![筍尖怎麼做好吃]( "筍尖怎麼做好吃")
- 要做好吃的筍尖，可以考慮以下幾點：1.購買新鮮的筍尖：選擇新鮮嫩滑的筍尖，外觀光滑無損傷，切口處不乾裂，顏色鮮亮。2.清洗處理：將筍尖剝去外皮，去除筍尖底部的硬殼，切成均勻的片或段。然後用清水沖洗，去除表面的沙土和雜質。3.煮熟：將處理好的筍尖放入開水中煮熟，時間不宜過長，以保持口...
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![筍尖怎麼做好吃 香辣小筍尖做法]( "筍尖怎麼做好吃 香辣小筍尖做法")
- 1、主料：筍適量。2、輔料：辣椒末適量、剁辣椒適量、葱花適量、雞精適量。3、筍買回家後用清水洗乾淨，瀝乾水份待用。4、鍋燒熱，先不要加油，倒入筍乾炒，炒至水份變少之後加油、鹽翻炒。5、加入辣椒沫翻炒均勻。6、再加入湖南剁辣椒繼續翻炒。7、加入葱花、雞精炒勻出鍋。...
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![如何做酸菜雞肉筍尖湯 酸菜雞肉筍尖湯的做法]( "如何做酸菜雞肉筍尖湯 酸菜雞肉筍尖湯的做法")
- 1、雞半邊、酸菜一把、竹筍幾根、香菇幾個。2、先將半邊雞切好，用鹽、料酒、醬油醃製一會。3、將切好的雞塊焯水，這是去腥味的關鍵步驟。4、然後便是放入鍋中燉，加入竹筍，酸菜，蘑菇等配料，大火燒開後，小火慢慢燉一個小時，就可以香噴噴地開吃了。...
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![曬乾的筍尖怎麼做好吃 曬乾的筍尖怎樣做好吃]( "曬乾的筍尖怎麼做好吃 曬乾的筍尖怎樣做好吃")
- 1、筍乾炒臘肉食材：臘肉250g，筍乾120g，食鹽適量，姜適量，料酒適量，生抽適量，調和油適量，蒜苗適量，剁椒適量。2、筍乾提前泡發切好片。然後再放入開水中焯燙一下。3、臘肉上鍋隔水蒸一下，然後切片。4、辣椒切碎、蒜苗切段、生薑切片。5、鍋裏放少許油放入臘肉爆炒。6、放入生薑和辣椒...
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![筍尖儲存方法 筍尖保存妙招]( "筍尖儲存方法 筍尖保存妙招")
- 1、密閉貯存適用於少量竹筍。將未去殼的筍尖放入廣口瓶、廣口瓶或塑料袋中，灑少許水密封，置於陰涼通風處。這種方法最多可以保存一個月。適用於少量短期貯存。低温貯藏，用量少。2、以這種方式儲存的筍尖在再次食用時可能味道不好。將少量的筍尖裝在塑料袋或保鮮膜中，冷藏一週...
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![筍尖怎麼做涼菜 筍尖怎麼做美味的涼菜]( "筍尖怎麼做涼菜 筍尖怎麼做美味的涼菜")
- 1、主料：竹筍500克、輔料：麻辣花生50克、調料：食鹽適量、醬油1勺、香醋適量、白糖少許、辣椒油適量、葡萄籽油少許。2、將帶泥的野生竹筍洗淨，用小刀從筍尖往筍根方向縱向劃一刀，便可輕鬆將竹筍硬殼剝除，將筍切條片狀備用；鍋內坐水開煮，舀一小匙白糖入鍋攪勻。3、大火將水煮開鍋...
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![青筍尖怎麼做最好吃 清炒萵筍尖的做法]( "青筍尖怎麼做最好吃 清炒萵筍尖的做法")
- 1、食材：新鮮萵筍尖600克、食用油適量、白糖、鹽、雞精少許、蒜2瓣。2、將新鮮萵筍尖較長的葉扯下留下尖部的短葉，一片片洗淨，用鹽水浸泡10分鐘。3、少量杆部用刀切薄，再切成5釐米長的段，長葉也切成5釐米長的段。4、鍋里加水，開中火燒開，先放入杆部煮開，再將長葉從頭到尾依次放入...
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![筍尖一般煮幾分鐘熟 筍尖一般煮多久]( "筍尖一般煮幾分鐘熟 筍尖一般煮多久")
- 1、竹筍有新鮮的和乾的，通常竹筍需要煮15～30分鐘。2、如果是新鮮的竹筍，首先需要將它清洗乾淨，煮15分鐘就可以了，而幹竹筍需要先浸泡半天，然後再煮半個小時，若是是新鮮且嫩肥的竹筍，煮10分鐘左右就可以了。...
