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有關榨制的知識大全

番石榴香蕉汁番石榴榨制方法一學就會

番石榴香蕉汁番石榴榨制方法一學就會
1、材料：番石榴1個、香蕉1根。2、做法：（1）番石榴洗淨切成小塊，香蕉去皮切段;（2）將兩者一起放入料理機中，加少許水或牛奶，打開開關榨成汁後倒出即可。3、功效：該果汁熱量較低，很適合減肥者食用。...
2018-10-0519631

榨菜簡單醃製方法醃製榨菜的方法

榨菜簡單醃製方法醃製榨菜的方法
1、把準備好的菜頭分成小塊用清水洗淨再浸泡十五分鐘，取出以後切成細絲狀，再加食用鹽醃製，醃製時最好上面壓個重物，這樣能讓榨菜中的水分快速醃出。2、醃好的榨菜絲取出以後放在陽光下曬制，曬到半乾以後才能收起，再把準備好的花椒粉和辣椒粉以及醋與老抽還有白酒全部放入到榨菜...
2022-09-263009

自制榨菜的醃製方法醃製榨菜的製作方法

自制榨菜的醃製方法醃製榨菜的製作方法
1、食材:大頭菜5000克，精鹽750克，五香粉100克。2、將大頭菜去葉子，去根鬚洗淨備用。3、把大頭菜切成佛手形狀，用鹽醃7天脱水。4、取出醃過的榨菜半成品，曬6－7成幹，用手搓一下，搓出水來，再下缸醃3天。5、再把半成品取出曬到6成幹，加五香粉拌勻。6、最後只要把半成品裝入壇內封好口，一...
2021-11-3029684

製作榨菜的方法製作榨菜的方法介紹

製作榨菜的方法製作榨菜的方法介紹
1、製作榨菜。材料：榨菜頭、鹽、白糖、辣椒、白酒。2、做法：榨菜頭洗淨後晾乾水。切成你喜歡的榨菜形狀。倒上你認為炒這些菜你會放多少鹽再稍多點的鹽份醃到出水。把榨菜搓搓，抓幹水後加入白糖。紅翻天剁椒。少量白酒拌勻。自己把味道調到適合的程度。稍微鹹些無妨。裝入密...
2019-01-1723706

家庭怎麼醃製榨菜家庭如何醃製榨菜

家庭怎麼醃製榨菜家庭如何醃製榨菜
1、食材準備：新鮮榨菜1個，剁辣椒適量。2、買新鮮的榨菜一個，自己根據家裏人來決定買榨菜大小。3、榨菜去皮，洗乾淨後切片，瀝乾水分。4、榨菜曬了一天，曬乾一部分水，有點蔫的感覺剛剛好。5、把曬了一天的榨菜放入無水無油的大碗裏，加入剁辣椒拌勻。6、拌勻好的剁辣椒和榨菜。7、放...
2022-09-275776

榨菜怎麼製作岀好吃榨菜如何製作岀好吃

榨菜怎麼製作岀好吃榨菜如何製作岀好吃
1、榨菜含有豐富的蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、礦物質等，既可以佐餐、炒菜和做湯，質地脆爽、味道鮮美，誘人食慾等的特點。準備材料：新鮮榨菜一個、幹辣椒、紅椒。2、把榨菜洗去表面的雜質，然後把榨菜切厚度均勻的薄片；把榨菜片疊加起來，用刀切成大小均勻的條狀，方便入味。3、準...
2022-09-2710671

榨菜整顆醃製方法醃製整顆榨菜的做法

榨菜整顆醃製方法醃製整顆榨菜的做法
1、首先需要先將大頭菜清洗乾淨，清洗乾淨後用刀大頭菜中間劃兩個口，方便醃製入味。（對於想要醃製很多榨菜的家庭來説，可以選擇一整個來醃製會方便很多）然後加入食用鹽，鹽的量要稍微多一點，因為在鹹菜中，鹽是最好的防腐劑，攪拌均勻，醃製一個小時。2、經過一個小時的醃製，大頭菜已經出...
2018-04-0417941

家庭自制榨菜醃製方法家庭榨菜怎樣醃製

家庭自制榨菜醃製方法家庭榨菜怎樣醃製
1、選料：優質的鮮榨菜應是質嫩、圓形、實心、根莖細、無需刮切的全形菜。一般在榨菜開始抽苔，但苔長在3釐米以下時收割為宜。收割後的榨菜必須及時加工。2、踏菜：在頭遍醃製的第一次踏菜，由於鮮菜嫩脆，必須輕踏、勤踏、直至菜色變深綠，食鹽溶化為止。第二次和第三次踏菜分別在...
2022-09-275118

