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有關細做的知識大全

玉米麪鬆餅做法粗糧細做營養健康又香甜

玉米麪鬆餅做法粗糧細做營養健康又香甜
1碗中加細玉米麪200克，普通麪粉50克，雞蛋2個，白糖50克。2用温水270克把酵母3克化開再慢慢多次少量加入到麪粉中，邊加邊攪拌，直到所有食材變成細膩無顆粒的麪糊...1碗中加細玉米麪200克，普通麪粉50克，雞蛋2個，白糖50克。2用温水270克把酵母3克化開再慢慢多次少量加入到麪粉中，邊加...
2017-09-306796

小米山藥糕怎麼做粗糧細做小米山藥糕營養簡單做法

小米山藥糕怎麼做粗糧細做小米山藥糕營養簡單做法
1、食材：小米70克、山藥200克、桂花10克。2、小米提前用温水泡發過夜，泡發到用手指用力搓揉可以碾碎的狀態。3、山藥洗淨去皮蒸熟。4、蒸熟的山藥，搗成泥備用。5、將泡發小米的水倒掉，留少許保持小米的濕潤度，然後用擀麪杖的一頭搗搗碎（不需要太碎，保持顆粒感更好）。6、小米中加...
2019-12-173647

手擀麪如何做細細的手擀麪怎麼做

手擀麪如何做細細的手擀麪怎麼做
1、原料：麪粉、鹽、水。（面水比例約：10：4.5）。2、將麪粉、水調製成水調麪糰，餳30分鐘左右備用。3、取一塊麪團，用手揉均勻，然後平放於案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀開成片狀。4、待面塊擀制到一定的程度時，將擀杖捲入其中，用面緊緊包裹在內，並用手反覆向外推卷。如此幾次後，將其...
2018-05-0726106

細的春筍怎麼做怎麼做細的春筍
1、竹筍適量，五花肉適量，鮮小葱一個，油鹽適量，幹辣椒三四個。2、將竹筍切薄片，入水浸泡幾個時辰，反覆揉搓，換水。3、入鍋，加水，燒開，焯煮一下，撈出控水。4、將五花肉切片，肥肉和瘦肉分開。5、將葱椒切段。6、將鍋燒熱，倒入適量花生油，放肥肉片，出油後，再放瘦肉片翻炒。7、肉變色後，放葱花...
2018-02-1531196

怎麼做細細的辣條如何做細細的辣條

怎麼做細細的辣條如何做細細的辣條
1、製作需要：電磁爐/鍋/盆等工具備好，調料按自己的口味來搭配，主要有辣椒/花椒/芝麻/鹽/蒜泥/雞精等。2、把需要的食材和工具首先都準備好。3、用的麪筋豆皮泡水發開。4、豆皮面筋是辣條的主要成分，先把它們放在水中泡開，一般五分鐘左右即可。5、把各種調料按量取用後混合。6...
2019-03-2619513

細藕怎麼做好吃又簡單細藕的做法

細藕怎麼做好吃又簡單細藕的做法
1、【食材】嫩細蓮藕、姜、蒜、幹辣椒、葱段、鹽、白醋、雞精。2、嫩細蓮藕去皮洗淨，切成薄片。切好的藕片要用清水多淘洗幾遍，把表面的澱粉洗淨，烹飪之前最好泡在水裏防止氧化變黑。3、再準備一些薑絲、蒜末、幹辣椒、葱段。蓮藕屬於涼性蔬菜，在烹飪的過程中可以加些温補的...
2022-06-1519714

細面做涼皮的方法細面如何做涼皮

細面做涼皮的方法細面如何做涼皮
1、食材：麪粉250g、涼水2杯、鹽1勺。2、麪糰一塊，揉硬一點，可以加點鹽增加筋度。然後蓋上濕布醒半小時。3、準備清水，開始洗面筋，水很混濁時候就倒到另外一個大點的容器裏，換清水繼續洗，直到換的清水不再混濁。4、把麪筋攤在籠屜上，大火蒸10分鐘即熟。5、然後把麪筋切成小塊，備用...
2018-06-2531031

細粉怎麼做好吃細粉怎麼做
1、細粉：150g,輔料,瘦肉：適量,魷魚：適量,雞蛋：2顆,洋葱：適量,白菜：適量,大葱：1根,味精：適量,蝦仁：適量,生香腸：1根,老酒：適量,魚露：適量。2、先把雞蛋下鍋煎下待用。3、倒油，油燒熱把瘦肉絲，魷魚絲，蝦仁，香腸一起煸炒，炒至微黃。4、再把白菜，洋葱，大葱一起下鍋繼續煸炒，然後依次加入味精，老酒，...
2021-12-1215489

