![蒸肉包怎樣發麪粉做包子 如何發麪蒸包子]( "蒸肉包怎樣發麪粉做包子 如何發麪蒸包子")
- 1、首先説説和麪，酵母：我使用的酵母是超市買的酵母粉。有5g裝的，使用起來方便。酵母的量是相對的而不是絕對的，要根據發麪環境的温度和速度來決定；酸母使用之前先融於温水中，靜置5分鐘；環境涼或者想發得快一些酵母量可以多一些，正常的温度下每500克麪粉5克就足夠了。2、水量：和麪...
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![梅乾菜蒸肉的做法]( "梅乾菜蒸肉的做法")
- 梅乾菜蒸肉是一道傳統的粵菜，特點是色香味俱佳、口感鮮嫩。下面是梅乾菜蒸肉的具體做法：所需材料：1.豬肉薄片：500克2.梅乾菜：適量3.生薑：適量4.料酒：適量5.鹽：適量6.雞精：適量7.蠔油：適量8.生抽：適量9.紅椒粉：適量10.胡椒粉：適量11.澱粉：適量12.香葱：適量步驟：1.將梅乾菜洗淨，泡軟待用。生...
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![南瓜蒸肉沫家常做法 大家可以瞭解一下]( "南瓜蒸肉沫家常做法 大家可以瞭解一下")
- 1、把準備好的豬肉末放入碗中，加入料酒、生抽和鹽，攪拌均勻。2、打一個雞蛋倒入碗中，攪拌均勻。而後把香油倒入豬肉中，再攪拌均勻。3、把南瓜的蓋子切開，用勺子將裏面掏空。把剛才做好的豬頭餡兒塞進去，要放得均勻一些。4、把南瓜放入蒸鍋中，燒開。大約20分鐘後南瓜蒸肉就做好了...
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![花開富貴蘿蔔蒸肉的做法 花開富貴蘿蔔蒸肉怎麼做好吃]( "花開富貴蘿蔔蒸肉的做法 花開富貴蘿蔔蒸肉怎麼做好吃")
- 1、食材：豬肉末300克，蘿蔔500克，雞蛋50克，姜20克，生抽2小勺，香菇100克，澱粉適量，葱適量，料酒1勺，枸杞10克，糖適量。2、盆中放入豬肉末、薑末、香菇丁、肉粒，加入雞蛋、料酒、糖、澱粉、蠔油、鹽，順一個方向攪拌均勻。3、蘿蔔洗淨切成片狀。4、鍋中燒開水，放蘿蔔片煮至半透明，即可出鍋。5...
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![怎麼做糖味蒸肉 做蒸肉的步驟]( "怎麼做糖味蒸肉 做蒸肉的步驟")
- 1、主料：豬肉(肥瘦)(500克)2、輔料：秈米粉(幹、細)(100克)3、調料：小葱(3克)赤砂糖(150克)醬油(10克)糖桂花(3克)姜(3克)胡椒粉(1克)黃酒(10克)4、製作過程：豬肉洗淨，切成6釐米長、1.5釐米寬的長塊，盛入碗中;秈米粉入鍋炒熟備用。5、豬肉內加硝水(極少許)、醬油、黃酒、胡椒粉...
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![豆瓣醬蒸肉如何做 豆瓣醬蒸肉家常做法]( "豆瓣醬蒸肉如何做 豆瓣醬蒸肉家常做法")
- 1、燒鍋水，放入薑片，將整塊帶皮五花肉放入水中煮到七八成熟。2、撈起後趁熱在肉皮上抹一層老抽和豆瓣醬晾乾。3、把鍋燒熱，倒入適量食用油，肉皮向下放入鍋中炸至肉皮呈棕紅色時撈起，肉皮要煎得棕紅微微起泡，表皮微皺。4、炸好的肉撈起，放進冷水裏煮開，關火泡一下。5、煮過的肉，能...
