![超軟芋泥餐包的做法 軟芋泥餐包的製作步驟]( "超軟芋泥餐包的做法 軟芋泥餐包的製作步驟")
- 1、高筋麪粉350克、低筋麪粉50克、糖35克、鹽5克、奶粉30克、水250克、乾酵母5克、無鹽黃油30克、芋泥500克。2、高筋麪粉、低筋麪粉、奶粉、水放入攪麪缸。攪拌，形成團即可。3、加蓋保鮮膜，放進冰箱冷藏30分鐘-1小時。4、取出後可以看到自然形成麪筋。加入糖、鹽攪拌，再加...
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![芋頭粉怎麼泡才能泡軟 如何泡芋頭粉會比較軟]( "芋頭粉怎麼泡才能泡軟 如何泡芋頭粉會比較軟")
- 1、芋頭粉是一種經過風乾脱水製成的食物，它和很多經過乾燥的食品一樣在烹飪之前要先放入水中泡軟。泡軟芋頭粉也非常的簡單，只需要用温水浸泡它一個小時就可以了。2、若是我們想要在更短的時間內將芋頭粉泡軟的話，就可以將它放入温度為七十攝氏度的熱水浸泡五分鐘左右，然後再...
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![紅燒芋仔的做法 軟糯入味太下飯]( "紅燒芋仔的做法 軟糯入味太下飯")
- 1、用刀切成滾刀塊，起鍋燒油，下入芋頭塊炸至金黃撈出，鍋中留油，下入蒜蓉炒香，加入適量蠔油、醬油。2、加入適量清水、鹽，水燒開後加入炸好的芋頭塊，蓋上鍋蓋燜煮幾分鐘，開蓋大火收汁，撒上葱花即可。3、芋頭的功效：開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎，芋頭的作用：治胃痛、痢疾、慢性腎炎，芋...
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![芋頭紅燒肉的做法 又軟又糯回味無窮]( "芋頭紅燒肉的做法 又軟又糯回味無窮")
- 1、準備原料：小芋頭（芋艿）、五花肉、葱姜、料酒、醋，八角、冰糖、老抽、鹽等。2、小芋頭清洗乾淨，備用五花肉切塊，放清水裏浸泡10分鐘，水中倒入小半杯的料酒去腥，葱切段薑切片備用鐵鍋裏放一點點油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到鍋裏的油多了一點，這就是五花肉本身的...
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![魔芋和芋頭的區別 如何區別魔芋和芋頭]( "魔芋和芋頭的區別 如何區別魔芋和芋頭")
- 1、魔芋和芋頭的外觀不同，其實如果我們見過真正的魔魚和真正的芋頭的話，一般從外表上還是比較容易區分的，魔芋外表的顏色看起來一般都是暗紫色的，並且在暗紫色的基礎上，還有大大小小不等的斑，個頭也非常的碩大，而我們平時吃到的芋頭一般個頭都比較小，並且外皮的顏色都是棕色的或...
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![芋頭燉牛肉的家常做法 軟爛不柴的芋頭燉牛肉如何做]( "芋頭燉牛肉的家常做法 軟爛不柴的芋頭燉牛肉如何做")
- 1、原料：牛肉、芋頭、姜蒜、紅燒醬油、冰糖、鹽。2、做法步驟：芋頭切成塊。油温6成熱入鍋炸到表面有硬殼撈出控油。油炸過的芋頭燉到非常軟爛也不會散，依然可以保持塊狀的形狀。牛肉也切塊。炒鍋放少許油，炒香姜蒜後放入牛肉翻炒到表面變色。加入紅燒醬油翻炒到上色。倒入砂...
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![香芋和芋頭的區別 如何區別香芋和芋頭]( "香芋和芋頭的區別 如何區別香芋和芋頭")
- 1、芋頭是天南星科芋屬的一種植物，芋頭裏面也有不同的品種，而香芋其實也是芋頭多個品種中的一個，芋頭的口感更加類似薯類食物，香芋的口感像板栗一樣，略帶甜味；香芋個頭較小，芋頭較大；香芋適宜生長的温度為15-20℃，芋頭生長適温為20-25℃，喜歡生活在高温濕熱的地方。2、香芋分為母芋...
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![金沙芋泥軟歐的做法 金沙芋泥軟歐的做法與步驟]( "金沙芋泥軟歐的做法 金沙芋泥軟歐的做法與步驟")
- 1、食材：高筋麪粉50克、鹽0.5克、乾酵母0.5克、水35克、高筋麪粉190克、紫薯粉6克、鹽2克、細砂糖20克、蜂蜜6克、水110克、黃油16克、乾酵母3克、奶粉8克、芋泥餡適量、糯米粉50克、糖20克、玉米澱粉10克、牛奶130克、黃油10克、黃油20克、糖粉15克、全蛋液20克、低筋面...
