- 1、主料:龍利魚2條。2、輔料:鹽適量、料酒適量、葱適量、姜適量、雞蛋1個、麪包糠適量、玉米澱粉適量。3、準備好龍利魚,切塊,適量料酒,鹽,葱姜醃製入味。4、準備適量麪包糠,雞蛋液,玉米澱粉。5、龍利魚兩面粘玉米澱粉。6、粘雞蛋液兩邊。7、粘麪包糠,然後抖落多餘的麪包糠。8、鍋...
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- 1、食材:龍利魚、澱粉、雞蛋、麪粉、白胡椒、料酒、鹽、油。2、龍利魚切塊。3、加入鹽,料酒,白胡椒抓勻醃製10分鐘。4、加入雞蛋,澱粉。接着加麪粉,抓勻。5、鍋中放油,油熱,放魚進去炸,炸至金黃撈出。...
- 14021
- 1、材料:龍利魚250克、料酒30毫升、鹽3克、蠔油10毫升、生薑3片、白胡椒粉4克、玉米澱粉適量、雞蛋1個、麪包糠適量。2、將龍利魚洗乾淨,擦乾水分,切成手指粗細的魚柳,放入碗中,加料酒、蠔油、鹽、白胡椒粉和薑絲,抓勻後醃製30分鐘以上。3、先在醃好的魚肉表面,拍一層薄薄的澱粉...
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- 1、準備用料。龍利魚、雞蛋、麪包糠、玉米澱粉、鹽、黑胡椒、芹菜葉、食用油。2、先把龍利魚解凍。3、解凍後撒上鹽,黑胡椒,醃製15分鐘。4、芹菜葉洗乾淨切碎,把大蒜碎和芹菜葉子放在麪包糠裏,倒入5ml食用油,攪拌均勻。5、提前將烤箱預熱200度,個雞蛋打散,放在盤子裏,再將玉米澱...
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- 1、材料:龍利魚1000克、50克薑絲、30克蒜米、50克香葱、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽、一勺油。2、龍利魚清洗乾淨。3、加入50克薑絲、30克蒜米、50克香葱、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽,碼味2個小時。4、燒熱鍋子,加一勺油,一次放入鋪滿鍋子的魚,不要重疊,中火...
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- 1、材料:龍利魚9條,姜,葱,蒸魚豉油。2、龍利魚9條,不到一斤;3、擺在盤子上,下面墊薑片,上面鋪薑絲和葱段;4、開水入鍋用大火蒸5分鐘;5、熟了去掉姜葱,倒去盤中的水,重新撒上葱絲,淋上蒸魚豉油;6、最後澆上熱油即可。...
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- 1、材料:龍利魚條、澱粉勺、料酒勺、鹽克、大蒜瓣。2、魚切片放白胡椒粉,鹽,料酒,雞精,澱粉醃15分鐘。3、鍋裏放油把魚片炸熟,撈出備用。4、熱鍋放油,葱,姜,蒜,花椒炒香,放青椒炒一會,放魚,放鹽,雞精炒勻。...
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- 1、原料:龍利魚、蒜泥、檸檬片、鹽、蠔油、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。2、烤盤鋪上錫紙,擺好魚。3、撒少許鹽,適量蒜泥和蠔油。4、加入辣椒粉,孜然粉,黑胡椒粉。5、抹勻,醃二十分鐘。6、加三個檸檬片,烤箱200度預熱。7、烤箱200度,烤20分鐘,可以開動啦。...
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- 1、解凍好的龍利魚,切塊,儘量切的大小一致。2、將切塊的龍利魚內加一點點鹽,黑胡椒,攪拌均勻,醃製15分鐘左右。3、空氣炸鍋預熱到180度。4、將生粉,雞蛋,麪包糠分別放在小碗內備用。5、夾起一塊魚,先裹上生粉,再裹上蛋液,最後裹上面包糠。6、魚塊全部處理完後均勻放在空氣炸鍋的籠...