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![怎樣做肉既好吃又簡單 怎樣做蒸肉好吃又簡單]( "怎樣做肉既好吃又簡單 怎樣做蒸肉好吃又簡單")
- 1、五花肉，料酒，老抽，生抽，少許胡椒粉，蒸肉米粉，高湯，土豆，葱花。2、五花肉切成薄片，加料酒、老抽、生抽、少許胡椒粉拌勻醃四小時。3、醃好的肉片加蒸肉米粉，澆一大勺高湯再次拌勻。4、土豆去皮洗淨，切厚片。5、蒸籠底墊上蒸籠紙，先鋪一層土豆，再放步驟2裏處理好的五花肉。6、入鍋蒸，...
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![蒸肉粉是什麼粉 蒸肉粉的作用]( "蒸肉粉是什麼粉 蒸肉粉的作用")
- 1、蒸肉粉使用的粉料是將大米放在炒鍋內，用小火慢慢炒至微黃，然後再加入一些調料，喜歡吃辣可以加入辣椒，或者八角等香料，看自己的口味添加，最後再經粉碎機打製而成。2、蒸肉粉具有健脾養脾、養胃健胃、開胃消食、有助發育的功效。蒸肉粉能夠祛脾胃虛寒，對於嘔吐、肺寒咳喘等症狀...
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![蒸肉要蒸多長時間]( "蒸肉要蒸多長時間")
- 蒸肉的時間取決於肉的種類和厚度。一般來説，標準的蒸煮時間為每磅（0.45千克）肉蒸煮10-15分鐘。下面是一些常見肉類的蒸煮時間參考：-雞胸肉：蒸煮15-20分鐘-豬肉排：蒸煮15-25分鐘-牛肉切片：蒸煮10-15分鐘-魚肉：蒸煮10-15分鐘-羊肉塊：蒸煮20-25分鐘-火腿肉：蒸煮25-30分鐘請注意，以上時...
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![幹豆角蒸肉的家常做法 如何做幹豆角蒸肉]( "幹豆角蒸肉的家常做法 如何做幹豆角蒸肉")
- 1、材料：幹豆角100克、新鮮豬肉300克、辣椒粉一大勺、油、鹽適量、蠔油一大勺、雞精少許。2、製作方法：將豬肉切厚片，用鹽和蠔油抓勻了備用；將幹豆角用涼水稍泡，然後撈出切成2-3釐米長的段；坐鍋熱油，下幹豆角炒香，撒辣椒粉拌勻盛入碗裏，再將碼好味的豬肉蓋到幹豆角上，淋適量水；將碗...
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![幹豆角蒸肉怎麼做才好吃 幹豆角蒸肉的做法]( "幹豆角蒸肉怎麼做才好吃 幹豆角蒸肉的做法")
- 1、主料：五花肉300g、幹豇豆200g、蒸肉粉適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、葱適量、生抽適量。2、五花肉洗淨。3、燒乾鍋，等鍋底很熱的時候，把肉皮下去烙。4、加清水，泡下五花肉，然後用刀輕輕一刮豬皮，上面的一層就下來了洗淨後取一塊切片。5、用料灑，鹽,生抽，薑末，葱花拌勻醃製一...
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![蒸肉怎樣做好吃 蒸肉怎樣做好吃呢]( "蒸肉怎樣做好吃 蒸肉怎樣做好吃呢")
- 1、食材：大米2勺、五花肉500克、葱適量、薑片適量、八角3個、花椒適量。2、五花肉洗淨，放入鍋中煮放葱姜大料，煮到用一隻筷子可以扎透為止。3、撈出晾涼，用刀切成薄片。4、去一個小盆，擺入葱段，薑片，蒜片，大料，花椒。5、拿一個勺沾麪醬抹在肉片的一面，抹醬的那面扣放在擺好的葱薑蒜...
