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有關做梅肉的知識大全

梅肉炒香菇如何做怎麼做梅肉炒香菇

梅肉炒香菇如何做怎麼做梅肉炒香菇
1、主料：豬梅肉)200克、香菇(鮮)200克。2、調料：豬油(煉製)75克、鹽3克、料酒10克、大葱15克、澱粉(玉米)10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克。3、肉和香菇分別切片。4、肉用鹽、料酒拌勻，漿上濕澱粉。5、用料酒、味精、葱、姜、湯、花椒麪、胡椒麪、濕澱粉對成汁...
2018-08-3111185

梅菜扣肉做法梅菜扣肉做法步驟
1、準備原料。梅乾菜洗淨泥沙泡一夜。2、五花肉洗淨泡半小時後焯水，洗拔乾淨殘留的毛。3、老抽一湯匙和兩茶匙蜂蜜混合，用刷子刷在肉上。醃製十分鐘。4、用廚房紙把肉表面的水擦淨。鍋裏放油煎金黃。5、葱姜切末紅辣椒切圈備用。6、炒鍋放油，爆香葱姜八角幹辣椒。7、倒入梅...
2019-08-2617566

梅條肉怎麼做好吃梅條肉的做法
1、準備食材：梅肉、鹽、生抽、蠔油、蜂蜜、孜然粉、芝麻、姜、蒜、生粉、食用油。2、梅肉切大片，加入生抽、蠔油、鹽、蜂蜜、姜、蒜、生粉抓勻，醃製8小時。3、烤盤上塗油，將肉平鋪進去，220度烤15分鐘。4、撒上孜然粉、芝麻剪碎即可。...
2018-10-1720960

梅筍燒肉怎麼做做梅筍燒肉的步驟

梅筍燒肉怎麼做做梅筍燒肉的步驟
1、五花肉適量、筍乾適量、色拉油適量、食鹽適量、冰糖適量、姜5克、八角2個、桂皮1片、生抽適量、老抽適量、花雕酒適量。2、做法：將五花肉切塊後，用水焯一遍，瀝乾，待用。3、起油鍋，油温燒到8成熱時，放入薑片，爆香。4、接着，放入冰糖，炒糖色，在放入五花肉塊，爆炒一下，上色。5、在油...
2018-12-3122090

梅花肉怎麼做梅花肉如何做
1、首先把梅花肉處理好，用清水洗乾淨，然後切成半釐米厚的片狀。把切好的梅花肉放入一個小盆當中，倒入準備好的優質烤肉醬，在盆中不斷攪拌，直到攪拌均勻為止，醃製25分鐘左右。將炒鍋置放於火上，然後開中小火，將食用油倒入鍋中，待油温5成熱的時候，將醃製好的梅花肉一片一片的放入鍋中...
2022-02-2624371

梅菜扣肉怎麼做梅菜扣肉做的方法

梅菜扣肉怎麼做梅菜扣肉做的方法
1、五花肉洗淨。颳去表面的細毛和污垢2、冷水下鍋3、水開後濾去浮沫4、煮20分鐘後撈出瀝水5、切成厚5MM的片（不好切片的話冰箱冷藏之後再切）6、肉皮朝下排在碗裏7、加入1湯匙老抽，1湯匙生抽8、用手抹勻後均勻擺放上冰糖9、梅乾菜過一下水鋪在肉片上均勻淋入料酒（我買的梅乾菜...
2020-03-223317

蔓越梅烤梅肉如何做蔓越梅烤梅肉的做法

蔓越梅烤梅肉如何做蔓越梅烤梅肉的做法
1、食材：梅花肉300g，葱1把，姜3片，蒜1瓣，蔓越梅乾200g，水，紅燒汁2大勺，叉燒醬1/3瓶，白酒少許，蜂蜜適量，冰糖2塊。2、蔓越梅乾提前一晚加水浸泡，第二天放鍋內加冰糖煮開後用攪拌機打成醬。3、梅花肉放入盆內，撒上少許白酒，翻面，加入葱薑蒜，再加入醬料和蔓越梅醬翻拌。4、用竹籤多扎一下，讓其...
2018-05-0111286

梅頭肉怎麼做好吃梅頭肉做法
1、梅頭肉500克、蒜頭3顆、姜一塊、糖4大勺、鹽1勺、現磨黑胡椒1克、生抽4大勺、料酒3大勺、蠔油2大勺、蜂蜜3大勺。2、梅頭肉洗淨，廚房紙吸乾水，用鹽、黑胡椒、少許料油醃製。3、將糖4大勺、生抽4大勺、料油3大勺、蠔油2大勺、蜂蜜3大勺放不粘鍋小火煮至濃稠。...
2018-05-1523451

