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有關做蒜腸的知識大全

蒜腸自制方法 自己怎樣做蒜腸
  • 蒜腸自制方法 自己怎樣做蒜腸

  • 1、用料:豬肉700克、澱粉105克。2、輔料:料酒2勺、味精1小勺、鹽15~18克、花椒1小撮、大料1個、香葉3片、姜25克、蒜60克、葱1大棵、五香粉2.5~3克、香油50克、水105克、醃漬腸衣2米。3、先將腸衣用温水泡開,然後對準水龍頭灌水沖洗2-3次。4、將豬肉剁成肉餡備用。5、玉米澱...
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蒜苗臘腸的做法 蒜苗臘腸的做法步驟
  • 蒜苗臘腸的做法 蒜苗臘腸的做法步驟

  • 1、準備用料。蒜苗、臘腸、紅辣椒、油、鹽。2、蒜苗洗淨,切段;臘腸切片、辣椒切好。3、熱鍋,倒油,小火煸香臘腸至熟,起鍋。4、炒過臘腸的油鍋,放入蒜白,爆炒片刻,放辣椒,放入蒜葉。5、加入煎好的臘腸,放鹽炒均即可。...
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蒜黃炒臘腸的做法 怎麼做蒜黃炒臘腸
  • 蒜黃炒臘腸的做法 怎麼做蒜黃炒臘腸

  • 1、食材:蒜黃240克,臘腸120克,青椒1個、鹽少許、雞精少許。2、先準備好蒜黃、臘腸等所需食材。3、將蒜黃切去根部,然後切成三四釐米長的小段。4、青辣椒切成細絲,這種青辣椒無一點辣味,怕辣的朋友可以放心吃。5、將鍋中倒入一碗水,放入臘腸煮5分鐘。煮過的臘腸既可以去掉表面的...
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蒜苗燒香腸竅門 怎麼做蒜苗炒香腸
  • 蒜苗燒香腸竅門 怎麼做蒜苗炒香腸

  • 1、主料:香腸4條,蒜苗1支。2、輔料:薑片1片,蒜仁2瓣,辣椒1條,沙拉油1大匙,鹽1/3小匙,味精1/2小匙,醬油1/2小匙,米酒1大匙。3、蒜苗切斜片,蒜白蒜綠分開;蒜仁切片;姜切菱形片;辣椒切片;香腸入滾水煮2分鐘放涼切斜片備用。4、取鍋倒入沙拉油加熱,爆香作法1的蒜片、薑片、辣椒片,放入作法1的...
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蒜泥血腸如何做 蒜泥血腸的做法
  • 蒜泥血腸如何做 蒜泥血腸的做法

  • 1、所需材料:血腸1根、大蒜1頭、香菜1棵、香油半湯匙、辣椒油1湯匙、醬油2-3湯匙。買來的血腸一般都加工好的,是經過煮制的,熟的血腸。2、血腸很嫩,稍不注意就容易切碎,切血腸的刀用鋒利一些的,用左手捏住腸衣,用手用刀,把血腸切片,用鋸切法,用刀來回拉,把血腸切成1釐米厚的片。用這...
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蒜炒大腸怎麼做好吃 蒜炒大腸的做法
  • 蒜炒大腸怎麼做好吃 蒜炒大腸的做法

  • 1、用鹽和澱粉把豬大腸表面的雜質搓洗乾淨,多洗幾遍。2、燒開水後把豬大腸焯兩分鐘撈起用冷水沖涼。3、順着豬大腸的腸壁一面切開,不要切斷成兩半哦。把裏面的肥油清理乾淨後用料酒再清洗幾次去除豬腸的異味。4、把洗乾淨的豬大腸切成小段。大蒜,芹菜洗淨切段備用。5、熱油...
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蒜蓉雞腸怎麼做 蒜蓉雞腸如何做
  • 蒜蓉雞腸怎麼做 蒜蓉雞腸如何做

