![路邊攤鐵板豆腐做法 鐵板豆腐做法]( "路邊攤鐵板豆腐做法 鐵板豆腐做法")
- 1、主料：北豆腐。2、輔料：花椒粉、辣椒粉、鹽、胡椒粉、葱。3、做法：北豆腐沖洗乾淨，切1.5cm厚片。花椒粉，辣椒粉，鹽，胡椒粉混合均勻。油鍋燒熱，依次放入豆腐塊，中火慢煎。煎至豆腐皮焦黃，翻面繼續煎。豆腐煎好，撒混合調味粉。調味粉均勻鋪滿豆腐表面即可，不要太多。撒葱花，關火。...
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![鐵板牛肉怎麼做好吃又嫩 鐵板牛肉做法]( "鐵板牛肉怎麼做好吃又嫩 鐵板牛肉做法")
- 1、準備牛肉200克，燈籠椒，紅蘿蔔，西芹。2、牛肉切片用生抽、鹽、自己研磨的黑椒粉、酒、少少蘇打粉（可不放）、油少許糖醃幾小時3、然後熱油下鍋爆炒牛肉，盛起（牛肉不要炒得太老）4、同時另將生鐵鍋（板）放不爐子上加熱，放小油，再放蒜茸，倒入青菜，兜勻加鹽，再翻炒幾下，倒入牛肉，再撒自己研磨...
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![鐵板蒜蓉蝦的做法]( "鐵板蒜蓉蝦的做法")
- 鐵板蒜蓉蝦是一道美味的中式烹飪菜餚，口感鮮嫩多汁，蒜蓉香味濃郁，非常受歡迎。以下是製作鐵板蒜蓉蝦的詳細步驟：材料：-大蝦：500克-大蒜：適量-薑片：適量-幹辣椒：適量-葱段：適量-青紅椒：適量-料酒：適量-醬油：適量-食用油：適量-鹽：適量-糖：適量準備工作：1.大蝦去頭、去殼，保留蝦尾，用刀背拍鬆。...
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![做鐵板蝦的方法 鐵板蝦需要哪些材料]( "做鐵板蝦的方法 鐵板蝦需要哪些材料")
- 1、材料：主要食材：蝦；配料：洋葱、姜、小葱、青椒；調料：鹽、白酒、胡椒粉、油。2、做法：蝦清洗乾淨後，用針挑去沙腸、剪去蝦鬚，撒一勺鹽和適量胡椒粉醃製一段時間；將洋葱剝皮後切絲備用，葱姜切末，青辣椒切圈；平底鍋裏放適量油，下葱姜煸香，加入青椒，放入醃好的蝦下鍋煎烤，噴入適量白酒去腥，蝦...
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![鐵板芋頭的製作方法 鐵板芋頭的做法]( "鐵板芋頭的製作方法 鐵板芋頭的做法")
- 1、芋頭去皮切塊，放至高壓鍋能使筷子穿透。2、趁熱加入鹽和味精少許，壓制成泥。3、放涼後加入澱粉少許攪拌均勻。4、搓成圓形小球備用。5、炸制金黃色。6、將芋球放在裝有錫紙的鐵板裏，直接放灶上小火慢慢加熱。7、油鍋加熱放入肉沫翻炒1分鐘，再加入香葱、鹽、料酒、醬油（吃甜...
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![鐵板煎牡蠣的做法 鐵板煎牡蠣怎麼做]( "鐵板煎牡蠣的做法 鐵板煎牡蠣怎麼做")
- 1、主料：牡蠣300克、乾麪粉20克、玉米油15克、澇汁1勺、辣根3克。2、在市場買回來剛剛廓好的牡蠣，回來直接用這個湯清洗就可以了，這樣不會流失牡蠣的原味哦！3、準備好乾麪粉，將牡蠣直接放入乾麪粉中。4、一面粘好乾麪粉，再將另一面粘好乾麪粉。5、不粘鍋放入底油小火微熱即可。...