梅菜肉餅做法梅菜肉餅怎麼做
1、原料：梅頭肉、梅菜、鹽、糖、蠔油。2、梅菜很鹹，至少提前浸泡1小時，反覆抓洗，葉片要充分展開、蒂部要掰開，直到徹底洗淨。剁碎。3、梅頭肉剁碎，加入糖，玉米澱粉攪拌均勻。加入梅菜後味道就夠了。4、加入梅菜，玉米澱粉，再攪拌均勻。5、蒸箱選擇肉類功能，蒸15分鐘。...
2021-11-1828333

梅菜炒肉的做法梅菜炒肉怎麼做
1、50g梅菜乾，150g豬肉，適量油，適量鹽，10g幹辣椒，1小塊姜，3個蒜，10ml生抽。2、梅菜乾提前用水泡發並切碎洗淨泥沙。3、辣椒,姜蒜均切碎。4、將豬肉切好備用。5、鍋內放油,將豬肉下鍋炒。6、放入姜蒜及辣椒一起炒。7、倒入梅菜乾一起炒。8、炒均放入調料即可。...
2022-01-2928480

怎樣做梅菜扣肉梅菜扣肉的做法
1、食材：燒肉、梅菜乾、姜米、花生油、汁、酒、蠔油、冰糖、胡椒粉、老抽。2、梅菜乾用水浸泡半小時，洗乾淨藏在裏面的泥沙，瀝乾水切碎。3、燒熱炒鍋，幹鍋倒入梅菜乾粒，用中小火慢慢逼炒出裏面的水分。4、梅菜乾炒至完全乾身後，下汁和糖調味，盛起。5、重新燒熱炒鍋，倒入適量花生...
2019-08-1313722

梅菜炒肉如何做怎麼做梅菜炒肉
1、食材：豬肉200g、梅菜200g、姜適量、蒜頭適量、辣椒適量、鹽適量、油適量、醬油適量。2、梅菜提前用熱水泡發2小時後，洗乾淨切碎。3、豬肉洗乾淨後，切片。4、辣椒、姜、蒜頭切碎。5、鍋中倒油，倒入豬肉，翻炒至熟透（期間加入辣椒、鹽和老抽），盛出放一旁備用。6、鍋中倒油，倒入梅...
2018-04-2415434

做梅菜扣肉的步驟如何做梅菜扣肉

做梅菜扣肉的步驟如何做梅菜扣肉
1、五花肉500克、梅菜100克、色拉油適量、葱5克、姜5克、生抽10克、老抽2克、蠔油10克、柱侯醬30克、腐乳(紅)半塊、白糖10克、黃酒10克、小葱5克。2、做法：梅菜用水泡上，洗兩次，把土和渣子洗一下，不用洗太乾淨，不然味道跑了。煮肉，放點葱姜，大火燒開，小火煮九成熟。3、肉煮好後...
2019-03-1022639

梅條肉湯怎麼做梅條肉湯如何做
1、食材：梅條肉、鹽、雞精、澱粉、姜、葱、料酒。2、梅條肉切薄片，加料酒和澱粉醃製半小時。3、梅條肉片湯,鍋內倒水，把醃製好的肉放鍋裏燙熟，撈起，這樣使肉片能更嫩，不會把湯變混濁，使湯更清澈。4、另起一鍋，倒少許油，油熱後把姜米放進去煸香再把葱沫也放進去，倒水，煮開，下煮好的肉...
2021-12-1315913

梅肉怎麼做好吃梅肉好吃的做法
1、梅肉400克，日本豆腐3條，鹹蛋黃3只，雞蛋清1只。2、黃酒50克，紅色腐乳200克，白糖10克，鹽23克，味精15克，薑絲30克，濕澱粉10克，清湯50克，八角5克，葱段20克，薑片10克。3、將梅肉洗淨，入沸水鍋中加入葱段、薑片、八角、鹽15克小火煮15分鐘至七成熟撈起，將煮好的梅肉切成0.4釐米厚、10釐米見...
2019-01-2420371

梅菜燒肉做法怎麼做梅菜燒肉
1、材料：五花肉，梅乾菜，八角2朵，油，料酒，鹽，老抽，糖，水。2、將梅乾菜（用水泡一小時，換水沖洗一下）。再把油鍋燒熱後，把肉入油略煸炒一下。3、加一點料酒再炒，倒入梅乾菜又煸炒後，加水，放入八角煮。4、開後轉中小火，繼續煮到水剩一半時加鹽、老抽、糖，再燜至肉酥菜軟爛就好了，留點湯汁拌飯香...
2021-11-178353

梅菜燒肉的家常做法梅菜燒肉做法

梅菜燒肉的家常做法梅菜燒肉做法
1、材料：五花肉，梅乾菜，八角2朵，油，料酒，鹽，老抽，糖，水。2、將梅乾菜（用水泡一小時，換水沖洗一下）。再把油鍋燒熱後，把肉入油略煸炒一下。3、加一點料酒再炒，倒入梅乾菜又煸炒後，加水，放入八角煮。4、開後轉中小火，繼續煮到水剩一半時加鹽、老抽、糖，再燜至肉酥菜軟爛就好了，留點湯汁拌飯香...
2019-04-2610108