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- 1、準備食材如下:龍利魚2條,食鹽適量,料酒2湯匙,蒸魚豉油適量,葱薑絲、辣椒絲適量。2、將龍利魚清理乾淨之後,剁成小塊,然後放入盤中,再加入1茶匙食鹽,淋入2湯匙的料酒,用手抓勻,然後擺入蒸魚盤中。3、放上一半的葱薑辣椒絲,然後放入上汽的蒸鍋,大火蒸10分鐘。4、蒸好倒掉湯汁,淋入蒸魚...
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- 1、龍利魚柳1條,蒜米3粒,薑片2片,黑胡椒粉1克,料酒1勺,老抽幾滴,生抽1/2勺,檸檬汁幾滴。2、解凍好的龍利魚柳洗淨,用廚房紙吸乾水份。3、放入切成末的蒜和姜,再放點料酒、老抽、生抽、黑胡椒粉,最後放幾滴檸檬汁。4、拌勻,醃20分鐘。5、炸籃鋪上錫紙,在上面抹一層油。6、放入醃好的龍...
- 15983
- 1、準備用料。龍利魚、檸檬、黃油、迷迭香、歐芹葉、百里香、鹽。2、龍利魚洗乾淨後兩面抹上鹽。3、然後在表面塗抹黃油,黃油一定要提前室温軟化。4、然後將歐芹葉,百麗香和迷迭香撒在表面,再淋上檸檬汁。5、把魚肉放在錫紙上,然後用錫紙把魚包起來。6、烤箱預熱230度,然後進...
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- 1、龍利魚排250g,玉米澱粉100g,蛋液50g,麪包糠50g,香菜10g,鹽1g,白胡椒粉1g,植物油20g。2、自制麪包糠:麪包撕成小塊,放入烤盤150度烤25分鐘左右。放入食品袋密封好,用擀麪杖擀碎即可。3、龍利魚排撒上少許鹽和白胡椒粉,醃製10分鐘。香菜洗乾淨後充分瀝乾水份,香菜切碎,和麪包糠一起混...
- 24525
- 1、用料:龍利魚250克、料酒30毫升、鹽3克、蠔油10毫升、生薑3片、白胡椒粉4克、玉米澱粉適量、雞蛋1個、麪包糠適量。2、將魚洗乾淨,擦乾水分,切成手指粗細的魚柳,放入碗中,加料酒、蠔油、鹽、白胡椒粉和薑絲,抓勻後醃製半小時。3、先在醃好的魚肉表面,拍一層薄薄的澱粉,裹上蛋...
- 25462
- 1、食材:龍利魚800克,雞蛋4個、葱段、姜、鹽、白胡椒粉2、蘸水配料:辣青椒1個、蒜瓣若干、辣椒油1勺、藤椒油1勺、頭道醬油1勺、甜醋2勺、米醋4勺。3、龍利魚解凍洗淨,切小塊。4、雞蛋分開蛋白和蛋黃備用。5、葱段和姜塊放入料理機,加少許水,打成葱姜水。6、加入龍利魚,鹽、胡椒...
- 20755
- 1、清蒸龍利魚準備食材如下:龍利魚2條,食鹽適量,料酒2湯匙,蒸魚豉油適量,葱薑絲、辣椒絲適量。具體做法如下:將龍利魚清理乾淨之後,剁成小塊,然後放入盤中,再加入1茶匙食鹽,淋入2湯匙的料酒,用手抓勻,然後擺入蒸魚盤中,放上一半的葱薑辣椒絲,然後放入上汽的蒸鍋,大火蒸10分鐘,蒸好倒掉湯...
- 16594
- 1、龍利魚味道鮮美、出肉率較高,口感爽滑,龍利魚久煮而不老,今天就以蒸龍利魚為例介紹一下龍利魚的做法,主要原料,魚柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油適量。2、葱切段,薑切片備用。3、魚肉控幹水分,加入薑片、料酒。4、加入少許胡椒粉,醃漬15分鐘,因為是冷凍的,怕有異味,稍稍加了...
