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有關什錦的知識大全

什錦素茄丁如何做做什錦素茄丁教程

什錦素茄丁如何做做什錦素茄丁教程
1、茄子適量、紅椒適量、胡蘿蔔適量、黃瓜適量、黃椒適量。2、做法：茄子洗淨，切成小丁；紅甜椒，黃椒，胡蘿蔔，黃瓜分別洗淨切小丁。3、鍋置火上，放入適量油燒熱，先放入茄丁煎至金黃色，然後撈出瀝油。4、鍋內留底油，燒熱，用葱薑蒜末熗鍋，放入胡蘿蔔丁先煸炒一會，再放入紅、黃甜椒，黃瓜丁翻...
2017-12-2129566

燉什錦的做法燉什錦的烹飪方法
1、主料：土豆75克、豬肉(肥瘦)75克、番茄75克、胡蘿蔔75克、茄子75克、青椒50克、黃瓜75克。調料：料酒10克、醬油15克、花椒2克、八角5克、鹽3克、味精2克、白砂糖2克、大葱5克、姜5克、大蒜10克、豬油（煉製）40克。2、先將豬肉紅燒備用。3、將土豆（去皮）、茄子（去皮）、胡蘿蔔、西...
2018-10-1028048

什錦辣炒大腸的做法怎樣做什錦辣炒大腸

什錦辣炒大腸的做法怎樣做什錦辣炒大腸
1、食材：醬大腸300克、葱段2段、薑片3片、尖椒2個、泡發木耳20克、胡蘿蔔1根、蒜2瓣、澱粉適量、鹽適量、生抽1勺、蠔油1勺、黑胡椒粉10克、料酒1勺、糖少許、幹辣椒2個。2、各種食材切片備用。3、葱、姜、蒜切片備用。4、熱鍋放適量花生油，放入葱薑蒜炒出香味，再放入其他食...
2018-06-0731055

如何製作好吃的蔬菜什錦蒸丸子自制蔬菜什錦蒸丸子

如何製作好吃的蔬菜什錦蒸丸子自制蔬菜什錦蒸丸子
1、原料：胡蘿蔔1根，包菜半個，食用油適量，鹽適量，清水適量，泡好的粉絲約250克。蝦皮適量，鹽適量，雞精適量，十三香適量，澱粉約200克。2、將食材洗淨，包菜和胡蘿蔔切絲，鍋中燒水，加入食用油和鹽，水開放入蔬菜煮一分鐘，撈出控水切碎。3、再在蔬菜碎中加入粉絲，蝦皮，鹽，雞精，十三香，攪拌均勻後，再放...
2019-03-1414296

什錦湯的做法怎樣做什錦湯
1、主料：絲瓜200克，雞蛋1個，雞湯40克。輔料：花生油10克，香油、精鹽、料酒各3克，味精1克。2、絲瓜颳去外皮，切成6釐米長的段，再改切成小條塊；雞蛋磕入碗內，用筷子調勻。3、炒鍋置火上，放入花生油，燒至六成熱，倒入絲瓜煸至呈綠色，加雞湯、精鹽、味精燒沸，淋入蛋液，加料酒，待開後潷去浮沫，放香...
2022-02-0716843

什錦焗飯的做法怎麼做什錦焗飯
1、各種配菜番茄半個，西蘭花100克，胡蘿蔔50克，洋葱100克和雞肉切成小塊兒。2、雞肉加入醃製雞肉的調料醃製20分鐘以上。3、西藍花焯水後切成小朵。4、油燒熱後下入洋葱翻炒幾下接着加入雞肉翻炒。5、炒至斷生後加入所有配菜翻炒均勻。6、加入燴雞肉的所有調料再次翻炒均勻。...
2018-09-1623613

什錦素炒米線怎樣做什錦素炒米線

什錦素炒米線怎樣做什錦素炒米線
1、主料：米線100g，配料：木耳50g、小胡蘿蔔1根、紫甘藍100g、青尖椒1個、紅尖椒1個2、調料：生抽2茶匙10g、香油1茶匙、大喜大牛肉粉1/2茶匙、橄欖油1湯匙30ml。3、紫甘藍、胡蘿蔔、青紅椒、木耳分別洗淨、切絲；4、米粉中加入1湯匙橄欖油，充分抓勻；5、鍋燒熱，加少許油，油燒熱後放入...
2018-09-197041

八珍什錦火鍋八珍什錦火鍋做法
1、原料：牛肉、鱖魚肉、對蝦、水發海蔘、雞脯肉、鹿肉丸子、豆腐和海米各200克，鴿蛋和香菇各100克，雞湯2000克，香菜、菠菜、料酒和精鹽各適量。2、將牛肉、鱖魚肉、雞脯肉和香菇分別洗淨後切成薄片，對蝦去皮及須後切成片，水發海蔘去盡澀水瀝於後功片，鴿蛋煮熟去殼，豆腐用開水燙一...
2018-06-3019299