明細帳怎麼做如何做明細帳
1、明細賬一般採用“活頁式”賬頁。主要有：三欄式、數量金額式和多欄式。2、明細賬記賬依據：按每月發生的業務，先後順序編制記賬憑證，根據“記賬憑證”登記明細賬。3、通常管理費用、營業費用等採用“多欄式”賬頁記賬。4、固定資產明細賬、庫存商品明細賬等採用“數量金額式...
2022-08-053362

明細賬怎麼做明細賬做法
1、明細分類賬是按照明細科目開設的用來分類登記某一類經濟業務，提供明細核算資料的分類賬户。2、明細賬的格式應根據各單位經營業務的特點和管理需要來確定，常用的格式主要有：（1）、“三欄式”明細分類賬“三欄式”明細分類賬的賬頁格式同總分類賬的格式基本相同，它只設“借方...
2019-03-0412501

炒細面怎麼做炒細面的簡單做法
1、原料：熟細面、小豆芽、包菜、青椒、葱、蒜、木耳、油、鹽、孜然粉、生抽、老抽、辣椒粉。2、包菜改刀成絲，青椒，葱蒜改刀備用。3、熱鍋涼油爆香葱蒜，倒入包菜。4、倒入木耳小豆芽翻炒均勻。5、加生孜然粉和辣椒粉炒勻。6、倒入細面攪拌均勻。7、加生抽提味老抽上色，出鍋加...
2022-06-0726939

筍包詳細做法筍包詳細做法描述
1、準備豬肉末和春筍。2、把筍去殼，去老根後洗淨切開。3、冷水下鍋加入2克鹽煮開後撈起。4、剁成細末。5、豬肉裏面加入雞蛋，黃酒，鹽，蠔油，鮮醬油按順時針方向攪拌有粘性後再加入少許清水再一次攪拌有粘性。6、把筍加入攪拌均勻。7、再加入黃豆醬，白糖和香油後攪拌均勻後備用。...
2019-03-2924115

細粉怎麼做開胃細粉的做法
1、準備好紅薯粉絲，事先在碗裏將它軟化後備用。2、碗里加入葱葉，鹽，還有老抽混合。3、再加入幾滴老抽，加入雞精，一勺陳醋。4、根據喜好孩子加入一些辣椒油，進去調味。5、加完之後倒入開水，衝開醬料，混合好。6、最後將紅薯粉絲與青菜混合後，倒進去攪拌即可。7、好吃的酸辣粉，就這樣...
2019-08-1425651

細油條怎麼做細油條做的方法
1、準備好原材料，主要原材料有面粉、雞蛋、牛奶、泡打粉、油、鹽、水、黃油等。2、都擺好放在工作台上備用。3、先將500g左右的麪粉放到盤子在打入一個雞蛋，加入若干鹽，合適就好4、再將10g泡打粉放入麪粉中，然後按順序依次放入黃油5g和牛奶50ml，5、配料和輔料都添加完成後，加入...
2019-09-1729249

怎麼做細面如何做細面
1、材料：麪條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片。2、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎。3、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出。4、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會。5、然後加水煮入味。大概可以煮...
2019-05-288616

怎麼做清蒸魚詳細做法如何做清蒸魚詳細做法

怎麼做清蒸魚詳細做法如何做清蒸魚詳細做法
1、原料：鱈魚一塊、葱適量、姜3片、鹽半勺、蒸魚豉油適量。2、鱈魚颳去魚鱗，摘掉黑膜，洗乾淨。用兩勺料酒，半勺鹽醃製半個小時。3、鱈魚下面放上薑片。起鍋燒水，水開放上鱈魚中火蒸7分鐘。4、蒸熟之後撒上適量蒸魚豉油，口重就多倒點。撒上葱花，起鍋燒油，油熱淋在葱花上即可。...
2018-06-0511605

細白糖怎麼做細白糖的做法
1、做法：粗砂糖放入料理杯，直接打到粉碎即可，全部打完後過一次篩，粗的再打一次完成。2、包子饅頭的麪皮在細細嚼過後會釋出甜味，這就是糖在麪糰中所扮演的增加甜度的角色。細砂糖是白麪團的基本用料，當然你也可以改用風味獨到的黃砂糖、黑糖，做出強調特殊甜味的砂糖饅頭。...
2022-08-0520948

