![糯米粉炸肉丸子怎麼做 香炸糯米肉丸子家庭做法分享]( "糯米粉炸肉丸子怎麼做 香炸糯米肉丸子家庭做法分享")
- 1、主料：糯米1000克、前腿肉2500克、雞蛋4個。2、輔料：油適量、料酒適量、生抽、適量、鹽適量、姜適量、葱、適量、澱粉適量。3、做法：（1）二八肥的前腿肉剁碎，不能太碎哦，吃起來會沒有肉感。（2）糯米煮成偏硬的飯。（3）趁熱拌入肉末。（4）加入薑末，葱花，生抽。（5）加入適量料酒。（6）加入適量鹽。...
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![香脆炸肉丸製作方法 香脆炸肉丸製作方法介紹]( "香脆炸肉丸製作方法 香脆炸肉丸製作方法介紹")
- 1、材料：豬肉餡兒1斤、饅頭1個、雞蛋1個、鹽、雞精、十三香適量、澱粉適量、料酒、生抽適量、薑末適量。2、剝掉皮的饅頭一個，泡在水中泡一會兒。泡到饅頭中間沒有硬芯。3、泡好的饅頭，擠幹水分，捏爛，直接抓進肉餡兒裏。4、抓勻的肉餡兒里加入一個雞蛋，然後加入薑末、料酒、鹽...
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![好吃的炸肉丸子怎麼做 如何做炸肉丸子]( "好吃的炸肉丸子怎麼做 如何做炸肉丸子")
- 1、所需食材：豬肉末600克，幹香菇10朵，香葱5根，胡蘿蔔半條，薑蓉適量，料酒80ml，醬油60ml，白糖半勺（40ml的勺），鹽5小勺，生粉半勺（40ml的勺），雞粉2小勺，麻油40ml，水80ml，蛋液全蛋液一個。2、製作方法：（1）豬上肉剁成肉末，大約為600克。（2）幹香菇泡開洗淨切小粒，胡蘿蔔、香葱也切小粒，姜切蓉。（3）把肉末、姜...
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![如何做鬆滑的炸肉丸子 肉丸的做法介紹]( "如何做鬆滑的炸肉丸子 肉丸的做法介紹")
- 1、將肉用攪拌機或者是刀剁碎，越碎越好，肉最好是半肥半瘦。放入幹澱粉很蛋清朝一個方向攪打均勻，再放入葱薑末和少許胡椒粉，蓋上蓋子放在一旁醃製十分鐘。2、將醃製後的肉末再放入鹽，味精，和醬油調味（鹽不能最早就放，早就放進了鹽，把肉裏的水分都殺出來了，肉也就不滑嫩了）。3、然後...
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![怎樣炸肉丸子 炸肉丸子的製作要訣]( "怎樣炸肉丸子 炸肉丸子的製作要訣")
- 1、主料：豬肉(肥瘦)1000克調料：白砂糖20克,鹽15克,醬油2克,小麥麪粉25克,澱粉(豌豆)25克,雞蛋150克,植物油30克。2、炸肉丸子的特色：焦黃脆香。3、將去皮豬肉洗淨，用力剁碎（或用絞肉機絞碎），把肉泥同白糖、醬油、精鹽混合拌均勻，用清水同麪粉、澱粉、雞蛋混合調勻，然後再與肉泥攪...
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![炸肉丸子用什麼油好竅門 炸豬肉丸子應該用什麼油好]( "炸肉丸子用什麼油好竅門 炸豬肉丸子應該用什麼油好")
- 1、炸肉丸子可以用食用油。2、原材料：豬肉泥500克、生雞蛋2只、平菇少量、鹽醬油適量、雞精適量、糖適量、木薯澱粉適量、米酒適量、五香粉適量、姜蒜適量。3、生豬肉剁碎泥，平菇剁碎，加全部原材料和調味品朝一個方位攪拌均勻。4、出鍋放500克油燒開，放進小肉丸，中小火煎至淡...