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![鐵板魷魚怎麼看熟了 如何知道鐵板魷魚熟了]( "鐵板魷魚怎麼看熟了 如何知道鐵板魷魚熟了")
- 1、魷魚逐漸變硬，而且由白色變成較暗的灰色，用鐵板按住它時不再有水分蒸發的滋滋聲時就已經熟透了。2、製作鐵板魷魚不要烹飪時間太長，這樣魷魚很容易變老，吃起來比較硬。為了好得快，你可以把魷魚身體的兩邊剪成一條條的，這樣容易熟透。...
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![鐵板魷魚的做法和配料 鐵板魷魚怎麼做]( "鐵板魷魚的做法和配料 鐵板魷魚怎麼做")
- 1、食材準備：魷魚兩條、燒烤醬、蠔油、甜麪醬、蒜蓉辣醬、白砂糖、熟油、洋葱、辣椒麪、孜然粉、白芝麻、小葱各適量。2、處理魷魚。魚放在案板上，須、身體等相應切斷，單獨將身體在邊緣切花刀，隨後裝盆穿籤。3、調料汁。盤裏放入5大勺燒烤醬、1大勺蠔油、半勺甜麪醬、1大勺蒜...
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![鐵板豆腐怎麼做好吃]( "鐵板豆腐怎麼做好吃")
- 鐵板豆腐是一道傳統的中式家常菜，是將豆腐煎香後配上脆嫩的蔬菜和醬汁，在熱鐵板上烹調而成。以下是一種製作鐵板豆腐的簡單方法：材料：-細嫩豆腐2塊-青椒胡蘿蔔等蔬菜適量-葱薑蒜適量-醬油適量-料酒適量-鹽糖適量-玉米澱粉或者其他澱粉適量-香菜適量（可選）步驟：1.將豆腐切成2釐米...
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![鐵板烤羊肉的做法 如何做鐵板烤羊肉]( "鐵板烤羊肉的做法 如何做鐵板烤羊肉")
- 1、取羊後腿肉切成約2毫米厚度的片狀，將切好的羊肉片放入鍋內炒出水分，同時也要注意不能使羊肉炒至過老變硬。2、另起一鍋，鍋熱後放入料油，同時放入葱末和蒜片炒香。3、將洋葱頭切絲後加少許鹽，加少許油炒至五成熟待用，這樣洋葱絲出能夠香味且不流失水分。4、然後將羊肉片放入...
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![鐵板燒烤白菜串怎麼烤 鐵板燒烤白菜串的做法]( "鐵板燒烤白菜串怎麼烤 鐵板燒烤白菜串的做法")
- 1、碗中放入辣椒粉，孜然粉，花椒粉，鹽，白芝麻。如下圖所示。2、潑上熱油，攪拌均勻備用。3、白菜洗乾淨，切塊，然後用竹籤串起來，鐵板鍋中放油，小火慢慢烤，注意給白菜串翻身，讓它烤的均勻。4、刷上調好的料汁，撒些孜然粉。5、將烤好的白菜串裝盤即可食用。...
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![魷魚怎麼做好吃 家常鐵板魷魚的做法]( "魷魚怎麼做好吃 家常鐵板魷魚的做法")
- 1、準備大魷魚兩個，去眼睛、牙齒、內臟，清洗乾淨。2、用竹籤穿起來。3、水開煮一分鐘。煮好撈出控幹水分。4、準備適量蒜蓉辣醬、蠔油、生抽，攪拌均勻，備用。5、平底鍋刷油，放入魷魚。6、中火煎至兩面金黃，刷上調好的醬汁。7、最後撒上孜然、芝麻、辣椒粉。鐵板魷魚做好啦。...