梅豆燒肉的做法梅豆燒肉怎麼做
1、梅豆摘去頭尾，中間掐兩半，放水裏洗兩遍放適量水浸泡一會。2、五花肉洗淨切片，鍋裏放少許油倒入肉翻炒。3、肉翻炒出香味加入姜繼續翻炒，顏色變黃加入生抽老抽。4、加入醬油後再翻炒幾下。5、炒一會加入豆角大火翻炒。6、翻炒變色加入適量水鹽蓋上蓋子燜一會。7、燜好的豆...
2022-08-057517

梅菜蒸扣肉做法如何做梅菜蒸扣肉

梅菜蒸扣肉做法如何做梅菜蒸扣肉
1、主料：豬五花肉1000克，梅菜150克，豆豉15克，紅腐乳10克，姜5片，蒜頭5粒，白糖l.5湯匙，川椒酒l茶匙，深色醬油l湯匙，淺色醬油1茶匙，生粉適量。2、將花肉刮洗乾淨，用清水煮至剛熟，取出，以深色醬油1/3湯匙塗勻肉皮。燒熱炒鍋，下油，燒至七成熟，將肉放入油中，加蓋炸至無響聲，撈起，晾涼後改切成長8釐...
2022-05-063926

梅乾菜扣肉做法梅乾菜扣肉怎麼做

梅乾菜扣肉做法梅乾菜扣肉怎麼做
1、梅菜乾用温水泡10-15分鐘，五花肉放入鍋中焯水，撈出後在五花肉上均勻抹上老抽上色。2、鍋中放油將五花肉放入鍋中中高火小炸後取出放涼，梅乾菜放入鍋中翻炒加入生抽、冰糖。3、五花肉切薄片，將梅乾菜盛入碗中墊底，切好的五花肉鋪在梅乾菜上，再在碗周邊鋪上一圈梅菜乾。4、鍋...
2020-04-3023986

梅花鹿肉做法怎麼做梅花鹿肉好吃

梅花鹿肉做法怎麼做梅花鹿肉好吃
1、原料：鹿肉1000克，紅棗12枚，醬油、料酒、薑片、花椒、精鹽各適量。2、鹿肉先用清水洗淨，放沸水鍋中焯去血水，切成重約50克的塊。紅棗洗淨去核。3、將鹿肉下鍋後，注入適量清水、料酒、紅棗、花椒、鹽、薑片、燉至鹿肉8成熟，加醬油上色，再燉至熟爛為止。4、能補五臟，潤血脈。佐以...
2022-02-174976

醬梅肉的家常做法醬梅肉怎麼做
1、準備食材：五花肉、姜、蒜、葱、王致和腐乳、花椒、花椒、大料。2、五花肉切段，生水下鍋撇去浮沫留原湯。3、原湯加入花椒大料，中小火燉20分鐘左右筷子扎動為止。4、撈出晾涼切片。5、皮朝下碼進碗裏。6、鋪上葱薑蒜片，撒上花椒水和腐乳湯，還有少許鹽，放入蒸鍋裏蒸熟。7、大...
2022-02-2712945

梅筍燒肉如何做梅筍燒肉做法
1、材料：五花肉500克，春筍2根，梅乾菜，蒜1整頭，葱姜適量。2、調料：紹酒，糖，老抽，生抽，雞精各適量。3、將梅乾菜用温水泡發，並洗淨。4、五花肉切方塊，冷水下鍋，在鍋中放入少量紹酒與一片姜，焯好後撈起手熱水沖洗淨浮沫。5、筍去皮，切滾刀塊，入開水鍋，焯好後撈起備用。6、起炒鍋，放入少量油，下...
2018-07-1115470

肥肉怎麼做梅菜扣肉做梅菜扣肉的教程

肥肉怎麼做梅菜扣肉做梅菜扣肉的教程
1、豬肉500g、梅乾菜250g、八角2個、葱1根、生抽10g、老抽5g、薑片5片、鹽20g。2、方法：豬肉買帶皮的，洗乾淨，把葱，姜，八角等放入鍋內一起煮，煮完之後水不要倒掉。梅乾菜泡開，切開。3、煮好的肉用生抽上色，然後下鍋炸一下，豬皮發紅之後，撈出。把豬肉都切成厚片，皮朝下放在盤中，把梅乾...
2018-01-229898

梅菜扣肉怎麼做的梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉怎麼做的梅菜扣肉的做法
1、材料：五花肉600g、梅乾菜150g、葱適量、姜3片、料酒2勺、蜂蜜1勺、食用油適量、腐乳1塊、水澱粉2勺、蒜3瓣、幹辣椒3個、老抽1勺、蠔油2勺、白胡椒粉少許、白糖1勺、鹽少許、五香粉1勺。2、梅乾菜沖洗乾淨，反覆沖洗2-3次。梅乾菜提前用温水浸泡20分鐘左右。起鍋燒水，五花...
2019-01-3030850

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