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有關慄肉的知識大全

怎麼做糖炒慄肉製作的步驟有哪些

怎麼做糖炒慄肉製作的步驟有哪些
1、首先把栗子洗淨，然後用鋒利的刀子把栗子底部割開，深度大概為5mm。注意這點很重要，千萬不要偷懶。2、再次洗淨，放在水裏泡15分鐘，用乾淨的布吸乾水分，鐵鍋燒乾，倒入海鹽。3、同時倒入板栗，千萬注意要在鹽冷的時候放栗子。中火慢慢加熱；用鏟子翻炒，翻炒是為了使栗子受熱均勻。4、...
2018-07-2016400

風慄煲豬瘦肉風慄煲豬瘦肉的做法

風慄煲豬瘦肉風慄煲豬瘦肉的做法
1、風栗子250克，豬瘦肉200克，食鹽、味精各少許。2、先將風慄去殼，瘦肉洗淨切塊，同入煲內加入清水，煮到將熟時，加入食鹽、味精調味。3、風粟豬瘦肉湯是廣東傳統的漢族名菜，屬於粵菜系。肺熱痰火、熱積閉尿、肺熱咳嗽、肺結核咳、痰帶血等，飲此湯有效。...
2018-09-2623889

慄杏燜雞肉慄杏燜雞肉如何做
1、主料：肥母雞一隻（約1500克），栗子200克。杏仁10克，核桃仁20克，紅棗5枚。姜10克，葱10克，蒜10克，料酒10克，味精衞克，食鹽3克，芝麻醬25克，白糖25克，豬油75克，麻油25克，豆粉15克，菜油100克。2、做法：把栗子切成兩半，放入開水鍋中煮至殼、衣可以剝掉時，撈出，去殼、去衣。將杏仁、桃仁放入碗內。用...
2019-02-0128066

栗子肉是哪個部位什麼位置的肉是栗子肉

栗子肉是哪個部位什麼位置的肉是栗子肉
1、栗子肉也被稱之為元寶肉,這個部位的豬肉,主要位於豬肉大腿的內側部位,肉質肥瘦相間,且細嫩,形似元寶,因此也被稱之為元寶肉。2、元寶肉其實是大腿內側的五花肉，它的肉質比較鮮嫩，肥瘦相間，它的形狀是凹形，肉質的纖維比較緊實，肉的外層有三層肉筋，吃起來的口感也是比較好的。...
2022-04-3022884

板栗燒肉的做法製作栗子燒肉的方法

板栗燒肉的做法製作栗子燒肉的方法
1、主料：豬五花肉500克，板栗250克﹐配料：醬油60克，紹酒30克，糖30克，葱結30克，精鹽2克，薑片少許。2、栗子在殼的底部切一刀，然後放進沸水裏煮，大約煮15分鐘，撈出，剝去殼（這個步驟主要是讓栗子好剝，另外也可以將栗子煮至半熟）。3、五花肉切塊，飛水。下油鍋加葱段，薑片，料酒，生抽老抽各半，少許糖，炒...
2021-10-0615796

雞肉板栗餅怎麼做雞肉板栗餅的做法

雞肉板栗餅怎麼做雞肉板栗餅的做法
1、食材：菜葉20克、玉米30克、雞肉50克、板栗40克、麪粉50克、雞蛋50克、姜4克、葱5克。2、菜葉和玉米焯水兩分鐘。3、撈出後玉米去衣。4、把它們通通切碎。5、用葱姜水對雞肉進行去腥。6、倒入輔食機。7、倒入板栗。8、倒入麪粉。9、倒入一個雞蛋。10、攪打成泥。11、放...
2019-04-0128627

板栗肉絲餅怎麼做板栗肉絲餅如何做

板栗肉絲餅怎麼做板栗肉絲餅如何做
1、食材：牛肉絲適量，麪粉適量，雞蛋適量，板栗適量，酵母適量。2、把板栗切十字花，倒入鍋中並加水。3、大火煮熟後撈出過涼，剝出板栗果肉。4、過篩壓成泥，放入牛肉絲和有機紫蘇籽油攪拌均勻，捏成球狀。5、碗中打一個雞蛋並打散，麪粉中加入酵母和雞蛋液攪拌均勻。6、揉成麪糰後，封上保鮮...
2022-03-0913547

瘦肉栗子湯瘦肉栗子湯的烹飪方法

瘦肉栗子湯瘦肉栗子湯的烹飪方法
1、食材：新鮮栗子肉250克，芡實20克，百合50克，豬瘦肉250克，豬橫舌一條，蜜棗四隻、精鹽少許。2、栗子用大熱水浸過，去衣。3、洗淨芡實、百合、蜜棗。4、豬橫舌除去油脂，同瘦肉高火3分鐘，取出洗淨。5、把適量清水高火6分鐘至滾，放入全部材料，中火40分鐘，下鹽調味即可。...
2019-10-115141

