![蒸魚水開了放還是冷水放 蒸魚用什麼水]( "蒸魚水開了放還是冷水放 蒸魚用什麼水")
- 1、蒸魚建議水開了放，不建議冷水蒸。因為魚在突遇高温時，外部組織凝固，可鎖住內部鮮汁，這樣蒸出的魚肉嫩不老，味道更鮮美。2、蒸魚的時候，想要讓魚更好吃，這個時候還可以在魚身上灑一些雞油或豬油，可使魚肉更加滑嫩。還可以封上保鮮膜，防止魚的鮮味跑掉或滴上蒸鍋水沖淡魚的味道。...
- 19071
![米湯是水開了才放米嗎 熬米湯的注意事項]( "米湯是水開了才放米嗎 熬米湯的注意事項")
- 1、不是，熬米湯的時候不需要燒開水就可以將米放進去,2、在熬米湯的時候要注意選擇新鮮的米，不要選擇陳米煮米湯，陳米煮的米湯口感不好，煮米湯的時間不能太短，至少要煮半個小時以上才可以。米湯在煮好了之後可以加入白砂糖，吃起來甜甜的。...
- 27748
![生薑水開水煮還是冷水煮 紅糖薑茶用冷水煮還是熱水]( "生薑水開水煮還是冷水煮 紅糖薑茶用冷水煮還是熱水")
- 1、紅糖薑湯，一般是用冷水煮的。2、準備生薑50g，紅糖75g。先將生薑剁碎，放入鍋中，加入三碗清水，大火煮沸後轉小火，同時可以根據個人需要，加入適量的紅棗，有助於補血。當慢慢熬煮至剩餘一碗水時，加入紅糖，攪拌均勻，即可撈出。3、或者將準備好的生薑切成薑蓉，與紅糖一起放入碗中，攪拌之...
- 24296
![水開了蒸魚一般幾分鐘 水開了蒸魚一般多長時間]( "水開了蒸魚一般幾分鐘 水開了蒸魚一般多長時間")
- 1、水開了蒸魚一般用大火蒸10分鐘即可。2、清蒸魚的做法：主料：石斑魚750克。輔料：蒸魚醬油2勺，鹽2克，料酒1勺，姜適量，葱適量，香菜適量，紅椒少許。新鮮的花斑魚處理乾淨，花斑魚去鱗去魚鰓，清洗掉污血等等，薑切片切絲，葱切粒，紅椒切圈圈。在蒸盤裏放上薑片，魚的表面抹上鹽、料酒，撒上葱絲。...
- 10168
![生蠔不帶殼水開煮幾分鐘可以熟 生蠔不帶殼水開煮多久啊]( "生蠔不帶殼水開煮幾分鐘可以熟 生蠔不帶殼水開煮多久啊")
- 1、不帶殼的生蠔蒸3分鐘左右可以熟。2、生蠔的主要成分是水分、蛋白質、脂肪和一些糖原，其中蛋白質在70攝氏度開始成熟，脂肪中的不飽和脂肪酸可以生吃，因此蒸制生蠔很快就可以熟，建議水開之後蒸3分鐘左右，口感相當鮮嫩。...
- 10214
![毛豆水開後要煮幾分鐘 毛豆水開後要煮幾分鐘]( "毛豆水開後要煮幾分鐘 毛豆水開後要煮幾分鐘")
- 1、毛豆水開之後，一般需要煮5-10分鐘即可。2、先將毛豆剪去兩頭，然後用鹽水浸泡10分鐘，鍋中水燒開後倒入毛豆，加入幾根乾紅椒、幾粒花椒、三勺食用鹽，蓋上鍋蓋燜5-10分鐘即可，具體煮的時間要根據毛豆的大小和鮮嫩程度來定。...
