![杭州白滷大腸的製作方法 滷大腸的做法]( "杭州白滷大腸的製作方法 滷大腸的做法")
- 1、用料：肥腸1斤隨意、葱適量、姜適量、老抽適量、生抽適量、花生油適量、蠔油適量。2、所有材料放鍋里加大半水，大火燒開轉中火大約四十分鐘，喜歡吃軟爛的可以適當調整時間。3、中小火煮中途需要翻面避免粘鍋，煮至湯汁濃稠就大火收汁出鍋。4、煮熟撈出來，切片裝盤，澆點剩下的...
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![熟大腸怎麼炒好吃]( "熟大腸怎麼炒好吃")
- 要炒出好吃的熟大腸，首先需要先將大腸處理乾淨。以下是一種常見的做法：1.準備工作：將大腸洗淨，然後用刀將大腸刮洗乾淨，去除內部多餘的脂肪和黏液。切成適當的大小塊。2.飛水：將鍋中加入足夠的水，煮沸後將大腸放入，煮一兩分鐘煮熟後撈出，沖洗乾淨。3.調味：大腸放入碗中，加入適量的料...
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![紅燒大腸做法 越嚼越香太饞人]( "紅燒大腸做法 越嚼越香太饞人")
- 1、汆過水以後的肥腸切塊下入五成油温的鍋中將肥腸煸香（菜油不要太多，肥腸本來會出油）2、煸制的過程中加入：桂皮、八角、漢源花椒、香葉、老薑和白酒，香料下鍋以後繼續中小火煸炒，讓香料的香味熗入肥腸中，肥腸全部吐油並微微發脆時加入郫縣老豆瓣醬一勺（豆瓣醬有鹹味無需再加鹽），豆...
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![大腸做法怎麼做好吃]( "大腸做法怎麼做好吃")
- 大腸的做法有很多種，下面介紹一種較為常見的做法：材料：1.大腸：500克2.姜：適量3.葱：適量4.料酒：適量5.鹽：適量6.白胡椒粉：適量7.豆瓣醬：適量8.辣椒粉：適量9.醬油：適量步驟：1.首先，將大腸清洗乾淨，去掉外表的薄膜和雜質，然後切成段狀。2.將大腸倒入沸水中焯水，加入薑片和葱段，煮10分鐘，用漏網...
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![大腸做法怎麼做好吃 大腸做法怎樣做好吃]( "大腸做法怎麼做好吃 大腸做法怎樣做好吃")
- 1、所需食材：麻油5克，蠔油5克，生薑5克，鹽10克，白糖3克，豬大腸250克，味精8克，胡椒粉5克，紅椒5克等。2、香葱切段，豬大腸洗淨，煮熟切條，紅椒切條，姜切絲，燒鍋下油，放入薑絲煸鍋。3、下大腸、紅椒、鹽、蠔油，放入紹酒，炒至入味，呈金黃色即可。...
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![大腸滷煮的正確方法 大腸滷煮的祕製方法]( "大腸滷煮的正確方法 大腸滷煮的祕製方法")
- 1、原料：大腸頭、姜、八角、桂皮、香葉、草果、花椒、海天滷水汁、老抽、生抽、鹽、料酒、清水、香葱。2、做法步驟：主材料大豬腸頭兩根，加入一小勺鹼粉洗淨，上鍋入水，將大腸放入水裏蓋緊煮20分鐘，煮過的大腸撈起，洗掉油浮沫，準備好滷製的輔料，取鍋加入清水，將所有滷製的輔料放進去...
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![熟大腸怎麼做好吃 鮮香爽口葱爆熟大腸家常做法]( "熟大腸怎麼做好吃 鮮香爽口葱爆熟大腸家常做法")
- 1、用料：大葱1根、大腸1-2根。2、熟食大腸剪刀豎着剪開，大腸內壁的白色油脂温熱水洗掉，大腸切小段，大葱切片。3、鍋裏放一點油，先下大腸煸炒有點焦黃，放入大葱一起煸炒，甩一點蠔油，大葱炒到有點發蔫即可。...
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![大腸怎麼煮爛 大腸如何煮爛]( "大腸怎麼煮爛 大腸如何煮爛")
- 1、煮大腸的時候可以加食用鹼一起煮。在煮豬大腸之前，先用清水浸泡1-2個小時，之後將豬大腸浸泡在清水裏面，然後在鍋裏面加入一些食用鹼，然後一起進行燉煮，開大火煮開，之後轉中小火進行熬煮，這樣煮一個小時左右基本上就煮爛了。2、小貼士在烹飪菜餚的時候，如果菜餚不容易煮爛的話，...
