![禿黃油用公蟹還是母蟹 禿黃油用什麼蟹好]( "禿黃油用公蟹還是母蟹 禿黃油用什麼蟹好")
- 1、做禿黃油的話用什麼螃蟹都是可以的，最好是公蟹和母蟹一起做，蟹膏蟹黃最佳比例在6:4。這樣做出來的禿黃油才會幹香不膩，味道鮮美，成品也是綿密鬆軟。2、禿黃油，是蘇州的方言，禿是“只有”或“獨有”的意思。黃油，即高純度的，不允許有一絲蟹肉存在裏面，因而不同於夾雜了蟹肉的蟹...
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![公蟹和母蟹的區別 公蟹和母蟹有什麼區別]( "公蟹和母蟹的區別 公蟹和母蟹有什麼區別")
- 1、肚臍不同：公螃蟹肚臍蓋子的頂端比較尖，呈明顯的三角形形狀；母螃蟹蓋子的頂端比較圓鈍，接近於圓形。2、螃蟹腳不同：公螃蟹的八條蟹腳上面都長有絨毛，而母螃蟹只是最前面的蟹鉗上長有絨毛，後面的六條蟹腳則沒有絨毛。...
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![大閘蟹公蟹和母蟹誰好吃 大閘蟹公蟹和母蟹的區別]( "大閘蟹公蟹和母蟹誰好吃 大閘蟹公蟹和母蟹的區別")
- 1、大閘蟹公蟹和母蟹兩者都是很好吃的，根據自身喜好進行選擇即可。2、大閘蟹有公蟹和母蟹之分，兩者最大的區別就是公蟹含有蟹膏，是公蟹的副性腺以及分泌物，其中含有大量的蛋白質、脂肪等多種礦物質成分；而母蟹含有蟹黃，是母蟹的卵巢以及消化腺，是母蟹特有的，其中含有大量的油脂以...
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![公螃蟹怎麼吃 公螃蟹的吃法]( "公螃蟹怎麼吃 公螃蟹的吃法")
- 1、先吃膏再吃葷。將蟹掩(蟹肚臍眼一部分的一小塊蓋)除掉，趁機解開蟹蓋。先吃螃蟹蓋一部分，用勺子把正中間的蟹胃一部分舀出，輕輕地將外邊包囊着的蟹肉吮乾淨。2、然後吃蟹腿。裁開蟹腿兩邊，用蟹鑷捅出就可以。或用剪子把蟹腿裁成三截，先用蟹腳細尖的那一頭把蟹腿中區的肉捅出...
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![梭子蟹公蟹和母蟹的區別 梭子蟹公蟹和母蟹的區別有哪些]( "梭子蟹公蟹和母蟹的區別 梭子蟹公蟹和母蟹的區別有哪些")
- 1、看蟹腹：公蟹的蟹腹為三角狀，母蟹的蟹腹為圓形。2、看蟹臍：公蟹蟹臍為長條形，頂部稍尖，母蟹蟹臍為寶塔形，紋路較深。3、看腹腔：將梭子蟹腹蓋打開，有蟹黃是母蟹，有蟹膏的是公蟹。4、挑選方法：背甲為青灰色，腹部為白色的梭子蟹最為肥美。...
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![幾月吃公蟹幾月吃母蟹 幾月吃母蟹幾月吃公蟹]( "幾月吃公蟹幾月吃母蟹 幾月吃母蟹幾月吃公蟹")
- 1、農曆九月吃母蟹。農曆九月是蟹黃開始飽滿的時候，蟹黃是母蟹精華所在，蟹黃裏面包括卵巢和母螃蟹的消化腺，含有脂肪酸、磷脂、鐵元素、磷元素、硒元素等微量元素，食用後可以為身體補充能量、清熱解毒、促進身體新陳代謝等。2、公蟹農曆十月吃公蟹。公蟹蟹膏中含有大量的優質...