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![筍尖炒酸菜的做法 筍尖炒酸菜的做法介紹]( "筍尖炒酸菜的做法 筍尖炒酸菜的做法介紹")
- 1、原料：竹筍、酸菜、幹辣椒、菜籽油、生抽、鹽、雞精。2、準備好洗淨的酸菜、用水綽過的新鮮竹筍、幹辣椒。3、熱鍋熱油，先倒入幹辣椒，然後放竹筍進行翻炒，翻炒一分鐘後，放入適量的鹽、生抽，繼續翻炒。4、接着倒入酸菜繼續翻炒一分鐘，放入適量的雞精。5、炒熟後即可盛出。...
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![筍尖蝦餃做法竅門 筍尖蝦餃的製作方法]( "筍尖蝦餃做法竅門 筍尖蝦餃的製作方法")
- 1、筍，把皮剝掉，刀切去根，太糙的沒法吃，留嫩的就行。切片，水煮15分鐘。撈出瀝水。2、活蝦最好，蝦仁也行。去皮。用刀背拍扁，切成小塊。3、焯好的筍片切碎，香葱、韭菜都切碎，一同放入肉餡。然後再放入濃湯寶、蠔油、料酒、醬油、鹽，延一個方向攪拌，再放入香油繼續攪拌。4、準備好就可...
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![怎麼做鹹筍尖 做鹹筍尖的方法]( "怎麼做鹹筍尖 做鹹筍尖的方法")
- 1、竹筍縱向輕劃一刀，方便剝皮。2、順着刀口將竹筍去皮。3、用刀削掉筍根部較老的部分並沖洗乾淨。4、將筍對半切開，再切成小段。5、鍋中放入鹽，再放少許水煮開。6、放入切好的筍，小火，不斷翻炒至水完全收幹。7、炒好的筍盛出，平鋪開晾乾，放入保鮮袋放冰箱保存即可。...
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![嫩筍尖怎麼做好吃]( "嫩筍尖怎麼做好吃")
- 嫩筍尖是一種常見的美味食材，下面是一種嫩筍尖的簡單做法：材料：-嫩筍尖-蒜瓣-薑片-辣椒（可選）-鹽-醬油-醋-白糖-生抽-料酒-植物油步驟：1.將嫩筍尖洗淨，切成適當大小的段。2.將蒜瓣、薑片和辣椒切成末備用。3.將一些植物油倒入鍋中，加熱至7成熱，放入蒜末、薑末和辣椒末炒香。4.加入...
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![細筍尖怎麼去皮 竹筍怎麼剝皮]( "細筍尖怎麼去皮 竹筍怎麼剝皮")
- 1、如果竹筍比較小，那麼可以在竹尖的地方用力扭轉幾下，把上面的繩扭鬆，然後就可以把筍尖分成兩半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外側翻卷直到筍殼掉落，另一半也是一樣。先放在火上燎一下，把細毛絨燒掉，就不會再癢了。剝開的時候，可以縱向用刀劃一下，開出下手的口子，就比較方便...
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![筍尖怎麼做好吃又簡單 筍尖怎麼做好吃]( "筍尖怎麼做好吃又簡單 筍尖怎麼做好吃")
- 1、準備用料。筍尖、老抽、生抽、辣椒、料酒、鹽。2、筍去殼洗淨控水拍扁切成適合長度。3、熱鍋下油，倒入筍尖煸炒３分鐘左右，嫩頭有些微焦黃，然後放幾顆辣椒。4、加入料酒生抽老抽翻炒，鹹度控制好，老抽只是為了上色，生抽上味，不夠鹹最後可以放鹽的。5、倒入適量清水，剛好和筍平就...
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![幹筍尖快速泡發的方法 泡發乾筍尖的方法]( "幹筍尖快速泡發的方法 泡發乾筍尖的方法")
- 1、如果用開水煮筍乾15分鐘，然後用刀切成想要的形狀（最好是切成3至5mm寬的條），再浸泡在水裏，24小時後就能食用了。2、先在温水浸泡幾個小時待有點軟後，再下鍋煮半小時。然後用刀切成你想要的形狀（最好是切成3至5mm寬的條），泡在水裏，12小時後就可食用了。3、把筍乾放進熱水裏泡上，涼...
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![筍尖老鴨湯的做法]( "筍尖老鴨湯的做法")
- 材料：1.筍尖200克2.老鴨1只3.姜3片4.葱1根5.料酒適量6.鹽適量步驟：1.將老鴨洗淨，切成塊狀。2.鍋中加入適量清水，放入老鴨塊、薑片和葱段，煮開後撇去浮沫。3.加入料酒，調入適量鹽，繼續煮10分鐘。4.然後將筍尖切成小塊。5.把切好的筍尖放入鍋中，繼續煮10分鐘，直到老鴨和筍尖都煮熟。...
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![筍尖怎麼儲存 竹筍冷凍保存方法分享]( "筍尖怎麼儲存 竹筍冷凍保存方法分享")
- 1、封閉存儲。如果竹筍在採摘的時候並沒有出現破損的情況，同時表面的殼也沒有褪去，這樣的話就能夠適用於封閉性的存儲。一般來説將其用塑料袋、保鮮膜或者罐子包裹起來，然後在其中撒上一些水，這樣就能夠起到儲藏的方法，當然一定要確保在通風的陰涼處儲藏，這樣就能夠放上1個月的...