板栗蒸肉如何做板栗蒸肉的做法介紹

板栗蒸肉如何做板栗蒸肉的做法介紹
1、食材：板栗半斤，瘦肉4兩，大蒜3掰，生抽適量，澱粉適量，鹽適量，蠔油適量。2、鍋裏燒好開水，把開好口的板栗放到開水裏煮，等板栗有點熟後看是否好剝，如不好剝就繼續煮，直到好剝為止。3、瘦肉切厚片，大概4毫米厚左右，用澱粉和生抽裹上，用手抓勻，蒜拍碎，開中小火，熱油鍋下蒜爆香後放入肉片翻炒...
2018-04-2322242

板栗羊肉湯怎麼做板栗羊肉湯的做法

板栗羊肉湯怎麼做板栗羊肉湯的做法
1、準備材料：甘蔗250g、羊肉1200g、板栗200g、姜3片、陳皮適量；2、羊肉泡冷水2個小時，倒掉血水，用清水煮開撈出；3、加甘蔗、陳皮、薑片和清水用砂鍋煲2個半小時，或者用高壓鍋燉煮1小時；4、羊肉軟爛後加入板栗，再燉半個小時即可。...
2021-11-0920699

栗子燒肉怎麼燒栗子燒肉的做法
1、主料：板栗300克、五花肉300克。2、輔料：紅燒醬油20克、特級醬油100克、姜幾片、冰糖20克。3、板栗剝出果肉。4、五花肉切成1.5釐米見方的塊，涼水入鍋焯水撈出備用。5、鍋中放一點油炒冰糖。6、把糖炒至焦黃色。7、倒入焯好的肉。8、翻炒2--3分鐘，讓肉裏面的油脂煸炒出來一...
2022-08-0526621

板栗燉肉方法製作板栗燉肉的方法

板栗燉肉方法製作板栗燉肉的方法
1、食材：板栗適量、五花肉適量、雞精適量、醬油適量、十三香適量、白糖適量、鹽適量、葱薑蒜適量。2、首先把豬肉切成小塊。3、把板栗皮剝掉。4、熱鍋然後把肉放入鍋中用小火煸。5、將肉煸出油煸成微黃色後，把葱薑蒜放入進去炒香。6、倒入白糖進去翻炒。7、在將板栗倒入鍋...
2018-03-315743

板栗燒雞肉的做法板栗燒雞肉怎麼做

板栗燒雞肉的做法板栗燒雞肉怎麼做
1、主料：帶骨雞肉750克，板栗肉150克，上湯6杯。調料選用：紹酒約1湯匙，醬油1湯匙，生粉、胡椒粉、香油各適量。2、將淨雞剔除粗骨，剁成長、寬約3釐米的方塊。板栗肉洗淨濾幹。葱切成3釐米段。姜切成長、寬1釐米的薄片。3、燒熱油鍋，燒至六成熟，放入板栗肉炸成金黃色，倒入漏勺濾油。4、...
2021-10-1525177

板栗燒肉的方法板栗燒肉的做法
1、食材：瘦豬肉650克，板栗300克。生薑15克，葱10克，醬油10毫升，料酒30毫升，精鹽5克，白糖3克，雞湯1500毫升，菜油250克。2、生薑、葱洗淨，薑切片，葱切長段。豬肉洗淨，切成6釐米見方的塊。板栗用刀劃破皮，入沸水中煮一下，剝去外殼和內衣。3、淨鍋置於火上，注入油，待油燒至七成熱時，下板栗，油炸...
2020-01-0117963

板栗肉怎麼做才好吃如何做板栗肉

板栗肉怎麼做才好吃如何做板栗肉
1、食材：栗子十四五個、豬肉適量、生抽少量、清水中量、白糖少量、雞精少量、生薑幾片、料酒少量。2、栗子燒肉的家常做法：栗子洗乾淨，加入鍋裏大火煮十分鐘，然後冷卻剝出栗子肉，裝盤。栗子不需要徹底燒熟。肉焯水後切片，也裝好。3、熱鍋下油，油的分量無需太多。少頃加入生薑爆...
2018-04-0430486

栗子肉怎麼做粥栗子肉做粥的方法

栗子肉怎麼做粥栗子肉做粥的方法
1、豬柳放入水中解凍後切成小肉丁。2、上海青去梗，把菜葉切成碎末，板栗放入沸水鍋中煮至軟爛。3、沸水鍋中放入薑片，豬柳丁放入姜水中去腥，煮15分鐘左右。4、豬柳瀝水撈出後剁成肉碎，煮好的板栗壓成泥。5、大米和黃小米洗淨，奶鍋中倒入適量的清水，倒入大米和黃小米，大火煮20分鐘...
2019-03-0810333

栗子紅燒肉的做法肉鬆軟板栗酥
1、食材準備主料：帶皮五花肉750克，板栗300克。輔料：濕澱粉25克，葱姜少量。調料：精鹽，味精，八角，桂皮，料酒，醬油，雞湯。2、豬肉切塊,用糖醃勻,放入油鍋中稍炸後撈出；3、葱姜入鍋稍炒,倒入料酒,醬油,雞湯；隨後將豬肉,精鹽,味精,八角,桂皮依次下鍋燒開；移至小火燒，板栗用温油稍炸,等肉將爛...
2022-04-036728

