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有關做蒜味的知識大全

蒜味香腸土豆煲仔飯怎麼做怎麼做蒜味香腸土豆煲仔飯

蒜味香腸土豆煲仔飯怎麼做怎麼做蒜味香腸土豆煲仔飯
1、大米放適量清水提前浸泡30分鐘左右,香腸切塊,土豆去皮切薄片。2、洋葱切絲、蒜瓣剝好剁碎、葱白切段。葱綠部分切葱花,家裏有的話,準備一點白芝麻。3、鍋子放適量油,放入蒜粒、葱白、一部分洋葱,熬到蒜粒焦黃,濾出蒜油,浸泡好的大米倒掉水。4、大米里放一勺子蒜油，放適...
2019-09-2829990

蒜香川味雞胗怎樣做蒜香川味雞胗

蒜香川味雞胗怎樣做蒜香川味雞胗
1、食材：雞胗、大蒜4-5瓣兒、花椒10粒左右、鹽、白糖、雞精、醬油、澱粉適量。2、雞胗買回來後反覆仔細清洗用刀颳去內層殘留的黃色雜質，之後切成薄片，加上一少鹽、適量澱粉碼味；3、青紅椒切成約一個指關節長短的段、大蒜切片備用；4、燒開一鍋水，之後加入少許料酒，下雞胗片焯燙，...
2018-01-138534

蒜味木耳菜怎麼做蒜味木耳菜的烹飪方法

蒜味木耳菜怎麼做蒜味木耳菜的烹飪方法
1、材料：木耳菜200g、蒜瓣30g、油適量、鹽適量、蠔油適量、芝麻油適量。2、木耳菜洗淨，撈出瀝水備用。3、炒鍋放火上，倒入花生油燒熱，放入蒜末稍炒。4、放入木耳菜大火翻炒。5、放一勺蠔油汁，放一勺雞精，放少許芝麻油提香出鍋即可。...
2018-06-2229886

川味蒜香排骨的做法川味蒜香排骨怎麼做

川味蒜香排骨的做法川味蒜香排骨怎麼做
1、用料：排骨600克、大蒜100克、紅椒20克、青椒20克、洋葱10克、鹽15克、味精10克、雞粉10克、料酒20克、白糖5克、胡椒粉10克、澱粉50克、2、將大蒜拍碎切沫，紅椒切沫，青椒切沫。3、排骨洗淨，放入器皿中，加鹽15克，味精10克，料酒20克，白糖5克，雞粉10克，胡椒粉10克，蒜沫100克，拌勻醃製...
2021-12-2716254

蒜味麻香雞條怎麼做蒜味麻香雞條的做法

蒜味麻香雞條怎麼做蒜味麻香雞條的做法
1、雞腿肉剔骨，切成小長條。2、雞肉上漿：上漿的意思是在滑雞肉前用蛋清和澱粉把雞肉裹上一層糊，如果上漿順序不對的話，下鍋滑的時候那層糊很容易與肉分離，就是我們常説的脱漿。正確的方法是：先用蛋清包裹住雞肉，放置幾分鐘後再加入澱粉拌均，這樣就不會脱漿啦！3、大蒜切片，大葱切片，...
2019-02-175932

蒜香味燒烤如何做如何做蒜香味燒烤

蒜香味燒烤如何做如何做蒜香味燒烤
1、肉類用老酒，鹽巴、味精、雞精、孜然調味，青菜類洗乾淨。把醃過的肉類先放鍋裏炒一會，記得多放油。2、再放入香菇和四季豆，最後放金針菇，加一點水把食材煮熟，食材都熟了稍微等水燒乾一點。放入孜然和蒜泥，喜歡辣椒的可以放辣椒粉。3、收幹水分以後就是和外面賣的蒜香燒烤一個...
2018-11-1014704

