![蛋黃肉包的做法和配方 怎麼做蛋黃肉包]( "蛋黃肉包的做法和配方 怎麼做蛋黃肉包")
- 1、材料：豬肉、蛋黃（自制鹹蛋黃提前用油浸一下）、香油、醬油、鹽、胡椒粉、麪粉、酵母、糖、水、白菜碎、香菇末、葱末。2、準備餡料：豬肉糜、白菜碎、葱末、香菇末。3、酵母加水混合溶解，加少許白糖攪勻，倒入麪粉攪拌揉成團醒發。4、加醬油、鹽、胡椒粉、香油將餡料調勻，蛋黃一...
- 10349
![糯米雞肉包怎麼做 怎麼做糯米雞肉包好吃]( "糯米雞肉包怎麼做 怎麼做糯米雞肉包好吃")
- 1、準備糯米適量、雞肉適量、胡蘿蔔適量、胡蘿蔔適量、乾貝適量、大荷葉一片、鹽少許、醬油少許、蠔油少許、生粉少許、雞蛋一個。2、將香菇、乾貝用水泡發，香菇泡發後切碎，盛着備用。3、煮糯米飯：為了便於糯米更快煮熟，建議先浸泡半個小時左右，再下鍋煮熟。4、雞肉切塊，胡蘿蔔...
- 24229
![蝦仁肉包怎麼做 做包子的竅門]( "蝦仁肉包怎麼做 做包子的竅門")
- 1、麪粉300g、豬肉50g、胡蘿蔔50g、食鹽適量、醬油適量、調和油適量。2、做法：新鮮蝦子去皮，去蝦線，洗淨，切碎。3、豬肉少許和葱姜切碎。4、把切好的蝦仁和豬肉，胡蘿蔔丁攪勻。5、加上一個蛋清，鹽，醬油，醋等調料拌勻。6、和麪把面切成小劑子。把小劑子幹成麪皮，把餡包上。7、篦子...
- 7368
![肉包需要蒸多長時間 肉包子蒸幾分鐘為最佳時間呢]( "肉包需要蒸多長時間 肉包子蒸幾分鐘為最佳時間呢")
- 1、肉包需要蒸8-30分鐘。2、小肉包應當蒸約8至10分鐘，以便完全熟熱；中等大小的肉包應當蒸約15至20分鐘，以便完全熟熱；大肉包應當蒸約25至30分鐘，以便完全熟熱。3、肉包子蒸煮的時間對於質地及口感的影響是極其重要的，蒸煮時間過短可能使肉包子質地及口感不佳，也不能保證裏面的餡...
- 4689
![青菜大肉包怎麼弄 青菜大肉包的做法步驟]( "青菜大肉包怎麼弄 青菜大肉包的做法步驟")
- 1、麪粉250g，酵母粉3g，水150g，青菜菜適量，五花肉，大骨湯，雞蛋4個。2、麪皮做法：將酵母，麪粉，容器準備好。3、將酵母加30°-35°以上的水活勻。（不能太高，手指伸進去感到有一點點温，適於快速發酵，太高會把酵母燙死的。）4、將調好的酵母水，倒入麪粉的中間，用手指將酵母水和麪錯出一個個小尖...
- 8434
![玻璃肉包的做法 玻璃肉包的做法介紹]( "玻璃肉包的做法 玻璃肉包的做法介紹")
- 1、食材：自發麪粉250克、白肉400克、白糖200克、冬瓜糖50克、温水100克。2、準備400克豬前腩白肉，比較軟香，部分帶了點雪花瘦肉。切丁備用。3、切丁的白肉加上200克白糖和50克冬瓜糖，攪拌均勻，讓每一顆肉都沾滿糖。放冰箱醃製冷藏1天。這時可加腐乳汁，也可不加。4、隔天和麪，準...