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![油炸肉丸湯的做法大全]( "油炸肉丸湯的做法大全")
- 油炸肉丸湯是一道美味可口的湯菜，下面是油炸肉丸湯的做法大全：材料：1.豬肉糜：250克2.麪粉：適量3.葱薑蒜：適量4.雞蛋：1個5.料酒：適量6.食鹽：適量7.雞精：適量8.水：適量9.植物油：適量步驟：1.將豬肉糜放入碗中，加入葱薑蒜末、料酒、雞精、適量鹽攪拌均勻，醃製30分鐘。2.將醃製好的豬肉糜分成...
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![製作炸丸子方法 過年怎麼做炸肉丸子才好吃]( "製作炸丸子方法 過年怎麼做炸肉丸子才好吃")
- 1、首先要把豬肉洗淨剁成泥，姜切末備用。2、然後往豬肉餡中加入薑末、料酒、澱粉、適量的鹽和胡椒粉，再打入兩個雞蛋混合攪拌均勻，然後沿着一個方向不停地攪拌，直到攪拌上勁為止。3、將攪拌好的肉泥做成一個個小丸子，然後熱鍋，倒入適量的食用油，等到油温差不多有六成熱的時候，把...
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![炸肉丸子怎麼做好吃]( "炸肉丸子怎麼做好吃")
- 要做出好吃的炸肉丸子，可以按照以下步驟進行：材料：-500克豬絞肉-1個雞蛋-適量麪包糠-適量澱粉-適量鹽和胡椒粉-適量葱薑蒜末-適量食用油步驟：1.將豬絞肉放入一個大碗中，加入葱薑蒜末，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻，醃製15-20分鐘。2.在醃製的過程中，可以將麪包糠和澱粉混合在一個碗中，備...
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![大廚師炸肉丸方法 如何炸肉丸]( "大廚師炸肉丸方法 如何炸肉丸")
- 1、食材：肉餡500克、姜適量、葱適量、鹽適量、生抽適量、黑胡椒適量、蠔油適量、雞蛋2個、玉米澱粉50克。2、將五花肉洗淨剁成肉餡。3、在剁好的肉餡兒裏放上葱、姜、鹽、生抽、黑胡椒、蠔油和雞蛋。4、將放好佐料的肉餡拌勻後朝一個方向使勁兒攪，讓肉餡上勁，然後邊攪拌邊慢...
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![炸肉丸子炸多久才能熟 炸肉丸子一般炸多久才能熟]( "炸肉丸子炸多久才能熟 炸肉丸子一般炸多久才能熟")
- 1、15分鐘。炸肉丸子的時間把握是很重要，如果炸得過久則會嚴重影響口感，炸得時間太短肉丸子則會無法定型，而且會導致內餡不熟。2、除此之外，炸肉丸子的火候也非常重要，鍋內的油温燒到六成，此時就可以調到中火，將肉丸子放入鍋內，全程中火炸制。...
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![小肉丸炸多久能熟 炸肉丸子多長時間才能熟]( "小肉丸炸多久能熟 炸肉丸子多長時間才能熟")
- 1、主料：豬肉餡550克。調料：鹽適量、黃酒1勺、生抽2勺、老抽12勺、五香粉1小勺、香油1勺、葱姜水3勺、澱粉勺、蛋清1個、油600毫升、椒鹽適量。2、準備好豬肉餡。3、加入鹽、黃酒、生抽、五香粉、香油攪拌均勻。4、葱薑切片泡好葱姜水備用，蛋清1個將1勺澱粉和勻，然後將葱姜水...
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![炸肉丸子的做法大全]( "炸肉丸子的做法大全")
- 以下是炸肉丸子的做法：材料:-500克豬肉末-2湯匙醬油-1湯匙料酒-2茶匙糖-1茶匙鹽-1/2茶匙黑胡椒粉-1個葱，切碎-2個大蒜瓣，切碎-1個蛋-1/2杯麪包糠-植物油，用於炸步驟:1.在一個大碗中，將豬肉末、醬油、料酒、糖、鹽、黑胡椒粉、葱和蒜混合均勻。2.在混合物中加入蛋，攪拌均勻，直到...
