當前位置：秀美範 >

有關做涼肉的知識大全

豬肉怎麼做涼肉豬肉涼肉的做法
1、一塊五花肉焯水後，重新換上一砂鍋的水，煮開後，撈去浮沫。2、煮大概30分鐘左右，具體看肉的大小，最好的方法是用筷子穿下，看是否可以穿過，熟了就好，也不需要煮太爛，切好擺盤待用。3、取煮肉的原湯，下香菜末，爆炒過的幹辣椒。4、再下老乾媽辣椒醬，蒜泥，醬油，和麻油。5、均勻地倒在切好...
2018-05-0117828

涼拌肉做法步驟怎樣做涼拌肉
1、豬肉200克，黃瓜100克，蒜瓣4個，葱2根，辣椒醬15克，生抽15ml，白醋1勺，花椒粉5克，耗油10克，白砂糖15克。2、將買回來的豬肉洗淨，水煮15分鐘，期間注意翻面。3、水煮期間調配好調料。將蒜和葱切丁，放在碟子裏。4、加入適量的辣椒醬、生抽、白醋、花椒粉、耗油、白糖，攪拌均勻。5、將黃瓜...
2019-07-0523924

扇貝肉涼拌做法涼拌扇貝肉怎麼做

扇貝肉涼拌做法涼拌扇貝肉怎麼做
1、食材：扇貝500g，香菜150g，鹽少許，味精少許，生抽少許，米醋少許，辣椒油少許，蒜末少許。2、扇貝刷洗乾淨，上鍋蒸開口，剝出扇貝肉，摘乾淨備用。3、香菜去根，洗淨後，切成段備用。4、盆內放入扇貝肉、香菜、鹽、生抽、米醋、蒜末和辣椒油攪拌均勻。5、拌好的扇貝香菜盛在盤中擺盤即可。...
2022-08-056694

涼拌牛肉做涼拌牛肉的步驟
1、將牛肉洗淨，切成四大塊，放開水鍋內煮開，撇去浮沫，加入葱(打結)、薑片，改用小火燜煮至兩小時左右，當筷子能戳通時撈出冷涼。2、食用時，橫着肉紋切成薄片裝盤，淋上芝麻油，配以醬油、甜麪醬、葱段各一小碟食用中，放葱結，薑片，黃酒，燒沸後，轉用小火燜煮約2小時，能用筷子戳通時即熟，可撈出...
2020-02-0812132

涼菜肉丁怎麼做做涼菜肉丁的方法

涼菜肉丁怎麼做做涼菜肉丁的方法
1、將黃瓜，幹豆腐，白菜，大葱切成細絲；香菜切段，粉皮用涼水沖洗一遍，將所有切好的絲碼在大碗裏，香菜碼在中間，碼上粉皮。2、撒上蒜碎。3、豬瘦肉切丁，不要切成陷，加少許生抽醃製十分鐘。4、油鍋燒熱，加入少許葱花爆香。5、下入肉丁炒至變色熟透。6、調入少許生抽，蠔油，鹽，雞精，最後勾入水...
2019-05-205756

怎樣做涼拌牛肉好吃涼拌牛肉的做法

怎樣做涼拌牛肉好吃涼拌牛肉的做法
1、主料：牛肉(肥瘦)500克，料酒20克，醬油15克，甜麪醬15克，大葱5克，姜3克，香油10克。2、做法：將牛肉洗淨，切成四大塊，放開水鍋內煮開，撇去浮沫，加入葱（打結）、薑片，改用小火燜煮至兩小時左右，當筷子能戳通時撈出冷涼；食用時，橫着肉紋切成大薄片裝盆，淋上麻油，上桌隨帶醬油，甜麪醬，葱白段各一小碟...
2022-09-2626327

做滷肉涼菜怎麼做滷肉涼菜做法
1、五花肉切塊，在熱水中沸煮一下，除去血沫後，撈出備用。2、準備好調料，將花椒、八角、香葉、桂皮等調料裝無紡布小燉肉包裏。3、鍋內加油，爆香葱薑蒜。4、放入肉塊翻炒。5、放入調料包，再加入白砂糖、鹽和料酒。6、加入生抽老抽，放入清水，沒過肉塊就行。中間的圓塊是我前幾天做好...
2021-02-0112323

涼拌肉怎麼做好吃涼拌肉的做法
1、食材：豬肉200克，黃瓜100克，蒜瓣4個，葱2根，辣椒醬15克，生抽15ml，白醋1勺，花椒粉5克，耗油10克，白砂糖15克。2、將買回來的豬肉洗淨，水煮15分鐘，期間注意翻面。3、水煮期間調配好調料。將蒜和葱切丁，放在碟子裏。4、加入適量的辣椒醬、生抽、白醋、花椒粉、耗油、白糖，攪拌均勻。5、將...
2021-10-1025493