蒜味腸最簡單做法蒜味腸做法
1、把生粉和水攪拌至生粉完全融化，放在一邊待用。2、豬肉和葱蒜一起剁碎，隨後加入鹽香油五香粉攪拌上勁。3、把調好的生粉水加入豬肉裏攪拌均勻。4、腸衣一端打結，用灌腸工具把肉餡灌入腸衣，不要灌的太緊，適當留點空隙。灌完後用針在蒜腸上多扎孔，這樣煮的時候不容易破裂。5、...
2022-04-2910587

美味蒜苗回鍋肉美味蒜苗回鍋肉做法介紹

美味蒜苗回鍋肉美味蒜苗回鍋肉做法介紹
1、準備材料：豬肉（後腿二刀肉）一斤、蒜苗三兩、化豬油一兩、鹽二分、甜醬五錢、生薑四分、葱四分、花椒適量、清水2兩、紅白醬油六錢、郫縣豆瓣一兩。2、將肥瘦相連帶皮的豬肉洗乾淨；3、鍋裏放開水置旺火上，下豬肉和葱、姜、花椒。肉煮熟但不煮叭（音：ba）。將蒜苗洗淨切成八分長節...
2022-08-0523559

滇味蒜香雞翅怎麼做怎麼做滇味蒜香雞翅

滇味蒜香雞翅怎麼做怎麼做滇味蒜香雞翅
1、用料：雞翅7個、青紅椒適量、生抽3勺、蠔油1勺、白糖1勺、料酒1勺、胡椒粉適量、鹽半勺、蒜6-7瓣。2、雞翅洗淨後從兩根骨頭中間剪開，準備多一些的蒜末、生抽、蠔油、料酒、糖、胡椒粉、鹽抓拌均勻，醃製30分鐘；3、平底鍋中放入適量的油，颳去雞翅表面的蒜末（醃製雞翅的蒜末不...
2018-10-1826442

蒜蓉怎麼做才有蒜味大蒜的作用
1、選擇紫皮大蒜，大蒜切成蒜蓉備用。2、鍋中加適量的油，油温不要太高，把蒜蓉放入油內，炸至蒜蓉成金黃色，味道焦香的蒜油就做好了。3、製作好的蒜油無論是拌麪還是拌涼菜都會起到增香提味的作用。4、大蒜是天然的植物廣譜抗菌素。紫皮大蒜揮發油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗...
2019-03-0611595

蒜香味骨蒜香味骨的做法
1、材料：豬腩排1斤左右、蒜蓉1匙（4粒磨成）、味王粉、麪包糠。2、排骨用蒜蓉1匙、味王粉半匙（沒有的話加味精1小匙、生粉1匙代替）、老抽半匙、糖1匙入味2小時以上。3、醃好後取出沾上面包糠。4、先用温油炸至八九成熟，再改大火返炸至熟透。...
2018-01-0117587

豉味蒜蓉煎蝦怎麼做如何做豉味蒜蓉煎蝦

豉味蒜蓉煎蝦怎麼做如何做豉味蒜蓉煎蝦
1、主料：中蝦1/2斤（320克），蒜蓉2湯匙，生粉、生抽各1湯匙，糖1/2茶匙。2、配料：醃料：生抽2湯匙，胡椒粉少許。3、中蝦連殼衝淨，去黑腸，隔幹，拌勻醃料待5分鐘，隔去醃料。4、燒6湯匙油，生粉撒於蝦上，即放油用中猛火煎熟，取出。5、鍋內倒剩1湯匙油，爆香蒜蓉，蝦鑊，加生抽及糖炒至幹身便成。...
2019-02-1718517

蒜泥味的小龍蝦蒜泥味的小龍蝦做法分享

蒜泥味的小龍蝦蒜泥味的小龍蝦做法分享
1、食材：小龍蝦1000g、大蒜500g、葱花適量、薑末適量、野山椒50g、鹽10g、雞精少許、糖2g、小龍蝦1000g。2、將大蒜切碎裝入盤中。3、將小龍蝦進行油炸。4、放入葱花、薑末。5、加入野山椒碎。6、倒入蒜進行翻炒。7、倒入小龍蝦進行翻炒。8、加入野山椒水。9、加水沒過2/3...
2018-09-2528327