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![為什麼公蟹也有蟹黃 公蟹也有蟹黃的原因]( "為什麼公蟹也有蟹黃 公蟹也有蟹黃的原因")
- 1、公蟹中的黃是肝胰腺。蟹黃是由母蟹的性腺和肝胰腺組成，因此公蟹沒有蟹黃。2、母蟹的性腺絕大部分是卵巢，與性腺緊挨着的即肝胰腺，性腺和肝胰腺合起來即蟹黃。3、公蟹的性腺絕大部分是精巢，它在性成熟期會急劇增大，形成膠狀的蟹膏。...
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![公蟹和母蟹的區別是什麼 如何區別公蟹和母蟹]( "公蟹和母蟹的區別是什麼 如何區別公蟹和母蟹")
- 1、想要區分螃蟹的公母非常簡單，我們只需要看它的臍就可以了。蟹臍就是螃蟹腹部那個可以打開的蓋子，母蟹的臍是圓潤的呈半圓形的，公蟹的臍是狹長的有一個尖的。2、理論上母蟹的肚子裏面會有更多的蟹黃，而公蟹的肚子裏面則會有更多的蟹膏，我們平時在吃螃蟹的時候可以根據自己的...
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![公蟹母蟹的區別]( "公蟹母蟹的區別")
- 公蟹和母蟹之間最明顯的區別在於體型和外觀。1.體型區別：公蟹通常比母蟹更大，體型更加飽滿壯實。公蟹的腹部較窄而尖，而母蟹的腹部較寬，容納着卵巢。2.外觀區別：公蟹的腹部下面有突起的歧須，也被稱為"S"形毛刺，這些刺是用來抱持母蟹的。而母蟹的腹部下面平滑，沒有歧須。此外，公...
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![怎麼區分公蟹和母蟹 區分公蟹和母蟹的方法]( "怎麼區分公蟹和母蟹 區分公蟹和母蟹的方法")
- 1、想要區分螃蟹的公母非常簡單，只需要看它的臍就可以了。蟹臍就是螃蟹腹部那個可以打開的蓋子，母蟹的臍是圓潤的呈半圓形的，公蟹的臍是狹長的有一個尖的。2、理論上母蟹的肚子裏面會有更多的蟹黃，而公蟹的肚子裏面則會有更多的蟹膏，平時在吃螃蟹的時候可以根據自己的口味來選...
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![大閘蟹公蟹怎麼吃 大閘蟹公蟹如何吃]( "大閘蟹公蟹怎麼吃 大閘蟹公蟹如何吃")
- 1、用料：大閘蟹6只、薑絲+料酒適量。2、清蒸大閘蟹的做法：買的是公蟹、公蟹我們翻開肚子看是豎紋的就是公蟹，用刷子清潔一下表面污垢，放至盤裏備用，蒸鍋水開放進去，蟹的肚子朝上，蟹糕會流回蟹蓋裏，均勻撒上薑絲、淋上料酒，蓋上蓋子蒸10-15分鐘，開蓋，出鍋啦。...
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![母蟹和公蟹的區別 母蟹和公蟹的具體區別]( "母蟹和公蟹的區別 母蟹和公蟹的具體區別")
- 母蟹和公蟹的區別如下。1、個頭大小不同：公蟹個頭比母蟹的個頭大。2、肚臍不同：母蟹的臍是圓潤呈半圓形的，公蟹的臍是狹長且有一個尖的，公蟹肚臍成三角形。通常母蟹肚子裏有更多黃，公蟹肚子裏有更多蟹膏。3、腿上絨毛不同：公蟹腿上絨毛多，母蟹腿是光滑的。...
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![蟹黃是公蟹還是母蟹 蟹黃是公蟹嗎]( "蟹黃是公蟹還是母蟹 蟹黃是公蟹嗎")
- 1、蟹黃是母蟹，公蟹是蟹膏。母蟹肚子上是圓的，公蟹肚子上是像黃鶴樓樣的尖尖。現在應該是吃母蟹的時候，蟹黃豐滿，吃公蟹還沒有到時候，公蟹要到十一國慶節左右才肥美。2、蟹黃，螃蟹體內的卵巢和消化腺，橘黃色、味鮮美。蟹黃不是螃蟹的卵，雖然成份和蟹卵基本一致，但是兩者有本質區別...