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![鐵板蟶子的家常做法 鐵板蟶子怎麼做]( "鐵板蟶子的家常做法 鐵板蟶子怎麼做")
- 1、食材用料：蟶子14~16只、洋葱40克、料酒適量、醬油適量、黃油適量、雞精適量2、姜4片、葱2根、辣椒2個。3、蟶子洗淨。4、姜，葱，辣椒，洋葱切碎備用。5、蟶子背上剪一刀。6、鐵板放黃油，依次把蟶子排好，薑末撒在蟶子裏，洋葱放中間。7、碗裏調汁，醬油，料酒，鹽，雞精攪拌均勻。8、倒點...
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![李鐵備戰兔年春晚不言壓力 已練就鋼筋鐵板(圖)]( "李鐵備戰兔年春晚不言壓力 已練就鋼筋鐵板(圖)")
- 昨日，由湖北廣播電視總枱影視頻道投資並獨立製作的都市情感劇《為愛而婚》，在美麗的南湖湖畔進行最後的緊張拍攝。著名話劇演員李鐵來到片場，客串劇中開篇最重要的一場戲。話劇演員李鐵進軍影視（記者嚴斯林攝）記者任寶華報道：昨日，由湖北廣播電視總枱影視頻道投資並獨立製作的都...
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![鐵板怎麼洗 如何清洗乾淨鐵板]( "鐵板怎麼洗 如何清洗乾淨鐵板")
- 1、切掉電源，關閉鐵板燒設備的運轉。2、首先不是清理鋼板表面，而是要從不繡鋼抽氣口開始清除，堆積的的油質和檢查是否有髒東西堵住了煙道。3、清理鋼板表面留下的許多油漬和水漬，可以用洗潔精或者滴下幾滴的檸檬汁，如果鋼板上殘留了黑色物質切記不要用鋼絲搓洗，用煎牛排的鏟子...
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![鐵板生煎牛排的做法 這點很重要]( "鐵板生煎牛排的做法 這點很重要")
- 1、選擇一塊紋路較好的牛肉。切成1.5cm左右邊長等大的牛肉粒。2、用鹽、現磨黑胡椒碎、適量色拉油抓勻，醃製20分鐘。3、利用醃肉的時間來做祕製黑椒汁。半個洋葱切碎末、準備好番茄醬、老抽、現磨黑胡椒。4、取一小煎鍋，小火。加入適量色拉油，油熱後，倒入洋葱末炒香。油量稍...
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![鐵板日本豆腐的做法]( "鐵板日本豆腐的做法")
- 以下是鐵板日本豆腐的做法：材料：-1塊嫩豆腐-1個胡蘿蔔，切成細絲-半個洋葱，切成細絲-1個青椒，切成細絲-適量的牛肉絲或其他肉類（可選）-適量的醬油-適量的鹽和黑胡椒粉步驟：1.將豆腐切成小塊或者長條狀。2.在鐵板上加熱少量油，將豆腐塊放入鐵板上煎至兩面金黃。3.另一鍋中加熱少量油...
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![鐵板燒的做法 如何做鐵板魷魚]( "鐵板燒的做法 如何做鐵板魷魚")
- 1、將魷魚清洗乾淨，去掉表面深色膜。在表面劃上幾刀，再切成條，洋葱、大葱切絲，薑切片。2、生粉中放入適量水，調成芡汁備用。鍋中倒入適量油，燒至七成熱時，放入魷魚炸。3、炸至魷魚變色捲起定型後撈出，鍋中留底油，放入薑片和幹辣椒爆香，放入魷魚翻炒。4、放入洋葱絲、紅椒段、醬油和...
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![鐵板燒的做法 韓國鐵板魷魚怎麼做]( "鐵板燒的做法 韓國鐵板魷魚怎麼做")
- 1、魷魚用白醋浸泡3-5分鐘，把魷魚去皮，內臟清洗乾淨。（用白醋浸泡魷魚的黑皮容易去掉），把魷魚須切段，內側切井字花刀。2、水中放烹調用料理酒，把切好的魷魚放進去焯，水開魷魚就會捲起來。燙好後撈出備用3、把五花肉進行切片，在開水中慢煮5分鐘左右。4、進行調味料處理，把葱頭胡蘿蔔...
