神仙蛋的做法 神仙蛋的做法有什麼

1、新鮮鹹鴨蛋洗乾淨瀝乾水備用，圓糯米洗乾淨瀝乾水備用。

2、豬肉，香菇切丁備用，玉米粒荷蘭豆洗乾淨備用。用生粉及老抽醃製一下豬肉丁。

3、把圓糯米、豬肉丁、香菇丁、玉米粒、荷蘭豆一起放進大碗裏，加適量生抽蠔油和白糖攪拌均勻備用。

4、用剪刀把瀝乾淨水的新鮮鹹鴨蛋戳一個小洞，把蛋清取出，留蛋黃。然後用筷子加入攪拌好的餡料，之後再用錫紙一個一個包好，蒸鍋蒸40分鐘～1小時，起鍋就可以吃了。