  • 1、將雞腸洗淨,先用清水揉洗三遍,將黃黃的水洗到較為清澈為止,下生粉洗兩遍,用水過乾淨,用鹽加酒抓洗一遍,再用鹽加醋洗一遍,清水過乾淨即可。2、雞腸切段,鍋裏燒開水,水開後關火,下燙過水後撈起。3、蒜,葱,辣椒,切好備用。4、熱鍋下油,倒入雞腸,翻炒,下辣椒醬及醬油炒至上色關火盛起備用...
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臘腸炒蒜苗 臘腸炒蒜苗的做法
  • 臘腸炒蒜苗 臘腸炒蒜苗的做法

  • 1、主料:四川臘腸2截、蒜苗200克2人份。2、輔料:玉米油1勺鹽0.5勺。3、四川臘腸,蒜苗;蒜苗摘去老葉、黃葉,清洗乾淨;香腸用淘米水清洗一遍,再用清水洗淨;4、煮鍋倒入清水,放入香腸;大火燒開,轉中火,香腸煮熟後關火;5、不粘鍋放入適量玉米油燒熱;6、再放入香腸煸炒;7、香腸煸炒出油份後,...
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蒜蓉烤腸怎麼做好吃 蒜蓉烤腸的做法
  • 蒜蓉烤腸怎麼做好吃 蒜蓉烤腸的做法

  • 1、材料:火腿腸2-3根。葱花、辣椒粉、孜然粉、熟芝麻、白糖、蒜蓉辣醬。2、將火腿腸改花刀,下鍋炸至金黃熟透撈出。3、然後在碗中加入葱花、辣椒粉、孜然粉、熟芝麻和白糖,澆上熱油炸香。4、再加入一勺蒜蓉辣醬,最後攪拌均勻後刷在烤腸上,美味即成。...
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蒜味香腸怎麼做 蒜味香腸做法介紹
  • 蒜味香腸怎麼做 蒜味香腸做法介紹

  • 1、主料:梅花肉400克、澱粉40克。2、輔料:香油25克、蠔油10克、精鹽10克、白糖5克、五香粉1克、大蒜20克、姜15克、料酒1勺、腸衣1條。3、肉買回來洗淨,剁成肉餡。4、準備所有調料,腸衣用清水沖洗幾次備用。5、放入所有調料,順一個方向攪拌。6、放入水澱粉繼續攪拌,最後放入香...
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如何做牛肉蒜香腸 怎樣做牛肉蒜香腸
  • 如何做牛肉蒜香腸 怎樣做牛肉蒜香腸

  • 1、食材:瘦牛肉6斤、肥牛肉1斤、牛肝2斤、洋葱3個、食鹽適量、洋葱粉適量、黑胡椒粉適量、甜椒粉適量、羊腸衣大約50根。2、第一步把牛肉洗好。3、把肉切成肉末,放入調料,拌勻。4、拌勻後靜置10分鐘。5、通過灌腸機把肉餡塞入腸衣中。6、塞好後把兩頭繫緊。7、綁成自己需...
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蒜味腸做法 蒜味腸怎麼做
  • 蒜味腸做法 蒜味腸怎麼做

  • 1、準備黑豬肉600公克,蒜頭50公克,腸衣1條,鹽1小匙,糖1大匙,高梁酒1大匙,醬油1大匙,五香粉少許,胡椒粉少許。2、把豬肉瀝乾水份,順着紋路剁成肉末備用。3、將蒜頭拍打併切成蒜末備用。4、將豬肉末放入大小適中的容器,加入蒜末及所有調味料一起攪拌均勻。5、調好的肉餡攪拌至肉餡成...
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蒜苗臘腸麪包 蒜苗臘腸麪包怎麼做
  • 蒜苗臘腸麪包 蒜苗臘腸麪包怎麼做

