![速食煲仔飯加熟方法 如何加熟速食煲仔飯]( "速食煲仔飯加熟方法 如何加熟速食煲仔飯")
- 1、把米洗淨，然後用水泡一下，煮飯時水要比平時燜飯時的水少一些。然後放入肉卷，蔬菜和魚丸。最後開始燜飯。2、當飯煮熟時，打開讓飯適當吸收一下剩餘的水分，當放一分鐘後，在把醬油，和鹽攪拌一下，順着米飯四周，用勺子一點點淋下來。最後剩少許用勺子，淋在肉卷和蔬菜魚丸上。3、最後...
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![煲仔飯能不能放海帶一起煮]( "煲仔飯能不能放海帶一起煮")
- 煲仔飯可以放海帶一起煮。海帶是一種常用的食材，在烹飪煲仔飯時可以根據個人喜好選擇添加海帶。海帶可以增添煲仔飯的口感和味道，使其更加豐富和美味。在煮之前，可以將海帶切成適當的大小，然後放入煲仔飯中一起煮熟。...
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![正宗煲仔飯怎麼做 正宗煲仔飯做法]( "正宗煲仔飯怎麼做 正宗煲仔飯做法")
- 1、準備大米100克、植物油1茶匙（5ml）、臘腸1根、臘肉1塊、幹香菇2朵、西藍花少許、生抽4茶匙（20ml）、美極鮮味汁1茶匙（5ml）、味露（或魚露）2茶匙（10ml）、鹽1/4茶匙（1克）、糖1/2茶匙（3克）、雞精1/4茶匙（1克）、清水100ml。2、將幹香菇用40度左右的温水浸泡半小時，泡軟後洗淨，切片備用。大米洗...
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![電飯煲做煲仔飯的做法 電飯煲做煲仔飯好吃做法]( "電飯煲做煲仔飯的做法 電飯煲做煲仔飯好吃做法")
- 1、用料：臘腸適量、香菇少許、米飯適量、蔬菜適量、醬汁1碗、蛋1個2、臘腸切片，香菇泡水後切片。泡香菇的水備用。3、米洗淨，倒入泡香菇的水，再加水到正常煮飯的水高度。按煮飯鍵，煮到米呈半粥狀，再將臘腸和香菇鋪在米上。4、快煮好的時候，開蓋加蔬菜，打個蛋在中間，關蓋繼續煮。5...
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![電飯煲如何做煲仔飯 電飯煲煲仔飯的做法]( "電飯煲如何做煲仔飯 電飯煲煲仔飯的做法")
- 1、主料：廣式臘腸、大米。輔料：生抽二湯勺，醬油一湯勺，蠔油一勺半。2、在電飯鍋鍋底薄薄的抹一層油。3、把大米洗淨放入鍋中，倒入水，米和水的比例為1：1.5，浸泡一個小時。4、浸泡好的大米，加入半湯匙色拉油拌勻。5、按照燜米飯的方法燜米。6、把臘腸切片，再切點薑絲。扣起鍋蓋一起燜...
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![煲仔飯醬汁配方 煲仔飯醬汁怎麼做]( "煲仔飯醬汁配方 煲仔飯醬汁怎麼做")
- 1、煲仔飯醬汁是由生抽、老抽、蠔油、糖、鹽和高湯拌勻而成的。2、準備材料：大米180克、香腸80克、醬肉30克、菜心6棵、生抽10毫升、糖3克、老抽2毫升、鹽適量、蠔油3毫升、高湯4湯匙。3、首先鍋裏放入水，醬肉和香腸，大火煮開後再煮一分鐘。煮熟後取出切片。然後在砂鍋底部...
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![電飯煲做煲仔飯的方法 如何用電飯煲做煲仔飯]( "電飯煲做煲仔飯的方法 如何用電飯煲做煲仔飯")
- 1、食材：大米400克，土豆適量，雞肉，香菇，胡蘿蔔，老抽，生抽，鹽，料酒，洋葱，青豆適量。2、將大米洗淨放入電飯鍋中，晾半小時。3、香菇用水泡發，雞肉切塊後加入料酒，鹽，生抽，老抽醃一會。4、將土豆，香菇，胡蘿蔔全部切丁，炒鍋中放入油，下入雞肉炒變色。5、然後倒入土豆，胡蘿蔔，香菇等，然後加入開水，蓋鍋...