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![大腸燉豆腐正宗做法 大腸燉豆腐做法]( "大腸燉豆腐正宗做法 大腸燉豆腐做法")
- 1、將熟豬肥腸切成馬蹄塊，放入沸水鍋內焯一下撈出，瀝乾水分，豆腐切成長為4釐米的菱形塊，用沸水焯一下，油菜心洗淨，劈成單葉，葱、姜切成末。2、胡蘿蔔去皮，切成小菱形片。3、將鍋置於旺火上，放入豬油燒熱，用葱末、薑末、蒜片熗鍋。4、鍋內放入豬肥腸塊、胡蘿蔔煸炒，添入高湯500克，加入...
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![大腸怎麼炒才脆 入味好吃 大腸如何炒才脆 入味好吃]( "大腸怎麼炒才脆 入味好吃 大腸如何炒才脆 入味好吃")
- 1、食材：豬大腸700克，酸筍200克，食鹽少許，豆瓣醬1湯匙，生抽2湯匙，蠔油2湯匙，水澱粉少許。2、將清洗乾淨的豬大腸控幹水分，然後放到菜板上，用菜刀切成約3釐米寬的小塊，不能切太小塊，因為豬大腸在爆炒的過程中會收縮變小，切好後裝盤備用。3、起鍋加油燒熱，然後將準備好的酸筍放入鍋中，大...
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![生大腸煮多長時間]( "生大腸煮多長時間")
- 生大腸一般需要煮熟至完全熟透。根據大腸的大小和個人口味，大腸的煮熟時間可能會有所不同。一般來説，將大腸放入開水中煮沸，然後轉小火煮熟，大約需要40分鐘至1小時左右。為了確保大腸熟透，可以用筷子或牙籤插入大腸中心，如果能夠輕鬆插入且沒有血水流出，説明大腸已經煮熟了。大...
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![大腸的家常煮法 大腸怎麼煮家常美味呢]( "大腸的家常煮法 大腸怎麼煮家常美味呢")
- 1、材料：大腸、金針菇、土豆粉、青筍、芹菜、豆芽、底料、辣椒麪、紅椒、花椒、葱、鹽、味精、雞精、醬油和湯。2、做法：將大腸直接處理後洗好，加葱姜下高壓鍋燉煮十分鐘，撈出切段。金針菇、土豆、青筍和芹菜處理後備用。3、鍋中加底料炒香了，將湯下鍋燒煮，燒開後加大腸燒煮，將...
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![新鮮大腸怎麼挑 新鮮大腸如何挑選呢]( "新鮮大腸怎麼挑 新鮮大腸如何挑選呢")
- 1、用手摸摸豬大腸的腸體，豬大腸如果處理不好，腸體會很黏手，根本拿不住，這樣的豬大腸不要買，吃起來有怪味，而且不新鮮。2、當然一般店家不讓用手摸，你可以拿着個塑料袋摸摸，感覺不是很黏的就可以考慮買了。3、仔細聞聞它的氣味，一般熟豬大腸有股很香的味道，是豬腸衣比較自然的香氣...
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![滷大腸怎麼做 正宗滷大腸做法]( "滷大腸怎麼做 正宗滷大腸做法")
- 1、大腸頭4條，嫩薑絲50g，廖排骨濃縮滷汁一包。2、做法：將豬大腸油脂剝除，翻面。用鹽、麪粉搓洗2次，以汽水搓洗後，再用清水洗淨，放入滾水中煮約5分鐘，撈出後洗淨，用冷水沖涼備用。放入廖排骨濃縮滷汁燒開後，再加入作法1大腸，以中小火滷約2小時，取出後切塊排盤，再淋上少許滷汁。食用時，搭...
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![牛大腸是什麼部位 什麼是牛大腸]( "牛大腸是什麼部位 什麼是牛大腸")
- 1、牛大腸就是牛內臟裏面的大腸。2、大腸，六腑之一，位於腹中，其上口通過闌門與小腸相接；其下端出口為肛門。其主要功能是接納傳導經小腸消化吸收後的食物糟粕與水液，並吸收其中的水津，經過燥化，形成糞便，經肛門排出體外。...
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![大腸放冰箱保鮮能放多久 大腸放冰箱多長時間]( "大腸放冰箱保鮮能放多久 大腸放冰箱多長時間")
- 1、大腸在冰箱冷藏室可保存1-2天左右，在冰箱的冷凍室則可保存3-6個月左右。2、需注意的是，豬大腸在放入冰箱前一定要先將其清洗乾淨，否則會有一股很大怪味，導致冰箱所有東西串味。3、大腸清洗方法：先不能沾水，一滴水也不要碰到（買回來之前它上面本身自帶的水沒事），放在一個大盆子...
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![大蒜紅燒大腸怎麼做 大蒜紅燒大腸的烹飪方法]( "大蒜紅燒大腸怎麼做 大蒜紅燒大腸的烹飪方法")
- 1、材料：豬大腸1000克、大蒜20克。調料：鹽8克、花椒10克、大蒜20克、白砂糖40克、大葱50克、姜50克、豬油（煉製）75克、味精1克、芡粉75克。2、切去肥腸的腸頭圈口，用鹽在腸壁內外反覆揉搓，並在清水中翻洗乾淨，再用白礬末反覆翻洗揉搓沖洗，直到洗淨雜質，無異味為止。3、將洗淨的肥...
