- 1、首先在鍋中倒入半鍋清水,下入臘肉,煮五分鐘。2、撈出,入涼水洗淨,然後將臘肉切片,擺入盤中。3、鍋中倒入油,下入臘八豆,加少許幹辣椒碎。4、翻炒片刻後,平鋪於臘肉之上,接着將臘肉隔水蒸二十分鐘,即可出鍋享用。...
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- 1、材料:臘肉300克、臘八豆100克、乾紅椒粉、薑末、蒜末、鹽、老抽、花生油。2、臘肉用温水泡洗,退去部分鹹味後切大片待用,臘八豆洗淨瀝乾水分,下油鍋炸香待用。3、起鍋下花生油燒熱,下入姜、蒜末炒香,下乾紅椒粉、臘八豆炒香,下鹽、老抽調味後出鍋冷卻備用。4、臘肉片整齊地擺...
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- 1、蒸鍋中放水。2、放入洗好的山藥豆備用。3、開鍋蒸半個小時左右。4、山藥豆很不容易熟,蒸山藥豆的時間長短需要根據山藥豆的大小來調節,一般體型較小的山藥豆只需要蒸十五分鐘,如果山藥豆較大則需要蒸二十五分鐘。...
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- 1、食材:油豆腐250克,自醃豆瓣醬適量,油100克。2、做法:備好油豆腐250克;3、加入鹽拌勻,碼上豆瓣醬,淋上100克左右的食用油。4、上電壓鍋蒸15分鐘即成。5、注意:豆瓣醬本身會比較鹹,所以不需要另外加鹽。...
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- 1、長豆角蒸菜蒸8分鐘到15分鐘。蒸長豆角最好先把它切成多段,以加快蒸熟速度,蒸長豆角的時間一定要把握好,蒸太短時間會不熟,太長時間會蒸得豆角發黃,不好吃。長豆角味道美味又有營養,可以作為炒菜,也可以作為泡菜食用。2、材料:豆角,麪粉,葱花,芝麻,蒜沫,香油,鹽。3、稍老點的豆角洗淨...
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- 1、蒸土豆這種做法是不需要去皮,我們只需要將土豆洗乾淨之後,隔水蒸熟土豆就可以了,一般蒸土豆只需要十五分鐘左右的時間,關鍵是需要看土豆的大小,如果土豆比較大,我們就需要蒸久一點。蒸土豆的時候我們最好隔水蒸,可以避免土豆的營養成分丟失,而且蒸熟的土豆可以馬上食用。2、煮...
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- 1、豆沙包蒸15-18分鐘就可以了。2、酵母用少許温水化開加入到麪粉中,再用温水260克和成麪糰。3、發酵至兩倍大(發好的麪糰用手指戳一個洞不回縮就可以了)。4、發好的麪糰排氣揉勻搓成長條,再切成大小一致的劑子。5、分別按扁,擀成中間稍後四周薄的園片。6、加入適量紅豆沙餡。...
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- 1、綠豆麪300g、白砂糖25g、蜂蜜120g、糖桂花25g、橄欖油30g、香油3g。2、綠豆麪放入碗中;3、上鍋蒸25分鐘;4、晾涼的綠豆麪壓碎;5、將熟綠豆麪過篩;6、剩下的綠豆麪顆粒放入保鮮袋中,用擀麪杖壓碎;7、所有的綠豆麪都放入一個容器裏;8、放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌勻;9、將拌勻...
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- 1、土豆放入蒸鍋裏面,隔水蒸熟即可。2、蒸土豆是土豆常見的吃法,可以整個帶皮蒸,也可以切條、切絲蒸。3、土豆帶皮蒸,應該先把土豆放入清水中浸泡,仔細清洗表面泥沙再蒸,這樣吃起來會很衞生。4、土豆切條蒸,可以先把土豆洗淨,去皮,放入清水中浸泡出澱粉,裹上一層乾麪粉蒸,味道更好。...
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- 1、主料:麪粉300克、酵母3克、鹽3克、紅小豆適量。2、1300克麪粉3克酵母3克鹽放在一起加入適量温水攪成大的面絮活成光滑麪糰。3、放在温暖地方醒發至2倍大,這是發好的面全是大蜂窩狀。4、然後揉麪排氣搓成長條型。5、然後切成大小均等的小面肌。6、按扁壓圓擀成麪皮。7、...
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- 1、用料:豇豆200g、麪粉50g、蒜末3g、鹽1g、五香粉5g、胡椒粉5g、孜然粉5g、辣椒油適量、香油適量。2、豇豆洗淨控幹水分。3、豇豆倒點食用油,加入麪粉拌勻。4、上鍋蒸20分鐘,起鍋,加胡椒粉,孜然粉,鹽,辣椒油,香油,香噴噴,好吃的不行不行的。...
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- 1、食材:小土豆五個,生粉白糖醬油各適量,番茄醬適量。2、把土豆洗乾淨備用。拿來做早餐的土豆最好選這種嫩土豆。3、把土豆去皮。因為用來切片蒸就要去皮,如果整個蒸就不必要了,等熟了再剝掉就是。4、再把處理好的土豆切成片,切成片蒸起來比較快熟點。5、把土豆片放水稍稍沖洗...
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- 1、紅豆餡一般需要蒸十幾分鐘左右的時間,紅豆營養豐富,對身體來説也有較多的好處,把紅豆買回來之後淘乾淨,然後浸泡幾個小時的時間,上蒸鍋蒸就可以,一般需要蒸十幾分鐘左右的時間就可以了。2、一般在蒸紅豆包的時候都是比較簡單的,在大火蒸開鍋之後,轉成中火,一般需要十幾分鐘的時...
