秋葵要怎麼做才好吃 秋葵要如何做才好吃

1、食材：秋葵8根，雞蛋3個，番茄1個，葱，姜，蒜適量。

2、秋葵清洗乾淨，切斷，平均厚度05cm左右。

3、橫切面的秋葵是星星狀。秋葵有膠水狀的汁液，所以切斷時要小心滑手。

4、發蛋，加入少量鹽巴和雞粉調味，加入少量的油和清水一起發的蛋炒出來比較滑比較鬆軟。

5、油鍋燒熱，將秋葵快速煸炒一下。鹽巴調味，秋葵的味道很清單所以不加入太多的調料，怕蓋了原本的味道。

6、秋葵易熟，所以煸炒一下即可，淋入蛋液。

7、快速的翻炒，讓蛋液儘量裹住秋葵、蛋液炒熟即可。