怎樣醃製榨菜醃製榨菜的方法
1、材料：榨菜、辣椒粉、花椒粉、味精、胡椒粉、白糖、鹽、高度白酒等。2、首先將榨菜洗淨。3、將洗淨的榨菜切成絲。4、把切好的炸菜放入盆中加入適量的鹽，用手充分攪拌均勻。5、把攪拌均勻的榨菜里加入適量的水進行浸泡2小時左右。6、將浸泡好的榨菜放入紗布中瀝乾水分，最...
2018-08-0228281

榨菜製作方法榨菜的做法
1、材料：芥菜頭5個、鹽適量、高度白酒約3克、辣椒粉適量、花椒粉少許、白糖約5克、剁椒適量。2、將芥菜頭清理乾淨後切成小條。3、加入適量鹽，醃製兩個小時左右。4、用雙手攥起一把，使勁擠出水，反覆多擠幾次，可以擠後再加點鹽醃製一會，再接着擠。5、加辣椒粉、少許花椒粉、剁椒...
2019-03-0927520

自制榨菜的做法怎樣自制榨菜
1、主料：菜頭1顆。2、輔料：大蒜3顆、姜1塊、幹辣椒1個。3、準備榨菜頭一顆。4、榨菜頭切條。5、榨菜條用清水反覆洗三遍，用涼開水浸泡10分鐘左右，可加入鹽調味。6、姜切條，蒜切片，幹辣椒切圈，準備備用。7、熱鍋下油，輔料下鍋。8、加入榨菜條翻炒片刻就可出鍋。...
2019-08-0817304

醃製榨菜的方法醃製榨菜的方法是什麼呢

醃製榨菜的方法醃製榨菜的方法是什麼呢
1、準備材料：菜頭1顆、大蒜3顆、姜1塊、幹辣椒1個，鹽200克2、準備好榨菜頭一個，洗淨後將榨菜頭切條放入盆中備用。3、將榨菜條用清水反覆洗三遍，用涼開水加鹽蓋上蓋子醃製兩天左右。4、將姜切條，蒜切片，幹辣椒切圈，放在一旁備用。5、熱鍋下油，將姜條，蒜片和幹辣椒一起下鍋。6、把...
2019-03-304527

榨菜農村醃製方法是怎樣的如何醃製榨菜

榨菜農村醃製方法是怎樣的如何醃製榨菜
1、榨菜先切成塊晾乾晾乾後洗乾淨棄掉水分。2、晾乾後用鹽醃製一天。3、在用糖醃製一天。4、備好辣椒麪花椒麪亞麻油香油雞精。5、依次放入辣椒麪花椒麪香油等拌勻即可裝入玻璃罐中可以放置一週的時間用。6、榨菜是一道很可口美味的下飯菜過年是少不了的佳餚菜。由於榨菜...
2019-03-0512828

整塊榨菜怎麼醃製整塊榨菜如何醃製

整塊榨菜怎麼醃製整塊榨菜如何醃製
1、把準備好的大頭菜去掉葉子和根鬚，再用清水洗淨，然後去掉水分，用把它們切成連接的片狀，可以從多個方面切下去，這樣醃製時才能更好的入味。2、把切好的大頭菜中放鹽調勻以後醃製，儘量讓大頭菜多與食用鹽接觸，醃製六七天以後把醃出的水分倒掉，把它表面的鹽洗淨，然後放在陽光下曬制...
2022-08-0526481

榨菜怎麼醃製 5步醃漬榨菜
1、將菜頭(膨大莖)切塊(或小頭整體)上架，風脱水至無硬心。每100公斤生菜收蔫菜約40公斤。蔫菜每100公斤用鹽4公斤，入池。2、穿衞生保護鞋踩緊，至菜身來汗。醃3天后起池，圍起過夜，又入池，每100公斤加鹽5公斤，踩緊如前。3、醃7天起池，剔除菜筋，用原鹽水洗淨，入圍屯，堆積壓出浮水，次日裝...
2018-06-2230344

榨菜的製作方法榨菜的做法
1、用料：芥菜頭5個、鹽適量、高度白酒約3克、辣椒粉適量、花椒粉少許、白糖約5克、剁椒適量。2、將芥菜頭清理乾淨後切成小條。3、加入適量鹽，醃製兩個小時左右。4、用雙手攥起一把，使勁擠出水，反覆多擠幾次，可以擠後再加點鹽醃製一會，再接着擠。5、加辣椒粉、少許花椒粉、剁椒...
2018-06-2113341

自制榨菜頭的醃製方法怎樣醃製榨菜頭

自制榨菜頭的醃製方法怎樣醃製榨菜頭
1、食材：大頭菜5000克、精鹽750克、五香粉100克。2、將大頭菜去葉子，去根鬚洗淨備用。3、把大頭菜切成佛手形狀用鹽醃7天脱水。4、取出醃過的榨菜半成品，曬6－7成幹，用手搓一下，搓出水來，再下缸醃3天。5、再把半成品取出曬到6成幹，加五香粉拌勻。...
2022-01-0219688

