蒸豆腐做法 蒸豆腐做法介紹
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1、材料:豆腐2塊(約1000克)、肥豬肉50克、水發冬菇50克、雞湯100克、紹酒1茶匙、鹽適量、花椒水半茶匙。
2、將豆腐沖洗乾淨,切成小薄片,在開水鍋中燙一下,撈出待用;將肥豬肉洗淨,切成薄片;把冬菇片成片。
3、將燙好的豆腐擺在碗裏,放入肥豬肉片、雞湯、冬菇片、鹽、紹酒和花椒水,入蒸鍋蒸至豆腐入味即可。
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豆腐
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