![毛血旺是什麼菜]( "毛血旺是什麼菜")
- 毛血旺是一道重慶特色菜，也是一種火鍋菜品。它由牛血、牛百葉、火鍋底料、辣椒、花椒、豆瓣醬、麻油等配料烹飪而成。毛血旺的特點是辣味濃郁、口感爽滑，適合喜歡食辣的人食用。...
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![毛血旺的材料 毛血旺的材料有什麼]( "毛血旺的材料 毛血旺的材料有什麼")
- 1、鴨血、熟制牛肚、魷魚片、幹豆腐、鹽方火腿、黃豆芽、香菜、葱薑蒜末、幹辣椒、泡椒、雞精、花椒粉、油辣子、味精、花椒粒等。2、毛血旺其實就是一道傳統菜式，它是川菜中的一道名菜，它的起源地是重慶，重慶人和四川人都非常喜歡吃毛血旺。毛血旺的口味比較麻辣，是非常典型...
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![正宗毛血旺的做法 兩種毛血旺的做法]( "正宗毛血旺的做法 兩種毛血旺的做法")
- 1、方法一：豬血300克（鴨血也可以），牛百葉250克，黃豆芽200克，幹豆腐皮一張，梅林午餐肉一塊。幹辣椒，紅泡椒，郫縣豆瓣醬，自制火鍋底料，大蒜，花椒，料酒，雞精。準備好所有的食材，將豬血旺切成條塊。牛百葉買回家後放在鹽水裏泡上30分鐘，然後用清水沖洗幾次，在泡上清水中備用。把黃豆芽去根洗淨...
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![家常毛血旺 毛血旺的簡單做法]( "家常毛血旺 毛血旺的簡單做法")
- 1、主料：鴨胸肉，豬心，豬肚，火腿腸，香菇，海白菜，黃豆芽，大葱，泡辣椒，幹辣椒。調料：牛油，香油，花椒，味精，雞料。2、將鴨血旺切成一字條形，將雞胸肉，豬肚，豬心火腿腸切成片，將香菇切成片，海白菜，芹菜切成節待用。3、炒鍋放置旺火上，加入少許油將海白菜，芹菜，大葱節，黃豆芽炒熟，放入味精，加少許香油，起鍋...
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![血旺的做法有哪些 毛血旺的做法步驟是什麼]( "血旺的做法有哪些 毛血旺的做法步驟是什麼")
- 1、青蒜切寸段、姜蒜切小粒、乾紅辣椒切小段、泡姜切小粒、泡椒切小段，雞肉煮熟切塊。2、炒鍋置火上並倒入色拉油，下辣豆瓣醬和泡姜、泡椒炒香，之後下一半的乾紅椒和花椒炸香，再下姜蒜粒一起炒香。3、加高湯，放料酒、雞精、鹽、白糖一起煮開。4、將黃豆芽、海帶扔進鍋裏先煮一...
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![怎麼做家常版毛血旺 毛血旺的做法]( "怎麼做家常版毛血旺 毛血旺的做法")
- 1、原料：鴨胸肉，豬心，豬肚，火腿腸，香菇，海白菜，黃豆芽，大葱，泡辣椒，幹辣椒，牛油，香油，花椒，味精，雞料。2、將鴨血旺切成一字條形，將雞胸肉，豬肚，豬心火腿腸切成片，將香菇切成片，海白菜，芹菜切成節。3、炒鍋放置旺火上，加入少許油將海白菜，芹菜，大葱節，黃豆芽炒熟，放入味精，加少許香油，起鍋裝碗內做碗...
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![毛血旺最正宗的做法]( "毛血旺最正宗的做法")
- 毛血旺是一道四川的傳統火鍋菜品，下面是製作毛血旺的最正宗做法：原料：-牛血：200克-牛黃喉：200克-毛肚：200克-牛肉：200克-鴨血：200克-火鍋底料：適量-幹辣椒：適量-豆瓣醬：適量-花椒：適量-料酒：適量-雞精：適量-鹽：適量-大蒜：適量-生薑：適量-大葱：適量-花菜、萵筍、豆皮等蔬菜：適量步驟：1.牛血、...
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![三鮮毛血旺如何做 毛血旺的做法]( "三鮮毛血旺如何做 毛血旺的做法")
- 1、材料：血塊三四塊，鱔魚大概三兩，肥腸50公分長。毛肚兩袋用清水多清淘幾遍讓裏面的鹼沖走，豬心舌少許切片汆水，玉蘭片，蘑菇少許，豆芽菜少許汆水，蒜提前15分鐘拍碎，葱，芹菜帶葉，生薑切丁，花椒幹辣椒個一把，燒魚的料一袋。2、三鮮毛血旺的烹製比較簡單，首先是將辣椒、花椒、豆瓣醬、姜、...