- 27210
![自己做的肉包要蒸多久 蒸肉包子多久才熟]( "自己做的肉包要蒸多久 蒸肉包子多久才熟")
- 1、如肉包子未二次發酵，需冷水下鍋不開火發酵15分鐘，再開大火蒸25分鐘即熟。因為肉包子不同於菜包子，本身肉餡是生肉是很難熟的，如果沒有發酵到位就直接下鍋，不管冷水熱水蒸，包子都易又小又硬，裏面的肉餡也會因為外皮發硬而難以蒸熟，所以需冷水下鍋先發酵後猛火蒸。2、如肉包子二...
- 25156
![肉包放冰箱裏能保存幾天 肉包放冰箱裏能保存多久]( "肉包放冰箱裏能保存幾天 肉包放冰箱裏能保存多久")
- 1、肉包子放冰箱保鮮一般最多冷藏1-2天。2、通常來説包子屬於一種麪食，最好是現做現吃最好，如果是在需要放冰箱進行保存，那麼需要分情況進行，一般熟包子建議放冷藏室保存，因為這樣不會影響包子的口感，一般建議放1-2天的時間即可，而生包子則可以將其放冷凍室進行保存，一般可以保存...
- 26950
![小肉包的家常做法 小肉包的家常做法介紹]( "小肉包的家常做法 小肉包的家常做法介紹")
- 1、準備麪皮材料：麪粉400克、鮮酵母5克、水250克。2、準備餡心材料：肉沫400克、雞蛋2個，木耳、幹菇各適量、葱姜適量。3、準備調料：鹽、醬油、糖、鮮味汁、蠔油、雞精、香油。4、在肉沫中加入兩個雞蛋，葱末薑末；5、加入鹽、醬油、糖、雞精，充份拌勻上勁後，加入香油，再充分拌勻；6、...
- 12047
![綠豆麪粉可以做啥吃的 綠豆麪大肉包]( "綠豆麪粉可以做啥吃的 綠豆麪大肉包")
- 1、食物：綠豆麪300克、酵母菌1小勺、糖1小勺、水140ml、食用油(或動物油)1飯勺、香油、醬油、鹽、姜蒜末。2、小麥麪粉、綠豆麪(倆把)共300克，酵母菌1/4匙，糖1/2匙，水140ML上下，活出麪糊後，再一勺食用油(或動物油)搓成光潔麪糊，室內温度發醇，大後掀開裏邊成蜂窩狀的模樣。3、餃子...
- 26505
![三鮮肉包的做法 怎麼做好吃]( "三鮮肉包的做法 怎麼做好吃")
- 1、麪粉加上泡打粉和發酵粉,比例我是憑感覺,大家最好要量一下.然後醒面.醒到比原因大一倍左右,這個樣子的時候,裏面有蜂窩狀,就差不多了。2、紅蘿蔔,包菜,泡發的幹冬菇切碎,肉切碎,姜切末.放入調料:醬油,麻油,鹽.攪拌均勻。3、把醒好的麪糰,揉成長條,切成小塊。4、然後用...
- 16562
![鮮汁肉包怎麼出油湯 教你如何做鮮汁肉包才有湯]( "鮮汁肉包怎麼出油湯 教你如何做鮮汁肉包才有湯")
- 1、食材：前腿肉500克、麪粉500克、黃酒適量、雞精適量、薑末適量、味精適量、芝麻油1克、白胡椒適量、十三香適量、酵母5克、白糖10克、無鋁泡打粉4克、醬油適量、鹽適量、葱花15克、豬油10克、水適量。2、用盆稱麪粉500克，加入酵母5克、白糖10克，豬油10克，無鋁泡打粉4克，用手...
- 14747
![菠菜肉包蒸多久才會熟 菠菜肉包蒸多長時間才會熟]( "菠菜肉包蒸多久才會熟 菠菜肉包蒸多長時間才會熟")
- 1、菠菜包子蒸十分鐘至二十分鐘。2、菠菜包子的大小不同,蒸的時間也會不一樣。個頭偏小的菠菜包子,需要蒸十分鐘左右即可。個頭中等的菠菜包子需要蒸十五分鐘左右,菠菜包子的個頭稍大,需要酌情增加蒸制的時間。蒸好的菠菜包子,需要關火燜三分鐘,包子的口感會更好。...
