![怎樣選購鮮蟹 怎麼樣挑選新鮮的螃蟹呢]( "怎樣選購鮮蟹 怎麼樣挑選新鮮的螃蟹呢")
- 1、看蟹殼。看蟹子的品質好不好，可以先觀察它的蟹殼。一隻品質優良的蟹子，蟹殼應該顏色呈黑綠色，而且背部看起來如同刷了一層油一般光亮，這樣的蟹子才是清澈水源裏出產的好蟹，而且肉質也較為肥美相反，那些蟹殼顏色渾濁不清的，多是蟹子生長的水質不太理想，選購時要儘量避免。還有...
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![鮮蟹怎麼保存 鮮蟹保存的方法]( "鮮蟹怎麼保存 鮮蟹保存的方法")
- 1、保存活螃蟹，準備一個大盆，挑選活潑的螃蟹放進去，在盆裏倒入涼水，沒過螃蟹的一半，到背殼處即可，這樣方便它呼吸，然後常温保存。2、煮熟保存，用流動的水將螃蟹清洗乾淨，開水入鍋蒸熟後，常温放涼，最後放入冷凍室就可以了。...
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![鮮蟹怎麼做保存時間長 鮮蟹如何做保存時間長]( "鮮蟹怎麼做保存時間長 鮮蟹如何做保存時間長")
- 1、鮮螃蟹保存：把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，用濕毛巾蓋住，放到冰箱冷藏室裏，3-6℃為佳，不過也不要放太久，因為時間越長，螃蟹消耗越大，口感就不夠肥美了。2、熟螃蟹保存：議可以先用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處，可以保鮮6-8個小時。如果天氣比較熱，則最好放到冰箱冷藏室了，這樣中...
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![鮮蟹怎麼保存方法 鮮蟹如何保存]( "鮮蟹怎麼保存方法 鮮蟹如何保存")
- 1、保存活螃蟹，準備一個大盆，挑選活潑的螃蟹放進去，在盆裏倒入涼水，沒過螃蟹的一半，到背殼處即可，這樣方便它呼吸，然後常温保存。2、煮熟保存，用流動的水將螃蟹清洗乾淨，開水入鍋蒸熟，常温放涼，最後放入冷凍室就可以了。...
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![湖蟹算海鮮嗎 湖蟹是海鮮嗎]( "湖蟹算海鮮嗎 湖蟹是海鮮嗎")
- 1、湖蟹不屬於海鮮。2、因為湖蟹指的是生長在湖水中的螃蟹，一般可以圍湖養蟹或者引入湖水養蟹，而海鮮指的是海洋中的產品，比如梭子蟹、帝王蟹等，所以湖蟹不是大閘蟹，養殖湖蟹的過程中，要定期查看籠網情況，以免螃蟹逃脱。...
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![大閘蟹算海鮮嗎 大閘蟹是海鮮嗎]( "大閘蟹算海鮮嗎 大閘蟹是海鮮嗎")
- 1、大閘蟹不是海鮮。2、大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹。在我國北起遼河南至珠江，漫長的海岸線上廣泛分佈，其中以長江水系產量最大，口感最鮮美。一般來説，大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹。現引種到各大湖區都有培育養殖過去大閘蟹在長江口近海產苗，長成幼蟹後，逆長江洄游...
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![花蟹怎麼保鮮才新鮮 花蟹保鮮的方法]( "花蟹怎麼保鮮才新鮮 花蟹保鮮的方法")
- 1、活的花蟹放在冷藏還是冷凍都可以，一般是冷凍，整個螃蟹在冰箱裏最多應該存放1-2天，因為螃蟹的腸道等內臟容易滋生細菌，所以長期存放和食用會帶來安全隱患。2、如果要存放較長時間，應將蟹肉和蟹黃分開，放在乾淨的密閉容器中，然後放入冰箱冷藏一個月以上。...
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![如何保鮮螃蟹 怎樣保鮮螃蟹]( "如何保鮮螃蟹 怎樣保鮮螃蟹")
- 1、冰箱冷藏。將螃蟹的腿和鉗子用繩綁起來後放在冰箱冷藏室中保存，要注意相鄰的兩隻蟹間要留有充足的空隙，防止螃蟹缺氧死亡，在上面蓋上一條浸濕的毛巾，保持冰箱內的濕度，可保存3-5天左右。2、進行飼養。將螃蟹放進體積較大的水桶或水盆中進行飼養，在容器內注入清水沒過螃蟹的...
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![螃蟹算海鮮嗎 螃蟹是海鮮嗎]( "螃蟹算海鮮嗎 螃蟹是海鮮嗎")
- 1、螃蟹是海鮮，但螃蟹的品種有很多，並不是所有的螃蟹都屬於海鮮。2、河蟹和海蟹並稱為螃蟹，通常生活在海水裏面的螃蟹是海蟹，其屬於海鮮的一種，而生活在淡水中的螃蟹其實是河蟹或湖蟹，並不屬於海鮮。螃蟹（pángxiè）屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護着，靠鰓呼吸。在生物...