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![毛血旺需要哪些葷菜食材 毛血旺需要的葷菜食材介紹]( "毛血旺需要哪些葷菜食材 毛血旺需要的葷菜食材介紹")
- 1、毛血旺主要食材：鴨血，黃豆芽，鱔魚，豬肉，毛肚，黃花菜，魷魚，午餐肉。2、毛血旺以鴨血為製作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。其起源於重慶，流行於西南地區，是一道著名的傳統菜式，這道菜是將生血旺現燙現吃，且毛肚雜碎為主料，遂得名。...
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![麻辣鮮香的毛血旺的做法 麻辣鮮香的毛血旺怎麼做]( "麻辣鮮香的毛血旺的做法 麻辣鮮香的毛血旺怎麼做")
- 1、原料：鴨血1塊，午餐肉5片，丸子十幾個，金針菇1把，豆腐皮小把，綠豆芽1碗，油菜3個，大葱半段，小葱適量，蒜6瓣，幹辣椒十幾粒，花椒十幾粒，姜一小塊，辣椒麪2大勺，紅油郫縣豆瓣醬3大勺，火鍋底料1小塊，清水適量。2、葱薑蒜各切片備好。3、鴨血在滾水焯個1,2分鐘即可撈出沖涼。4、油菜，綠豆芽，豆腐皮...
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![四川正宗毛血旺怎麼做 如何做四川正宗毛血旺]( "四川正宗毛血旺怎麼做 如何做四川正宗毛血旺")
- 1、食材：肉200g、血塊20g、蒜沫20g、葱花20g、葱薑蒜20g、豆瓣醬20g、火鍋底料20g、幹辣椒段20g。2、油熱炒配料：鍋中加入適量的油，油熱後放入葱薑蒜花椒炒香，之後加入適量豆瓣醬和火鍋底料炒。3、放入肉煮：炒香後加入適量的水，水開撈出料渣，把血塊倒入鍋裏，放入午餐肉，煮兩分鐘後...
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![做毛血旺最強技巧 毛血旺的烹飪方法]( "做毛血旺最強技巧 毛血旺的烹飪方法")
- 1、材料：牛百葉150g、牛肚150g、牛筋100g、鴨血1盒、扇貝肉5個、午餐肉0.5盒、豆芽1把、萵筍0.5根、木耳5朵、葱1棵、姜1塊、幹辣椒10個、火鍋底料1湯匙、鵪鶉蛋10個、鹽1茶匙、骨頭湯2碗。2、將牛肚百葉切絲，牛筋切段焯水，扇貝肉焯水，鴨血切塊煮2分鐘。午餐肉切片，萵筍切片，葱...
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![毛血旺是什麼東西 毛血旺的簡介]( "毛血旺是什麼東西 毛血旺的簡介")
- 1、毛血旺是以鮮血旺為製作主料的一道特色川菜，口味屬於麻辣味。2、毛血旺起源於重慶，是一道著名的傳統菜式，因做法是將鴨血燙熟了吃，且主料以毛肚雜碎為主，於是起了這個名字。“毛”是重慶方言，可以理解為粗曠或馬虎。這道佳餚歷史悠久，在上世紀40年代時就已經興起了，現在更是吃...
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![毛血旺需要哪些食材 需要哪些食材毛血旺清單]( "毛血旺需要哪些食材 需要哪些食材毛血旺清單")
- 1、主料：鴨血(白鴨)(500克)黃豆芽(150克)輔料：鱔魚(100克)、水發毛肚（100克）、豬肉(肥瘦)(100克)、火腿腸(150克)、水發魷魚（50克）黃花菜(50克)木耳(水發)(50克)、萵筍(100克)。調料：大葱(50克)、鹽(3克)、辣椒(紅、尖、幹)(15克)、花椒(5克)、料酒(10克)、味精(10克)、植物油(5...
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![毛血旺是什麼血 毛血旺簡單介紹]( "毛血旺是什麼血 毛血旺簡單介紹")
- 1、毛血旺以鴨血為製作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。其起源於重慶，流行於西南地區，是一道著名的傳統菜式，這道菜是將生血旺現燙現吃，且毛肚雜碎為主料，遂得名。2、毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鮮、香四味俱全。“血旺”一詞指血豆腐，一般用鴨血，個別有用豬血，主...
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![毛血旺要哪些食材 毛血旺需要哪些食材]( "毛血旺要哪些食材 毛血旺需要哪些食材")
- 1、毛血旺一般需要的主要食材是鴨血,個別還有用豬血。另外輔助食材有鱔魚片,毛肚,魷魚,肥腸,午餐肉等等,還可以添加一些喜歡的食材如豆芽、生菜等,市面上一般都有做菜調料,可以用來做毛血旺的調料。2、毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重慶江湖菜的鼻祖之一，已經列入國家標...
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![吃毛血旺的好處 吃毛血旺對身體有哪些好處]( "吃毛血旺的好處 吃毛血旺對身體有哪些好處")
- 1、吃毛血旺對人體有益，補充營養，增強食慾，促進消化，改善貧血，調節血壓，祛寒祛濕。很多人喜歡吃毛血旺。辛辣可口的毛血旺非常美味。毛血旺中的食材非常豐富，營養成分非常高。適量吃毛血旺可以為身體提供一些動能，給人體帶來一些好處。2、適量吃一些毛血旺，可以為人體補充營養。毛...