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![煲仔飯放什麼材料好 煲仔飯放哪些材料好]( "煲仔飯放什麼材料好 煲仔飯放哪些材料好")
- 1、煲仔飯的鹹度和甜度可以自己調整，白砂糖一定是需要的，葱薑蒜這樣的調味料可以根據自己的口味來選擇，最好是放幾片生薑蒸熟，讓鍋內有着清香的生薑味道，也可以是蒜香或者葱香。2、製作比較專業的煲仔飯，我們一定要搭配上白酒，白酒可以選擇普通的白酒，38度的左右的都可以，不需要高...
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![煲仔飯醬汁的製作方法 如何製作煲仔飯醬汁]( "煲仔飯醬汁的製作方法 如何製作煲仔飯醬汁")
- 1、首先把準備好的醬肉和香腸煮1分鐘。2、煮好後拿出使用菜刀切片。3、然後在砂鍋裏抹上油。4、抹好油後，放大米和水。5、接着蓋上蓋子，使用中火煮。6、然後放入切好的肉片和香腸。7、磕入準備好的雞蛋，蓋上蓋子，燜15分鐘。8、然後把準備好的生抽、老抽、蠔油、糖、鹽和高湯...
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![電飯煲怎麼做煲仔飯呢 廣式臘味煲仔飯家常做法分享]( "電飯煲怎麼做煲仔飯呢 廣式臘味煲仔飯家常做法分享")
- 1、食材:大米200g、香腸5根、臘肉1塊、生抽3湯匙45ml、老抽1/2茶匙3ml、鹽1/2茶匙3克、糖1/4茶匙1克、香油1/2茶匙3ml、純淨水60ml。2、步驟（1）大米放入鍋中，放入清水用手輕輕淘洗一下，倒掉第一邊淘米水不要。再放入清水，水量要比平時煮米飯，稍微少一點點。（2）將鍋平放，從米平面，到...
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![瓦鍋飯的醬汁怎麼做的 正宗廣式煲仔飯的醬汁調製方法]( "瓦鍋飯的醬汁怎麼做的 正宗廣式煲仔飯的醬汁調製方法")
- 1、食材：生抽、蠔油、冰糖適量，雞精或雞汁適量，葱、花生油適量。2、先將冰糖敲碎，按1份冰糖、6--7份生抽、3-4份水、1份蠔油的比例混合，待冰糖溶解。3、將葱洗淨，整條打結，用花生油稍炸一下備用。4、鍋內倒入上述混合汁，放炸過的葱結、少許雞精或雞汁，煮滾，撈出葱結，即可。...
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![青椒牛肉煲仔飯的做法 3分鐘學會家庭自制煲仔飯]( "青椒牛肉煲仔飯的做法 3分鐘學會家庭自制煲仔飯")
- 1、主料：大米4杯（約640克），牛裏脊肉250克，青椒150克，洋葱100克。配料：植物油3茶匙，生抽2茶匙，鹽3/2茶匙，白糖1/2茶匙，黃酒1湯匙、幹澱粉2茶匙，雞蛋1個，生薑10克，蠔油2湯匙，胡椒粉1/4茶匙，香葱5克。2、大米淘洗乾淨後放入1茶匙植物油。3、把大米放入電飯鍋裏蓋子蓋好，加電選擇“精煮飯”，約3...
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![港式煲仔飯做法 在家也可自制煲仔飯超級簡單]( "港式煲仔飯做法 在家也可自制煲仔飯超級簡單")
- 1、準備材料：自制的廣味香腸一根，老薑切絲，泰國米。2、大米洗淨，按照1:1.5的比例加入水浸泡半小時。3、觀察米和水的比例，水大約高出米粒一釐米左右。4、滴幾滴植物油、中小火燒開。5、燜的時候調個澆頭，用生抽、蠔油、糖、鹽和高湯調製。沒有高湯可以用水加香油代替。6、讓米...