涼拌羊肉做法竅門做涼拌羊肉的教程

涼拌羊肉做法竅門做涼拌羊肉的教程
1、羊肉500g、洋葱30g、青椒30g、紅椒30g、鹽5g、蒜蓉5g、白醋10g、辣椒油10g。2、步驟：首先在鍋中燒水，水沸騰之後，再把羊肉放進去。3、用刀把姜切成片後，把薑片放入鍋裏，然後把火調小一點。4、蓋上蓋子，煮了大約35分鐘左右，然後撈出來切成片。5、切的時候要逆着肉的紋路切，這樣...
2017-12-0516688

涼拌羊肉做法涼拌羊肉怎麼做
1、首先在鍋中燒水,水沸騰之後,再把羊肉放進去。2、用刀把姜切成片後,把薑片放入鍋裏,然後把火調小一點。3、蓋上蓋子,煮了大約35分鐘左右,然後撈出來切成片。4、切的時候要逆着肉的紋路切,這樣切出來的肉不塞牙,切好後把肉放在碗裏。5、然後調製醬汁,在盆裏放入一點鹽,...
2019-07-058177

牛肉怎麼涼調涼拌牛肉怎麼做
1、食材：牛肉750克，醬油、醋適量，大蒜末、老薑末適量，花椒粉、辣椒油適量，味精、葱花適量，香菜少許，油炸花生粒少許，白糖少許。2、將牛肉洗淨放入清水中煮，可放入一兩塊拍爛的老薑塊，將牛肉煮半小時，煮熟煮透。3、將煮熟的牛肉撈起冷卻後切成薄片盛入盤中，另取一小碗，根據自己口味喜好...
2022-03-2113302

涼拌肉絲涼拌肉絲的做法
1、食材用料：瘦肉適量，黃瓜適量。2、準備瘦肉，切成肉絲，放點黃酒葱姜先醃一下下（15分鐘）左右即可。3、然後水裏煮一下下，加上適量的葱薑蒜和適量混合醬拌勻。4、最後用黃瓜搭配，因為黃瓜也可以去油膩。...
2019-11-118379

涼拌肉絲的正宗做法涼拌肉絲的做法

涼拌肉絲的正宗做法涼拌肉絲的做法
1、準備食材：豬肉200克，黃瓜100克，蒜瓣4個，葱2根，辣椒醬15克，生抽15ml，白醋1勺，花椒粉5克，耗油10克，白砂糖15克。2、將買回來的豬肉洗淨，水煮15分鐘，期間注意翻面。3、水煮期間調配好調料。將蒜和葱切丁，放在碟子裏。4、加入適量的辣椒醬、生抽、白醋、花椒粉、耗油、白糖，攪拌均勻。5...
2022-08-0528719

涼瓜牛肉如何做涼瓜牛肉做法
1、準備苦瓜500克、牛肉200克、紅蘿蔔30克、姜蒜20克。2、把苦瓜切抹刀片，牛肉切薄片並用鹽碼上味，紅蘿蔔切象眼片，姜蒜拍碎。3、鍋內放入少許的食用油，接着把姜蒜放入煸香。4、接着把苦瓜放入煸炒。5、炒至5成熟時，放入適量的鹽，使得苦瓜更進味。6、接着把紅蘿蔔放入一起煸炒...
2017-12-295924

涼拌雞胸肉怎麼做涼拌雞胸肉的做法

涼拌雞胸肉怎麼做涼拌雞胸肉的做法
1、食材：雞胸肉300克、胡蘿蔔1根、黃瓜1根、木耳20克、味極鮮4克、雞精3克、鹽適量、料酒4克、辣椒油6克、姜4克、水適量。2、將胡蘿蔔和黃瓜檫絲，木耳切絲。3、鍋中放入水，煮開，放入木耳和胡蘿蔔絲焯一下水。4、焯水2分鐘後撈出，瀝乾水份。5、雞胸肉放入鍋中，放入薑片，加入適量...
2018-06-0530112

涼牛肉片怎麼做涼拌牛肉片的做法

涼牛肉片怎麼做涼拌牛肉片的做法
1、牛肉400克，還是後腿腱子肉、小米椒5個、花生1兩、蒜2瓣、芝麻適量、生薑2塊、八角2顆、料酒2瓶蓋、香菜適量、鹽適量。2、牛肉用清水泡半小時，然後清水洗幾次。然後把配料也一起洗乾淨。3、把花生炒香後放冷弄碎，香菜小米椒分別切細。4、把牛肉、八角、小米椒、香菜、姜...
2019-08-1112699

涼拌豬頭肉的做法如何做涼拌豬頭肉

涼拌豬頭肉的做法如何做涼拌豬頭肉
1、主料：豬頭肉、黃瓜。2、輔料：油辣子、花椒粉、鹽、醬油、醋、味精、芝麻油、白糖、葱花、香菜。3、將豬頭肉按照紋理橫切成大小合適的塊兒。4、黃瓜不用去皮，洗淨後用廚房紙擦乾，切段後拍碎。有人説把黃瓜切成象牙塊，我覺得拍散的黃瓜更入味。5、把蒜剝好，入蒜灸子打碎，不要...
2018-11-188359

