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有關羊煲的知識大全

羊煲做法羊肉煲的做法步驟
1、羊肉買時已叫賣家斬件處理好，回家洗淨，瀝乾水。2、馬蹄、胡蘿蔔去皮、竹蔗去皮，洗淨，胡蘿蔔切塊、竹蔗剖開斬小條。3、大蒜洗淨後捲起打結。薑切片，香料洗淨。4、燒鍋開水將羊肉飛水後洗淨瀝乾水。5、鍋內燒乾水先不放油，將羊肉入鍋炒幹水後推至一邊，加適量油燒熱，大火爆香姜...
2022-08-0525572

煲羊湯的方法煲羊湯的方法分享
1、羊肉放在清水裏浸泡1個小時，泡去血水，再在水龍頭下衝洗乾淨。2、準備好所有的調料：葱、姜、蒜、香葉、桂皮、八角和花椒。3、鍋中倒入一大湯碗的涼水，再放入羊肉，調入3勺料酒和葱姜，大火燒開，再中小火煮5分鐘，撈出來洗乾淨血沫。4、焯過水的羊肉放入電壓力鍋中，把2中準備的所有...
2019-12-3110698

羊肉砂鍋煲做法羊肉砂鍋煲怎麼做

羊肉砂鍋煲做法羊肉砂鍋煲怎麼做
1、主料：青蒜適量、姜適量、黃酒400克、老抽適量、雞精適量、八角適量、桂皮適量、羊肉1000克、葱適量。2、連皮帶骨羊肉洗淨。3、放開水焯5分鐘，撈出，用清水漂淨。4、取砂鍋，放入羊肉。5、倒入400克黃酒。6、放姜，葱結，八角，桂皮，辣椒，大火煮開，小火40分鐘.7、加糖，老抽，煮30分鐘。8...
2019-08-295762

羊肉怎麼煲煲羊肉的做法
1、材料：鮮羊肉500克，黨蔘10克，紅棗10克，枸杞10克，生薑10克，大葱，鹽、雞精、白糖、胡椒粉少許，紹酒，醋。2、羊肉砍成塊，黨蔘洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑切片；3、鍋內加水，水開時，放入羊肉塊焯一下，撈起衝淨待用；4、將砂煲置於火上，放入羊肉、點少許醋去腥，放生薑、黨蔘、紅棗、枸杞、大葱，紹酒，...
2022-02-2430634

冬瓜羊腩煲冬瓜羊腩煲怎麼做
1、主料：羊肉(肥瘦)500克，冬瓜500克，輔料：粉條100克，枸杞子4克，調料：鹽1克，香油3克，料酒10克，胡椒粉2克，植物油30克，大葱8克，姜8克，香菜5克。2、將羊腩（羊肥瘦肉）洗淨後切成小塊，投入沸水鍋內氽透，撈出；3、粉條用温水泡軟；4、冬瓜去皮和瓤，洗淨後切成同羊腩一樣大小的塊，放入沸水鍋內氽透；5、葱...
2018-07-0214652

煲羊肉湯的做法煲羊肉湯的好吃做法

煲羊肉湯的做法煲羊肉湯的好吃做法
1、食材：羊肉500克、生薑1塊、鹽適量、白胡椒粉適量、香葱適量、香菜適量、食用油少許。2、把羊肉簡單清洗一遍，然後切成大塊；把生薑切成小片備用。3、鍋里加入適量清水，把切好的羊肉塊涼水下鍋，大火煮開後撇除浮沫，再煮30秒左右撈出。4、把焯過水的羊肉用清水洗去表面殘留的浮...
2022-01-1710975

暖胃羊肉煲的做法羊肉煲的做法
1、白蘿蔔煲羊肉。準備材料：白蘿蔔1根，羊肉500克，豬脊骨150克，大葱、老薑、枸杞各少許，鹽，雞精，料酒，醋。做法：豬脊骨、羊肉斬塊，蘿蔔去皮洗淨；鍋內加水，待水沸時，放入豬脊骨、羊肉焯水洗淨；將砂鍋置於火上，放入豬脊骨、羊肉，加少許醋去腥，加入蘿蔔、大葱、老薑、枸杞，煲2小時左右後，調入鹽...
2022-02-207506

蘿蔔羊肉煲蘿蔔羊肉煲的做法
1、食材：白蘿蔔500克，羊肉250克，鹽少許。2、羊肉去筋膜切塊，入沸水中燙去血水，撈出瀝乾；白蘿蔔去皮，洗淨切塊。3、將羊肉放入鍋內，加水燒沸後，改文火煮30分鐘，投入白蘿蔔塊同煮至羊肉熟爛，加鹽調味即可。4、白蘿蔔羊肉煲是一道菜品，主料為白蘿蔔、羊肉等。...
2019-05-0719219