- 23835
- 1、主料:龍利魚300克。2、輔料:雞蛋1個、澱粉40克、麪粉30克、料酒1茶匙、白胡椒粉少許、食鹽適量、椒鹽適量。3、龍利魚柳解凍擦去水分。4、吸去水分的看龍利魚切成條狀。5、加入少許食鹽、少許白胡椒粉6、加入1茶匙料酒抓勻醃漬幾分鐘7、麪粉和澱粉混合均勻,加入1個全蛋。...
- 27441
- 1、材料:紅糖適量、蜂蜜適量、胡椒粉適量、料酒適量、澱粉適量、芝適量麻、葱適量、姜適量、蒜適量、龍利魚適量。2、先把龍利魚改刀切段,加入料酒和胡椒粉醃製,注意要適量。3、用手抓勻醃製片刻,混合蜂蜜、味極鮮、紅糖和料酒調成醬汁。4、龍利魚柳沾澱粉備用,要沾均勻。5、...
- 27970
- 1、龍利魚自然化凍,用廚房紙吸乾水分。2、切成魚柳。3、雞蛋在碗中打散,加入麪粉、鹽、黑胡椒粉倒入少許清水調成麪糊靜置十分鐘。4、將龍利魚柳夾入麪糊上使其全部粘上。5、放入燒熱油的鍋中火炸至表面金黃撈出,用廚房紙吸乾表面油分即可。...
- 21053
- 1、將龍利魚清理乾淨之後,剁成小塊。2、然後放入盤中,再加入1茶匙食鹽,淋入2湯匙的料酒,用手抓勻。3、然後擺入蒸魚盤中,放上一半的葱薑辣椒絲。4、然後放入上汽的蒸鍋,大火蒸10分鐘,蒸好倒掉湯汁,淋入蒸魚豉油,換上新的葱薑辣椒絲,用熱油爆香即可!...
- 23876
- 1、食材:龍利魚1塊、胡蘿蔔半根、澱粉適量。2、將買回來的龍利魚洗乾淨切成小塊,胡蘿蔔切成小塊。3、將切好的龍利魚和胡蘿蔔倒入料理機中打成泥。4、在打好的材料泥中加入適量的澱粉,攪拌均勻。5、把材料都裝進裱花袋。6、在模具上刷上一層油。7、鍋中放入適量的清水,待水燒...
- 13679
- 1、用料:龍利魚柳1片、花生油300克、雞蛋1個、麪粉20克、鹽1克、黑胡椒粉少量。2、龍利魚自然化凍,用廚房紙吸乾水分。3、切成魚柳。4、雞蛋在碗中打散,加入麪粉、鹽、黑胡椒粉倒入少許清水調成麪糊靜置十分鐘。5、將龍利魚柳夾入麪糊上使其全部粘上。6、放入燒熱油的鍋中火...
- 21309
- 1、龍利魚要炸中火炸,炸3--5分鐘。2、龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬,俗稱子板魚、鰨目、鰨米,是一種暖温性近海大型底層魚類,終年生活棲息在中國近海海區,具廣温、廣鹽和適應多變的環境條件的特點,適温範圍3.5—32℃,最適水温14—24℃,適鹽範圍14-33‰。半滑舌鰨自然資源量少,味...
- 12820
- 1、食材:紅糖、蜂蜜、胡椒粉、料酒、澱粉、芝麻、葱薑蒜和龍利各魚適量。2、先把龍利魚改刀切段,加入料酒和胡椒粉醃製,注意要適量。3、用手抓勻醃製片刻,混合蜂蜜、味極鮮、紅糖和料酒調成醬汁。4、龍利魚柳沾澱粉備用,要沾均勻。5、低油温煎龍利魚柳至兩面金黃。6、另起鍋,姜...
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