涼拌肉家常做法涼拌肉怎麼做好吃

涼拌肉家常做法涼拌肉怎麼做好吃
1、食材：豬肉200克，黃瓜100克，蒜瓣4個，葱2根，辣椒醬15克，生抽15ml，白醋1勺，花椒粉5克，耗油10克，白砂糖15克2、將買回來的豬肉洗淨，水煮15分鐘，期間注意翻面。3、水煮期間調配好調料。將蒜和葱切丁，放在碟子裏。4、加入適量的辣椒醬、生抽、白醋、花椒粉、耗油、白糖，攪拌均勻。5、將黃...
2022-08-056086

涼拌涮羊肉涼拌涮羊肉怎麼做
1、原料：羊肉。2、配料：金針菇、芹菜、辣椒、麻醬、葱、姜、蒜。3、羊肉切片，燒水，焯熟。4、金針菇，芹菜洗淨，芹菜切小段，焯熟，紅辣椒。5、拌一份芝麻醬：芝麻醬加水和稀了，+醋+醬油+豆腐乳+香油，不夠鹹加點鹽，有蠔油加點蠔油，有韭菜花加點韭菜花，更美味。6、加上切得碎碎的葱、姜、蒜末...
2021-02-1816552

涼拌鮑螺肉如何做涼拌鮑螺肉做法

涼拌鮑螺肉如何做涼拌鮑螺肉做法
1、主料：鮑螺肉200克副料：檸檬、香菜、大葱、青紅美人椒調料：生抽、鹽、魚露、香醋、香油。2、將香菜切段、大葱、青紅美人椒切成滾刀塊狀。3、螺肉放入熱水是焯燙1分鐘後取出，沖涼備用。4、將全部材料放入一容器中。5、依據個人口味添加各種調料。6、最後擠入少許檸檬汁，拌勻...
2019-08-1618243

涼拌肉皮做法步驟怎麼做涼拌肉皮

涼拌肉皮做法步驟怎麼做涼拌肉皮
1、主料：肉皮一塊。2、輔料：鹽適量、醬油適量、蠔油適量、雞精適量、香醋適量、辣椒油適量。3、肉皮涼水下鍋煮開，撈出去除油脂，切成條。4、在冷水下鍋煮一會，要不涼了太硬。5、根據自己的喜好放入調料就可以了。...
2018-08-0328249

清涼拌牛肉的做法涼拌牛肉的做法

清涼拌牛肉的做法涼拌牛肉的做法
1、首先鍋裏放清水，下入整塊牛肉、兩片姜和1大匙料酒烹煮。2、煮沸後撈去血沫，蓋上鍋蓋用中火煮30-40分鐘，煮到用筷子能輕易插穿並且沒有血水冒出即可；撈出放涼。3、洋葱切絲，香菜切段。姜，蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蠔油、陳醋、香油、鹽和糖調汁。4、牛肉放涼後切薄片，加洋葱、...
2021-12-2714282

牛肉涼拌怎麼做牛肉涼拌的做法
1、鍋裏放清水，下入整塊牛肉、兩片姜和1大匙料酒烹煮。2、煮沸後撈去血沫，蓋上鍋蓋用中火煮30-40分鐘，煮到用筷子能輕易插穿並且沒有血水冒出即可，撈出放涼。3、洋葱切絲，香菜切段，姜蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蠔油、陳醋、香油、鹽和糖調汁。4、牛肉放涼後切薄片，加洋葱、香菜和...
2018-09-068956

涼拌肉的做法涼拌肉怎麼做
1、食材：豬肉200克、黃瓜100克、蒜瓣4個、葱2根、辣椒醬15克、生抽15ml、白醋1勺、花椒粉5克、耗油10克、白砂糖15克。2、將買回來的豬肉洗淨，水煮15分鐘，期間注意翻面。3、水煮期間調配好調料。將蒜和葱切丁，放在碟子裏。4、加入適量的辣椒醬、生抽、白醋、花椒粉、耗油、白...
2019-07-0322336

肉釀涼瓜如何做肉釀涼瓜的做法
1、主料：苦瓜，輔料：雞蛋、肉末、木耳末、葱薑末。調料：鹽、雞精、香油。2、將苦瓜切成長短相同的段，中間瓤去掉，雞蛋炒熟備用，肉末中加入鹽、雞精、香油、少許清水，攪拌均勻；3、在肉末中加入雞蛋、木耳末、葱薑末拌勻，裝入苦瓜中，逐個裝好後入蒸鍋蒸10分鐘即可出鍋。...
2017-11-174849

熱門推薦

猜您喜歡

專題