羊肉煲湯方法羊肉煲湯的做法
1、主料：羊肉。輔料：白蘿蔔、粉絲、葱、姜。調料：鹽、料酒、大料、幹辣椒、花椒。2、將白蘿蔔切成塊，羊肉切成3釐米長短的塊，放入熱水中焯一下備用；3、砂鍋中倒入水，放入羊肉，加入料酒、葱、姜、幹辣椒、大料、花椒，加蓋燒開後轉小火燉30分鐘，放入白蘿蔔、粉絲繼續燉，至熟後調味即可...
2019-08-109192

羊肉煲的醬料羊肉煲醬料
1、食材：大蒜一頭、小葱2根、生抽1湯匙、蠔油5g、辣椒麪3g、花生15g、白芝麻8g、鮮辣粉8g、香菜2根。2、將花生放入熱油裏炒熟之後放一邊冷卻，接着將白芝麻放在乾淨的鍋裏炒香之後靜置冷卻。3、接下來將大蒜切成片之後剁成蒜蓉，之後將辣椒麪、鮮辣粉、或者加入自己喜歡的調...
2021-10-2116482

夏枯草煲羊肉夏枯草煲羊肉怎麼做

夏枯草煲羊肉夏枯草煲羊肉怎麼做
1、材料：調料:姜5克鹽10克料酒5克白砂糖2克味精1克菜籽油10克。2、將羊瘦肉洗淨,切成長3釐米、寬1釐米的肉絲。3、夏枯草洗淨,切段。4、薑切片。5、葱切段。6、將夏枯草放入鍋內,加水用文火熬出藥汁約200克,盛入碗內待用。7、鍋燒熱後放入菜油,油至六成熱時,倒入肉絲煸炒...
2019-04-0214809

當歸羊肉煲當歸羊肉煲的做法
1、羊肉用清水洗淨，待用。2、涼水注入鍋內，開火焯水。3、當歸片洗淨待用，南姜洗淨切塊的南姜（要切大塊），將洗淨的當歸和南姜放入高壓鍋內。4、將羊肉取出，後用涼水再衝洗。沖洗好的羊肉一起放入高壓鍋內，一次性注滿適量的水。5、高壓鍋開動，大火，有氣出後，改小火，慢燉一個鐘左右，下適...
2019-12-2510840

羊肉煲怎麼做的如何還羊肉煲
1、材料：鮮羊肉500克，黨蔘10克，紅棗10克，枸杞10克，生薑10克，大葱，鹽、雞精、白糖、胡椒粉少許，紹酒，醋。2、做法：羊肉砍成塊，黨蔘洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑切片；鍋內加水，水開時，放入羊肉塊焯一下，撈起衝淨待用；將砂煲置於火上，放入羊肉、點少許醋去腥，放生薑、黨蔘、紅棗、枸杞、大葱，紹酒，入...
2018-01-194204

紅薯羊肉煲紅薯羊肉煲的做法
1、材料:橄欖油3茶匙，瘦羊腿肉454克，去掉可見脂肪，切成約2釐米見方的小塊，中等大小的洋葱1個，剁絲，大蒜4瓣，剁碎，罐裝碎番茄180克，紅薯454克，去皮，切成2釐米見方的小塊，幼滑花生醬2湯匙，鹽1茶匙，紅辣椒粉(cayenne)1/2茶匙，秋葵280克。2、烤箱預熱至175℃（350℉）。在可放入烤箱的鍋中倒入2...
2018-11-0326493

羊肚菌煲湯羊肚菌煲湯的做法
1、材料：乳鴿500克，羊肚菌200克，竹筍、特製清湯、枸杞子、鹽、味精、姜、葱各適量。2、乳鴿宰殺洗淨。羊肚菌、竹筍泡透，洗去泥沙。3、鍋中放入鴿肉、羊肚菌、摻入清湯，加竹筍、枸杞子、姜、葱等一同燉制，待原料熟後裝盆即成。...
2022-02-1014496

羊肚菌煲湯做法羊肚菌煲湯怎麼做

羊肚菌煲湯做法羊肚菌煲湯怎麼做
1、主料：土雞500g、羊肚菌20g、鐵棍山藥100g、紅棗適量、鹽適量。2、羊肚菌洗淨用温水泡發半小時。3、整雞切塊備用。4、將雞塊焯去備水。5、另起鍋燒開足量的水，加薑絲。6、將焯好水的雞塊加入湯鍋中，放入幾粒紅棗，大火燒開。7、撇去浮沫後轉小火。8、燒至半熟，先加入泡發好...
2018-02-117496