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![怎麼做炸肉丸 炸肉丸的技巧]( "怎麼做炸肉丸 炸肉丸的技巧")
- 1、肉餡500克、姜適量、葱適量、鹽適量、生抽適量、黑胡椒適量、蠔油適量、雞蛋2個、玉米澱粉50克。2、方法：將五花肉洗淨剁成肉餡，在剁好的肉餡兒裏放上葱、姜、鹽、生抽、黑胡椒、蠔油和雞蛋。3、將放好佐料的肉餡拌勻後朝一個方向使勁兒攪，讓肉餡上勁，然後邊攪拌邊慢慢加...
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![炸肉丸子的家常做法湯]( "炸肉丸子的家常做法湯")
- 炸肉丸子的家常做法湯是一道美味的傳統菜餚，下面是一種常見的家常做法：所需材料：-豬肉餡：300克-葱花：適量-薑末：適量-鹽：適量-雞精：適量-雞蛋：1個-麪粉：適量-澱粉：適量-清湯或高湯：適量-胡蘿蔔絲：適量（可選）步驟：1.將豬肉餡放入大碗中，加入葱花、薑末、鹽和雞精，攪拌均勻。2.打入雞蛋，繼續攪...
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![炸肉丸子的做法和配方 炸肉丸子的製作方法]( "炸肉丸子的做法和配方 炸肉丸子的製作方法")
- 1、豬肉要選擇三分肥七分瘦的，清洗乾淨後剁成肉餡，放在湯碗裏。2、小葱切成葱花，四分之一個蘿蔔洗淨，先切成絲，再切成小丁，可以用藕丁或是豆腐碎都可以，加入這些食材，不僅肉丸不油膩，營養還更豐富。3、加入一個雞蛋、兩勺澱粉，再調入一勺鹽和適量的葱花、黑胡椒粉。4、然後用筷子朝...
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![炸肉丸子怎麼做 炸肉丸子的基本做法]( "炸肉丸子怎麼做 炸肉丸子的基本做法")
- 1、豬的肉剁成肉末，大約為600克。2、幹香菇泡開洗淨切小粒，胡蘿蔔、香葱也切小粒，姜切蓉。3、把肉末、薑蓉、蔬菜粒都混合在一起，加入料酒、鹽、醬油、白糖、生粉、麻油、雞粉攪拌均勻，再加入40ml的水，往一個方向攪勻，讓水充分被吸收，再加入40ml的水，再攪勻。4、再加入蛋液，再攪勻，...
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![怎麼炸肉丸子好吃 炸肉丸子的做法]( "怎麼炸肉丸子好吃 炸肉丸子的做法")
- 1、豬肉、馬蹄、葱、雞蛋、鹽、味精、白糖、葱碎、料酒、檸檬、南乳、澱粉。2、準備好用機器攪成肉末的新鮮肉餡500克；3、把剁碎的馬蹄和雞蛋放在鮮肉末裏，加入鹽、味精、白糖、葱碎、料酒、檸檬、南乳、澱粉攪拌；4、攪好後將肉餡用手腕的虎口擠成肉丸，等候下油鍋；5、燒油起鍋...
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![炸肉丸子的家常做法酥脆 在家怎麼做炸肉丸子]( "炸肉丸子的家常做法酥脆 在家怎麼做炸肉丸子")
- 1、材料：豬腿肉去皮500克，馬蹄200克，油300毫升，雞蛋一個，黃酒20毫升，鹽5克。2、備好豬肉末，馬蹄和雞蛋。3、把馬蹄拍碎後再剁成細末。4、豬肉末裏磕入雞蛋，加入鹽，黃酒。5、按順時針方向一直攪拌至有粘性。6、然後用手撈起豬肉不斷的往盆中摔打，一直至把盆子倒扣還是牢牢的粘在盆底...