  • 1、A:高筋麪粉250g,鹽3g,奶粉10g,砂糖25g2、B:牛奶130g,酵母4g,3、C:蛋半隻4、D:黃油35g5、A原料混合均勻。6、B混合,温熱,稍有温的感覺就好。7、2倒入1中+C揉成光滑的麪糰,分3次加入D,每次揉光滑後再放下一次的。8、揉好的麪糰放温暖處發酵至兩倍大(鍋內水燒開,把面放大的陶瓷碗裏用保...
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蒜腸怎麼做好吃 蒜腸如何做好吃
  • 蒜腸怎麼做好吃 蒜腸如何做好吃

  • 1、豬腸衣浸泡30分鐘後使用。剪好相等長度的腸衣,一邊打結,另一邊就可以灌了。注意,兩頭都要留至少5釐米空着不要灌,中間灌八分滿即可。2、冷水下鍋蒸前,先把蒜腸多扎些孔,否則會破裂的!!!水開後,也要間隔五分鐘左右再扎兩次!開鍋後15分鐘熟。...
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蒜味腸的做法大全 有關蒜味腸的做法大全
  • 蒜味腸的做法大全 有關蒜味腸的做法大全

  • 1、用料:豬肉餡500g,澱粉80g,姜20克,胡椒粉少許,花椒1小把,五香粉1茶匙,香油30克,腸衣2米,鹽20克,大葱40g,八角2粒,大蒜60克,料酒2茶匙。做法:步驟一:準備食材;步驟二:腸衣中放入一茶匙白酒浸泡2個小時去異味,並沖洗乾淨;步驟三:大蒜、大葱飛、姜分別切成細細的末;步驟四:切好的葱薑蒜末放入肉...
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蒜蓉腸的做法 蒜蓉腸怎麼做
  • 蒜蓉腸的做法 蒜蓉腸怎麼做

  • 1、主料:五花肉400克,澱粉40克2、輔料:香油25克,蠔油10克,精鹽10克,白糖5克,五香粉1克,大蒜20克,姜15克。3、首先將五花肉剁碎或者放到碎肉機裏面攪碎。4、準備好所需要的輔料,放到一邊備用。5、將腸衣清洗乾淨。6、將所有的輔料倒入五花肉裏攪拌均勻。7、然後倒入澱粉到五花肉裏面...
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蒜苗臘腸怎麼弄 蒜苗臘腸做法
  • 蒜苗臘腸怎麼弄 蒜苗臘腸做法

  • 1、備好食材:四川臘腸,蒜苗;蒜苗摘去老葉、黃葉,清洗乾淨;香腸用淘米水清洗一遍,再用清水洗淨;2、煮鍋倒入清水,放入香腸;大火燒開,轉中火,香腸煮熟後關火;3、香腸撈出,冷卻後切片;蒜苗梗、蒜苗葉分別切斷;4、不粘鍋放入適量玉米油燒熱;5、再放入香腸煸炒;6、香腸煸炒出油份後,放入蒜苗梗繼...
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蒜薹炒粉腸做法竅門 蒜薹炒粉腸做法介紹
  • 蒜薹炒粉腸做法竅門 蒜薹炒粉腸做法介紹

  • 1、主料:粉腸100g、蒜薹200g2、輔料:油適量、鹽適量、大蒜適量、生抽適量、蠔油適量。3、粉腸洗淨備用。4、放入盤子內在高壓鍋內跟飯一起煮熟。5、煮熟的粉腸晾涼後切段。6、蒜薹適量洗淨切長段。7、鍋中熱油爆香蒜米後把蒜薹放入翻炒。8、炒至蒜薹變色後加入粉腸。9、翻...
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全蒜炒臘腸 全蒜炒臘腸做法介紹
  • 全蒜炒臘腸 全蒜炒臘腸做法介紹