羊肉煲的做法大全羊肉煲的做法
1、白蘿蔔煲羊肉。材料：白蘿蔔1根，羊肉500克，豬脊骨150克，大葱、老薑、枸杞各少許，鹽，雞精，料酒，醋。做法：豬脊骨、羊肉斬塊，蘿蔔去皮洗淨；鍋內加水，待水沸時，放入豬脊骨、羊肉焯水洗淨；將砂鍋置於火上，放入豬脊骨、羊肉，加少許醋去腥，加入蘿蔔、大葱、老薑、枸杞，煲2小時左右後，調入鹽、糖...
2019-11-1326495

羊肉怎麼煲湯羊肉如何煲湯
1、原料：羊肉500克，生薑250克、當歸150克、胡椒麪二克、葱50克、料酒20克、鹽3克。2、當歸，生薑用清水洗淨，切成大片；3、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，撈出晾涼，切成5釐米長、2釐米寬、1釐米厚的條；4、砂鍋中摻入清水適量，將切好的羊肉、當歸、生薑放入鍋內，旺火燒沸後，5、打去浮...
2022-02-263050

羊腿煲怎麼做羊腿煲的做法
1、羊腿2根、清水5kg、料酒100g、大葱50g、姜10g、大蒜20g、花椒10g、幹桔皮10g、山楂10g、食鹽20g。2、把羊腿浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。3、用清水將羊腿清洗乾淨，切成塊放在旁邊備用。姜切成片，大葱切成段，大蒜切好，備用。4、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊...
2018-03-144619

羊肉煲飯怎麼做做羊肉煲飯的步驟

羊肉煲飯怎麼做做羊肉煲飯的步驟
1、材料：羊腿肉、米、陳皮、薑蓉、葱花。2、做法：買羊腿肉的時候讓檔家幫忙把羊皮、羊骨、羊肉分別解開（羊皮和羊骨可以用來煲羊肉湯喔）。3、羊肉反覆清洗幾次，泡去血水。把洗乾淨的羊肉剁碎，陳皮泡軟切絲。4、羊肉，陳皮絲加入鹽，醬油，糖，澱粉，米酒，油，水攪拌均勻，醃製一會入味。5、白...
2018-07-2511951

羊肚蟶乾煲羊肚蟶乾煲怎麼做
1、清洗羊肚：先用清水大致沖洗一下，再用香油加食鹽泡10分鐘左右（香油略多一些），開始用手反覆抓搓，直到把裏面的髒東西都搓出來，再用清水衝乾淨就可以了。或者先用醋和鹽撒在羊肚的內,反覆洗多次,在加入麪粉洗(把醋鹽內洗乾淨再用麪粉洗),最後用清水,反覆多次,最後就可放入清水中...
2019-01-3127887

羊肉煲怎麼做怎麼做羊肉煲
1、黑山羊肉2斤，雪啤酒500ml，料酒2兩，香菇，山藥1根，竹筒酒1支，朝天干椒10粒，花椒，當歸一片，魚香少許，八角1顆，香葉少許，桂皮一片，蒜頭10顆，生薑5顆。2、將羊肉洗盡，放入鍋中，鍋中加水蓋過羊肉，倒入少許料酒與切片的生薑，大火燒開後後至慢火。期間不停的鏟動讓羊肉各個角度都能過水。約慢火1...
2021-02-0426112

羊肉湯怎麼煲羊肉湯如何煲
1、準備好材料：羊肉適量、白蘿蔔1根、花椒、姜葱適量、山楂適量、鹽、料酒。2、做法：白蘿蔔洗乾淨切塊備用，把羊肉清洗乾淨後，浸泡在涼水中2個小時，然後再將其切成小塊，冷水下鍋焯水，煮沸後撈出。接着重新燒一鍋水，把羊肉放入鍋中，倒入料酒，煮開後再放入白蘿蔔，加入花椒、葱姜、山楂...
2022-02-1113978

羊腩煲怎麼做做羊腩煲步驟
1、羊腩1000克、腐竹200克、荸薺十幾粒、冬菇(幹)十幾朵、胡蘿蔔2根、葱適量、姜2塊、蒜3瓣。2、做法：把羊腩切件，胡蘿蔔削皮切塊，馬蹄削皮，支竹和冬菇浸泡片刻。3、羊腩洗淨，飛水，洗掉羊腩的血沫。4、炒鍋放入少許油爆香薑片和蒜子，放入羊腩，不停翻炒至羊腩幹水。5、放入冬菇爆...
2018-08-2512185

紅燜羊肉煲怎麼做紅燜羊肉煲
1、食材：羊肉，馬蹄、蘿蔔，當歸、支竹、大蒜，海鮮醬、蠔醬、柱侯醬。2、把羊肉斬件飛水，為去淨腥味，飛水時間稍長———25分鐘。3、燒鑊落油，爆香大蒜後，再把羊肉加入爆香，加入海鮮醬、蠔醬、柱侯醬，爆透。4、把馬蹄、蘿蔔、當歸等配料放入煲裏，加湯加水，燜至爽嫩。...
2019-09-0814011

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