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![煲仔飯 怎麼製作煲仔飯]( "煲仔飯 怎麼製作煲仔飯")
- 1、原料：排骨500克、大米300克、香菇3個、油菜3棵、精鹽、色拉油、葱絲、白糖、姜、雞精、老抽。2、排骨事先用蠔油，生抽，水澱粉，糖，蒜香油，少許老抽，少許鹽，少許味精醃製1小時。3、放入洗好的大米，加入適量的水，選擇米飯類，大約10分鐘左右，排氣開蓋。4、將醃製好的排骨、香菇，放入電...
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![雞肉煲仔飯的做法 焦香美味的雞肉煲仔飯，做法簡單]( "雞肉煲仔飯的做法 焦香美味的雞肉煲仔飯，做法簡單")
- 1、雞翅根切塊加料酒，鹽，胡椒粉醃製入味。2、大米洗淨用水浸泡一個小時。3、炒鍋放油，爆香薑片後將雞肉放入煸炒。4、炒到變色後，加入生抽，老抽，白糖炒上色。5、倒入開水，加鹽，雞汁調味，大火煮開後調中小火燉15分鐘。6、待湯汁收濃後，關火將湯汁倒出留用。7、鑄鐵鍋置火上，洗淨的米...
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![家庭煲仔飯的做法 家庭煲仔飯怎樣做法]( "家庭煲仔飯的做法 家庭煲仔飯怎樣做法")
- 1、食材：雞中翅5個、洋葱半個、香菇10個、米兩小碗、葱少許、姜少量、蒜少量、味極鮮醬油適量、鹽適量、雞精適量。2、香菇，洋葱切丁，雞翅洗淨備用，鍋裏燒熱放油，放切碎的姜和蒜，爆出香味。3、放入雞翅翻炒2分鐘，倒入味極鮮醬油，撒入適量的鹽，翻炒一分鐘。4、放入切丁的香菇，洋葱，翻...
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![廣式煲仔飯的做法 廣式煲仔飯怎麼做]( "廣式煲仔飯的做法 廣式煲仔飯怎麼做")
- 1、砂鍋底抹層油，把大米2杯洗淨放入鍋中。倒入水3杯（米和水的比例是1：1.5，）浸泡1小時。泡過的米比較軟，不喜歡吃軟飯的就直接煮。2、浸泡好的大米加入半湯匙的油拌勻後大火煮開轉小火燜煮。3、小油菜洗乾淨，也可用其它青菜。臘腸臘肉切片備好。4、燒鍋水加點鹽放小油菜燙一下快...
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![臘腸煲仔飯的汁怎麼調 如何做臘腸煲仔飯的汁]( "臘腸煲仔飯的汁怎麼調 如何做臘腸煲仔飯的汁")
- 1、料汁：生抽4茶匙（20ml）美極鮮味汁1茶匙（5ml）味露（或魚露）2茶匙（10ml）鹽1/4茶匙（1克）糖1/2茶匙（3克）雞精1/4茶匙（1克）清水100ml。2、煲仔飯是特色的港台風味。正宗的煲仔飯要先將米洗淨後滲泡一段時間，直到泡透米心。再加入生油和姜葱，煮的過程要控制火候，火太猛，煲裏的水容易溢出，帶走了浮...
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![臘肉煲仔飯的家常做法 臘肉煲仔飯的家常做法步驟]( "臘肉煲仔飯的家常做法 臘肉煲仔飯的家常做法步驟")
- 做法步驟：1、香米洗淨，放入砂鍋裏，倒入4.5杯水，中火煮，米：水的比例是1：1.52、臘腸臘肉切片。3、葱切葱花。4、米煮到水快乾時，放入臘腸臘肉小火煮。5、飯煮好後，想吃香脆的鍋巴，就沿鍋邊淋入食用油。6、轉最小火沿鍋邊燒，產生鍋巴。（不想吃鍋巴可省去這一步。）7、把青菜燙熟。（用了冬瓜...
