![筍茸幹怎麼做好吃]( "筍茸幹怎麼做好吃")
- 要做出好吃的筍茸幹，可以按照以下步驟進行：1.準備材料：新鮮的筍或筍乾、瘦肉、香菇、胡蘿蔔等配料。將筍切成細絲狀，香菇和胡蘿蔔切成小塊；瘦肉切成絲狀備用。2.預處理筍乾：如果使用筍乾，需要先將其泡軟，然後用清水煮熟去腥味，再切成細絲備用。3.烹飪方式：可以選擇炒或燉的方式。炒...
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![筍茸幹怎麼做好吃 筍茸幹如何做好吃]( "筍茸幹怎麼做好吃 筍茸幹如何做好吃")
- 1、豬腿肉、泡發的土豆粉、泡發好的筍茸幹、配料和調料。2、肉用清水泡一個多小時，然後把肉切成寸左右的大塊。3、把肉放入放入湯鍋內涼水大火煮開焯水後撈出洗淨備用。把肉放入湯鍋內大火煮開。4、煮開後去掉浮沫。放入老抽、生抽、紅乳汁煮開轉小火燜煮20分鐘左右即可。...
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![幹松茸保存方法 幹松茸正確保存]( "幹松茸保存方法 幹松茸正確保存")
- 1、存放在乾燥且避光的地方存放便可。2、如果買來是新鮮松茸，那就需要先清理松茸了。首先用盆子放一盆清水，水龍頭開着保持活水的狀態，但是不要太大的水。接着在水中輕輕地剝去菌子上的泥土和雜草。在菌根位置，用小刀小心地削去根部的泥沙。3、一般來説，松茸本身就是偏褐色的...
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![乾煸蒜茸甜豆 乾煸蒜茸甜豆的做法]( "乾煸蒜茸甜豆 乾煸蒜茸甜豆的做法")
- 1、材料：甜豆300克,蒜茸25克、適量的鹽及味精。2、甜豆洗淨備用。3、將甜豆倒入鍋內,加入適量的水燜煮熟透。4、加入一點點的食油及蒜茸開鍋燒。5、完全收幹湯汁將蒜茸、甜豆煸香。6、加入適量的鹽及味精拌勻即可。...
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![什麼是凍幹松茸 凍幹松茸名稱詳解]( "什麼是凍幹松茸 凍幹松茸名稱詳解")
- 1、凍幹松茸全稱為真空冷凍乾燥松茸。它是將新鮮松茸在零下170度的環境下,經過真空乾燥技術生產的乾製松茸,能夠保存鮮茸的大部分營養和味道。2、凍幹松茸的製作原理是先把含有大量水分物質的新鮮松茸，在低温環境下凍結，然後在真空的條件下使松茸中的水分從冰晶狀態直接升...
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![幹鹿茸如何存放 如何存放幹鹿茸]( "幹鹿茸如何存放 如何存放幹鹿茸")
- 1、鹿茸的保存方法：大米壓身、花椒為鄰方可長久保存特點：由於是動物身體一部分，所以更容易產生黴變。2、保存技巧：鹿茸“身邊”用布包一些花椒做其“護法”，蟲聞到花椒氣息不敢入侵。3、鹿茸作為中藥材飲片之一，營養成分比較高，含有不少水分，所以如果外界環境温、濕度稍“不對勁...
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![幹鹿茸怎麼保存 存放幹鹿茸的方法]( "幹鹿茸怎麼保存 存放幹鹿茸的方法")
- 1、乾淨容器，一般大家買回來的鹿茸片都是已經處理過的，沒有太多水分，在存放上放在乾淨的木盒或者是玻璃瓶裏面為宜。2、避光，在存放鹿茸片的地方要選擇避免太陽暴曬的地方，暴曬會使得鹿茸提前變質，不適合長期存放。3、真空，如果你有條件的話，請儘量保持鹿茸片存放的一個真空狀態，...
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![涼拌芝麻蒜茸萵筍絲 家常菜涼拌芝麻蒜茸萵筍絲的做法]( "涼拌芝麻蒜茸萵筍絲 家常菜涼拌芝麻蒜茸萵筍絲的做法")
- 1、食材：萵筍1根、大蒜15克、胡蘿蔔50克、小米椒3個、精鹽3克、香醋10毫升、食用油20毫升、豉油5毫升、熟白芝麻5克。2、萵筍切皮切片後再切細絲，胡蘿蔔去皮切細絲。3、萵筍，胡蘿蔔絲放入碗中，加入精鹽用手抓勻後醃5分鐘左右。4、大蒜剁成末，小米椒斜切成段。5、擠幹萵筍絲醃...