豬肉栗子怎麼做豬肉栗子的做法
1、主料：豬肋條肉（五花肉）600克，栗子（鮮）500克。調料：料酒10克，鹽3克，醬油50克，味精1克，葱白15克，豬油50克。2、將栗子用沸水煮片刻撈出，去殼去內皮，洗淨晾乾備用。3、豬肉切塊、葱切段。4、炒鍋上旺火，放入豬油，燒至八成熱時放入栗子煸炒，熟後撈入盆裏。5、用炒栗子的鍋放少許豬油燒熱，再...
2018-10-096639

栗子紅燜羊肉栗子紅燜羊肉如何製作

栗子紅燜羊肉栗子紅燜羊肉如何製作
1、食材：羊肉(瘦)750克栗子（鮮）250克，蘿蔔150克，青蒜50克，腐乳汁25克，料酒25克，醬油25克，白砂糖25克，味精2克，醋25克，澱粉(豌豆)2克，香油25克。2、青蒜洗淨切成段待用；澱粉加水適量調勻成水澱粉；用刀刮淨肉上的污物，洗淨，切成3釐米方塊，在沸水中氽10分鐘後用清水洗淨；將栗子洗淨，在每隻背殼部...
2017-11-0413897

栗子扣肉怎麼做製作栗子扣肉的方法

栗子扣肉怎麼做製作栗子扣肉的方法
1、主料：豬五花肉500克，板栗250克﹐配料：醬油60克，紹酒30克，糖30克，葱結30克，精鹽2克，薑片少許。2、將豬五花肉去毛洗淨，放在鍋中煮一下，去掉血腥味，用刀切成3釐米見方的塊。3、栗子一切為二，放入開水鍋中燙後去殼，將色拉油下鍋燒至七成熟時，下入栗子炸呈黃色時撈出。4、鍋內放入鮮湯，加入...
2019-09-2718595

板栗肉餅怎麼做板栗肉餅的做法
1、肉末，板栗，葱，姜，雞蛋，糖，胡椒，鹽，料酒。2、葱姜切碎，放少許糖，胡椒，鹽，料酒一起拌勻直接用手抓的，再摔打幾下，好有勁道，蒸出來也不容易散。3、再加入雞蛋和切碎的板栗放一起抓勻，最好一個方向攪拌，盤子底部抹上後把拌好的肉末放進去整好形狀。4、大火水燒開把肉末放進去，一般蒸8--10分...
2017-11-2510739

栗子肉的保存方法存放栗子肉的方法

栗子肉的保存方法存放栗子肉的方法
1、密封法。將表面不帶生水的板栗裝入塑料袋，紮緊袋口，放於陰涼通風處就可以了。這種方法保存半個月是沒有問題的，如果放在電冰箱裏冷藏保存，時間更久一些。2、冷藏法。用保鮮袋裝起來紮緊袋口，放在冰箱冷藏室可以保存兩個月。也可以放進冰箱冷凍室保存，這樣保存一年都沒有問題...
2018-09-2018626

板栗豬肉飯怎麼做板栗豬肉飯的做法

板栗豬肉飯怎麼做板栗豬肉飯的做法
1、原料：豬肉200克、板栗125克。2、配料：白糖5克、醬油20克、黃酒10克、精鹽2克、薑末3克、葱花3克，另備老抽、胡椒、味精、醋製作方法。3、把葱、姜切好。4、把豬肉切成三份，瘦肉切成片、皮切成塊，肥的好炸油。5、把肥肉放入鍋中。6、用小火把豬油炸出來，然後撈出油渣。7、在...
2018-12-1714974

板栗燜豬肉板栗燜豬肉的做法
1、主料：豬肋條肉（五花肉）600克，栗子（鮮）500克；調料：料酒10克，鹽3克，醬油50克，味精1克，葱白15克，豬油50克。2、將栗子用沸水煮片刻撈出，去殼去內皮，洗淨晾乾備用。3、豬肉切塊、葱切段。4、炒鍋上旺火，放入豬油，燒至八成熱時放入栗子煸炒，熟後撈入盆裏。5、用炒栗子的鍋放少許豬油燒熱，再放...
2018-05-3122971

臘肉板栗怎麼做臘肉燉板栗的做法

臘肉板栗怎麼做臘肉燉板栗的做法
1、準備好紅棗，姜和枸杞。2、準備好板栗。3、準備好排骨洗淨。4、鍋內加水，放入排骨。5、焯水煮一下撈出。6、排骨另外加入乾淨的鍋裏。7、放入板栗。8、再放入紅棗，薑片和枸杞。9、放入電燉鍋主體內。10、內外加水。11、蓋好，燉煮2小時。12、掀蓋，加鹽調味即可食用。...
2019-10-272821

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