- 21545
![肉包要蒸多久才會熟 包子蒸好後馬上揭鍋蓋嗎]( "肉包要蒸多久才會熟 包子蒸好後馬上揭鍋蓋嗎")
- 肉包子要蒸多久：1、小籠肉包6分鐘。中號肉包子12分鐘。大肉包子16分鐘左右。2、這個時間肉正好熟透，時間少了，肉是生的時間過了肉就老了，口感不嫩，發柴不好吃。3、包子蒸好了，不要馬上揭鍋蓋，在等上4至5分鐘左右，讓包子在高温的狀態下慢慢的降降温度，防止於外界的温度差距太大，而讓...
- 27633
![冷凍肉包放微波爐加熱多久 冷凍的包子微波爐加熱幾分鐘]( "冷凍肉包放微波爐加熱多久 冷凍的包子微波爐加熱幾分鐘")
- 1、冷凍的包子微波爐中火3-5分鐘即可熱透。2、在碗底面裝水,在架個架子,把包子放在架子上,就可以蒸了，熱3-5分鐘就好了啊。先把包子在涼開水中浸一下，表面都沾上水分後，再放進微波爐容器裏蓋住蓋子蒸(或者放進碗裏用保鮮膜蓋住也可以)。...
- 13762
![酸菜肉包子如何做 這樣做的酸菜肉包最正宗]( "酸菜肉包子如何做 這樣做的酸菜肉包最正宗")
- 1、用温水把酵母化開，加入適量白糖，靜止5分鐘，酵母水倒入麪粉攪拌雪花狀。2、用手揉成光滑面，蓋上保鮮膜放温暖處發酵。3、豬肉剁碎，酸菜剁碎。4、放少許肥豬肉炸出油，把酸菜放下去爆炒。5、加入糖，鹽，生抽，蠔油炒勻。6、把炒好的酸菜倒入豬肉。7、攪拌均勻。8、發酵到2倍大，手指粘...
- 9162
![肉包要蒸多久才能蒸熟 肉包要蒸多長時間]( "肉包要蒸多久才能蒸熟 肉包要蒸多長時間")
- 1、包子所需的時間，不能一概而論，因為包子餡存在着差異，包子的大小存在着差異，蒸包子的個數也存在着差異，導致包子所佔的空間有所不一樣。2、一般情況下，像小籠包那樣大小的包子，是需要蒸10分鐘左右；而比較大的包子，則需要蒸15~20分鐘左右；如果蒸的是肉餡包子，則所花的時間要比普通...
- 22144
![春筍醬香菜肉包怎麼做 怎麼做春筍醬香菜肉包]( "春筍醬香菜肉包怎麼做 怎麼做春筍醬香菜肉包")
- 1、將水135克，酵母3克，麪粉250克，細砂糖10克，食用油5克混合，揉成光滑的麪糰，放在温暖的地方發酵至約2倍大。2、筍剝去外皮，切片，入開水鍋中氽燙2分鐘，去除生澀味，取出過涼水，瀝乾，切碎。青菜洗淨，同樣燙過，過涼水，攥幹水份，切碎備用。3、肉餡中分幾次加入水、料酒，順着同一個方向攪拌，至肉...
- 9143
![冷凍的肉包蒸多久才能好 冷凍的肉包蒸的時長]( "冷凍的肉包蒸多久才能好 冷凍的肉包蒸的時長")
- 1、冷凍的肉包蒸20分鐘左右才能好；2、速凍包子都是半成品食物,它是將包子蒸熟後,再為了保存比較長的時間,將其進行冷凍處理後得到的。只需將其冰化開,使內部熱透即可。蒸熟之後不能立馬出鍋,繼續燜2分鐘再出鍋,否則會造成包子表皮回縮、塌陷。...
