青紅辣椒適量。2、輔料：洋葱適量、料酒適量、老抽適量、蠔油適量、食鹽適量、白糖適量、生抽適量、叉燒醬兩大勺、白芝麻適量、孜然粒適量、辣椒粉適量。3、做法：（1）雞胸肉用刀背拍散，切塊。這一步很重要，肉質不柴，吃起來又嫩，關鍵就在這裏了。（2）加入洋葱、料...
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![烤肉串的醃製方法 烤肉串的醃製方法及步驟]( "烤肉串的醃製方法 烤肉串的醃製方法及步驟")
- 1、將600g羊肉洗淨切小塊，大概3釐米見方。2、往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉。3、再加入2勺孜然。4、加入1/4勺迷迭香。5、取40g洋葱，將洋葱洗淨切碎和羊肉放在一起。6、取5g姜，將薑切片放進去。7、放入少量的白糖，攪拌均勻之後再放入適量的食...
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![電烤肉串醃製方法竅門]( "電烤肉串醃製方法竅門")
- 1.選用優質的肉類，如豬肉、牛肉或羊肉，切成大正方形或長條狀的塊狀。2.將醃製料混合在一起。常用的醃製料包括鹽、黑胡椒粉、孜然粉、花椒粉、姜粉和蒜粉等。按照個人口味進行調整。3.將醃製料均勻地塗抹在肉塊上，然後用保鮮膜裹好，放入冰箱裏冷藏約2小時，以便肉塊能夠吸收足...
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![燒烤肉串怎麼醃製好吃]( "燒烤肉串怎麼醃製好吃")
- 要醃製出美味的燒烤肉串，可以按照以下步驟進行：1.選擇好肉：選用適合燒烤的肉類，如豬肉、牛肉、雞肉等。切割成適當大小的塊狀。2.準備醃料：將醃料的原料準備好，包括醬油、料酒、蜂蜜、鹽、黑胡椒粉、蒜蓉、薑末、孜然粉等。根據口味喜好可添加辣椒粉、糖等。3.醃製肉串：將肉塊放...
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![燒烤肉串怎樣才能鎖住水分 燒烤肉串的做法]( "燒烤肉串怎樣才能鎖住水分 燒烤肉串的做法")
- 1、燒烤肉串鎖住水分的方法：烤之前裹一層澱粉或者雞蛋液。2、材料：花生醬4湯匙，葱少量切碎，醬油2湯匙，檸檬汁2湯匙，紅糖1.5湯匙，蒜頭4個，切碎，現磨胡荽1茶匙，切碎的幹辣椒1/8茶匙，豬肉1塊，切成小塊，罐裝荸薺220克，瀝乾水分，切碎，青椒1個，切成2釐米長的塊，紅辣椒1個，切成2釐米長的塊，小洋葱1個...
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![空氣炸鍋烤肉串的做法大全 三款空氣炸鍋烤肉串做法介紹]( "空氣炸鍋烤肉串的做法大全 三款空氣炸鍋烤肉串做法介紹")
- 1、空氣炸鍋烤羊肉串。所需要的材料有羊肉（羊腿肉300克）、孜然粒、孜然粉、洋葱、十三香、鹽、生抽、辣椒粉、芝麻。準備好羊腿肉，把羊肉沖洗乾淨後切成小塊。羊肉塊加入洋葱碎攪拌均勻，再加入孜然粉、辣椒粉、鹽、十三香、生抽攪拌均勻。醃製2小時以上，把肥瘦相間的穿成串。...
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![辣椒烤肉串的做法 辣椒烤肉串的製作方法]( "辣椒烤肉串的做法 辣椒烤肉串的製作方法")
- 1、梅花肉泡出血水，洗淨撈出，擠去水分。2、用刀切成3釐米左右的小塊備用。3、洋葱洗淨，切成小丁。4、搗碎出汁，取洋葱汁備用。5、切好的梅花肉中，加入洋葱汁、辣椒醬、生抽、糖、芝麻油、料酒、胡椒粉。6、帶上一次性手套，把調料和肉塊拌勻。放入冰箱冷藏30分鐘，使肉塊更入味。7...
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秀美範