蒜味腸的做法大全有關蒜味腸的做法大全

蒜味腸的做法大全有關蒜味腸的做法大全
1、用料：豬肉餡500g，澱粉80g，姜20克，胡椒粉少許，花椒1小把，五香粉1茶匙，香油30克，腸衣2米，鹽20克，大葱40g，八角2粒，大蒜60克，料酒2茶匙。做法：步驟一：準備食材；步驟二：腸衣中放入一茶匙白酒浸泡2個小時去異味，並沖洗乾淨；步驟三：大蒜、大葱飛、姜分別切成細細的末；步驟四：切好的葱薑蒜末放入肉...
2022-02-1810174

蒜味香腸怎麼做蒜味香腸做法介紹

蒜味香腸怎麼做蒜味香腸做法介紹
1、主料：梅花肉400克、澱粉40克。2、輔料：香油25克、蠔油10克、精鹽10克、白糖5克、五香粉1克、大蒜20克、姜15克、料酒1勺、腸衣1條。3、肉買回來洗淨，剁成肉餡。4、準備所有調料，腸衣用清水沖洗幾次備用。5、放入所有調料，順一個方向攪拌。6、放入水澱粉繼續攪拌，最後放入香...
2018-06-1418620

蒜味花生米的做法蒜味花生米怎麼做

蒜味花生米的做法蒜味花生米怎麼做
1、把花生米取出，再把蒜去皮洗淨切成片備用。2、把備好的花生米洗淨，加水泡上3分鐘。3、再把花生米撈出，放漏盤裏控幹水份。4、炒鍋倒入適量花生油，在涼鍋涼油時放入花生米，用小火翻炒花生米。5、等花生米發熱但不燙手時，放入大蒜片與花生米一同翻炒。6、等花生米在鍋裏炒到有...
2022-04-2919361

蒜泥龍蝦做法美味蒜泥龍蝦做法
1、龍蝦前期處理：去爪，去須，用牙刷刷，洗幾遍，去腸。2、蒜兩斤，撥粒剁泥待用，生薑切片，葱一部分切斷。3、起鍋，熱油，放入生薑，葱段，花椒，蒜泥翻炒香。4、放入龍蝦，翻炒勻後，放入少許黃酒了，冰糖，鹽，翻炒會倒入一罐啤酒，燒開後轉小火煮15分鐘，若是湯汁多，中大火收汁，撒入香葱米，出鍋。...
2019-10-2510149

蒜味滷雞蛋怎麼做製作蒜味滷雞蛋的方法

蒜味滷雞蛋怎麼做製作蒜味滷雞蛋的方法
1、食材：雞蛋、老滷子、蒜瓣、鹽、糖、水、老抽、八角、花椒、桂皮。2、雞蛋刷洗乾淨後放入冷水鍋中，蓋上鍋蓋中小火煮15分鐘左右。3、撈出後用冷水激涼，敲破蛋殼備用。4、再次放入鍋中加適量的水，放入洗淨切好的蒜、香料和老滷子，再稍微放點鹽、糖、老抽調一下味，量隨自己的喜...
2021-11-0110597

蒜味荷葉雞如何做蒜味荷葉雞簡單做法

蒜味荷葉雞如何做蒜味荷葉雞簡單做法
1、材料：荷葉2張，香菇15克，雞大半隻，料酒1勺，醬油3勺，姜適量，蒜6瓣，糖1勺。2、準備好材料，雞肉斬塊。這樣容易入味、蒸熟口感也會很滑嫩。3、荷葉用水浸泡一下，再煮一下，軟了就行了。4、雞斬塊後洗淨，晾乾水，放入醬油、糖、料酒、鹽拌勻。5、放入薑絲和蒜末，醃製一個小時。6、香菇泡軟...
2018-01-2710950