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![山芋粉圓子怎麼做才軟 如何做山芋粉圓子]( "山芋粉圓子怎麼做才軟 如何做山芋粉圓子")
- 1、山芋粉一碗，五花肉一小碗，沸騰的水，適量鹽和老抽。2、用切好的肥肉熬油，熬出油後，加入瘦肉，翻炒，再加入鹽、老抽，上色後加水沒過肉。馬上和粉，用沸騰的水和粉，一次加一點開水。3、準備一碗冷水，待和過的粉稍微冷一點，雙手沾水，先將粉子揉成球狀，然後壓幾下，壓扁後放在肉上面，儘量不要...
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![如何做香糯軟爛的荔浦芋頭夾肉! 香糯軟爛的荔浦芋頭夾肉]( "如何做香糯軟爛的荔浦芋頭夾肉! 香糯軟爛的荔浦芋頭夾肉")
- 1、主料：五花肉500克、荔浦芋頭1個；調和油、料酒、鹽、老抽、生抽、蠔油、冰糖、五香粉、玫瑰腐乳、八角、香葉、薑片、葱；2、五花肉洗淨後，放入鍋中加點薑片焯水，煮沸後轉中小火煮10分鐘；3、把煮至變色的五花肉撈出；4、用叉子在肉皮上扎些孔；5、再把老抽均勻地塗抹在肉皮上，多抹...
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![芋頭蒸不軟是怎麼回事 芋頭蒸不軟是什麼原因]( "芋頭蒸不軟是怎麼回事 芋頭蒸不軟是什麼原因")
- 1、品種原因。一般蒸完之後還是硬的芋頭，通常都是個頭比較小的，這其實是品種的原因導致的，這類芋頭無論蒸多久，都很難蒸軟，蒸熟之後吃起來也不會綿軟，而是有些脆。2、品質原因。一些芋頭由於保存不當，出現凍傷、變質等情況，那麼蒸熟之後也不會變軟，而且切開看裏面會有黑色的，吃起來...
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![芋兒煮不軟怎麼辦 芋兒煮軟的方法]( "芋兒煮不軟怎麼辦 芋兒煮軟的方法")
- 1、芋頭在選購的時首先要看有沒有斑點，其次是底部的口子小，其他部位沒口子，底部飽滿的就是品質好的芋艿子。頭上的須皮紅色的口感為粉，以長圓形為上品，頭上的皮為白色或青色的口感為軟糯。2、回來的芋艿泥沙較多，芋頭用清水浸泡10分鐘然後再用清潔清洗，用手洗手易發癢。3、電飯...
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![如何選好芋頭做芋圓 怎樣選好芋頭做芋圓]( "如何選好芋頭做芋圓 怎樣選好芋頭做芋圓")
- 1、做芋圓的芋頭宜選用粉糯的，口感清甜的，做出來的芋圓口感會比較好。至於選大芋頭還是小芋頭都無所謂。2、材料：紫薯1小個、南瓜一小塊兒、小芋頭2個、紅豆適量、蜜豆適量、冰塊一小冰盒、淡奶油50g、冰糖適量。3、將南瓜，紫薯，芋頭洗淨。4、去皮切成塊兒，鍋中做水燒熱後將南...
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![全麥芋泥軟歐包的做法 全麥芋泥軟歐包的做法分享]( "全麥芋泥軟歐包的做法 全麥芋泥軟歐包的做法分享")
- 1、食材：全麥麪粉300克、芋頭400克、紫薯粉8克、酵母5克、麥麩10克、鹽1克、牛奶250克、奶油15克、蜂蜜5克。2、和麪，把麪糰的材料放一起。酵母放在牛奶裏做成酵母液，一勺一勺往裏加，用筷子攪拌麪粉，揉到表面光滑，封好保鮮膜放冰箱冷藏冷發酵一夜。3、拿出發酵好的麪糰，麪糰均分...
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![全麥芋泥麻薯軟歐的做法 怎麼做全麥芋泥麻薯軟歐]( "全麥芋泥麻薯軟歐的做法 怎麼做全麥芋泥麻薯軟歐")
- 1、食材：高筋麪粉250克、全麥粉50克、紫薯粉10克、紫薯140克、芋頭70克、糯米粉80克、玉米澱粉20克、牛奶350克、糖40克、鹽3克、酵母3克、黃油25克。2、麪糰食材除黃油外都放入廚師機中，2檔混合，再轉3檔中速揉麪。3、揉成團後加入黃油，繼續打至能拉出結實的薄膜，滾圓後放入碗...
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![芋圓的做法竟這麼簡單 3步做出軟糯香甜]( "芋圓的做法竟這麼簡單 3步做出軟糯香甜")
- 芋圓的做法：1紫薯南瓜蒸熟，趁熱加入木薯澱粉，混合均勻，揉成麪糰，搓成長條，切成小丁。2水煮開後下芋圓，煮至透明浮起。3碗中加牛奶麥片酸奶等自己喜歡的配料，加入芋圓。芋圓的做法：食材準備：紫薯，南瓜，木薯澱粉。操作步驟：1紫薯南瓜蒸熟，趁熱加入木薯澱粉，混合均勻，揉成麪糰，搓成長條，切成小...
