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有關酸爽的知識大全

酸爽娃娃菜做法竅門怎麼做酸爽娃娃菜

酸爽娃娃菜做法竅門怎麼做酸爽娃娃菜
1、用料：蒜4顆、生薑、葱、娃娃菜、剁辣椒。2、娃娃菜切6瓣，放入沸水中煮至七分熟，撈起備用。3、葱，姜，蒜，切末後，加入2勺剁椒，拌勻備用（葱不拌）。4、鍋內放入油，油熱，倒入準備好的，姜蒜末，爆香後，放入娃娃菜翻炒，等水分出來，倒入適量生抽，煮一段時間，再加入醋煮2分鐘，最後加入葱，起鍋。...
2018-10-1126443

酸湯肥牛肉怎麼做好吃又嫩酸爽開胃的酸湯肥牛做法

酸湯肥牛肉怎麼做好吃又嫩酸爽開胃的酸湯肥牛做法
1、食材：10-100克的海南黃燈籠辣椒醬、250克肥牛片、125克金針菇、1根青尖椒、2根紅尖椒、5瓣大蒜、適量生薑、5~20克白醋、10克料酒、2克鹽、3克白糖以及適量高湯。2、肥牛提前解凍好，再把準備的大蒜用刀拍破，然後需要拍破的大蒜切碎，生薑切片，清洗好青紅辣椒，將其切成圈狀，再...
2022-08-0511864

酸爽胡蘿蔔做法竅門爽脆醃蘿蔔條

酸爽胡蘿蔔做法竅門爽脆醃蘿蔔條
1、食材：白蘿蔔5份，胡蘿蔔1份，鹽50g，生薑3塊，大蒜10瓣，朝天椒13只，白砂糖300g，白醋500ml，涼白開水350ml，檸檬汁適量分別將白蘿蔔、紅蘿蔔去皮。2、然後再將去皮的白蘿蔔、紅蘿蔔洗淨。3、分別將白蘿蔔、紅蘿蔔切條。4、加入50g鹽。5、將蘿蔔條稍作揉抓，讓鹽更充分更均勻的滲入到每一...
2018-10-0413103

正宗酸豆角如何醃製酸爽可口的酸豆角醃製小祕方

正宗酸豆角如何醃製酸爽可口的酸豆角醃製小祕方
1、豇豆角或者用長豆角都行。首先清洗乾淨。最好用沸水焯一下，殺菌作用。不焯水也行，適量增加鹽水濃度和酒的量也可以。2、準備了一個小罈子，把豆角盤起來放進去。3、五斤豆角，半袋子鹽大概250g，100ml白酒。4、鹽均勻撒在豆角上，再均勻撒上白酒，最後加入水。水最好是煮沸晾涼的...
2022-09-2724213

酸爽解膩的花甲做法酸爽解膩的花甲怎麼做

酸爽解膩的花甲做法酸爽解膩的花甲怎麼做
1、首先把花甲清洗乾淨，涼水下鍋加入適量的料酒，薑片焯燙一下，開口後撈出沖洗乾淨，擺入盤中。2、空碗中加入適量蒜末，辣椒粉，白芝麻，白胡椒粉加入熱油，加入適量的生抽，陳醋，鹽雞粉，白糖香油，小米椒攪拌均勻。3、均勻的澆在花甲上面，撒上一些香菜，點綴即可。...
2018-03-0510377

做酸菜有什麼技巧 3個技巧讓酸菜香脆酸爽

做酸菜有什麼技巧 3個技巧讓酸菜香脆酸爽
1、晾曬，在製作酸菜之前，摘去其中的黃葉爛葉，削去根部，清洗乾淨，然後把菜放在太陽下晾曬3-5天，把菜曬焉了，這樣醃製出來的酸菜才會脆，而醃製好的酸菜也不容易爛。待菜晾曬曬焉後，放入60-70度熱水中焯水5分鐘，然後取出晾乾水分再醃製，這樣易於存放。2、用水，醃製酸菜的水也是很重要的，...
2022-01-148352