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![公蟹好吃還是母蟹好吃? 公蟹和母蟹的食用時間]( "公蟹好吃還是母蟹好吃? 公蟹和母蟹的食用時間")
- 1、九月份是母蟹成熟的季節，九月份蟹黃飽滿，此時吃母蟹最好，因為九月的時候母蟹消化腺和卵巢長成了蟹黃，為了準備過冬和來年繁殖蟹子（蟹黃就是卵子），就是螃蟹熟了之後，拔開蟹殼，可以看到黃黃的、黏黏的就是這個母蟹的卵。煮熟的顏色越深説明蟹的質量越好。2、十月份是公蟹成熟的季...
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![大閘蟹公蟹母蟹好吃 大閘蟹公蟹母蟹哪種好吃]( "大閘蟹公蟹母蟹好吃 大閘蟹公蟹母蟹哪種好吃")
- 1、都可以，主要根據自身喜好進行選擇。2、大閘蟹母蟹和公蟹兩者口感都是很好的，主要是母蟹有蟹黃，而公蟹有蟹膏，生活中可以根據自身喜好進行選擇，覺得蟹黃好吃的，那麼可以選擇吃母蟹，覺得蟹膏好吃的，那麼可以選擇公蟹。3、區別大閘蟹母蟹和公蟹，可以看它們的肚臍進行分辨，大閘蟹臍...
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![螃蟹公的有蟹黃嗎 螃蟹公的是否有蟹黃]( "螃蟹公的有蟹黃嗎 螃蟹公的是否有蟹黃")
- 1、公螃蟹沒有蟹黃。2、蟹黃是螃蟹體內的卵巢和消化腺，含有未排出體外的卵細胞，母螃蟹才有。公螃蟹裏也有黃色的東西，但那是肝胰腺。公螃蟹擁有的是精囊，裏面白色的物質就是精子，精囊的精液與器官的集合即為蟹膏（蟹油）。...
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![公蟹有蟹黃嗎 關於公蟹有蟹黃的説法]( "公蟹有蟹黃嗎 關於公蟹有蟹黃的説法")
- 1、公螃蟹沒有蟹黃。公蟹也有黃色的東西，那其實是公蟹的肝胰腺。2、公蟹的性腺絕大部分是精巢，它在性成熟期會急劇增大，形成膠狀的蟹膏，顏色為白色。3、不過跟母蟹一樣，緊挨着公蟹精巢的位置也有肝胰腺器官，其蒸熟或煮熟後是黃色的，看起來如同蟹黃一樣，但口感不同。...
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![大閘蟹公蟹母蟹哪個好吃 大閘蟹公蟹母蟹哪個更美味]( "大閘蟹公蟹母蟹哪個好吃 大閘蟹公蟹母蟹哪個更美味")
- 1、大閘蟹公蟹母蟹二者各有各的好，因為個人的喜好不同，所以口味也會不一樣。想吃蟹黃的夥伴可以買母蟹，喜歡吃蟹膏的夥伴可以買公蟹，僅此而已，所以大家在買大閘蟹公母的時候不必犯難。2、想吃的夥伴母蟹可以在每年九月的時候吃，這時候的母蟹最好吃，口感會更加飽滿。如果想吃最好...
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![大閘蟹公的好吃還是母蟹貴 大閘蟹公母蟹貴還是公母好吃]( "大閘蟹公的好吃還是母蟹貴 大閘蟹公母蟹貴還是公母好吃")
- 1、大閘蟹公的貴還是母的貴：在9-10月份的時候，母蟹的價格會比公蟹貴，到了10月份以後，公蟹的價格就會比母蟹貴。大閘蟹為什麼價格不一樣：比較直接的因素就是品牌效應，其中陽澄湖大閘蟹要比興化紅膏大閘蟹的價格貴。公大閘蟹和母大閘蟹哪個更好吃：一般是看吃大閘蟹的時間而定。2、...