- 8771
![水開了蒸饅頭蒸多久好 水開了蒸饅頭蒸的時長]( "水開了蒸饅頭蒸多久好 水開了蒸饅頭蒸的時長")
- 1、水開了蒸饅頭蒸水開後蒸15-20分鐘左右即可。2、饅頭主要是用麪粉製成的，是一種比較容易制熟的食物，具有較高的食用價值以及營養價值，適量食用對人體的健康具有一定好處，一般蒸饅頭水開之後只需要再蒸15-20分鐘左右即可將其煮熟。...
- 4461
![煮麪一定要等水開嗎 必須是水開再煮麪條嗎]( "煮麪一定要等水開嗎 必須是水開再煮麪條嗎")
- 1、煮麪一定要等水開。2、麪條富含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養物質，一般在煮麪的過程中，一定要等水開後下面，麪條是由生面粉加工而成的，遇到水就會溶解，放入鍋中煮熟的時間比較短，如果由冷水煮麪條，容易出現麪糊的情況。3、麪條含有的蛋白質需要高温才能發生變性，使麪條吃的...
- 23073
![蒸餃子水開後要蒸多長時間 蒸餃開水上鍋需要蒸幾分鐘]( "蒸餃子水開後要蒸多長時間 蒸餃開水上鍋需要蒸幾分鐘")
- 1、10-25分鐘為佳。蒸餃子是通過蒸汽加熱餃子，這個過程比較緩慢，通常需要10-25分鐘的樣子，素餃子較易熟透，一般10分鐘左右就徹底熟，可以出鍋食用了，而葷餃子的加熱時間則需要加長一些，個頭大的餃子，加熱的時間也會要長一些。2、凍餃子可以直接蒸。凍餃子放在常温下解凍的話，很容易...
- 14305
![牛肉卷煮幾分鐘能熟嗎 牛肉卷一般水開後下鍋燙約15秒對嗎]( "牛肉卷煮幾分鐘能熟嗎 牛肉卷一般水開後下鍋燙約15秒對嗎")
- 1、牛肉卷一般水開後下鍋燙約15~30秒左右就熟了，具體建議根據牛肉卷的厚度進行調整，牛肉卷越厚則燙煮的時間越久。牛肉卷也稱肥牛，是在火鍋中比較常見的一道肉菜，可以搭配多種口味的蘸料食用。2、在吃火鍋時，建議燙煮牛肉卷最久不要超過1分鐘，牛肉卷一般都比較薄，燙煮太久肉質容...
- 20748
![雞蛋水開了再煮幾分鐘 雞蛋需要煮多久]( "雞蛋水開了再煮幾分鐘 雞蛋需要煮多久")
- 1、水開後再煮3分鐘即可，這時雞蛋呈半凝固半流動狀態，營養成分最利於人體吸收。切記：煮雞蛋不要超過15分鐘，這樣既能保證消化吸收率，又可避免營養素的流失。2、不同煮沸時間的雞蛋，在人體內消化時間是有差異的。雞蛋煮到9分鐘-11分鐘時是最健康的狀態，口感香氣都是最好的。...
- 21634
![海蛭子煮多久可以吃 海蟶子水開後煮5分鐘左右即可對嗎]( "海蛭子煮多久可以吃 海蟶子水開後煮5分鐘左右即可對嗎")
- 1、海蟶子水開後煮5分鐘左右即可。2、煮蟶子的時間一定要把握好,煮的時間太短蟶子裏面可能熟的不完全,不能完全殺死蟶子中的微生物,食用後易引起身體不適,但是煮的時間太長會使蟶子的肉質變老,口感會較差。...
- 29647
![鮑魚水開了蒸幾分鐘 鮑魚水開了還需要蒸幾分鐘]( "鮑魚水開了蒸幾分鐘 鮑魚水開了還需要蒸幾分鐘")
- 1、3-5分鐘就能熟。鮑魚中含有豐富的蛋白質、鈣、鎂、磷等多種營養成分，需要高温和一定的時間才能將其營養素蒸熟，不過鮑魚蒸熟並沒有明確的時間，與鮑魚的大小和火候有一定的關係。2、一般切好花刀小鮑魚上鍋後用大火蒸3-5分鐘即熟；而個頭比較大的鮑魚需要的時間就會長一些，大...
