桔梗的做法 怎樣做桔梗好吃
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1、取適量幹桔梗。
2、加入水沒過桔梗,浸泡一夜。
3、將泡發的桔梗加入鹽,用手使勁揉!去掉苦味。
4、桔梗放入案板上,用刀將桔梗拍爛(易入味)。
5、用清水沖洗兩次。
6、攥幹水份,放入盆中。
7、準備辣椒油,姜蒜末。
8、將桔梗中加入鹽、白糖、味精、雞粉、料酒。
9、加入姜蒜末。
10、倒入辣椒油。
11、帶上一次性手套攪拌鈞勻,用保鮮模封好,放入冰箱冷藏24小時。
12、取掉保鮮模,裝盤!表面可撒些芝麻,味道更鮮香哦。
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