怎麼做細掛麪做細掛麪的方法
1、煮細掛麪如果在鍋中加少量食鹽，大概一斤水加15克鹽，這樣煮出來的掛麪不糊爛。2、煮細掛麪時若在水中加一湯匙菜油，細掛麪不但不會黏連，且能防止麪湯起泡沫，溢出鍋。3、煮細掛麪時在下面條時適量加點醋進去，這樣可除麪條的鹼味，還可使麪條變得更白。4、煮細掛麪鍋中的水剛冒氣...
2022-08-057599

粗糧細作的做法粗糧細作簡單做法

粗糧細作的做法粗糧細作簡單做法
1、食材：牛奶一袋、麪粉適量、玉米麪適量、酵母10g、雞蛋3個、食用油適量、白糖適量、黑芝麻適量2、碗中加小碗玉米麪，倒入開水燙麪，開水燙過的面口感會更加的細膩一些。用筷子攪拌至顆粒狀後再加小半碗普通麪粉，打入2個雞蛋、4克酵母、2勺白糖再加温牛奶攪拌成絮狀。3、加10...
2019-10-2525284

細粉絲的做法大全細粉絲如何做
1、做法一準備好，粉絲，姜蒜，白醋，鹽，青椒等。將姜蒜切成末，青椒洗淨去籽切碎備用。起鍋燒水，水開後放入粉絲，燙軟撈出。盛出放入碗中，放入切好的姜蒜，青椒。倒入白醋，食鹽等攪拌均勻即可。2、做法二原材料：牛柳260克，新鮮巴西蘑菇60克，西紅柿40克，蝦丸40克，冬粉100克，辛香料：15克，歐式牛骨頭...
2020-11-2118969

怎樣做的蝦細嫩做蝦細嫩方法詳解

怎樣做的蝦細嫩做蝦細嫩方法詳解
1、基圍蝦洗淨，煎去蝦鬚，瀝乾備用。2、鍋中倒入少許油，待6成熱時，放入切好的葱白和薑片，倒入少許白酒，再加入適量清水。3、待水開後，放進基圍蝦灼熟，然後出鍋迅速放入冰水中浸泡一會。4、碗中放入味極鮮醬油、醋、薑末、香油調成料汁。5、蝦瀝乾水分後，蘸以喜歡的蘸料用均可。...
2019-08-1116772

細菌培養怎麼做怎麼做細菌培養
1、培養時應根據細菌種類和目的等選擇培養方法、培養基，制定培養條件（温度、pH值、時間，對氧的需求與否等）。一般操作步驟為先將標本接種於固體培養基上，做分離培養。再進一步對所得單個菌落進行形態、生化及血清學反應鑑定。培養基常用牛肉湯、蛋白腖、氯化鈉、葡萄糖、血液...
2022-01-128108

蛋糕的詳細做法超詳細的蛋糕做法

蛋糕的詳細做法超詳細的蛋糕做法
1、雞蛋2個、低錦麪粉45克、玉米油30克、牛奶30克、白糖10克（蛋黃）、白糖40克（蛋白）。（1）雞蛋大概55克左右，個頭大就差不多了，沒必要太精準。（2）麪粉分為低筋、高筋、中筋。高筋用來做麪包、中筋就是咱們平時吃的麪粉、低筋麪粉適合做蛋糕。（如果家裏實在沒有低筋粉，也可以用中筋代替...
2020-02-128134

細粉怎樣做才更好吃細粉的做法
1、往鍋內加入少許的食鹽，燒開之後，將腐竹放進去煮。2、待腐竹煮熟後，將其撈出。接着將粉絲放進鍋中煮。3、待粉絲煮軟熟之後，將粉絲撈出，放在大碗中備用。4、青菜清洗乾淨，弄成一張一張的放在籃子裏備用。5、待鍋內的粉絲和腐竹全部撈出之後，將清洗乾淨的腐竹放入鍋內燙熟。6、...
2019-12-2423002

細河蝦怎麼做細河蝦的做法
1、材料：河蝦200g、大葱適量、幹辣椒適量、蒜適量、姜適量、鹽適量、胡椒粉適量、生抽適量。2、河蝦洗淨，然後剪去兩側的長鬚。鍋里加入油燒熱，加入姜、蒜、辣椒炒香，然後倒入河蝦裏面翻炒。炒上色了之後，放入大葱裏面一起翻炒，加入鹽和胡椒粉調味，最後翻炒均勻了就可以出鍋。...
2018-10-0928066

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