- 25099
![丸子水開了煮多久就熟了 丸子怎麼煮]( "丸子水開了煮多久就熟了 丸子怎麼煮")
- 1、丸子水開了煮5-12分鐘能熟。2、一般剛剛做完的丸子，肉餡都是常温的，很容易熟，放入鍋中煮大概5-8分鐘左右就可以了。如果是冰凍丸子，就需要先解凍一會再煮，大概煮12分鐘左右就可以了，如果沒熟，就需要再煮一會，直至丸子漂浮起來就可以吃了。...
- 18013
![煮雞蛋水開後幾分鐘 煮雞蛋烹製時間]( "煮雞蛋水開後幾分鐘 煮雞蛋烹製時間")
- 1、煮雞蛋是冷水下鍋五分鐘，煮雞蛋時涼水下鍋，水開後算好5分鐘，煮出來的雞蛋既殺死了有害致病菌，又能比較完整地保存營養。2、如果雞蛋在沸水中煮超過10分鐘的話，內部就會發生一系列化學變化，蛋白質結構會變得緊密，不易消化。...
- 10794
![水開了餃子煮多長時間 水開了餃子具體煮多長時間]( "水開了餃子煮多長時間 水開了餃子具體煮多長時間")
- 1、新鮮餃子通常需要7-8分鐘。如果是冰箱裏的冷凍餃子,大約10分鐘。2、煮餃子時應該注意,要不時用抹刀攪拌它們,這樣才不會有餃子粘在鍋底影響味道。3、煮餃子的時候,如果是新鮮剛包好的餃子,直接把鍋中的熱水燒開,把餃子丟進去煮。如果是速凍餃子,則需要一些其它的技巧...
- 19511
![雞蛋羹水開後蒸幾分鐘 雞蛋羹水開後還要蒸多久]( "雞蛋羹水開後蒸幾分鐘 雞蛋羹水開後還要蒸多久")
- 1、雞蛋羹水開後蒸6到8分鐘左右。雞蛋羹看似做法簡單，其實在蒸雞蛋羹時，時間需要把握，過長或過短都是不建議的，因為時間過長，雞蛋羹中營養成分流失過多，表面會出現乾癟、呈蜂窩狀，而時間過短，雞蛋羹並沒有熟透，中間可能還是水狀。2、製作雞蛋羹時，放水量需要注意，以免雞蛋出現乾癟或...
- 19399
![蒸雞蛋羹是水開了蒸還是涼水就入鍋 蒸雞蛋羹怎麼蒸]( "蒸雞蛋羹是水開了蒸還是涼水就入鍋 蒸雞蛋羹怎麼蒸")
- 1、一般建議在蒸雞蛋羹的時候要等水開了之後再進行蒸制，因為要是直接用冷水蒸雞蛋的話，會導致它不容易凝固，可能蒸好了之後雞蛋液還是呈水狀，而等水開了之後再蒸，不僅能縮短烹飪的時間，讓其受熱均勻，還能讓雞蛋羹口感更為Q彈。2、蒸制雞蛋羹的時間也不能過長，在水開了之後蒸制6-8...
- 17550
![素包子水開後蒸多久 素包子水開後蒸的時間]( "素包子水開後蒸多久 素包子水開後蒸的時間")
- 1、素包子一般蒸十五分鐘左右就可以熟了，我們在蒸包子的時候最好不要開水下鍋蒸，以免高温一下子將包子的表皮燙死，影響最後蒸出來的包子的口感。2、理論上比較好的蒸包子的時機是等鍋中的冷水燒温了以後，再把包子放入蒸鍋中。同時我們最好還要在包子底部墊一層蒸籠布蒸包子，這...