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![公蟹母蟹的區別 怎樣區分公蟹母蟹]( "公蟹母蟹的區別 怎樣區分公蟹母蟹")
- 1、公蟹腹部的蓋子呈現尖的三角形，內部的白膏在烹煮前呈現青色。2、母蟹腹部的蓋子較似橢圓形，而且母蟹帶有紅澄澄的紅膏，吃起來的口感有點像蛋黃。3、公螃蟹的八條蟹腳上面都長有絨毛，而母螃蟹只是最前面的蟹鉗上長有絨毛。...
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![公螃蟹有蟹黃嗎 公螃蟹有沒有蟹黃]( "公螃蟹有蟹黃嗎 公螃蟹有沒有蟹黃")
- 1、公螃蟹沒有蟹黃。2、公蟹也有黃色的東西，那是公蟹的肝胰腺。公蟹的性腺絕大部分是精巢，它在性成熟期會急劇增大，形成膠狀的蟹膏，顏色為白色，不過跟母蟹一樣，緊挨着公蟹精巢的位置也有肝胰腺器官，其蒸熟或煮熟後是黃色的，看起來如同蟹黃一樣，但口感不同，一般熟螃蟹的肝胰腺可能較...
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![大閘蟹公蟹母蟹區別 如何判斷大閘蟹公蟹母蟹]( "大閘蟹公蟹母蟹區別 如何判斷大閘蟹公蟹母蟹")
- 1、只有大閘蟹公蟹才有蟹膏，蟹黃是母蟹才有的。蟹膏是大閘蟹公蟹的精腺，蟹黃是母蟹的卵巢和蟹卵。2、對於公蟹而言，蟹膏最初是存放在肝臟上的，然後才轉移到性腺上，蟹膏越多，説明大閘蟹身上的營養物質比較豐富，但是蟹膏裏的脂肪含量比較多。3、而對於蟹黃，裏面含有大量人體所必需...
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![大閘蟹公的有蟹黃嗎 公的大閘蟹有蟹黃嗎]( "大閘蟹公的有蟹黃嗎 公的大閘蟹有蟹黃嗎")
- 1、公螃蟹沒有蟹黃，有蟹膏，蟹黃只要母螃蟹有是螃蟹體內的卵巢和消化腺，橘黃色、味鮮美。蟹黃不是螃蟹的卵，雖然成份和蟹卵基本一致，但是兩者有本質區別。2、蟹黃中含有未排出體外的卵細胞，但還有其他的螃蟹的器官、腺體、組織液等物質，並非單純的蟹卵。蟹黃體積變大、呈鮮豔的橘...
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![大閘蟹公蟹好吃還是母蟹好吃 大閘蟹公蟹和母蟹哪個好]( "大閘蟹公蟹好吃還是母蟹好吃 大閘蟹公蟹和母蟹哪個好")
- 1、母蟹的蟹黃油潤橙紅，公蟹的蟹膏晶瑩黏膩，各有各的好。2、俗話説，九雌十雄。農曆九月的時候，是母蟹最為美味的時節。由於大閘蟹的生理原因，母蟹會比公蟹先成熟。最簡單的分辨大閘蟹公母的方法，就是看蟹腹。蟹腹部的蟹臍是圓形的，那就是母蟹了。...
- 19318
![如何區分公蟹與母蟹 區分公蟹與母蟹的方法]( "如何區分公蟹與母蟹 區分公蟹與母蟹的方法")
- 1、公蟹和母蟹的腹部不一樣，蟹膏不一樣，蟹腳不一樣，公蟹的腹部蓋子是尖的三角形，蟹膏是青色，在烹飪後為半透明顏色，蟹腳有絨毛。2、母蟹的腹部的蓋子是橢圓形，沒有蟹膏，最前面的蟹鉗上有絨毛，其餘的蟹腳沒有絨毛。...
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秀美範