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![松茸怎麼曬乾 松茸如何曬乾]( "松茸怎麼曬乾 松茸如何曬乾")
- 1、將新鮮的松茸洗淨，切薄片，放在陽光下曬乾，再用乾燥的紙盒子裝好，和花椒、陳皮等吸水性的藥物放在一起，可保存1-3年不會變質。2、食用時用清水泡開即可，還可以把鮮松茸切片以後放在容器中加鹽醃製，在食用時直接從裏面取出松茸洗淨做菜就可以。...
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![冬筍怎麼曬筍乾 怎麼把冬筍曬筍乾]( "冬筍怎麼曬筍乾 怎麼把冬筍曬筍乾")
- 1、冬筍進行去皮,去皮必須從筍尖部開始2、脱皮後,對每個冬筍進行切割,儘可能的切成片,大小一致。3、將所有的冬筍片,全部放入在大的臉盆當中,然後倒入兩包鹽,攪拌冬筍,使其鹽分和冬筍充分的混合,密封一個晚上。4、第二天用大鍋將醃製後的冬筍進行煮沸,大火煮沸兩三個小時...
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![幹鹿茸保存方法 幹鹿茸如何保存]( "幹鹿茸保存方法 幹鹿茸如何保存")
- 1、春季或初夏雄鹿長出新角尚未角化時，將角鋸下或用快刀砍下，稱為鋸茸或砍茸。將鹿茸在沸水中略為燙過，晾乾，再燙再晾，至積血排盡為度，將鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢燒燎，邊燎邊刮，最後用清水刷洗茸皮至乾淨或以瓷片或玻璃片刮淨後，置密閉容器放陰涼乾燥處保存。2、將處理...
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![幹松茸要不要冷藏 幹松茸要冷藏嗎]( "幹松茸要不要冷藏 幹松茸要冷藏嗎")
- 1、松茸和其他的蘑一樣，也是可以用來乾製的，只需要將松茸切成片，然後放在陽光下曬乾，再用乾燥的盒子裝好，與花椒和陳皮等吸水性好的食物放在一起，這樣的保存方法可以保存1-3年不會變質。2、幹松茸已經就是經過加工，乾製，最後成型，自然也就不必擔心會變質腐敗，只需要找一個乾燥並且...
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![新鮮松茸和幹松茸區別是什麼 新鮮松茸和幹松茸有什麼不同]( "新鮮松茸和幹松茸區別是什麼 新鮮松茸和幹松茸有什麼不同")
- 1、從營養價值上和食用口感上來説，鮮松茸更好一些，因為松茸的珍貴就在於鮮，而且松茸只有在新鮮狀態下，才能保持完整的營養和鮮美的口感，但是新鮮松茸很難保存。2、而松茸制幹雖然會造成很多珍貴的活性營養物質大量流失，如松茸多糖、松茸多肽和松茸醇等物質，但相對於新鮮松茸來説...
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![蓼茸蒿筍試春盤的意思 蓼茸蒿筍試春盤的出處及翻譯]( "蓼茸蒿筍試春盤的意思 蓼茸蒿筍試春盤的出處及翻譯")
- 1、“蓼茸蒿筍試春盤”的意思：品嚐山間嫩綠的蓼芽蒿筍的春盤素菜。2、出自宋代蘇軾的《浣溪沙·細雨斜風作曉寒》元豐七年十二月二十四日，從泗州劉倩叔遊南山。細雨斜風作曉寒，淡煙疏柳媚晴灘。入淮清洛漸漫漫。雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。3、譯文：細雨...
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![鹿茸怎麼曬乾 鹿茸的曬乾方法介紹]( "鹿茸怎麼曬乾 鹿茸的曬乾方法介紹")
- 1、先洗去茸毛上不潔物,並擠去一部分血液。用40℃左右的2%鹼水洗刷茸表，除去油圬，血污等髒物，目的在於提高茸皮表面的通透性，便於脱水乾燥。2、將鋸口部用線繃緊,縫成網狀。3、另在茸根釘上小釘，纏上麻繩。4、將鹿茸放入煮鍋中，注意鹿茸鋸口朝上，不能淹入水中，煮2h(小時)後即提出...
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![松茸幹怎麼保存 松茸乾的保存方法]( "松茸幹怎麼保存 松茸乾的保存方法")
- 1、冰箱冷凍法：用電冰箱將新鮮松茸冷藏，這類方式能夠儲存幾個月的時間，服用的情況下要用沸水解除凍結，由於沸水解除凍結後，松茸菌不容易變稀掉。2、鹽漬松茸菌儲存法：將全部新鮮松茸的放到沸水裏煮5分鐘上下，瀝出，放到一個器皿裏，撒上食用鹽。食用鹽能夠將松茸菌裏的水份進一步溶...
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![蘆筍怎麼做最好吃 蒜茸蘆筍的做法]( "蘆筍怎麼做最好吃 蒜茸蘆筍的做法")
- 1、食材：蘆筍1把，油1小勺，蒸魚豉油3毫升，鹽1小勺，大蒜瓣2瓣，幹辣椒1個。2、蘆筍洗淨切掉去根部，適當刨去老皮，鍋中燒開水，加少許鹽。3、將蘆筍放入汆燙1～2分鐘，撈出過涼水瀝乾備用，將蘆筍一切為二。4、按照自己的喜好排列，碼入盤中，淋上蒸魚豉油，放上蒜末和辣椒幹。5、起油鍋放入少許油...