蒜味腸做法蒜味腸怎麼做
1、準備黑豬肉600公克，蒜頭50公克，腸衣1條，鹽1小匙，糖1大匙，高梁酒1大匙，醬油1大匙，五香粉少許，胡椒粉少許。2、把豬肉瀝乾水份，順着紋路剁成肉末備用。3、將蒜頭拍打併切成蒜末備用。4、將豬肉末放入大小適中的容器，加入蒜末及所有調味料一起攪拌均勻。5、調好的肉餡攪拌至肉餡成...
2022-04-2626482

蒜味香腸的做法大全蒜味香腸的做法步驟大全

蒜味香腸的做法大全蒜味香腸的做法步驟大全
1、蒜味香腸的做法一：（1）豬後腿肉2500克、鹽50克、白糖10克、料酒30克、生抽30克、酵母鮮回香粉50克、紅曲粉30克、幹澱粉700克、大蒜末500克、薑末80克、香油50克、酵母鮮豬肉增鮮膏25克。（2）姜蒜切末，豬肉要用絞肉機攪細成肉餡，然後拌入鹽、生抽、糖、回香粉、紅曲粉、豬肉增...
2022-05-2321913

西北風味蒜泥茄子的做法怎樣做西北風味蒜泥茄子

西北風味蒜泥茄子的做法怎樣做西北風味蒜泥茄子
1、茄子750克，大蒜1頭，醬油1湯匙，香油1茶匙，鹽、味精適量。2、將茄子洗淨削皮，切成塊，放入蒸鍋蒸大約15分鐘，放盤中晾涼待用。3、大蒜剝皮，剁成茸，放入碗中，加入醬油、香油、鹽、味精拌勻。將調味汁倒在茄子上即可。...
2022-02-2425557

柚香蒜味燒排骨柚香蒜味燒排骨怎麼做

柚香蒜味燒排骨柚香蒜味燒排骨怎麼做
1、材料：豬大排8－10枝，韓國柚子蜜一大匙，蒜片/蒜青各少許。2、兩大匙油燒熱，放入蒜片爆香後撈起備用，蒜香油留鍋裏。3、半碗醃排骨汁加入鍋裏，擺進排骨，開大火燒開後轉小火，上蓋燒煮十分鐘（其間翻身一次）。4、掀蓋轉中大火燒至湯汁開始收幹，加入柚子蜜拌均，用筷子將排骨逐塊的沾抹鍋裏...
2019-05-038116

蒜蓉味調料怎麼做蒜蓉味調料如何做

蒜蓉味調料怎麼做蒜蓉味調料如何做
1、食材：大蒜89克、香菜89克、生薑7克、香葱8克、蒜頭7克、醬油8克、油9克、鹽8克。2、準備好做調味醬的調料香菜，葱花洗乾淨放一邊瀝乾水份。3、生薑，蒜米洗淨，拍扁去皮生薑和蒜米切碎。4、香菜和葱花一起切碎油鍋裏放入玉米油燒熱。5、放入生薑和蒜米翻炒一下加入香葱和葱...
2018-11-2013630

蒜香味大蝦怎樣做蒜香味大蝦的做法

蒜香味大蝦怎樣做蒜香味大蝦的做法
1、主料：蝦500克。2、調料：食鹽4克，蒜10克，白芝麻少許，薑汁5克，植物油適量，白酒少許，十三香3克，辣椒油5克。3、準備大蝦適量清洗乾淨。4、剪開蝦的背部，去掉蝦線，這樣處理蝦肉也容易入味。5、剪去蝦頭部的蝦槍。6、放入大碗中，加入食鹽、十三香、白酒。7、將放入調料的蝦調拌均勻，醃製...
2019-02-2516228

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