東北大酸菜怎麼炒好吃酸爽開胃的東北炒酸菜怎麼做

東北大酸菜怎麼炒好吃酸爽開胃的東北炒酸菜怎麼做
1、所需材料：東北酸菜1棵、豬五花肉500克、血腸1根、豬油3湯匙、葱1段、姜3片、大蒜2瓣、花椒適量、大料1個、料酒1湯匙、醬油2湯匙。2、準備好所需材料，將酸菜幫較厚的部位片開，然後頂刀切成細絲，放在清水中投洗一遍，撈出攥淨水待用。3、鍋加水，冷水下入五花肉，燒開煮5分鐘，撇去...
2022-09-296961

胡蘿蔔酸爽鮮美拌飯怎麼做怎麼做胡蘿蔔酸爽鮮美拌飯

胡蘿蔔酸爽鮮美拌飯怎麼做怎麼做胡蘿蔔酸爽鮮美拌飯
1、米飯提前煮熟。2、胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲。3、冷凍北極蝦，提前取出放入冰箱冷藏室退冰後，去殼（北極蝦，是深海無污染的蝦，可以放心食用，而蝦頭部分的紅色蝦腦又是非常鮮美，也很有營養，所以儘量保留）。4、鍋中燒熱油（比平時炒菜稍多一點），五成熱時下入葱花蒜片爆香，倒入胡蘿蔔絲，不斷...
2018-08-1029741

怎麼做辣白菜好吃酸爽地道辣白菜家常做法

怎麼做辣白菜好吃酸爽地道辣白菜家常做法
1、材料：大白菜、胡蘿蔔、蘋果、姜、蒜、魚露、辣椒粉、鹽、糖。2、將大白菜洗淨，裏面每片葉子都翻出來洗，但不要把根部撕開，然後從根部切開成四瓣。把每一片葉子的每一處地方都用大量的海鹽塗抹上，在室温下放置一個晚上（不要怕鹽多，之後會沖掉的，這樣只是為了殺出白菜中的水份）。...
2023-10-173887

酸爽臊子面如何做怎麼製作酸爽臊子面

酸爽臊子面如何做怎麼製作酸爽臊子面
1、原料：麪條一袋、五花肉小塊、胡蘿蔔半根、豆腐小塊、雞蛋1個、木耳3片、蒜苗適量、食用醋適量、葱薑蒜適量、幹辣椒1個、花椒適量、八角1個、豆瓣醬適量、蠔油適量、食用油適量、雞精適量。2、將肉洗乾淨後切成肉末，胡蘿蔔、豆腐、木耳、蒜苗切成小丁狀的放在一處待用。...
2019-03-3117990

還花唄的痛苦説説句子只有這些句子才能形容還花唄時的酸爽

還花唄的痛苦説説句子只有這些句子才能形容還花唄時的酸爽
1、狂歡已經結束了，接下來希望大家冷靜下來，好好想想怎麼還花唄。2、花唄是用一次一時爽，一直用一直爽，月底還花唄更爽。3、剁手一時爽，接下來開啟清湯寡水，還花唄的日子。4、努力生活的樣子是挺美的，但努力還花唄的樣子是真的很狼狽！5、努力搬磚，才能有錢還花唄！這消費水平，可怕啦！6...
2022-08-0524355

酸爽是什麼意思什麼是酸爽
1、酸爽，起源於汪涵出演的某品牌老壇酸菜方便麪廣告中的廣告語，最初用來表達口味誘人的銷魂感覺。2、之後經過人們的傳播和演繹，“酸爽”引申成為了一個歎詞，用來表達一種類似銷魂、舒爽或是略帶嘲笑的出乎意料的感覺。...
2019-11-254109

酸爽土豆怎麼做家常小菜酸爽土豆絲的做法分享

酸爽土豆怎麼做家常小菜酸爽土豆絲的做法分享
1、食材：土豆1個、香葱1根、花椒少許、花生油適量、恆順香醋3勺、鹽適量、葱末少許。2、做法：（1）土豆削皮。（2）刨成絲。（3）清水沖洗掉土豆上的澱粉，以免糊鍋。（4）洗淨後的土豆絲。（5）葱末備好。（6）紅油六成，葱末煸香。（7）放入土豆絲翻炒幾下。（8）倒入香醋，這個時候隨個人口感。（9）放多了味道足，顏...
2019-06-265314