榨菜頭如何醃製榨菜頭怎樣醃製
1、原料:榨菜頭；配料:鹽、白糖、辣椒、白酒；2、榨菜頭洗淨後晾乾水，切成你喜歡的榨菜形狀。3、倒上你認為炒這些菜你會放多少鹽再稍多點的鹽份醃到出水。4、把榨菜搓搓，抓幹水後加入白糖，紅翻天剁椒，少量白酒拌勻，自己把味道調到適合的程度，稍微鹹些無妨。5、裝入密封瓶中。6、放...
2022-01-0214441

家庭榨菜怎麼醃製家庭榨菜如何醃製

家庭榨菜怎麼醃製家庭榨菜如何醃製
1、準備材料：榨菜2個、精鹽1兩、糖1兩、辣椒麪2勺、花椒麪2勺、雞精1勺、香油1勺。2、榨菜先切成塊晾乾，晾乾後洗乾淨棄掉水分。3、晾乾後用鹽醃製一天。4、再用糖醃製一天。5、依次放入辣椒麪、花椒麪、香油拌勻即可裝入玻璃罐中可以放置一週即可食用。...
2022-09-272960

酸甜榨菜醃製方法酸甜榨菜怎麼醃製

酸甜榨菜醃製方法酸甜榨菜怎麼醃製
1、原料：新鮮榨菜頭3斤；上等花椒少許；香葱少許；大蒜一頭；上等辣椒油酌放；鹽酌放；糖醋、味精。2、先把新鮮榨菜頭的外皮用小刀削去，因為外皮的硬絲多。3、削好的榨菜頭用水洗乾淨涼幹水分。4、把榨菜頭切成薄片後，再切成小方塊。5、放少量鹽先醃製一下榨菜片。6、醃製一個小時後的...
2022-09-2624011

鮮榨菜製作方法鮮榨菜製作方法與步驟

鮮榨菜製作方法鮮榨菜製作方法與步驟
1、雞柳肉除筋,切成長條,加鹽、胡椒粉拌勻,再加酒、蛋白及澱粉拌勻,最後加油拌勻。2、榨菜洗淨,切薄片。3、紅辣椒去籽,切長片。4、燒熱3湯匙油,一次下雞肉、毛豆、紅椒輕輕炒勻,至雞肉變色時取出。5、原鍋加2湯匙油,下榨菜、葱段、薑片,炒勻,加入(4)的材料及調味料炒勻,...
2019-08-146075

家常榨菜的醃製方法怎樣在家醃製榨菜

家常榨菜的醃製方法怎樣在家醃製榨菜
1、把備好的榨菜洗淨之後用刀切成細絲,在切成細絲的榨菜中加入足量的食鹽,然後用手抓均勻後醃製1小時(這裏選用的原料是大頭菜)。2、1小時之後把醃製變軟的榨菜絲放入乾淨的紗布中,紮緊封口並用手擠掉大頭菜絲中的水分。3、擠掉紗布包中的水分後把石磨或者重物壓在紗布包...
2018-10-0219055

怎麼製作榨菜好吃如何製作榨菜好吃

怎麼製作榨菜好吃如何製作榨菜好吃
1、食材：榨菜400g，大蒜苗30g，豆瓣醬5g，生薑5g，肥肉20。2、將嫩榨菜400g去掉皮和老莖，洗淨後切成片。3、將生薑5g去皮洗淨切成沫。4、將大蒜苗30g去掉根洗淨切成小段。5、在鍋中放入20g切好的肥肉條。6、用鍋鏟炒一會，炒出豬油。7、加入切好的姜沫。8、將切好的榨菜放入鍋中，翻炒2...
2022-09-2723416

如何醃製榨菜醃製榨菜的方法
1、主料：榨菜2個、精鹽1兩、糖1兩。2、輔料：辣椒麪2勺、花椒麪2勺、雞精1勺、香油1勺。3、榨菜先切成塊晾乾晾乾後洗乾淨棄掉水分。4、晾乾後用鹽醃製一天。5、再用糖醃製一天。。6、依次放入辣椒麪、花椒麪、香油拌勻即可裝入玻璃罐中可以放置一週即可食用。...
2022-01-0222155

家庭醃製榨菜頭的方法醃製榨菜頭的方法

家庭醃製榨菜頭的方法醃製榨菜頭的方法
1、榨菜頭洗淨後晾乾水。2、切成你喜歡的榨菜形狀。3、倒上你認為炒這些菜你會放多少鹽再稍多點的鹽份醃到出水。4、把榨菜搓搓，抓幹水後加入白糖.紅翻天剁椒.少量白酒拌勻.自己把味道調到適合的程度，稍微鹹些無妨。5、裝入密封瓶中。6、放一星期後不沖鼻即可倒出裝盤。7、...
2017-10-2625708

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