![醬肘子做法 醬肘子怎樣做好吃]( "醬肘子做法 醬肘子怎樣做好吃")
- 1、食材：肘子一個、冰糖適量、醬油適量、清水適量、葱段適量、姜適量、鹽適量。2、把肘子放入燒開的水中焯熟。3、用冰糖、醬油、清水做湯。4、加入香料和調料，將肘子放入煮好的湯料中。5、用小火煮兩個小時。6、盛出來，澆上湯汁即可。...
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![紅燒肘子塊的簡單做法]( "紅燒肘子塊的簡單做法")
- 紅燒肘子是一道非常受歡迎的經典川菜，它的做法簡單，口味鮮美，肉質酥軟，香氣四溢。下面是紅燒肘子塊的簡單做法。材料：-豬肘子塊：500克-姜塊：適量-蒜瓣：適量-料酒：適量-生抽：適量-老抽：適量-冰糖：適量-醬油：適量-清水：適量-鹽：適量-植物油：適量-薑片：適量-青蒜：適量步驟：1.豬肘子塊處理：將豬肘...
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![肘子怎麼滷 滷肘子的做法]( "肘子怎麼滷 滷肘子的做法")
- 1、食材：豬肘子1000克、姜5片、料酒1勺、冰糖100克、老抽1勺、生抽5勺2、做法：冷水下豬肘子加入料酒一勺，水開轉中小火煮10分鐘，翻面再煮5分鐘。與此同時，另起鍋，小火用冰糖炒糖色。鍋內加入少量油，中小火炒到冰糖微微融化，持續翻炒至糖大部分融化，有點微微黃色。此時，電熱水壺，馬上...
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![肘子飯的正確做法 肘子飯的做法介紹]( "肘子飯的正確做法 肘子飯的做法介紹")
- 1、先做好醬肘子。把肘子收拾乾淨，放葱姜少許鹽，在高壓鍋裏煮到基本熟透。然後把肘子裏的骨頭抽出。2、另起鍋放葱薑蒜花椒爆出香味，放冰糖，醬油，鹽，香葉、肉蔻，將肘子放入，加剛才煮肘子的湯，以湯剛沒過肘子就好。開鍋後，以中火燉至熟爛，入味。等湯汁只剩一小飯碗左右的時候，關火。3...
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![薰肘子的做法 怎樣做薰肘子]( "薰肘子的做法 怎樣做薰肘子")
- 1、可以先將豬肘子清洗乾淨，然後再用涼水浸泡8~10個小時，再用開水煮後用冷水清洗。在鍋中加入清水，然後加入大料花椒，小茴香。2、加入料酒，鹽，醬油，葱蒜，然後再放入肘子肉。等火開了之後，將油沫撈出，然後在鍋中撒入糖和茶葉。再將肘子放在鍋裏。3、放上鍋蓋燒三分鐘左右，再將鍋端下...
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![醬肘子的做法最正宗的做法]( "醬肘子的做法最正宗的做法")
- 醬肘子是一道傳統的中式美食，下面是最正宗的醬肘子做法：材料：1.豬肘子1只2.豆瓣醬50克3.生薑適量4.大葱適量5.料酒適量6.白糖適量7.醬油適量8.老抽適量9.鹽適量步驟：1.將豬肘子清洗乾淨，放入鍋中加入足夠的水和適量的料酒，大火煮沸。撇去浮沫，焯水去腥。再將肘子撈出，沖洗乾淨備...
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![肘子能過夜嗎還能吃嗎]( "肘子能過夜嗎還能吃嗎")
- 肘子可以過夜保存並且可以食用。但是，請確保將肘子放入密封袋或者密封容器中儲存，並放入冰箱冷藏。這樣做可以避免細菌滋生並且保持肘子的新鮮度。建議在24小時內食用，以確保食物的安全和口感。...
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![肘子豬蹄怎麼做 7步做好香辣可口的肘子]( "肘子豬蹄怎麼做 7步做好香辣可口的肘子")
- 1、肘子清洗乾淨，毛要弄掉，有條件的用火燒燒表皮，皮會比較乾淨。如果是燒過的肘子用刷子好好刷掉表面的焦黑。2、先用清水將肘子焯燙一遍去掉血水。3、再換清水，燒熱，加入料酒葱姜大料，放肘子大火煮。4、再轉小火煮至肘子軟爛熟透。用筷子能輕鬆扎透即可。不要把皮煮開花，太碎了...
