![公開醉鬼花生的做法 保證每一顆都香酥脆]( "公開醉鬼花生的做法 保證每一顆都香酥脆")
- 1、乾花生米500克、色拉油250克、二荊條幹辣椒30克、五香粉10克，食鹽、白砂糖適量。2、做法：將花生米洗淨後，用温水浸泡2小時左右，然後去除花生皮，風乾水分，放入冰箱冰凍12小時即可備用。3、鍋底放入色拉油，油温3層熱時，就放入花生米進行小火油炸，需要不停的翻動，免得花生糊，炒成金...
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![怎麼做炸雞才酥脆 如何做炸雞才酥脆]( "怎麼做炸雞才酥脆 如何做炸雞才酥脆")
- 1、準備400g雞翅，改花刀，加入10g葱，10g姜，十克料酒，20g奧爾良醃料，攪拌均勻，醃製15分鐘，醃好後沾上一層裹粉。2、再沾一下水，再裹上一層裹粉，步驟重複三次。3、油温五成熱下鍋炸，開小火炸七八分鐘，開大火炸金黃酥脆撈出即可。...
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![怎樣做排骨才能酥脆好吃 怎樣做排骨才能酥脆又好吃]( "怎樣做排骨才能酥脆好吃 怎樣做排骨才能酥脆又好吃")
- 1、準備用料：排骨、紅薯澱粉、麪粉、土豆澱粉、蒜末、葱段、薑片、食用小蘇打、花椒粉、鹽、胡椒粉、蠔油。2、排骨放入清水中浸泡一小時去除血水。3、放入蒜末、鹽、蠔油、胡椒粉、花椒粉、食用小蘇打，薑片、葱段，抓勻醃製半小時。4、紅薯澱粉、麪粉、土豆澱粉慢慢加水調成...
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![烤餅怎樣做酥脆又好吃 烤餅如何做酥脆又好吃]( "烤餅怎樣做酥脆又好吃 烤餅如何做酥脆又好吃")
- 1、烤餅要做到酥而不硬，關鍵在於配方，其次是烘烤温度。温度過低，烘烤時間過長會導致水分丟失，過硬；烘烤温度過高會導致酵母被烘死而發不起來。2、大家在和麪時就要加豬油反覆揉，要均勻，時間上長一點，做好餅等20分鐘後開烤箱，烤箱面火温度升到258度，底火升到286度就直接把做好的餅放...
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![怎麼做薯片才酥脆 薯片怎麼做才酥脆好吃]( "怎麼做薯片才酥脆 薯片怎麼做才酥脆好吃")
- 1、先把土豆的皮去除，然後清洗乾淨，用網格擦板擦出片。2、然後再把表面的澱粉清洗乾淨，水分瀝乾，撒上一些麪粉，鍋裏面加油燒熱，把薯片放進去炸，一直炸到薯片挺實定型，就可以開始上下翻動，讓它炸得均勻一些，顏色改變以後就可以撈出來了。3、放到盤子裏面，油份瀝乾，應該根據自己的口味，...
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![怎樣做早餐酥脆好吃 如何做早餐酥脆好吃]( "怎樣做早餐酥脆好吃 如何做早餐酥脆好吃")
- 1、麪粉中加入酵母。2、加入温水順着一個方向攪麪粉，使麪粉和水均勻的融合。3、混合成絮狀。絮狀表示麪粉和水已經大致融合了，等待揉麪。4、絮狀的麪糰用手一點點的揉和，保持耐心不要操之過急。會感覺到麪糰在一點點的變得細膩變得柔軟，最後會得到一個光滑的麪糰。5、麪餅撒...