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![筍茸湯的做法大全]( "筍茸湯的做法大全")
- 以下為筍茸湯的一種做法：材料:-鮮嫩筍200克-雞蛋2個-瘦豬肉100克-雞腿肉100克-雞高湯500毫升-枸杞適量-鹽適量做法:1.將雞腿肉和豬肉切成丁狀，放入碗中，加入適量鹽攪拌均勻，醃製15分鐘。2.鮮嫩筍洗淨切片，打入雞蛋並攪拌均勻。3.熱鍋加熱，倒入醃製好的肉丁翻炒至變色。4.加入雞...
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![蓼茸蒿筍試春盤怎麼讀 怎麼讀蓼茸蒿筍試春盤]( "蓼茸蒿筍試春盤怎麼讀 怎麼讀蓼茸蒿筍試春盤")
- 1、“蓼茸蒿筍試春盤”的讀音是：liǎorónghāosǔnshìchūnpán。2、“蓼茸蒿筍試春盤”共有七個漢字，它們的拼音分別是：蓼，的拼音是：liǎo；茸，的拼音是：róng；蒿，的拼音是：hāo；筍，的拼音是：sǔn；試，的拼音是：shì；春，的拼音是：chūn；盤，的拼音是：pán。...
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![松茸幹保存方法 松茸幹怎麼保存]( "松茸幹保存方法 松茸幹怎麼保存")
- 1、白菜葉鮮松茸包裹，覆蓋，放置在陰涼，潮濕的地方，這種方法可以擴展到四天左右的保質期。2、若要長時間保存新鮮松茸，那隻能分散冷藏：把松茸一個個用吸水紙或者報紙、紗布之類的包裹起來放在冰箱冷藏，分散隔開保存期更久。3、再要保存時間長，只能把它速凍。...
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![幹鹿茸如何保存 幹鹿茸如何存放]( "幹鹿茸如何保存 幹鹿茸如何存放")
- 1、幹鹿茸密封好後，放在裝有生石灰的、陶瓷做的罈子裏，然後放在陰涼通風的地方是一種很好的保存方法。2、如果沒有這種條件，那麼可將幹鹿茸用幾層吸潮紙包好，密封后再放入冰箱冷藏，而且還要經常觀察有無返潮現象，及時更換吸潮紙。3、幹鹿茸可以冷藏，但不宜冷凍，原因是幹鹿茸表面...
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![幹松茸的泡發方法 幹松茸如何泡發]( "幹松茸的泡發方法 幹松茸如何泡發")
- 1、取適量幹松茸，用小刷輕輕去除表面沙塵，側重根部。2、在盆中倒入適量清水，泡發鬆茸約一小時左右，再次清洗。3、鍋中置入適量清水，把泡發洗淨的松茸放入鍋中，大火燒開轉小火，熬製半小時左右。4、放入少量食用鹽，攪拌均勻。5、關火盛入碗中即可。...
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![蒜茸萵筍葉怎麼做 家常菜蒜茸萵筍葉的做法]( "蒜茸萵筍葉怎麼做 家常菜蒜茸萵筍葉的做法")
- 1、食材：萵筍葉100克、大蒜泥適量、辣椒1個、植物油適量。2、現在萵筍上市了新鮮的萵筍葉也不要浪費了，洗乾淨。3、熱鍋冷油把大蒜、辣椒煸香。4、放入萵筍葉。5、把葉子炒扁以後就加味精就可以出鍋了。...
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![幹松茸儲存方法 怎樣儲存幹松茸]( "幹松茸儲存方法 怎樣儲存幹松茸")
- 1、幹松茸找一個乾燥且避光的地方存放便可。2、如果買來是新鮮松茸，那就需要先清理松茸了。首先用盆子放一盆清水，水龍頭開着保持活水的狀態，但是不要太大的水。接着在水中輕輕地剝去菌子上的泥土和雜草。在菌根位置，用小刀小心地削去根部的泥沙。一般來説，松茸本身就是偏褐色...
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![幹松茸怎樣保存 幹松茸保存方法]( "幹松茸怎樣保存 幹松茸保存方法")
- 1、幹松茸的話只需要放置在陰涼乾燥處就可以了，當然也可以把新鮮松茸切片後自己曬乾。2、松茸有較高的營養價值和藥用價值，幹品中粗蛋白含量為28.67%，氨基酸總量為19.22%，其中人體必須氨基酸的含量佔總氨基酸的50%，比一般食用菌高，還含有豐富的鉀、磷等。巴西蘑菇含有豐富的蛋...
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秀美範