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![九轉大腸的正宗做法 九轉大腸怎麼做好吃]( "九轉大腸的正宗做法 九轉大腸怎麼做好吃")
- 1、準備八角，麻椒，香菜碎，豬大腸，薑片，葱段，白砂糖，醬油，鹽，米醋。2、將大腸粗糙面多次翻出，用牙籤定型，冷水入鍋。3、鍋中放入薑片，葱段，八角，麻椒，白胡椒面，鹽，老抽，料酒大火煮開。再用中火燉煮2小時，撈出大腸，淋上醬油。4、待油温熱至冒氣泡，放入制好的大腸，鍋中加糖，炒至金黃色，將大腸放入鍋...
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![大腸湯怎麼做好吃]( "大腸湯怎麼做好吃")
- 要做好吃的大腸湯，需要以下原料和步驟：原料：-大腸：約500克-生薑：適量-小葱：適量-料酒：適量-老抽：適量-鹽：適量-雞精：適量-香菜：適量（可選）步驟：1.先將大腸切成段，用清水洗淨。2.鍋中加入足夠的清水，放入大腸段，加入一些料酒煮沸，焯水去腥。3.取出焯水的大腸，用清水沖洗乾淨，瀝水備用。4.鍋中...
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![清洗冷凍大腸的正確方法 清洗冷凍大腸的正確方法是什麼]( "清洗冷凍大腸的正確方法 清洗冷凍大腸的正確方法是什麼")
- 1、上鍋煮開水，將大腸放入熱水解凍。2、清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。4、接着用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。5、最後用麪粉及醋分別洗幾遍即可。...
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![青椒炒大腸的做法 大腸肥美有嚼勁多吃不膩做法]( "青椒炒大腸的做法 大腸肥美有嚼勁多吃不膩做法")
- 1、準備原料：豬大腸兩條、青椒4個、幹辣椒，八角，生薑，陳皮，花椒，料酒，醬油，鹽、葱花和蒜片。2、首先將肥腸洗淨，水中加入幹辣椒，八角，生薑，陳皮，花椒，料酒，醬油，鹽，燉煮30-40分鐘。3、把煮好的腸子撈出，瀝乾水，切成小段。青椒洗乾淨，切成小塊，裝盤備用。4、鍋中放油，肥腸煸炒出油後，加入葱花和蒜...
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![燉大腸最忌兩種調料]( "燉大腸最忌兩種調料")
- 燉大腸最忌的兩種調料是大量的辣椒和過多的花椒。這是因為大腸本身就有一股腥味，如果使用過多的辣椒和花椒，會掩蓋大腸的原味，使其變得過於辣和麻，影響口感。同時，過多的辣椒和花椒還可能對胃和腸胃產生刺激，對於消化系統不好。所以在燉大腸時，適量的辣椒和花椒是可以提味的，但要...
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![酸辣大腸湯的做法]( "酸辣大腸湯的做法")
- 酸辣大腸湯是一道經典的川菜，它的主要食材有大腸和辣椒，因此口味酸辣開胃，適合喜歡辣味的人。下面是酸辣大腸湯的做法：所需食材：1.醃製大腸250克2.幹辣椒適量3.葱適量4.姜適量5.蒜適量6.豆瓣醬適量7.醋適量8.料酒適量9.醬油適量10.鹽適量11.花椒適量12.清水適量步驟：1.大腸洗淨...
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![大腸髮圈口罩做法步驟 口罩怎麼做大腸髮圈口罩]( "大腸髮圈口罩做法步驟 口罩怎麼做大腸髮圈口罩")
- 1、將輔棉燙或是車縫到表布的背面。2、將兩片表布正面朝裏對齊縫合中線，里布也做相同縫合。3、在縫合處剪出牙口。4、攤平縫合後的表布和里布，正面朝裏對齊縫合上下兩條邊，兩端的側邊不要縫合。5、從側邊將口罩翻到正面。6、然後將兩側的邊朝里布一邊折進0.6釐米左右。7、之...
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![大腸和什麼一起炒好吃]( "大腸和什麼一起炒好吃")
- 大腸可以和很多食材一起炒，以下是一些常見的搭配：1.大腸炒韭菜：韭菜的香味能中和大腸的腥味，口感豐富。2.大腸炒豆芽：豆芽爽脆的口感和大腸的韌性相得益彰。3.大腸炒蔬菜：可以加入胡蘿蔔、青椒、黃瓜等蔬菜，增添顏色和口感。4.大腸炒木耳：木耳的口感韌嫩，能給大腸帶來不同的口感層...
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秀美範
