雞蛋水開後煮幾分鐘熟 煮雞蛋要煮幾分鐘

1、煮蛋最好冷水入鍋，水開過再煮3分鐘就可以。這時候的生雞蛋呈溏心狀，營養元素最大最有利於身體消化吸收。將生雞蛋清洗後，冷水入鍋，沸騰後，各自倒計時3、5分鐘，撈起來太涼。“3分鐘生雞蛋”，雞蛋清熟而滑嫩，雞蛋黃剛想熟，略溏。“5分鐘生雞蛋”，雞蛋清熟嫩，雞蛋黃熟而不夠硬。

2、不一樣燒開時間的生雞蛋，在人體內消化吸收時間有差別的。“3分鐘生雞蛋”是微熟，最非常容易消化吸收，約需1鐘頭30分鐘;“5分鐘”生雞蛋是半生不熟，在人體內消化吸收時間約2鐘頭;燒開時間太長的生雞蛋，在人體內的消化吸收時間相對而言要較為長一點。營養成分最豐富多彩的是“5分鐘生雞蛋”，這類生雞蛋不但滑嫩、蛋香氣濃，並且有利身體營養成分。