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![炸一斤多的魚需要碼麪粉嗎 鮮美酥脆哦]( "炸一斤多的魚需要碼麪粉嗎 鮮美酥脆哦")
- 1、需要，雖然説魚肉很好吃，但是很多人在自己家裏去炸魚的時候，可能就會被困擾到，那就是我們在炸魚塊的時候也是用，澱粉來包裹住，還是用麪粉去包裹住，可能很多人都不會覺得這兩個有什麼區別，實際上我們炸出來脆不脆，酥不酥，主要是就是它們兩個的差別了。2、其實要想我們炸出來的魚塊...
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![怎樣做肉餡鍋盔才酥脆好吃 肉餡鍋盔的做法]( "怎樣做肉餡鍋盔才酥脆好吃 肉餡鍋盔的做法")
- 1、食材：麪粉適量、食鹽適量、酵母粉適量、花椒粉適量、色拉油適量、葱姜適量、肉餡適量、五香粉適量。2、先把2克食鹽和3克酵母混合，加上150毫升温水融化。然後把酵母水倒入150克麪粉裏，揉成光滑的麪糰，用保鮮膜密封，防止室温處，發酵1小時。3、然後60ml開水倒入75克麪粉中，揉成...
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![油條怎麼炸才空心又酥脆 做油條空心又酥脆步驟]( "油條怎麼炸才空心又酥脆 做油條空心又酥脆步驟")
- 空心油條的家庭製作的做法。容器中倒入麪粉，將鹽和小蘇打、泡打粉用電子稱稱重後，倒入稱量好的水中，用手指充分攪拌融合。將融合好的液體，倒入麪粉中，一邊倒一邊用手劃圈抓拌，然後揉成麪糰。2、水量約為麪粉的量的百分之六十左右，麪糰不是很粘，很容易揉成團，用力使勁揉幾分鐘使所...
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![炸雞爪怎麼炸外皮酥脆]( "炸雞爪怎麼炸外皮酥脆")
- 以下是炸雞爪的製作步驟，以得到外皮酥脆的效果：1.準備材料：雞爪、澱粉、雞蛋、麪包屑、鹽、生薑、料酒、胡椒粉。2.處理雞爪：將雞爪洗淨，去除甲和雜毛，用開水焯燙2分鐘，去除血水和髒東西。3.醃製雞爪：將焯燙後的雞爪放入大碗中，加入適量的鹽、生薑、料酒和胡椒粉進行醃製，醃製30分...
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![蘿蔔丸子怎麼做才酥脆 蘿蔔丸子酥脆的做法]( "蘿蔔丸子怎麼做才酥脆 蘿蔔丸子酥脆的做法")
- 1、食材：白蘿蔔，紅蘿蔔，饅頭，雞蛋，香菜。2、將準備好的食材清洗乾淨，先將白蘿蔔去頭去尾，擦成細絲，倒入盆裏，加入2勺食用鹽，將蘿蔔絲拌勻，攪拌均勻之後放一旁殺一下水分，這樣既能去除蘿蔔的辛辣味，同時還能防止蘿蔔出水導致口感不好，紅蘿蔔擦成絲備用。3、準備一個乾淨無水的盆，將準備好...
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![油渣怎麼做又酥脆]( "油渣怎麼做又酥脆")
- 想要使油渣酥脆，可以嘗試以下方法：1.準備好食材和調料：油渣、麪粉、鹽和胡椒粉等。2.處理油渣：將油渣洗淨，瀝乾水分。3.麪粉糊：準備一個碗，加入適量的麪粉和調料（如鹽和胡椒粉），加入適量的清水攪拌均勻，調成糊狀。4.油炸：將油渣逐個沾上面粉糊，然後放入熱油中炸制。注意火候不要太大，以...
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![蠶豆怎麼炸才酥脆 下面就要為大家介紹炸蠶豆的最佳方法]( "蠶豆怎麼炸才酥脆 下面就要為大家介紹炸蠶豆的最佳方法")
- 1、將蠶豆浸泡24小時。浸泡完後用清水清洗乾淨，然後瀝乾。2、用刀在蠶豆上劃口子，加適量的鹽加水再泡一段時間。3、浸泡好的蠶豆撈出，控幹水分，攤開晾曬一天，然後放入冰箱中冷凍2個小時以上，炸之前取出來，這是蠶豆炸出來是否酥脆最關鍵的一步。4、鍋裏倒入油，冷油時就把蠶豆放入...