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- 1、蒸15分鐘即可。用蒸鍋蒸豆渣糯米大約15分鐘即可,其中蒸不好的原因最主要就是火候不夠或者時間太短,遇到這種情況,對症下手即可。2、豆渣是黃豆的渣子,口感雖然差點,但是它的做法是五花八門的,它既可以蒸着吃也可炒、蒸、燉,花樣十足。...
- 29580
- 1、食材:大豆250-500克。2、幹黃豆一斤,泡水浸豆,冬天泡24小時,夏天6-9小時,春秋9-11小時,根據天氣泡黃豆,天氣熱時間越短,最好是泡好的黃豆水上面不要起沫子,泡好的黃豆裏面掰開是平的,黃豆泡的時間過長是做不成豆腐腦的。1斤幹黃豆泡好後,用11斤水磨三次,放水太多,豆腐腦會嫩或者碎,...
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- 1、材料:豆腐2塊(約1000克)、肥豬肉50克、水發冬菇50克、雞湯100克、紹酒1茶匙、鹽適量、花椒水半茶匙。2、將豆腐沖洗乾淨,切成小薄片,在開水鍋中燙一下,撈出待用;將肥豬肉洗淨,切成薄片;把冬菇片成片。3、將燙好的豆腐擺在碗裏,放入肥豬肉片、雞湯、冬菇片、鹽、紹酒和花椒水,入蒸...
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- 1、原料:草魚750克、豆豉35克、豬裏脊肉75克、姜10克、葱10克、大蒜10克、醬油15克、料酒15克、鹽2克、胡椒粉2克、味精2克、辣椒(紅、尖、幹)25克、植物油35克。2、將鮮魚洗淨,拭乾水分,用精鹽、料酒、胡椒粉、味精拌勻醃半小時,放入盤中備用。3、葱、姜、蒜切碎末備用。4...
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- 1、普通蒸鍋蒸黃豆蒸15-20分鐘能熟;2、黃豆蒸熟的時間取決於它有沒有在水中泡過,如果沒有泡過的話黃豆會很硬,難以蒸熟。在蒸黃豆之前最好先在水裏泡三個小時左右,但也不要太久,否則就會蒸爛。在普通鍋中蒸十幾分鍾就可以熟,如果用高壓鍋的話會更快一點,水開後用小火慢燉七八分...
- 15917
- 1、豆腐2塊(約1000克),肥豬肉50克,水發冬菇50克,雞湯100克備用。2、紹酒1茶匙將豆腐沖洗乾淨,切成小薄片,在開水鍋中燙一下,撈出待用。3、將肥豬肉洗淨,切成薄片;把冬菇片成片。4、將燙好的豆腐擺在碗裏,放入肥豬肉片、雞湯、冬菇片、鹽、紹酒和花椒水,入蒸鍋蒸至豆腐入味即可。...
- 5979
- 1、排骨洗淨斬塊,加入醃料用手抓勻,醃製30分鐘。2、將豆豉剁成碎末;紅椒去蒂和籽,洗淨切成塊;姜葱都切成末。3、往排骨內,依次放入豆豉、紅椒塊和葱薑末,充分攪拌均勻。4、取一深盤,倒入豆豉排骨,攤平待用。5、燒開鍋內的水,放入豆豉排骨,加蓋開大火隔水清蒸30分鐘。6、取出蒸好的豆...
- 25724
- 1、土豆蒸15到20分鐘能成泥。2、將土豆切厚片,放入蒸鍋中蒸熟,也可以直接用微波爐打熟,趁熱將土豆壓成泥狀。3、將蔬菜粒放在開水中焯一下,撈出控幹水分後放涼備用。4、將蔬菜粒和土豆泥混合,香菜切碎一同放入,撒上適量的鹽和黑胡椒碎。5、最後撒上沙拉醬汁一起攪拌均勻後,在另...
- 2913
- 1、準備好豆腐、雞蛋、小葱。2、豆腐切塊,蛋打成蛋液,小葱切末。3、將切好的豆腐碼碗裏。4、均勻地撒點鹽。5、淋上蒸魚豉油。6、撒上小葱。7、淋上香油,撒上調味鮮。8、放進蒸鍋。9、蒸五分鐘。10、倒進蛋液。11、再蒸五分鐘即可出鍋。...
- 4710
- 1、把土豆洗乾淨備用。拿來做早餐的土豆最好選這種嫩土豆。2、把土豆去皮。因為用來切片蒸就要去皮,如果整個蒸就不必要了,等熟了再剝掉就是。3、再把處理好的土豆切成片,切成片蒸起來比較快熟點,因為早上寶寶上學時間太緊張了,切片蒸起來快一點熟。4、把土豆片放水稍稍沖洗一...
- 26203
- 1、首先將盒子裏的豆腐倒出來,切成大塊。2、豆腐切好後,放在一個盤子裏擺好。將擺好的豆腐,上鍋大火蒸10分鐘。3、趁着蒸豆腐的時間,將其它食材準備一下。4、分別將:瘦肉、洋葱、胡蘿蔔、香菇,切成很小的丁狀,小葱切段。5、豆腐蒸好了之後,一定要記得把盤子裏水份全部倒掉。6、將...
- 13868
- 1、食材:土豆二斤,麪粉少許,油鹽少許,辣椒葱少許。2、土豆洗淨,去皮。3、把土豆切成半釐米厚的條。4、在切好的土豆裏,放適量的乾麪粉,拌勻。5、鍋里加水,放篦子,鋪籠布,上火。6、等到水開後,放拌好麪粉的土豆條,蒸熟。7、蒸熟的土豆放入碗裏,加香油、鹽,加切碎的辣椒、葱花,攪拌均勻,就...
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