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![新鮮螃蟹如何保鮮保存 新鮮螃蟹怎麼保鮮]( "新鮮螃蟹如何保鮮保存 新鮮螃蟹怎麼保鮮")
- 1、低温保存：將買回來的螃蟹用繩子綁住，減少它的體力消耗，然後把捆綁好的螃蟹放在裝有冰袋的泡沫箱內，並在上方覆蓋一層茅草進行保温，注意要將泡沫箱放在陰涼的地方，在此環境下螃蟹一般能保存7天。2、水養保存：把螃蟹放在內壁光滑較高的塑料桶內，然後往桶裏倒水，注意水深不能沒過...
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![鮮螃蟹怎麼做更鮮 鮮螃蟹如何做更鮮]( "鮮螃蟹怎麼做更鮮 鮮螃蟹如何做更鮮")
- 1、將螃蟹放入清水浸泡24小時，讓螃蟹排出泥沙，糞便。2、將螃蟹洗淨後放入大鍋中，加冷水蓋過螃蟹。3、將適量姜塊，葱條，花椒（用紗布包好）放入鍋中。4、點火，用大火燒開後，轉中火煮15分鐘。加鹽後再煮5分鐘。5、撈出煮好的螃蟹，配薑絲，醋開吃。...
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![嗆蟹算海鮮嗎 嗆蟹屬於海鮮嗎]( "嗆蟹算海鮮嗎 嗆蟹屬於海鮮嗎")
- 1、海蟹屬於海鮮，河蟹屬於河鮮。2、一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖，它們多棲息于山區溪流的石塊下。還有少數蟹類如地蟹能適應陸地生活，穴居於潮濕的泥洞中，繁殖時期則遷移下海。3、蟹類絕大部分為雜食性。有些蟹類是肉食性，如梭子蟹可捕食魚、蝦及軟體動物等。少數蟹類如...
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![螃蟹怎麼保鮮 螃蟹如何保鮮]( "螃蟹怎麼保鮮 螃蟹如何保鮮")
- 1、方法一：綁住螃蟹，放入冰箱後蓋上毛巾，可以冷藏保存五天。2、方法二：將螃蟹放入盆中，加水至大閘蟹的身體一半高，可保存五天。3、方法三：將螃蟹放入水池，加水至大閘蟹的身體一半高，投入小蝦米餵養，可保存超過七天。...
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![鮮美蟹做法 鮮美蟹怎麼做好吃]( "鮮美蟹做法 鮮美蟹怎麼做好吃")
- 1、在蟹盆中到些許白酒，把螃蟹灌醉；用牙刷將螃蟹刷洗乾淨，用細線綁好；鍋中放足夠的清水燒開，加料酒和薑片；水開後，螃蟹上鍋蒸20分鐘左右再陪個人的蘸汁即可。2、螃蟹一般正常大小的，在水開後，保持沸騰蒸20分鐘就可以了，個頭特別大的需要多蒸幾分鐘，需要注意的是時間的計算是從水沸騰...
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![蟹籽包算海鮮嘛 蟹籽包的蟹籽算海鮮對嗎]( "蟹籽包算海鮮嘛 蟹籽包的蟹籽算海鮮對嗎")
- 1、蟹籽包的蟹籽是母螃蟹的蟹黃。2、蟹醬，蟹卵經漂洗曬乾即成為“蟹籽”，蟹籽是調味的良方，但略帶些腥味，只要預先在乾淨的鍋中慢火炒過，或用薑片、葱條與滾水再滴幾滴紹興花雕酒，將蟹籽加入，隔水蒸5分鐘左右，問題就會迎刃而解。...
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![蟹排算海鮮嘛 蟹排算海鮮嗎]( "蟹排算海鮮嘛 蟹排算海鮮嗎")
- 1、蟹排不是海鮮。蟹排是以各種海魚和淡水魚的魚糜為主要原料，添加澱粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等輔料，經過一系列的加工製作而成。蟹排中不含蟹，蟹味是通過添加劑調製而來，不建議大量食用。2、蟹排是模仿蟹肉製作而成的蟹味魚糕，不含真實的蟹腿肉，但含有豐富的蛋白，同時...
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![如何保鮮蟹 螃蟹怎麼保存新鮮]( "如何保鮮蟹 螃蟹怎麼保存新鮮")
- 1、把螃蟹放在桶裏，首先將那些急於爬出桶外的螃蟹逐個拿出來，用像皮筋或繩子將其紮緊。2、電冰箱温度調到零上五度左右，把冰箱下面的保鮮盒取出，將家裏不用的毛巾淋成透顯鋪於下面，再把紮好的蟹子放在顯巾上面，置冰箱內即可。...
