鮑魚水開了蒸幾分鐘 鮑魚水開了還需要蒸幾分鐘

1、3-5分鐘就能熟。鮑魚中含有豐富的蛋白質、鈣、鎂、磷等多種營養成分，需要高温和一定的時間才能將其營養素蒸熟，不過鮑魚蒸熟並沒有明確的時間，與鮑魚的大小和火候有一定的關係。

2、一般切好花刀小鮑魚上鍋後用大火蒸3-5分鐘即熟；而個頭比較大的鮑魚需要的時間就會長一些，大約需要5-8分鐘左右，不宜蒸的過久，否則鮑魚的肉質會變柴不好吃，大家可以根據鮑魚的顏色是否變白、肉質是否緊嫩、口感是否鮮美來判斷熟。