- 28266
![做肉包的方法 肉包的做法]( "做肉包的方法 肉包的做法")
- 1、麪皮材料：麪粉400克、鮮酵母5克、水250克。餡心材料：肉沫400克、雞蛋2個，木耳、幹菇、筍各適量、葱姜適量。調料：鹽、醬油、糖、鮮味汁、蠔油、雞精、香油。2、在肉沫中加入兩個雞蛋，葱末薑末。3、加入鹽、醬油、糖、雞精，充份拌勻上勁後，加入香油，再充分拌勻。4、木耳、幹菇...
- 2577
![生煎包肉餡配方 美味肉包哦]( "生煎包肉餡配方 美味肉包哦")
- 1、生煎包餡料的製作方法：取豬肉末（豬五花肉和夾心肉按照1:1的比例混合）5千克倒入大盆內，先入鹽50克朝着一個方向攪打上勁，分三次逐步加冷水約1.5千克，邊倒入邊攪拌，等水分完全被吸收後加入味精、雞粉、老抽各100克，白糖150克，薑末、美極鮮味汁各50克，黃酒30克調味，全部拌和均勻後放...
- 11618
![台南蛋黃香菇肉包 台南蛋黃香菇肉包做法介紹]( "台南蛋黃香菇肉包 台南蛋黃香菇肉包做法介紹")
- 1、菜譜主料：中筋麪粉300g、乾酵母1/2小匙、細砂糖1大匙、沙拉油1大匙、五花絞肉12兩、油葱酥3大匙、香菇12朵、蛋黃4粒、醬油4大匙、白胡椒粉1/4小匙。2、起油鍋，將香菇絲爆香，絞肉取其中一份較肥的部分入炒鍋炒熟，再加入醬油炒香,熄火前加入油葱酥拌勻，略涼後加上其餘兩份絞...
- 7372
![肉包怎麼做好吃 肉包的烹飪方法]( "肉包怎麼做好吃 肉包的烹飪方法")
- 1、麪皮材料：麪粉400克、鮮酵母5克、水250克。餡心材料：肉沫400克、雞蛋2個，木耳、幹菇、筍各適量、葱姜適量。調料：鹽、醬油、糖、鮮味汁、蠔油、雞精、香油。2、在肉沫中加入兩個雞蛋，葱末薑末；3、加入鹽、醬油、糖、雞精，充份拌勻上勁後，加入香油，再充分拌勻；4、木耳、幹菇、用...
- 28730
![肉包怎麼做才鬆軟好吃 怎麼做肉包子]( "肉包怎麼做才鬆軟好吃 怎麼做肉包子")
- 1、主料：小麥粉450克，牛肉300g，竹筍50克，芹菜50克。2、輔料：蘇打粉5克，酵母粉50克，鹽1克，醬油10克，味精1克，姜10克，油40克，豆瓣35克，花椒粉2克，胡椒粉1克。3、麪粉、清水、老酵面調製成團，發酵。4、將發酵後的麪糰加入小蘇打揉勻，用濕紗布蓋好，餳約10分鐘。5、牛肉剁成0.5釐米大的顆粒。6...
- 21869
![冬筍香菇肉包怎麼做 冬筍香菇肉包的做法]( "冬筍香菇肉包怎麼做 冬筍香菇肉包的做法")
- 1、用料：冬筍300克、豬肉300克、香菇5朵、胡蘿蔔200克、姜5片、葱半根、雞蛋1個、麪粉500克、水適量、生抽3勺、蠔油3勺、香油2勺、黑胡椒1勺、糖1勺、鹽適量2、酵母5克。3、冬筍焯水10分鐘，香菇焯水5分鐘，過涼水擠去多餘水分切丁，胡蘿蔔切碎熱油炒熟，葱姜切丁，加入肉餡和調料...
- 27937
秀美範