  • 1、準備材料:全蒜400g、臘腸100g、幹辣椒個、豆豉1勺、油適量、鹽適量、醬油適量。2、將蒜洗淨切好、梗葉分開;3、熱鍋涼油、大火先爆炒蒜葉3分鐘後擱鹽、炒勻裝盤。4、鍋洗淨、冷鍋冷油、小火煸臘腸。5、臘腸煸炒至肥肉透明石放入豆豉、幹辣椒煸香。6、倒入大蒜梗大火煸炒...
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蒜薹炒臘腸的做法 蒜薹炒臘腸怎麼做
  • 蒜薹炒臘腸的做法 蒜薹炒臘腸怎麼做

  • 1、食材用料:廣式臘腸2根、蒜薹一把、薑絲5克、幹辣椒一個、食用油適量、鹽適量、黑胡椒適量。2、蒜薹,臘腸切好備用;所需要的薑絲和幹辣椒也切好。3、鍋中燒熱放入適量油,將臘腸倒入爆炒1-2分鐘快速盛起裝盤中。4、接下來倒入蒜薹進行翻炒,剛開始不一起和臘腸炒是因為待炒好...
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蒜泥血腸的做法 蒜泥血腸怎麼做
  • 蒜泥血腸的做法 蒜泥血腸怎麼做

  • 1、將準備好的血腸放入鍋中,放適量的水。2、將鍋加熱到水開為好。3、將煮好的血腸拿出涼些時候,放到案扳上準備改刀。4、將涼一會的血腸切成片,準備裝盤。5、將切好的血腸裝盤,將蒜和醬油也準備好即可以食用。6、小貼士:血腸在鍋裏煮的時候不宜時間過長。5分鐘即可以,這樣血腸...
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臘腸炒蒜薹的做法 臘腸炒蒜薹的做法介紹
  • 臘腸炒蒜薹的做法 臘腸炒蒜薹的做法介紹

  • 1、臘腸清洗後切成片。2、小青椒切成小塊。3、蒜薹清洗後切成兩指長度左右。4、水燒開後,倒入蒜薹,滴幾滴油,煮至蒜薹顏色變綠後就撈出來。5、倒入一個裝有冷水的盤子裏,過下冷水撈出,瀝乾水分。6、熱鍋,倒入30克的油,再倒入臘腸,稍微煎2到3分鐘。7、倒入蒜薹、小青椒一起翻炒3到...
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蒜味腸最簡單做法 蒜味腸做法
  • 蒜味腸最簡單做法 蒜味腸做法

  • 1、把生粉和水攪拌至生粉完全融化,放在一邊待用。2、豬肉和葱蒜一起剁碎,隨後加入鹽香油五香粉攪拌上勁。3、把調好的生粉水加入豬肉裏攪拌均勻。4、腸衣一端打結,用灌腸工具把肉餡灌入腸衣,不要灌的太緊,適當留點空隙。灌完後用針在蒜腸上多扎孔,這樣煮的時候不容易破裂。5、...
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蒜薹炒臘腸 蒜薹炒臘腸的做法
  • 蒜薹炒臘腸 蒜薹炒臘腸的做法

  • 1、主料:蒜薹200克、臘腸100克3人份。2、輔料:葱5克、姜5克、鹽1勺、雞精1勺、花生油適量、花椒粉1勺。3、首先把蒜薹用清水洗乾淨,切成均勻的小段,放在盤中備用。4、把廣式臘腸放在菜板上,用刀斜着切成段。葱、姜切好備用。5、鍋中倒入適量的花生油,等油開後,加入一勺花椒粉,把...
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蒜香紅腸怎麼做好吃 蒜香紅腸做法介紹
  • 蒜香紅腸怎麼做好吃 蒜香紅腸做法介紹

  • 1、食材用料:紅腸一根、大蒜三瓣、生抽適量、鹽適量、油適量、青椒一個、雞精適量。2、紅腸斜刀切成薄片備用。3、青椒洗淨切成絲,蒜撥皮切成末。4、炒鍋放少許油燒熱倒入紅腸煸炒,炒制紅腸顏色透亮周邊微微髮捲。5、把紅腸撥到一邊,放入蒜末煸香,再放入青椒絲,然後一起翻炒均...
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