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![麪條怎樣做酥脆最好吃 酥脆小麪條的做法]( "麪條怎樣做酥脆最好吃 酥脆小麪條的做法")
- 1、材料：麪粉適量，雞蛋1個，白糖適量。2、容器中打入一個雞蛋加一勺白糖。加適量麪粉。用筷子攪拌成絮裝。和成麪糰醒十分鐘。3、醒好的麪糰用擀杖把麪糰擀成帽獨餅，把麪餅用擀杖捲起來。把麪餅摺疊起來，切成均勻的細條。4、鍋里加油燒熱，把面細條倒進熱油鍋裏炸。翻個鍋再炸另...
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![花生怎樣做才香酥脆好吃 花生怎樣做才香酥脆又好吃]( "花生怎樣做才香酥脆好吃 花生怎樣做才香酥脆又好吃")
- 1、準備用料：花生、蛋液、玉米澱粉、食用油、糖、水、芝麻。2、花生米放入鍋中，加入蛋液，攪拌均勻。3、加入玉米澱粉抓裹均勻，油温五成下鍋炸，炸酥脆撈出。4、鍋中放入糖、水，倒入花生、芝麻，翻炒均勻即可。...
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![怎樣炸裏脊肉 復炸才是裏脊金黃酥脆的關鍵]( "怎樣炸裏脊肉 復炸才是裏脊金黃酥脆的關鍵")
- 炸裏脊肉的做法具體如下：1、準備好雞蛋。2、準備好豬裏脊肉。3、豬裏脊肉切絲4、肉絲放入容器裏，放入少許鹽。5、放入醬油，葱，姜醃十分鐘。6、放入五香粉攪勻。7、打入雞蛋。8、攪拌均勻。9、放入紅薯澱粉醃製10分鐘。10、攪拌均勻。11、鍋內放油燒至六、七成熱。把肉炸到六...
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![餅乾怎麼做才酥脆 餅乾如何做才酥脆]( "餅乾怎麼做才酥脆 餅乾如何做才酥脆")
- 1、材料:低粉115克，黃油75克，蔓越莓幹35克，全蛋液1大勺(15ML)，糖粉60克。2、黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻。不需要打發；3、加入全蛋液，攪拌均勻；4、倒入蔓越莓幹。蔓越莓幹先切碎(不要切太碎)；5、倒入低粉；6、攪拌均勻，成為麪糰；7、用手把麪糰整形成長方體，放入冰箱冷凍至硬(約需要1個...
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![皮蛋怎樣做才酥脆好吃 皮蛋的烹飪方法]( "皮蛋怎樣做才酥脆好吃 皮蛋的烹飪方法")
- 可以做兩把皮蛋，具體做法如下：1、準備食材：皮蛋3個、辣椒粉、油、葱、蒜蓉、耗油、生抽、香油各適量。2、首先將準備好的皮蛋皮蛋剝皮切瓣，碼齊裝盤。3、燒熱鍋，倒油，旺油;趁油熱，將辣椒粉分三次倒入熱油裏;加入生抽、耗油、香油、蒜蓉、葱花調味;將調好的辣椒醬淋上皮蛋，即成。...
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![炸魚怎麼炸才酥脆 步驟非常重要]( "炸魚怎麼炸才酥脆 步驟非常重要")
- 1、首先就是把買回來的魚清洗乾淨，用刀把它切成一小塊一小塊的，放到碗中倒入適量的薑片，料酒，食鹽進行醃幾分鐘，醃的時候要撒上胡椒粉，辣椒粉和鹽，十分鐘就可以了，這樣的魚肉才會更加的入味，還可以讓魚去除腥味，做成之後吃起來才好吃。2、然後再準備兩個碗，一個碗中打入雞蛋攪拌均勻...