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![炸肉丸的做法 炸肉丸烹飪方法]( "炸肉丸的做法 炸肉丸烹飪方法")
- 1、材料：豬肉500克、馬蹄100克、葱、雞蛋、鹽、味精、白糖、葱碎、料酒、檸檬、南乳、澱粉。2、準備好用機器攪成肉末的新鮮肉餡500克；3、把剁碎的馬蹄和雞蛋放在鮮肉末裏，加入鹽、味精、白糖、葱碎、料酒、檸檬、南乳、澱粉攪拌；4、攪好後將肉餡用手腕的虎口擠成肉丸，等候下...
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![香炸肉丸子的做法 香炸肉丸子的烹飪方法]( "香炸肉丸子的做法 香炸肉丸子的烹飪方法")
- 1、主料：五花肉300克。調料：雞蛋60克、大葱5克、姜5克、椒鹽3克、辣醬油5克、味精2克、花生油75克、料酒15克、澱粉(豌豆)8克、生抽、耗油各一勺、胡椒粉、花椒粉。2、五花肉去皮，肥瘦肉分開切小粒，混合略剁，放大盆，加入鹽、生抽、耗油、胡椒粉、花椒粉、雞蛋、薑末、海米碎攪...
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![炸肉丸湯的做法]( "炸肉丸湯的做法")
- 炸肉丸湯的做法如下：所需材料：1.400克豬肉末2.2片面包3.1個雞蛋4.1個洋葱5.2顆大蒜6.1小把香菜7.適量鹽和胡椒粉8.適量食用油9.適量清湯或高湯步驟：1.將麪包片浸泡在水中，然後擠去多餘的水分。2.洋葱和大蒜切碎。3.在一個大碗中，將豬肉末、麪包片、雞蛋、洋葱、大蒜、香菜、鹽...
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![正宗炸肉丸子的做法 炸肉丸子的具體做法]( "正宗炸肉丸子的做法 炸肉丸子的具體做法")
- 1、豬肉末600克、幹香菇10朵、香葱5根、胡蘿蔔半條、薑蓉適量、料酒80ml、醬油60ml、白糖半勺（40ml的勺）、鹽5小勺、生粉半勺（40ml的勺）、雞粉2小勺、麻油40ml、水80ml、全蛋液一個。2、豬上肉剁成肉末，大約為600克。3、幹香菇泡開洗淨切小粒，胡蘿蔔、香葱也切小粒，姜切蓉。4、...
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![炸肉丸怎麼做好吃 炸肉丸外酥裏嫩的做法]( "炸肉丸怎麼做好吃 炸肉丸外酥裏嫩的做法")
- 1、食材：豬肉500克、鹽適量、白胡椒粉5克、花椒適量、大葱1根、薑末適量、雞蛋1顆、玉米澱粉適量。2、處理好食材。把豬肉清洗乾淨，有條件的可以選擇梅花肉。洗乾淨以後剁成肉末讓道容器中。將大葱白切段，姜切成末。3、找到一個更大的碗，調製醃製豬肉的料水。將葱白段、薑末...
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![怎樣做炸肉丸子軟好吃 炸肉丸子要怎樣才鬆軟好吃]( "怎樣做炸肉丸子軟好吃 炸肉丸子要怎樣才鬆軟好吃")
- 1、食材：肉泥300g，蓮藕80g，生薑50g，雞蛋一個，生粉90g。2、肉泥中加入食用鹽，放入切碎的蓮藕。3、放入少許生薑沫，之後抓取均勻。4、放入雞蛋、生粉攪拌均勻。5、將肉泥擠成大小均勻的球放入鍋中。6、肉丸入鍋即可開大火。7、炸20分鐘後取出即可。...
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秀美範