- 3740
![雞蛋水開後煮幾分鐘熟 煮雞蛋要煮幾分鐘]( "雞蛋水開後煮幾分鐘熟 煮雞蛋要煮幾分鐘")
- 1、煮蛋最好冷水入鍋，水開過再煮3分鐘就可以。這時候的生雞蛋呈溏心狀，營養元素最大最有利於身體消化吸收。將生雞蛋清洗後，冷水入鍋，沸騰後，各自倒計時3、5分鐘，撈起來太涼。“3分鐘生雞蛋”，雞蛋清熟而滑嫩，雞蛋黃剛想熟，略溏。“5分鐘生雞蛋”，雞蛋清熟嫩，雞蛋黃熟而不夠硬。2、...
- 23969
![蒸雞蛋糕水開了在蒸多久能熟 蒸雞蛋糕水開了再蒸多長時間能熟]( "蒸雞蛋糕水開了在蒸多久能熟 蒸雞蛋糕水開了再蒸多長時間能熟")
- 1、蒸雞蛋糕水開了在蒸10到15分鐘。2、新鮮雞蛋打入碗中打散，可以加入適量的調味料，之後加温水，涼水不太適合，熱水會導致前面的步驟白費完成後加入適量的動物油、麪粉，這樣的雞蛋糕味道會更加美味，最後上蒸鍋時間控制10到15分鐘，熱氣騰騰的雞蛋糕就出鍋了。...
- 22850
![荷包蛋水開後煮幾分鐘熟 水煮荷包蛋的成熟時間]( "荷包蛋水開後煮幾分鐘熟 水煮荷包蛋的成熟時間")
- 1、水煮荷包蛋是一種很簡單易做,快手的一款早餐,而且雞蛋的營養價值也很高。在鍋中水沸後,小火下蛋,煮約3-8分鐘就可以了,具體看個人喜歡老嫩的程度決定時間長短。2、燒到微開的時候打蛋下鍋,注意要小火保持水微開,不要開的太厲害,那樣會把蛋給衝爛的,只要保持了微開的水...
- 3223
![清蒸鱸魚水開蒸幾分鐘 清蒸鱸魚水開蒸從多長時間]( "清蒸鱸魚水開蒸幾分鐘 清蒸鱸魚水開蒸從多長時間")
- 1、清蒸鱸魚水開蒸8分鐘即可。2、清蒸鱸魚做法：（1）主料：鱸魚一條、蒸魚豉油5克；輔料：料酒3克、薑絲適量、椒片適量、雞粉3克、鹽3克。（2）清理鱸魚。（3）再放入料酒、薑絲、辣椒。（4）放入沸水鍋中，大火蒸8分鐘即可。（6）拿一碗，倒入雞粉、鹽、蒸豆豉汁、調魚汁。（7）將出鍋的魚淋上調料汁。...
- 17998
![豬肉燉藕水開需要燉多久]( "豬肉燉藕水開需要燉多久")
- 豬肉燉藕水一般需要燉煮1.5到2個小時，或者直到豬肉變得非常嫩爛。具體燉煮時間也取決於豬肉的大小和藕的鮮嫩程度，可以根據個人口感和判斷來決定燉煮時間。...
- 26269
![水開煮丸子還是冷水煮丸子 水煮丸子用開水好還是冷水好]( "水開煮丸子還是冷水煮丸子 水煮丸子用開水好還是冷水好")
- 1、冷水，開水下丸子的時候，丸子表面的一圈會迅速變熟，等到裏面熟時，外面已經老了，丸子吃起來的口感肯定會非常差。除此之外，丸子下入開水中，會特別容易被煮散，這樣當然會直接變成一鍋肉湯啦，所以煮水煮丸子、丸子湯時應該用冷水，丸子被冷水下鍋後，可以保證最大限度的受熱均勻，裏外口...
- 28102
秀美範