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![芋頭蒸不軟是怎樣回事 芋頭蒸不軟的原因]( "芋頭蒸不軟是怎樣回事 芋頭蒸不軟的原因")
- 1、品種原因一般蒸完之後還是硬的芋頭，通常都是個頭比較小的，這其實是品種的原因導致的，這類芋頭無論蒸多久，都很難蒸軟，蒸熟之後吃起來也不會綿軟，而是有些脆。2、品質原因一些芋頭由於保存不當，出現凍傷、變質等情況，那麼蒸熟之後也不會變軟，而且切開看裏面會有黑色的，吃起來發苦...
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![芋頭糯米粉的做法 香甜鬆軟很好吃]( "芋頭糯米粉的做法 香甜鬆軟很好吃")
- 1、芋頭去皮洗淨備用。切細絲（也可用插板插成絲）。將切好的芋頭絲，放到容器內加糯米粉拌勻（要讓每顆芋頭絲都沾上糯米粉）。2、取一容器，在裏面刷上植物油（一定要刷勻）。將拌勻拌好的芋頭絲，放到容器裏壓實（務必壓實不然會散哦）。3、鍋上火將水燒開，把壓實的芋頭糯米粉的容器放鍋裏，大...
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![芋兒燒雞的做法步驟是什麼 芋頭要怎麼煮才軟]( "芋兒燒雞的做法步驟是什麼 芋頭要怎麼煮才軟")
- 1、把雞腿肉切小塊，雞腿骨可留下和雞腿肉一快兒燒。2、芋頭削皮，切大塊。3、把雞腿肉放不粘鍋裏，加姜，葱頭，胡椒麪，用中火炒到雞雞腿肉發白。4、加一大勺，燒雞公調料，炒上1-2分鐘，加水，開小火慢慢燒。5、同時，把芋頭放蒸鍋裏，開大火到大中火蒸。6、芋頭一定要先蒸軟，不要和雞腿肉一快...
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![山芋是芋頭還是紅薯 山芋是芋頭嗎]( "山芋是芋頭還是紅薯 山芋是芋頭嗎")
- 1、山芋是紅薯。山芋是番薯的別稱，為一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平卧或上升，偶有纏繞，多分枝。2、葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生；蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛。...
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![煮紅薯的做法 軟糯糖水煮紅薯芋頭簡單做法]( "煮紅薯的做法 軟糯糖水煮紅薯芋頭簡單做法")
- 1、準備紅薯芋頭和白糖。2、紅薯芋頭切塊。3、鍋裏油燒至六成熱，下入紅薯。4、炸制金黃熟透撈出。5、再倒入芋頭。6、同樣炸至金黃熟透撈出。7、鍋留底油，加一小碗清水，倒入白糖煮開。8、倒入紅薯芋頭煮。9、煮制差不多收汁即可。10、熄火盛出。方法/步驟1準備紅薯芋頭和白...
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![芋頭餅 芋頭餅]( "芋頭餅 芋頭餅")
- 1、芋頭去皮切皮，入鍋大火蒸約20分鐘，取出碾壓成泥；2、芋頭泥加入澱粉、色拉油、糖（15克）揉勻成團，再分成數份，一一壓平；3、橘餅切碎，包入芋團中，上面再各放一小粒金橘，全部做好；4、入鍋用大火，蒸約5分鐘，取出；5、另起鍋，加半杯水和糖15克，煮沸，加入澱粉水勾芡，澆淋芋頭上即可。...
- 10156
![煮軟的芋圓怎麼辦 煮軟的芋圓怎麼補救]( "煮軟的芋圓怎麼辦 煮軟的芋圓怎麼補救")
- 1、如果芋圓煮出來是軟軟的，並不像外面購買的芋圓那樣有點硬度且很有嚼勁，那很有可能是製作芋圓時把木薯粉放的太少了。但是已經煮熟的芋圓，是沒有辦法可以改變它的狀態的。2、想要芋圓做出來美味可口，必須要在製作的過程中就把控好。首先我們要將木薯粉和芋泥的比例掌握好，它...
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![芋頭與魔芋的區別 芋頭與魔芋的區別介紹]( "芋頭與魔芋的區別 芋頭與魔芋的區別介紹")
- 1、外觀不同。魔芋又叫蒟蒻，天南星科磨芋屬多年生草本植物，有小毒，中國古代又稱妖芋。魔芋的外皮會有一些暗紫色的斑，個頭大。芋頭是天南星科植物多年生草本芋的地下塊莖，別名又叫土芝、檳榔芋頭、大頭芋艿等。芋頭的外皮是黑褐色的，有毛須，形狀有圓的，橢圓的，長的，都有，個頭比較小...
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![怎麼做鴨肉好吃又簡單 軟爛香濃魔芋燒鴨超易做]( "怎麼做鴨肉好吃又簡單 軟爛香濃魔芋燒鴨超易做")
- 1、材料：淨肥鴨半隻約750克，魔芋200克，水髮香菇、紅辣椒各30克，青蒜20克，薑片、葱結各10克，醬油、紹酒各20克，精鹽2.5克，味精1.5克，胡椒粉1克，八角、桂皮各3克，濕澱粉12克，油50克。2、將淨肥鴨剁成約3.5釐米見方的塊。香菇抹刀切成兩半。紅辣椒切成片。青蒜斜切威片。鍋內放涼水，下入...
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秀美範