香菇雞肉燜什錦香菇雞肉燜什錦的做法

香菇雞肉燜什錦香菇雞肉燜什錦的做法
1、材料：雞胸肉250克（約1塊）鮮香菇6朵胡蘿蔔1小根新豌豆200克葱末1茶匙（5克）薑末1茶匙（5）蒜末1茶匙（5克）調料：料酒1湯匙（15ml）澱粉1湯匙（15克）鹽1茶匙（5克）醬油1湯匙（15ml）糖1茶匙（5克）雞粉1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）2、雞胸肉洗淨切成丁，用料酒和澱粉抓拌均勻，醃製10分鐘。3、胡蘿蔔去皮切成丁...
2018-11-2217462

什錦素面做法圖解給大家提供這一做法

什錦素面做法圖解給大家提供這一做法
1、主料：麪條（生）200g，芥藍50g，柿子椒50g，胡蘿蔔50g，雞精1個。2、調料：食鹽適量，生抽適量，調和油適量，花椒粉適量。3、將各種蔬菜切成細絲；麪條煮至八成熟；4、撈出過涼水備用；鍋中熱油炒雞蛋；各種蔬菜煸炒斷生；5、放入八成熟麪條，加入適量鹽、生抽、花椒麪、味精入味即可出鍋。...
2022-08-059658

什錦粉絲做法分享什錦粉絲做法介紹

什錦粉絲做法分享什錦粉絲做法介紹
1、材料準備：粉絲2個、胡蘿蔔半根、香菇2朵、香菜2根、姜1塊、蒜2瓣、葱1根。2、粉絲用温水泡發，胡蘿蔔洗淨切菱形塊，香菇切片，香菜梗切長段。姜1塊切末，蒜2瓣切末，葱1根切葱花。3、鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入姜蒜末炒香，放入胡蘿蔔、香菇翻炒2分鐘，放入粉絲、生抽1勺、翻...
2021-12-1615391

排骨椒椒什錦湯教你做排骨椒椒什錦湯

排骨椒椒什錦湯教你做排骨椒椒什錦湯
1、食材：土豆一個，胡蘿蔔一根，西葫蘆一個,捲心菜小半個，海鮮菇一小把，木耳一小把，芹菜一把，鹽適量，胡椒粉適量，花椒粉適量，五香粉一點，雞汁，炸排骨，澱粉挺多。2、根據個人喜好選菜收拾乾淨統一下隊形，菜花冬瓜什麼的都可以往裏擱。3、根據自己想要湯量燒鍋水，先下耐煮的土豆胡蘿蔔。4、...
2021-01-318582

超級無敵霹靂什錦飯的做法家常什錦飯的做法

超級無敵霹靂什錦飯的做法家常什錦飯的做法
1、原料：東北大米300克、豬瘦肉500克、廣式香腸300克、香菇100克、胡蘿蔔100克、玉米100克、黃瓜200克。2、將大米洗淨泡10分鐘。3、肉切片依個人口味加調料，入味30分鐘。4、香腸切片。5、香菇、玉米、胡蘿蔔、黃瓜切塊，入水煮熟。6、將泡好的米放入電飯煲，按説明加適量水；按...
2022-02-2023018

炒什錦粉絲教程怎麼做炒什錦粉絲

炒什錦粉絲教程怎麼做炒什錦粉絲
1、主料：粉絲一紮。2、輔料：紅蘿蔔適量、芹菜適量、腐竹適量、蝦米少許、雞腿肉1個、木耳適量、蠔油適量、鹽適量、葱少許、糖少許、生抽少許。3、雞腿肉去骨切好鹽糖及生粉醃二十分鐘。4、蝦米洗淨泡五分鐘，紅蘿蔔芹菜切好，腐竹粉絲泡好，木耳提前三小時温水泡發。5、鍋中水開...
2018-08-0810430

玉米什錦粥如何做玉米什錦粥怎麼做

玉米什錦粥如何做玉米什錦粥怎麼做
1、食材：蝦仁若干、玉米粒若干、豌豆若干、胡蘿蔔若干、剩米飯若干。2、先把配料準備，好胡蘿蔔都切成小丁。3、不要太大也不用太多跟玉米豌豆1:1:1就好。4、蝦仁如果不是很大可以在背後片一刀這樣煮出來的蝦仁會非常漂亮。5、最主要吃的時候很有滿足感。6、缺點就是你會發...
2018-07-0723474

蝦仁什錦炒飯如何做蝦仁什錦炒飯怎麼做

蝦仁什錦炒飯如何做蝦仁什錦炒飯怎麼做
1、鮮米倒入電飯煲中,淘洗乾淨,然後加水煮飯!2、準備好材料!胡蘿蔔切丁。蝦仁剝殼去蝦線,可以切一下。盛出米飯。3、不粘鍋裏倒入油。開大火將油燒熱。4、打入打散的雞蛋。5、蛋液絕味凝固就用鍋鏟炒散。然後關火裝盤備用。6、鍋裏再倒入一點點油，燒熱。7、倒入胡蘿蔔丁，玉...
2019-12-1926924