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![鐵板能做什麼小吃 鐵板可做哪些特色小吃]( "鐵板能做什麼小吃 鐵板可做哪些特色小吃")
- 1、鐵板能做鐵板魷魚、鐵板烤肉等等，只要燒烤類的菜餚都可以。鐵板還可以做炒飯，不過對飯要求比較高，飯要一粒粒的有點風乾的。2、鐵板燒食材包括肉類、家禽、水產、野味、果實類的蔬菜，如牛肉、豬肉、雞肉;各種魚類，馬哈魚、墨魚、大蝦、扇貝、蛤蜊;蔬菜如葱頭、柿子椒、大葱...
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![鐵板手撕鴨製作方法 怎麼做鐵板手撕鴨]( "鐵板手撕鴨製作方法 怎麼做鐵板手撕鴨")
- 1、食材：鴨子6-6.2斤、油適量。2、驗鴨：挑選6—6.2斤的鴨子，看一下表皮無破損、色澤潔白，外形飽滿的即是所需鴨子。3、製坯：將鴨子充氣後去掌膀，淨膛打鈎，再將開水從鴨子頸部均勻澆製使鴨子皮膚緊縮，並形成熱脹冷縮，鴨膛飽滿，烤製出鴨子皮更加酥脆，然後上色。4、晾坯：將制好的鴨坯放...
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![烤魷魚用什麼氣閥好 鐵板魷魚用高壓閥好還是低壓閥好]( "烤魷魚用什麼氣閥好 鐵板魷魚用高壓閥好還是低壓閥好")
- 1、鐵板魷魚用低壓閥比較好。2、鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟後，再用鐵鏟將魷魚切段，然後撒上特製醬做成。其主要原料是魷魚、洋葱、辣椒麪，味道鹹辣。鐵板燒起源於日本,已經有40年的悠久歷史,市場比較火。...
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![鐵板羊肉怎麼醃製方法 鐵板羊肉的醃製與製作方法介紹]( "鐵板羊肉怎麼醃製方法 鐵板羊肉的醃製與製作方法介紹")
- 1、羊腿肉切薄片，加入料酒、鹽、一半的薑片、葱段，拌勻醃二十分鐘以上。2、洋葱、紅椒洗淨切絲，香菜切長段備用。3、鍋中放油燒至六成熱，將醃好的羊肉片裏的姜、葱挑出不要，肉片下鍋炸至表面微黃。4、撈出瀝去餘油。5、將鍋中多餘的油盛出，留少量餘油燒至五成熱，下剩餘薑片，炒香...
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![鐵板烤肉要多少温度和時間]( "鐵板烤肉要多少温度和時間")
- 鐵板烤肉的温度和時間取決於所烤肉的種類、厚度和個人喜好的熟度程度。一般來説，以下是一些常見的烤肉温度和時間指南：-豬肉：內部温度達到145°F（63°C），烤制時間約為15-20分鐘。-牛肉：內部温度達到145°F（63°C）至160°F（71°C）為中等熟度，烤制時間視肉的厚度和喜好而定，一般為5-10分...
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![鐵板第一次使用怎麼清洗 鐵板第一次使用如何清洗]( "鐵板第一次使用怎麼清洗 鐵板第一次使用如何清洗")
- 1、鐵板第一次使用的處理，一定是要豬油刷，用豬油刷了之後，鐵板的的性能會發揮出來，平常用的食用油是不行的。2、豬油能讓氧化的雜質刷掉而且不容易上鏽腐蝕。如果實在沒有豬油，又緊急用可以考慮食用油，食用油只能起到防鏽的功能，不可以把氧化的雜質刷掉。...
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秀美範