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![酥脆香蝦的做法 蝦殼酥脆香而不膩]( "酥脆香蝦的做法 蝦殼酥脆香而不膩")
- 1、原料：大蝦、香脆椒、色拉油、食鹽、姜、料酒、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉。2、食材備齊，大蝦洗淨；將大蝦剪去蝦槍和蝦鬚，蝦腳，剔去蝦線，沿脊背剪開，（剪開脊背是便於入味）姜切絲；3、將大蝦放在容器內，加入色拉油，食鹽，胡椒粉，孜然粉，薑絲，辣椒粉，料酒拌勻醃製20分鐘；將醃好的大蝦放在烤網上；4...
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![金黃饅頭塊做法圖解 這樣做酥脆好吃]( "金黃饅頭塊做法圖解 這樣做酥脆好吃")
- 1、將饅頭去皮切成滾刀塊。2、鍋中倒入油加熱，將牛奶和煉乳調勻（甜度根據個人口味，煉乳也可以不加，作為蘸料），倒入饅頭中，讓饅頭吸飽。3、將雞蛋在碗中打散，放入饅頭包裹住蛋液。4、放入鍋中炸制，不要翻動。5、待雞蛋定型後，用筷子翻面，炸制金黃即可。6、將饅頭塊撈出，放在吸油紙上，即...
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![如何炸排骨才酥脆]( "如何炸排骨才酥脆")
- 要炸出酥脆的排骨，可以按照以下步驟進行：1.準備食材：排骨、生薑、大葱、鹽、料酒、澱粉、醬油、雞精、白胡椒粉、植物油。2.處理排骨：將排骨切成塊狀，然後用清水沖洗乾淨，將排骨放入鍋中，加入適量的水，放入切好的生薑和葱段，加入少許料酒焯水，撇去浮沫。3.醃製排骨：將焯水過的排骨撈...
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![速凍薯條怎麼炸 鹹香酥脆不易回軟]( "速凍薯條怎麼炸 鹹香酥脆不易回軟")
- 炸的如果是超市買來的冷凍薯條，食用平底鍋即可，方法如下：1、倒適量油入鍋，燒至八分熱。2、冰箱取出薯條，不用解凍，直接倒入油鍋所需量。3、急火炸制，微黃，稍微火大一點，使薯條的邊緣有一點深咖啡色。4、撈至盤子裏，撒適量精鹽，上下顛動盤子，使精鹽均勻。5、上桌，開動！有番茄醬更好！...
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![炸貝殼怎樣做酥脆好吃 貝殼酥的做法]( "炸貝殼怎樣做酥脆好吃 貝殼酥的做法")
- 1、食材：鮮貝300克、雞蛋1個、麪粉50克、澱粉2湯匙、料酒1湯匙、胡椒粉1茶匙、椒鹽1茶匙、薑絲適量、油適量。2、炸鮮貝的方法：鮮貝里加入胡椒粉、椒鹽、薑絲、料酒醃製10分鐘。3、碗裏放入鮮貝，打入一個雞蛋攪拌均勻，再加入麪粉、澱粉、少許油混合攪拌均勻。4、鍋中油温燒至...
- 26698
![怎樣做鍋巴才能酥脆好吃 如何做鍋巴才能酥脆好吃]( "怎樣做鍋巴才能酥脆好吃 如何做鍋巴才能酥脆好吃")
- 1、原料：剩米飯、雞蛋、麪粉、油、鹽、細辣椒粉、花椒粉。2、中午的剩米飯，用大米和小米一起蒸的。3、雞蛋和麪粉備用。4、雞蛋磕入米飯中，加鹽和五香粉。5、放入適量麪粉。6、揉成團醒至三十分鐘，多揉幾遍。7、醒好後取一塊擀開。8、擀薄切方形，用叉子扎孔。9、依次紮好備用...
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秀美範