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![南乳蒸肉怎麼做 怎麼做南乳蒸肉]( "南乳蒸肉怎麼做 怎麼做南乳蒸肉")
- 1、主料：五花肉500克。2、輔料：腐乳(紅)30克、米線135克。3、調料：食鹽1小勺、雞精半小勺、料酒15克、胡椒粉適量、小葱少許。4、五花肉切成0.6CM左右的厚片。5、置於大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、鹽、雞精、胡椒粉和少量水拌勻，用手抓揉5分鐘使其入味。6、將拌好的肉一...
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![糯米蒸肉的做法大全 如何做糯米蒸肉]( "糯米蒸肉的做法大全 如何做糯米蒸肉")
- 1、五花肉切稍厚一點的大片，放入花雕酒、生抽、老抽、蠔油拌勻後醃漬一個小時左右。糯米提前一天浸泡，取1/3的糯米用料理機打碎。打碎的糯米倒入肉片中拌勻。一個土豆去皮切滾刀塊，鋪在盤子底部。醃漬後的肉片兩面沾滿糯米，平鋪在盤子中。煲中放入400毫升清水，放入一個支架，盤...
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![如何做雲南蒸肉 雲南風味粉蒸肉做法簡單介紹]( "如何做雲南蒸肉 雲南風味粉蒸肉做法簡單介紹")
- 1、原料：帶皮肥瘦肉400克、蒸肉粉4分之1、生抽少許、姜少許、雞精一小匙。2、豬肉洗乾淨，切成片，不要太薄也不要太厚。3、加蒸肉粉、薑絲、生抽，用筷子拌均勻，讓肉粘滿蒸肉粉，並醃製1個小時。4、蒸鍋加水燒開，放上粉蒸肉蒸30--40分鐘，就可以出鍋了。...
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![如何做廣式芋頭蒸肉 芋頭蒸肉的做法]( "如何做廣式芋頭蒸肉 芋頭蒸肉的做法")
- 1、準備好原材料。2、將葱、姜切末。3、然後將葱薑末、生抽、老抽、生抽、蛋液、白胡椒粉、蠔油、料酒放進肉餡兒中，可以加少許鹽，這個餡料可以稍微鹹一點，因為芋頭會分擔一部分味道。4、朝一個方向攪拌至上勁，肉餡兒變黏稠有彈性。5、將芋頭去皮，切成片，厚1釐米、高4釐米左右...
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![青豆怎麼蒸好吃 清香鮮嫩青豆蒸肉家常做法]( "青豆怎麼蒸好吃 清香鮮嫩青豆蒸肉家常做法")
- 1、用料：豌豆適量、豬肉適量、生粉適量、蒸肉粉適量、生抽一勺、鹽一勺。2、首先把豬肉切成1cm的小丁，用生粉和鹽把肉碎拌均勻，然後再把蒸肉粉均勻的撒在肉上一層，之後一起拌均勻之後把肉放置盤內。3、把豌豆平鋪在碎肉上面，就像蓋一層被子，然後再撒上一層蒸肉粉，之後放蒸鍋裏蒸...
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![梅乾菜蒸肉的做法竅門 梅乾菜蒸肉怎麼做好吃]( "梅乾菜蒸肉的做法竅門 梅乾菜蒸肉怎麼做好吃")
- 1、食材：五花肉800g，梅乾菜60g，姜3g，八角2個，幹辣椒十個，香葱適量，生抽一湯勺，蜂蜜一湯勺，料酒兩湯勺，鹽適量，五香粉一茶勺，老抽一湯勺。2、梅乾菜洗淨泥沙提前一個晚上浸泡就好，一定要泡透，不然蒸出來會硬。3、買肉的時候儘量買形狀好的，這樣等下好切一點，形狀也會好看，買回來的五花肉浸...
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![肉蒸多久能熟 蒸肉的時間]( "肉蒸多久能熟 蒸肉的時間")
- 1、蒸肉的時長要看肉的種類、火候和切割的大小。如果不是很多的話大概五六分鐘之後就能熟了。多的話就七八分鐘。比如大火蒸魚肉，七八分鐘就可以了。2、而小火蒸大塊牛肉，全熟的話也要40分鐘以上。如果是可以打開蓋的話你可以打開蓋看看用筷子戳戳。也能看的出熟了沒有。...