檸檬紅茶酸爽可口營養美味有助身體健康

檸檬紅茶酸爽可口營養美味有助身體健康
檸檬紅茶是深受大家喜愛的一種茶葉，其具有檸檬的酸爽與紅茶的香醇。在炎熱的夏天，是一種不可多得的解暑聖品。檸檬紅茶，具有通常美容的功效。飯後一杯，去油膩助消化。檸檬紅茶一種健康飲品，檸檬紅茶中既含有檸檬的酸爽，也包括紅茶的香醇，其味道酸酸甜甜，色澤清爽誘人，深受人們所喜...
2020-12-128015

玉米麪有什麼吃法酸爽無比太好吃了

玉米麪有什麼吃法酸爽無比太好吃了
1、食材主料：玉米麪500克，朱老六酸菜1袋，豬肉100克，輔料：葱1顆，姜1塊，蒜3塊，生抽1勺，老抽1勺，胡椒粉1勺，鹽3克。2、酸湯子的做法：網上買的現成玉米麪發麪，郵寄到家，自然化凍，燒一鍋開水，把玉米麪一邊抓散，一邊用用開水慢慢試探加開水，筷子不停攪拌。3、開始發粘為好。用手在攢一個個麪糰。4...
2022-08-0511953

長白菜怎麼炒好吃酸爽入味醋溜長白菜家常做法

長白菜怎麼炒好吃酸爽入味醋溜長白菜家常做法
1、用料：白菜10片，蒜4瓣，幹辣椒2個，鹽1小勺，澱粉少許，老抽半勺，生抽一勺，醋三勺，糖1小勺。2、白菜洗淨控幹水分備用，剁掉屁屁，斜切成片才能使白菜更好的入味。白菜全部切好放在盆中備用。3、準備一碗料汁，加入一勺澱粉、半勺老抽、一勺生抽、三勺醋，一勺糖，攪拌均勻(不加水)。4、起鍋熱...
2022-06-2017899

包菜怎麼醃製好吃酸爽鹹鮮醃包菜家常做法

包菜怎麼醃製好吃酸爽鹹鮮醃包菜家常做法
1、包菜的醃製方法比較常見的有鹽醃和酸醃兩種方法。2、鹽醃的方法是將包菜洗淨後，切成兩半或四半，放入缸內，每鋪一層菜就撒上一層鹽，直到全部鋪好，壓上重物醃漬，過24小時以後即可食用。3、酸醃的方法是將包菜撕成大片，放入一個大碗中，加上點食鹽，攪拌均勻後，醃漬2個小時。然後將調...
2023-04-1512480

西紅柿雞蛋韭菜面酸爽美味一碗不夠吃

西紅柿雞蛋韭菜面酸爽美味一碗不夠吃
1、準備韭菜120克、西紅柿1個、豆腐100克、葱少許、雞蛋1個、鹽適量、花椒粉適量、醬油適量。2、把韭菜洗淨，去掉根部，葉子用開水燙後撈起過涼，擠掉水分切碎。3、把雞蛋加鹽加入麪粉，加韭菜一起揉成光滑的麪糰，用保鮮袋包好醒10分鐘以上。4、把醒好麪糰揉成大薄片，撒些麪粉摺疊...
2017-10-1428640

酸爽拌菜如何做有什麼做這個的技巧

酸爽拌菜如何做有什麼做這個的技巧
1、幹豆腐皮一節，金針菇少許，大葱半根，洋葱一個，大蒜兩瓣，食用鹽、食用油、花椒粉、五香粉、香油、生抽、蠔油、醋等，切好（蘋果變色就最後切），苦苣洗淨，過涼開水。2、開水焯燙芹菜、木耳，再微開撈出，衝冰水。3、碼放盤中，加入油、黑胡椒（白胡椒）。4、鹽、醋、糖、蒜蓉、香菜梗、辣椒拌勻...
2018-03-156515