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![幹筍尖怎麼做好吃]( "幹筍尖怎麼做好吃")
- 幹筍尖是一種常見的食材，可以製作成各種美味的菜餚。以下是一種簡單的做法：材料：-幹筍尖：適量-雞蛋：2個-料酒：適量-鹽：適量-生抽：適量-耗油：適量-葱薑蒜：適量-辣椒：適量（可選）-白胡椒粉：適量-雞精：適量（可選）-水澱粉：適量步驟：1.幹筍尖事先清洗乾淨，泡軟，切成咬口大小的片狀。2.雞蛋打入碗中，加...
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![豬蹄燒筍尖步驟 豬蹄燒筍尖步驟介紹]( "豬蹄燒筍尖步驟 豬蹄燒筍尖步驟介紹")
- 1、用料：豬前蹄2個、水焯竹筍片500克、老薑1大塊、八角2粒、丁香8粒、香葉6片、食用油100克、味極鮮醬油8克、料酒15克、李錦記紅燒汁10克、鹽5克、香菜2棵。2、所需食材如上，買商家刮洗乾淨的豬蹄和焯過水的竹筍片。3、用熱水再次清洗豬蹄。4、冷水下鍋，大火燒開，倒入10克料...
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![青筍尖怎麼做好吃 青筍尖好吃的做法]( "青筍尖怎麼做好吃 青筍尖好吃的做法")
- 1、所有食材：清水竹筍尖、豬肉、大蒜、青紅辣椒、食用鹽少許、生抽兩勺、老抽半勺、雞精少許。2、先將買來的豬肉清洗乾淨，接着改刀切條，青紅辣椒去蒂去籽，改刀切滾刀片，大蒜去皮，改刀切片，然後將切好的食材裝入盤中。3、起鍋，鍋中加入適量清水，待水沸騰後，接着將清水竹筍下入鍋中，...
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![芽菜炒筍尖的做法 如何製作芽菜炒筍尖]( "芽菜炒筍尖的做法 如何製作芽菜炒筍尖")
- 1、先把筍尖泡8小時。2、飛水。3、瘦肉切丁後用生粉生抽拌勻。4、生薑大蒜切米。5、青紅辣子切米,芽菜。6、鍋裏先放食用油炒瘦肉。7、放入姜蒜。8、放入青紅辣子。9、放入芽菜(芽菜有點鹹可少放點鹽)。10、起鍋上桌。...
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![甜筍尖怎麼處理才能吃]( "甜筍尖怎麼處理才能吃")
- 甜筍尖是指嫩嫩的竹筍尖，它具有清脆爽口的口感和甘甜的味道，非常適合食用。以下是一些常見的甜筍尖處理和烹飪方法：1.剝去外層皮：甜筍尖通常有一層外層皮，需要剝去。剝皮時可以將甜筍尖剖成兩半，用刀颳去外層皮即可。2.清洗乾淨：剝去外層皮後，將甜筍尖放入清水中浸泡一段時間，然後...
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![嫩筍尖怎麼做好吃 嫩嫩筍怎麼做好吃]( "嫩筍尖怎麼做好吃 嫩嫩筍怎麼做好吃")
- 1、主材：嫩筍400g、姜4g、大蒜苗20g。2、將嫩筍洗淨切好備用。3、將姜去皮洗淨切好備用。4、將大蒜苗洗淨切好備用。5、在鍋中放入適量肥肉。6、翻炒一會，炒出豬油。7、加入姜沫爆香。8、將嫩筍和蒜苗倒入鍋中。9、反覆翻炒一會。10、加入適量食鹽。11、加入適量五香粉。12...
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![筍尖兒怎麼做 製作筍尖炒萵筍的方法]( "筍尖兒怎麼做 製作筍尖炒萵筍的方法")
- 1、食材：萵筍、筍尖、剁椒。2、將萵筍去皮，用清水淋一下，撈出。3、放在案板上切開待用。4、將筍尖放在案板上切開，待用。5、燒鍋倒油燒熱，下入剁椒熗鍋。6、下入切開的萵筍翻炒，合入切開的筍尖翻炒。7、加點鹽雞精調味，炒勻。8、出鍋，裝盤即可。...
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![筍尖如何做吃的 筍尖做法]( "筍尖如何做吃的 筍尖做法")
- 1、用料：筍00克、鹽少許、糖少許、生抽2勺、蠔油1勺、油少許、蒜2瓣、醋1勺。2、小手指般粗細的野生春筍，取筍尖。剩下的可以炒着吃。3、刀拍扁後，手撕成段。4、開水，焯幾分鐘。5、撈出，過涼水，控幹。6、生抽，蠔油，蒜未，一點點白糖，醋，調成配料，拌筍尖。7、油加幹辣椒切碎，燒熱，不吃辣...
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秀美範