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![蒸肉高壓鍋多久能熟 蒸肉高壓鍋多長時間能熟]( "蒸肉高壓鍋多久能熟 蒸肉高壓鍋多長時間能熟")
- 1、蒸肉高壓鍋上汽後20分鐘能熟。粉蒸肉的主要食材是五花肉，想要粉蒸肉好吃，一定要將五花肉蒸的軟爛。2、而高壓鍋利用鍋內高壓，加熱的温度可以達到120度左右，更容易將食物蒸熟，一般用高壓鍋蒸粉蒸肉，上汽之後要蒸20分鐘左右即可成熟，相比普通鍋要節約了很多時間。...
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![高壓鍋蒸肉要蒸多長時間為好 高壓鍋蒸肉要蒸多長時間為好呢]( "高壓鍋蒸肉要蒸多長時間為好 高壓鍋蒸肉要蒸多長時間為好呢")
- 1、上汽後20分鐘。粉蒸肉的主要食材是五花肉，想要粉蒸肉好吃，一定要將五花肉蒸的軟爛。2、而高壓鍋利用鍋內高壓，加熱的温度可以達到120度左右，更容易將食物蒸熟，一般用高壓鍋蒸粉蒸肉，上汽之後要蒸20分鐘左右即可成熟，相比普通鍋要節約了很多時間。...
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![雞蛋蒸肉怎麼做]( "雞蛋蒸肉怎麼做")
- 雞蛋蒸肉是一道簡單又營養的家常菜。下面是製作雞蛋蒸肉的步驟：材料：-瘦肉片（肉質嫩滑的瘦肉，如豬肉或雞胸肉）：250克-雞蛋：3個-薑末：適量-料酒：適量-生抽：適量-鹽：適量-葱花：適量-白胡椒粉：適量-食用油：適量步驟：1.將瘦肉洗淨，切成薄片，然後放入碗中。2.在碗中加入薑末、少許料酒、生抽、...
- 17994
![老北京腐乳蒸肉做法 老北京腐乳蒸肉製作方法]( "老北京腐乳蒸肉做法 老北京腐乳蒸肉製作方法")
- 1、原料：腐乳、五花肉、葱花、薑片、料酒、花椒。2、鍋內放適量水，放葱花、薑片、料酒，下帶皮五花肉煮20分鐘出鍋，投涼。3、腐乳碾碎，加料酒、水調成汁備用。五花肉切成薄片，抹勻調味汁，肉皮朝下放入碗中。4、待全部肉片入碗後，淋剩餘調味汁，並撒上葱花、姜米、花椒及八角。入蒸鍋...
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![荔浦芋頭蒸肉的做法 荔浦芋頭蒸肉怎麼做好吃]( "荔浦芋頭蒸肉的做法 荔浦芋頭蒸肉怎麼做好吃")
- 1、主料：熟五花肉一塊，荔浦芋頭適量，輔料：生抽適量，白糖蒸魚豉，油蠔油，料酒，老抽，陳醋適量。2、煮熟的五花肉，最好肉肥一點的，芋頭和雪菜都很吸油的。肉切成大片，芋頭片多大肉片也多大，最好一樣大小的片。3、準備芋頭片夾肉片了，凍芋頭保持的很不錯。4、肉片還是沒有芋頭片大，隔一個芋頭...
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![蒸肉能不能放蒜子一起蒸]( "蒸肉能不能放蒜子一起蒸")
- 蒸肉時可以放蒜蓉或切碎的蒜來調味，但直接放蒜子不太合適。蒜子在蒸的過程中會變硬而沒有口感，而且蒜子很容易碎化，可能會讓肉表面變得不夠平整。所以建議可以使用蒜蓉或切碎的蒜來提升肉的口味。...
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秀美範