什錦海鮮披薩如何做什錦海鮮披薩做法介紹

什錦海鮮披薩如何做什錦海鮮披薩做法介紹
1、主料：香腸400g。2、調料：披薩醬適量。3、發麪團揉均勻，鬆弛片刻擀成比披薩盤大一圈（要能剛好捲住火腿腸），放入抹上色拉油的披薩盤中。4、將火腿腸全部包住，分割成24份，然後一一向右扭，將火腿面朝上。5、在麪糰表面扎些小洞，依次抹上披薩醬、馬蘇裏拉、什錦海鮮和雜蔬粒入預熱好...
2019-04-0911331

怎樣做五仁什錦餡包酥家常做法
1、水油皮油酥材料分別稱重裝入盆中，分別揉成光滑的麪糰蓋保鮮膜鬆弛1小時，油皮油酥麪糰稱重分別分出24等份；2、取一水油皮面團壓扁，包入油酥麪糰用虎口包起，收口捏緊，全部包好後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘，取一面團壓扁，擀成長條狀，從上往下捲起，全部卷好後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘3、取一面卷...
2022-08-0527579

海鮮什錦煲飯海鮮什錦煲飯做法
1、原料：大米250克，豬肉、鮮蝦仁、蛤肉、魚肉各50克，植物油、醬油、紹酒、澱粉、精鹽各適量。2、將大米淘洗乾淨，用清水浸泡。3、豬肉洗淨切成絲，放入碗內，加入醬油醃lO分鐘，下入四成熱的油鍋滑一下，撈出控油。4、鮮蝦仁洗淨放入碗內，加入紹酒、精鹽、澱粉拌勻，下入四成熱的油鍋滑...
2019-08-153028

什錦海鮮粥的做法步驟什錦海鮮粥怎麼做

什錦海鮮粥的做法步驟什錦海鮮粥怎麼做
1、大米，蝦，軟絲3兩，海瓜子4兩，水6杯，蝦仁3兩，帶子2兩，薑絲少許，白飯3杯，鹽少許，雞粉少許，胡椒粉少許，麻油少許2、軟絲洗淨，切片；海瓜子以冷水浸泡約1小時使其吐沙，再以滾水將海瓜子煮至殼皆打開後撈出；蝦仁洗淨，挑去腸泥；帶子洗淨備用。3、取一深鍋，倒入6杯水煮開後，加入白飯再煮15分鐘後，與...
2018-05-1929992

什錦蝦仁做法什錦蝦仁的烹飪技巧

什錦蝦仁做法什錦蝦仁的烹飪技巧
1、用料：素什錦、蝦仁。2、做法：（1）清洗蝦仁，加適量鹽，白酒，少許澱粉醃製幾分鐘。（2）將蔬菜準備好備用。（3）先炒蝦仁，變色後盛出。（4）炒什錦菜，七八成熟後加入蝦仁。（5）匯入蝦仁，翻炒，加入適量的鹽。（6）可以出鍋啦。...
2022-01-0928828

什錦砂鍋的做法及配方什錦砂鍋怎麼做

什錦砂鍋的做法及配方什錦砂鍋怎麼做
1、主料：白菜100克、綠豆粉絲50克、豬肉200克。2、輔料：雞湯適量、精鹽適量、豬肉丸100克、北杏仁適量、海鮮丸子適量、油豆腐適量。3、白菜洗淨切成大塊。4、香菇洗淨，蝦仁挑去蝦線衝淨。5、綠豆粉絲用冷水清洗。6、熟肉切成大片。7、葱切大段、薑切片。8、先把葱姜放在砂...
2021-12-1018666

什錦海鮮披薩什錦海鮮披薩的做法

什錦海鮮披薩什錦海鮮披薩的做法
1、主料：小麥富強粉400克，柿子椒15克,墨魚20克,魷魚(鮮)20克,海蔘15克,蝦仁50克,蟹肉10克,洋葱（白皮）15克,奶酪330克,酵母12克,雞蛋黃20克。2、調料：鹽13克,白砂糖20克,橄欖油35克。3、將麪皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中；4、烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出；5、將鮮...
2018-06-0130275

什錦水果布丁的做法怎麼做什錦水果布丁

什錦水果布丁的做法怎麼做什錦水果布丁
1、什錦水果切丁200g、白砂糖30g、牛奶160g、淡奶油40g、雞蛋2個。2、水果切丁，裝好容器備用。我這次用的是木瓜、蘋果、香蕉、蔓越莓、葡萄乾。3、雞蛋打散備用，另取盆倒入牛奶、淡奶油、糖，小火邊攪拌邊加熱，直到白砂糖全部融化。稍冷卻後慢慢倒入打散的雞蛋盆中，邊倒邊用打...
2019-06-0726399

什錦三鮮湯的做法大廚是這樣説的

什錦三鮮湯的做法大廚是這樣説的
1、鮑魚菇撒成小片。2、剝好玉米粒。3、小鍋內放清水，把玉米粒放入煮5分鐘。4、放入鮑魚菇再煮10分鐘。5、加入鹽，糖，味極鮮，鮮味素。6、最後加一點花生油。7、雞蛋打入。8、攪成蛋花就可以吃嘍~9、主料：娃娃菜50g、白玉菇50g、雞蛋1個。10、輔料：水澱粉2g、鹽2g、胡椒粉少許。...
2022-08-0518700

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