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![河蟹算海鮮嗎 河蟹屬於海鮮嗎]( "河蟹算海鮮嗎 河蟹屬於海鮮嗎")
- 1、河蟹和海蟹並稱為螃蟹，但是河蟹由於生活在淡水河中，所以不屬於海鮮，屬河鮮。而通常説的海鮮，指的是生活在海中的可食用生物。2、河蟹通常生活在江、河、湖沼的泥岸，夜間活動，以魚、蝦、動物屍體和穀物為食，每年秋季產卵。而每年的秋季，也恰恰是河蟹最肥的時候，這時候吃河蟹，絕對...
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![大闡蟹怎麼保鮮 大闡蟹如何保鮮]( "大闡蟹怎麼保鮮 大闡蟹如何保鮮")
- 1、直接擺放在花盆裏存放。首先，活的大閘蟹我們是可以直接擺放在盆裏進行存放的，需要注意的是不要放入太多的水，只放一點點即可，這樣也就可以存放很長時間了，大閘蟹的生存能力是很強的。2、捆綁存放。我們還可以進行捆綁，然後直接放在一個盤裏面就可以存放了，可以適當的朝着大閘...
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![蟹怎麼保鮮才新鮮 蟹保存方法]( "蟹怎麼保鮮才新鮮 蟹保存方法")
- 1、用冰箱保存螃蟹。可以放到冰箱裏面進行冷藏起來，温度是可以保持在5度-10度，然後就是在上面蓋上濕毛巾就可以了，我們在每天吃的時候就是可以先調一些活力不足的，然後就是將活力比較足的繼續進行保存。2、塑料桶保存大閘蟹。準備一個塑料桶（盆），塑料桶（盆）內壁光滑不易逃跑。把大...
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![螃蟹怎麼煮才鮮 螃蟹怎樣做更鮮]( "螃蟹怎麼煮才鮮 螃蟹怎樣做更鮮")
- 1、挑選螃蟹：母螃蟹比較多肉，可以根據螃蟹的尾巴形狀來判斷螃蟹的公母，如果為母螃蟹的話，則其尾巴是半圓形的，如果是公螃蟹的話，則為錐形形狀的。2、清洗螃蟹：把螃蟹的背殼拿掉，然後再剪掉螃蟹的尾巴和腳尖，然後沖洗乾淨即可。3、清蒸螃蟹：把清洗乾淨的螃蟹放在蒸鍋裏面進行清蒸，大...
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![蟹棒算海鮮嘛 蟹棒算海鮮嗎]( "蟹棒算海鮮嘛 蟹棒算海鮮嗎")
- 1、蟹棒不是海鮮。2、蟹棒，又稱蟹足棒、模擬蟹肉、蟹風味魚糕，是魚糜加工的傳統產品。蟹棒是模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質感和風味，肉質結實有韌性，具有鹹中略帶甜的鮮美海鮮風味，極具仿真效果。魚糜類產品，是以各種海水魚魚糜或淡水魚魚糜為原料，經過一系列加工製成的一種高蛋...
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![海鮮大閘蟹怎麼保鮮 海鮮大閘蟹如何保鮮]( "海鮮大閘蟹怎麼保鮮 海鮮大閘蟹如何保鮮")
- 1、塑料桶、盆圈養，使用高的塑料桶或者盆，然後把大閘蟹輕輕放入其中平放，注意不要讓蟹層疊。然後加水至大閘蟹身體的一半高度，切記水深不能把大閘蟹全部沒過。桶和盆一定不要加蓋，放在通風陰涼處保存，這樣保存可以儲存大閘蟹可超過5天。（室温超過20°，不建議如此保存）2、冰箱保存，...
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![海蟹保鮮的方法 海蟹如何保鮮]( "海蟹保鮮的方法 海蟹如何保鮮")
- 1、購買到新鮮海蟹，可以直接放入到冰箱的冷藏室中來保存，因為海蟹的生命力很旺盛，在購買回來以後，一定要用繩子把海蟹的腳全部捆起來，這樣能防止他對生命力的消耗，然後把它裝入的泡沫箱，放入適量冰塊，直接放入冰箱的冷藏室，能讓海蟹在裏面活十天左右。2、海蟹的耐低温能力特別強，平...
- 6738
![蟹柳和蟹籽算海鮮嗎 蟹柳是海鮮嗎]( "蟹柳和蟹籽算海鮮嗎 蟹柳是海鮮嗎")
- 1、蟹柳不是海鮮。蟹柳，又稱蟹足棒、模擬蟹肉、蟹風味魚糕，是魚糜加工的傳統產品。蟹棒是模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質感和風味，肉質結實有韌性，具有鹹中略帶甜的鮮美海鮮風味，極具仿真效果。2、海鮮（hoisin），又稱海產食物，包括了魚類、蝦類、貝類這些海產等。雖然海帶這類海洋生...
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秀美範