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![怎樣燉豬小肘子好吃]( "怎樣燉豬小肘子好吃")
- 燉豬小肘子可以選擇使用以下步驟來讓它更好吃：1.準備材料：豬小肘子、薑片、葱段、料酒、醬油、鹽、冰糖、香料等。2.處理豬小肘子：將豬小肘子洗淨，放入開水中焯水，撈出後沖洗乾淨，去除血水和雜質。3.燉煮豬小肘子：將處理好的豬小肘子放入燉鍋中，加入薑片、葱段、料酒、少許鹽和清...
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![肘子高壓鍋壓多久 肘子高壓鍋壓多久能熟]( "肘子高壓鍋壓多久 肘子高壓鍋壓多久能熟")
- 1、豬肘子高壓鍋壓大約20-25分鐘左右。2、豬肘子是豬的腿肉，分為前肘，也稱前蹄髈，其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，常帶皮烹製，肥而不膩。其宜燒、扒、醬、燜、滷、制湯等，如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子。3、後肘，也稱後蹄髈，因結締組織較前肘含量多，皮老韌，質量較前肘差；其烹製方...
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![怎麼做肘子又爛又好吃 軟爛紅亮肘子家常做法]( "怎麼做肘子又爛又好吃 軟爛紅亮肘子家常做法")
- 1、材料：豬肘子、葱、姜、料酒、鹽、白胡椒粉、八角、桂皮、花椒、生薑、老抽、白糖、食用油。2、將肘子放在清水中浸泡2小時後取出沖洗乾淨，然後在表面輕輕劃幾刀。3、在鍋中加入足夠的清水，加入八角、桂皮、花椒、葱、姜、料酒，燒開後放入豬肘子，小火煮兩個小時左右，直至豬肘...
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![正宗豬肘子的做法 紅燒肘子最正宗的做法]( "正宗豬肘子的做法 紅燒肘子最正宗的做法")
- 1、食材：豬肘子1個、油適量、蜂蜜適量、老抽適量、鹽適量、生抽適量、葱姜適量、八角適量。2、肘子放在清水中泡去血水，豬毛用鑷子拔乾淨，沖洗乾淨。3、肘子冷水下鍋大火燒開，加入適量的料酒，再小火煮約5分鐘，打去多餘的血沫。4、肘子撈出來，瀝淨水分，再用吸水紙乾淨蹄膀表面的水...
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![怎樣燉肘子又爛又好吃的]( "怎樣燉肘子又爛又好吃的")
- 燉肘子又爛又好吃，可以按照以下步驟：1.準備一些肘子，最好選擇豬肘子，可以在市場或超市購買新鮮的材料。2.先將肘子清洗乾淨，然後放入煮鍋中，加入足夠的清水，水要淹過肘子。3.加入調味料，可以根據個人口味選擇，比如薑片、葱段、八角、桂皮、花椒等，還可以適量加入鹽、料酒、醬油調味...
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![燉豬肘子需要放什麼 燉豬肘子的材料和方法]( "燉豬肘子需要放什麼 燉豬肘子的材料和方法")
- 1、材料：豬肘子、冰糖、桂皮、八角、香葉、花椒、料酒、生抽、老抽、蠔油、黑米醋、生薑、葱段、蒜段、小葱、肉豆蔻。2、洗淨豬肘子後放入鍋中冷水沒過肘子，放入適量的薑片，葱段和4勺料酒，開大火煮沸。3、煮沸後把肘子撈起，清水洗淨，瀝乾。4、冷水下油，燒熱放冰糖，炒糖色。5、炒...
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![用高壓鍋煮豬肘子要多久 高壓鍋壓肘子需要多長時間]( "用高壓鍋煮豬肘子要多久 高壓鍋壓肘子需要多長時間")
- 1、使用普通高壓鍋燉豬肘子時，先用大火煮5分鐘左右，等到高壓鍋上汽後，將大火調節至小火，小火慢燉40-45分鐘後，豬肘子即可成熟，所以普通高壓鍋燉豬肘子的時間一般在45-50分鐘左右。2、使用電壓力鍋燉豬肘子時，則需要根據烹飪豬肘子的量確定時間，如果放進鍋膽的豬肘子和水超過水位...
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![東波肘子是哪裏的名菜 東坡肘子是哪個地方的菜]( "東波肘子是哪裏的名菜 東坡肘子是哪個地方的菜")
- 1、東坡肘子是中國四川地區經典的漢族傳統名菜之一,屬於川菜系。2、宋朝，蘇東坡曾到過江西永修一帶，併為當地一個農夫的孩子治好了疾病。農夫為表感謝，特地留他吃飯。席間蘇東坡吟了一句詩：“禾草珍珠透心香”。正在灶間做飯的農夫聽了，以為這是蘇東坡在教他怎樣去煮肉——“...