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![家常毛血旺怎麼做好吃 毛血旺的做法介紹]( "家常毛血旺怎麼做好吃 毛血旺的做法介紹")
- 1、材料：鴨血1塊，毛肚適量，百葉適量，金針菇50克，豆皮2張，青菜50克，豆芽50克，火腿腸1個，香菜適量。食鹽適量，雞精少許，火鍋底料80克，葱適量，姜適量，蒜適量。2、把食材洗淨放入盤中備用，葱薑蒜3、火鍋底料80克，鍋中燒水，把毛肚和百葉用開水焯一下盛出備用4、繼續把鴨血也焯一下盛出備用5、鍋...
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![家常版毛血旺怎麼做]( "家常版毛血旺怎麼做")
- 家常版毛血旺的做法如下：所需材料：-豬肚：500g-牛百葉：500g-鴨腸：200g-牛骨：300g-洋葱：1個-生薑：適量-大蒜：適量-青蒜：適量-豆瓣醬：適量-幹辣椒：適量-花椒粒：適量-料酒：適量-辣椒粉：適量-香菜：適量-香葱：適量-油：適量-鹽：適量-雞精：適量步驟：1.先將豬肚、牛百葉、鴨腸等清洗乾淨，切成適當大小的...
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![毛血旺的做法大全]( "毛血旺的做法大全")
- 毛血旺，又稱毛肚火鍋，是一道源自重慶的經典川菜。它以毛肚和各種配料煮熟後加入特製調料燉煮而成，口感麻辣香醇，非常受歡迎。以下是毛血旺的做法大全：1.準備材料：-毛肚：500克-火鍋底料：適量-配菜：豆芽、豆皮、冬瓜、豆腐皮、金針菇等，根據個人喜好適量選擇。-調料：花椒、辣椒、生薑...
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![毛血旺是哪裏的特色菜 毛血旺是什麼地方的特色菜]( "毛血旺是哪裏的特色菜 毛血旺是什麼地方的特色菜")
- 1、毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重慶江湖菜的鼻祖之一，已經列入國家標準委員會《渝菜烹飪標準體系》。2、毛血旺以鴨血為製作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。其起源於重慶，流行於西南地區，是一道著名的傳統菜式，這道菜是將生血旺現燙現吃，且毛肚雜碎為主料，遂得名。...
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![做香辣毛血旺的方法 香辣毛血旺怎麼做]( "做香辣毛血旺的方法 香辣毛血旺怎麼做")
- 1、工具/原料：豬肚、肥腸、黃鱔、大葱、姜、黃豆芽、火腿、鴨血、黃喉、百葉、幹辣椒、花椒、蒜、郫縣豆瓣醬、老抽、鹽、糖、水澱粉、油、料酒。2、把豬肚和肥腸切段，黃鱔切片。3、鍋中倒入水，加入葱、姜和料酒，大火煮開後，放入豬肚、肥腸和黃鱔，豬肚和肥腸煮到顏色變撈出白，黃...
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![毛血旺湯的做法大全]( "毛血旺湯的做法大全")
- 毛血旺是一道有辣味和麻味的重慶火鍋經典菜品。以下是一份毛血旺的做法大全：材料：-牛肉片：200克-豬肚：1個-牛百葉：100克-牛骨髓：適量-鴨血：適量-毛肚：適量-毛肚花：適量-羊肉：適量-豆皮：適量-豆腐皮：適量-千層肚：適量-凍豆腐：適量-香菇：適量-黃鱔：適量-生菜：適量-豆瓣醬：適量-幹辣椒：適量-花...
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![毛血旺怎麼製作 毛血旺如何製作]( "毛血旺怎麼製作 毛血旺如何製作")
- 1、食材：鴨血、毛肚、肥腸（熟）、火腿、豆芽、粉絲（根據個人愛好還可以自行添加食材）2、配料：火鍋底料、花椒、幹辣椒、葱段、大蒜、食用鹽、食用油、雞精、料酒、生抽、糖3、首先將食材處理乾淨，將鴨血切片、肥腸切絲、火腿切片準備好備用，粉絲泡軟，注意非常要提前煮熟了的，根據個...
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![家常毛血旺的做法]( "家常毛血旺的做法")
- 家常毛血旺是一道傳統的川菜，做法如下：材料：-毛肚：適量-鴨血：適量-豆芽：適量-豆腐皮：適量-鴨血：適量-牛百葉：適量-牛板筋：適量-鴨血：適量-蝦：適量-牛蛙：適量-金針菇：適量-高湯：適量-食用油：適量-蒜頭：適量-郫縣豆瓣醬：適量-幹辣椒：適量-花椒粒：適量-料酒：適量-鹽：適量-醬油：適量-白胡椒粉：適量-香...
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秀美範