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![正宗煲仔飯怎麼做？ 手把手教你做關注廣東正宗煲仔飯]( "正宗煲仔飯怎麼做？ 手把手教你做關注廣東正宗煲仔飯")
- 1、泡米2、煮飯3、加入臘腸雞蛋4、燜煮5、小油菜6、調味汁方法/步驟1取一砂鍋在鍋底抹薄薄一層油，大米洗淨放入鍋中倒入水，米和水比例為1:1.5，浸泡一個小時。2浸泡好的大米，加入半湯是色拉油拌勻，將鍋子大火煮開後立即轉小火，燜煮，將米飯煮至八成熟。3把臘腸切片，再切點薑絲，鍋中...
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![正宗煲仔飯的做法 正宗煲仔飯怎麼做]( "正宗煲仔飯的做法 正宗煲仔飯怎麼做")
- 1、取一砂鍋在鍋底抹薄薄一層油，大米洗淨放入鍋中倒入水，米和水比例為1:1.5，浸泡一個小時。2、浸泡好的大米，加入半湯是色拉油拌勻，鍋子大火煮開後立即轉小火，燜煮，將米飯煮至八成熟。3、臘腸切片，再切點薑絲，鍋中水分快乾時，米飯表面鋪上臘腸和薑絲，再打個雞蛋進去。4、蓋上蓋子再...
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![煲仔飯的做法排骨 下面為大家介紹步驟]( "煲仔飯的做法排骨 下面為大家介紹步驟")
- 1、豬小排250克大米適量油菜心適量色拉油適量雞精少許料酒適量老抽少許蠔油少許白糖少許百味齋適量薑汁少許水適量。2、排骨洗淨，用蠔油，料酒、澱粉，糖，蒜汁，薑汁，老抽，雞精，醃製入味備用。（我一般都是先天晚上醃上放冰箱冷藏室，排骨必須醃製入味才好吃）。3、提前將香米或大米泡上一...
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![怎樣用電飯鍋做煲仔飯]( "怎樣用電飯鍋做煲仔飯")
- 要用電飯鍋做煲仔飯，首先準備以下材料：1.大米2.雞肉，蝦仁，魚肉等肉類（根據個人喜好選擇）3.蔬菜（例如胡蘿蔔、豌豆、青椒等）4.香菇、臘腸等配料5.生抽、老抽、鹽、胡椒粉和蠔油作為調味料6.適量的清水或高湯以下是製作步驟：1.將大米洗淨，泡在清水中，浸泡30分鐘至1小時。2.準備其他的...
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![窩蛋臘腸煲仔飯的做法 怎樣做窩蛋臘腸煲仔飯]( "窩蛋臘腸煲仔飯的做法 怎樣做窩蛋臘腸煲仔飯")
- 1、香腸100克，雞蛋1個，米飯100克，食鹽1勺，生抽2勺，調和油10ml。2、大米洗淨，取一個小碗將生抽、食鹽、椒鹽粉、生薑絲拌勻備用。3、香腸用淘水米泡五分鐘之後切薄片，香菇洗淨切片。4、上海青洗淨對半切開，洋葱切絲。5、洗淨的大米加適量清水倒入煲內，加蓋大火燒開，之後轉中火，蓋子稍...
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![電飯鍋怎麼做煲仔飯 電飯鍋怎樣做煲仔飯]( "電飯鍋怎麼做煲仔飯 電飯鍋怎樣做煲仔飯")
- 1、大米淘洗乾淨，加入青豆，加清水沒過大米兩公分，放電飯煲蒸。2、臘腸、薑切片、土豆、胡蘿蔔切丁。熱油下薑片煸香，加臘腸小火炒至透明色，加土豆丁、胡蘿蔔丁、鹽、醬油翻炒一分鐘。3、將炒好的食材倒入電飯鍋，燜5-10分鐘，自動跳檔後即可出鍋食用。4、煲仔飯也稱瓦煲飯，是廣東省...
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秀美範