子姜怎麼醃製好吃酸爽開胃醃仔姜家常做法步驟

子姜怎麼醃製好吃酸爽開胃醃仔姜家常做法步驟
1、材料：子姜，鹽，冰糖，醋。2、子姜洗淨切薄片可去皮也可不去.加鹽略醃半小時，用冷開水衝淨，瀝乾水，放入玻璃容器內。加入冰糖和醋存.放陰涼處一星期即可。3、小訣竅：醃製時間越長味道越好，可以把醋和糖先煮開。要染色的就下三個乾的玫瑰茄，泡上色後要把它取出免得醋水變渾。...
2022-09-2722048

酸爽蘿蔔乾怎麼弄酸爽蘿蔔乾怎麼做

酸爽蘿蔔乾怎麼弄酸爽蘿蔔乾怎麼做
1、首先把羅卜切絲晾曬兩三天。2、鍋裏放入醋花椒大料煮3分鐘放涼撈出花椒大料留醋待用。3、鍋內放入花生油和花椒大料爆出香味後關火把花椒大料撈出油放涼後倒入羅卜中。4、放入上敍調味料拌勻，最後放入密封的容器中擱置兩天左右就可以吃了，酸爽蘿蔔乾就做好了。...
2019-10-1910481

酸爽誘人的涼炒菠菜的做法酸爽誘人的涼炒菠菜怎麼做

酸爽誘人的涼炒菠菜的做法酸爽誘人的涼炒菠菜怎麼做
1、食材：菠菜500克，精鹽7克，味精2克，蒜泥10克，熟花生油50克。2、將菠菜洗淨，切成5釐米長的小段；3、鍋上火燒熱，放入菠菜煸炒幾下，放精鹽、花生油、蒜泥，再炒3分鐘。4、菠菜軟嫩，略有湯汁時，投入味精，拌和均勻，裝盤即成。5、注意事項：做菠菜前，先將菠菜用開水燙一下，可除去80%的草酸，然後再...
2022-01-179404

正宗酸菜炒肉的製作方法酸爽酸菜炒肉正宗口味簡單做法

正宗酸菜炒肉的製作方法酸爽酸菜炒肉正宗口味簡單做法
1、材料：酸菜，裏脊肉，紅椒，料酒，胡椒粉，鹽，姜，糖。2、酸菜用清水洗幾遍，擠幹水份，切絲。（如果酸菜特別鹹的話，需要浸泡）裏脊肉切絲，用料酒，胡椒粉，鹽抓勻醃製一會3、油鍋薑片爆香，倒入肉絲炒至變色後盛出備用，另起油鍋，倒入酸菜炒出香味，倒入肉絲炒勻，並加少許糖調味。（酸菜本身有鹹味，不用另外...
2022-06-075617

藕帶泡菜怎麼做好吃酸爽嘎嘣脆藕帶泡菜家常做法

藕帶泡菜怎麼做好吃酸爽嘎嘣脆藕帶泡菜家常做法
1、用料：藕帶若干、花椒一小把、姜3片、鹽適量、大蒜幾瓣、泡椒幾個、白醋適量、白糖適量、冰糖適量。2、藕帶斜切或切段都可以，涼水洗淨，濾幹備用。3、燒一鍋水，放少許花椒、鹽和幾片姜。水燒開後放入藕帶，再燒開就關火。撈出藕帶濾幹水分放涼。4、玻璃瓶、罐、碗根據藕帶的...
2022-09-2716650

酸爽番茄肥牛卷酸爽番茄肥牛卷的製作方法

酸爽番茄肥牛卷酸爽番茄肥牛卷的製作方法
1、番茄去皮小技巧，用閒置筷子插着番茄直接放置火上炙烤。2、大約5S就會爆皮，轉動方向繼續炙烤，然後冷卻一下可輕易撕去薄薄的外皮，保留更多的番茄果肉。3、牛肉卷加入2勺料酒焯水備用，番茄去皮切丁，金針菇切斷，薑切片，葱切葱花。4、起鍋燒油，熱油加入姜和番茄丁，加入一點點鹽（加快...
2019-07-116199

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