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![肘子燉多長時間]( "肘子燉多長時間")
- 肘子燉的時間因個人喜好和烹飪方法而異。一般來説，如果是在砂鍋中慢燉，建議燉煮3-4個小時，以保證肘子的肉質變得酥爛。如果使用高壓鍋，燉煮時間可以縮短至1-2個小時。最好根據肘子的大小和個人口感來調整燉煮時間。...
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![燉肘子需要燉多久]( "燉肘子需要燉多久")
- 燉肘子通常需要燉2小時至3小時不等，具體時間取決於肘子的大小和燉肉的方法。在慢燉鍋中，肘子一般需要燉3小時左右，而在壓力鍋中，則只需要燉2小時左右。最好使用低温慢燉的方式燉肘子，這樣會使肉質更加酥軟。...
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![燉肘子怎麼做又爛又好吃 燉肘子怎麼做才會又爛又好吃]( "燉肘子怎麼做又爛又好吃 燉肘子怎麼做才會又爛又好吃")
- 1、材料。肘子1000克，油3克，鹽1克，幹辣椒2克，花椒1克，姜3克，葱3克，蒜3克，香葉1克，白芷1克，大料1克，蕃茄醬4克，水澱粉8克，生抽2克，蠔油2克，煮肉料包10克。2、首先將肘子冷水下鍋，水裏放入幹辣椒、花椒、大料、薑片，煮至水開。3、把肘子撈出，表面抹上老抽，這是上色的關鍵。4、鍋裏倒入油，放入花...
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![冰糖肘子的做法 美味冰糖肘子的做法]( "冰糖肘子的做法 美味冰糖肘子的做法")
- 1、準備食材花生油30g，肘子300g，老抽10g，八角5g，桂皮5g等。2、鍋中加水放入肘子過水撈出。3、放入高壓鍋中加冰糖枸杞，鹽，老抽，老抽，另起一鍋油加入葱花薑片。4、辣椒，八角桂皮，香葉爆香以後倒入高壓鍋中加水煮開即可。...
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![魚香肘子最正宗的做法]( "魚香肘子最正宗的做法")
- 魚香肘子是一道具有川菜特色的傳統菜餚，下面是一種最正宗的做法：材料：-豬肘子：500克-葱：適量-姜：適量-大蒜：適量-青椒：適量-紅椒：適量-豆瓣醬：適量-料酒：適量-醬油：適量-老抽：適量-白糖：適量-醋：適量-鹽：適量-水澱粉：適量-食用油：適量步驟：1.將豬肘子用水煮熟，撈出晾涼後切成約1釐米厚的薄片...
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![春節吃豬蹄肘子的寓意 春節吃豬蹄肘子的寓意介紹]( "春節吃豬蹄肘子的寓意 春節吃豬蹄肘子的寓意介紹")
- 1、豬手，可以燜豬手，也可以髮菜豬手，也可以花生豬手等等，吃法很多，因為豬手寓意着發財就手，做什麼都會順順利利，就手發財，幹什麼也都會發財就手。所以這道菜式也是廣東人最喜歡的一道吉祥菜！2、要購買豬手，如果你不懂如何選購豬手，往往也會出問題。豬蹄分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形...
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![肘子怎樣做好吃 肘子好吃的做法]( "肘子怎樣做好吃 肘子好吃的做法")
- 1、食材：1個豬肘子、一小塊老薑、2根大葱、乾花椒一小抓、幾個幹辣椒、一勺料酒、適量醬油、一小勺食鹽、一小勺白糖、2個八角、1小塊桂皮、豆蔻少許、少許丁香、一些大小茴香、幾片香葉、少許植物油。2、把肘子上面的豬毛用火燒一下，順便把肘子皮一起燒燙一下，再用水刮洗幹...
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![東坡肘子是什麼肉做的 用什麼肉做東坡肘子]( "東坡肘子是什麼肉做的 用什麼肉做東坡肘子")
- 1、東坡肘子是豬腿肉做的。2、前肘子與後肘子的活動力度不同而形成前肘子筋多骨大，肌肉多，皮相對後肘的部位要厚一點，後肘由於活動量相對少，因此有肥肉在內，做成的網絡肘子相對來説口感要好一點。東坡肘子選材是前肘，雖然骨大筋多，但做出來的肘子由於有厚皮包着，肥而不膩，角質較多...
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![煮肘子不能和什麼一起吃]( "煮肘子不能和什麼一起吃")
- 煮肘子一般可以搭配一些配菜一起食用，例如黃花菜、蠶豆、豆芽、毛肚等。然而，煮肘子在搭配食材時需要注意以下幾點：1.不宜與含有大量酸性物質的食材一起食用，如檸檬、柚子等，因為酸性物質會影響肘子的口感。2.不宜與富含大量單寧酸的食材一起食用，如茶葉、咖啡等，因為單寧酸會與...
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秀美範
