![五花肉怎麼做好吃肥而不膩 杭椒小炒肉的做法]( "五花肉怎麼做好吃肥而不膩 杭椒小炒肉的做法")
- 1、將紅椒、綠椒切條，將蒜苗切成米粒狀，備齊相關配料。2、將整塊五花肉放至沸水中，至五花肉顏色變白時撈出晾乾。此步驟可以保證之後翻炒時肉不變形，口感極佳。將晾乾後的五花肉切除片，1公分厚，可根據個人口味稍醃漬。3、在鍋中放入少量食用油潤鍋，油熱後放入五花肉煸炒，直至顏色...
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![超好吃肥而不膩的東坡肉 超好吃肥而不膩的東坡肉簡單做法]( "超好吃肥而不膩的東坡肉 超好吃肥而不膩的東坡肉簡單做法")
- 1、五花肉1000g、老薑2塊、小葱5根、生抽80g、老抽40g、冰糖90g、花雕酒100g、棉線2根。2、五花肉放鍋裏清水煮5分鐘撈出。3、切成5*5的小方塊。4、鍋裏倒入少量的油，放入豬肉塊，小火慢慢煎出油脂。5、用棉繩綁成十字結。6、老薑洗淨切片，小葱切成小段放入鍋底。7、豬皮朝下...
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![肥而不膩蒜泥白肉 肥而不膩蒜泥白肉做法介紹]( "肥而不膩蒜泥白肉 肥而不膩蒜泥白肉做法介紹")
- 1、主料：豬肉1塊。2、輔料：黃瓜1根。3、調料:姜1小塊、八角1枚、花椒2克、料酒1大勺、葱白1棵、丁香3粒、香葉2片。4、豬腿肉洗乾淨，冷水下鍋，大火燒開後轉中小火燜煮大概20分鐘或者直到肉塊熟透即可，中間需要用大湯勺撇去浮沫。豬腿肉煮好之後不用拿出來，浸在煮肉的湯裏，直到肉...
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![肥而不膩的肘子怎麼做 東坡肘子的做法]( "肥而不膩的肘子怎麼做 東坡肘子的做法")
- 1、食材：豬肘子1個（800克左右），生薑3片、葱結1個，八角1枚、桂皮1節、丁香2粒、陳皮1小塊，紹興酒100ml、紅燒醬油60ml、冰糖30克。2、先用明火將肘子表皮均勻地舔一遍，然後刮洗乾淨；準備好葱結和薑片；將肘子冷水下鍋煮開，滾約5分鐘左右，使血沫完全析出，撈出沖洗乾淨。3、炒鍋放1小勺油...
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![東北紅燒肉的家常做法 肥而不膩美味詳解]( "東北紅燒肉的家常做法 肥而不膩美味詳解")
- 1、食材：豬五花600克，鹽適量，生薑1塊，蒜6瓣，小葱1根，冰糖50克，紅燒醬油1勺，料酒1勺，花雕酒100克，花椒少許，八角1個，桂皮少許，熟雞蛋1個。2、首先把五花肉洗淨用冷水浸泡2小時，也可以直接浸泡隔夜，如果沒有時間浸泡可焯水燙30秒。洗淨後搽幹水分，把五花肉切成3、4公分的大塊。3、準備個平...
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![韓式烤肉怎麼醃製方法 肥而不膩焦香誘人]( "韓式烤肉怎麼醃製方法 肥而不膩焦香誘人")
- 1、食材：牛肉切片、大喜大烤肉醬半袋、孜然一小把、燒烤料半袋、蠔油2勺、糖1勺、洋葱適量、姜適量、啤酒適量、食用油適量、海鮮醬油1勺、香菜少許。2、洋葱切成絲，姜切成片放到切好的牛肉片裏。倒入乾料燒烤料，再倒入大喜大烤肉醬。白糖加上海鮮醬油加啤酒倒進去。放上孜...
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![紅燒肉肥而不膩的竅門 紅燒肉肥而不膩做法]( "紅燒肉肥而不膩的竅門 紅燒肉肥而不膩做法")
- 1、食材：五花肉，生薑，葱，八角，桂皮，香葉，冰糖，老抽，醬油，油，鹽。2、把準備好的五花肉洗好，如果五花肉的表面有皮，就把表皮的毛拔乾淨，切成塊狀，放入碗中備用。3、把肉塊放入鍋中，加入水，加姜，大火燒開，轉中火煮五分鐘，撇去浮沫，盛出。4、起鍋熱幹，加入適量油，微熱後放入肉塊，翻炒至五花肉表皮變為...
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![紅燒肉怎麼做不膩人 紅燒肉怎麼做到肥而不膩]( "紅燒肉怎麼做不膩人 紅燒肉怎麼做到肥而不膩")
- 1、準備好鹽5克，白砂糖15克，八角1個，土豆1個，五花肉500克，葱姜5克。紅燒肉要選擇肥瘦相間的豬五花，土豆選擇紫皮土豆。2、五花肉改刀切成塊，入冷水，水沸後撇去浮沫。焯好水的五花肉放入鍋中煸炒，五花肉炒至微黃，煸出大量豬油，豬油倒入碗中，五花肉盛在容器中。3、鍋中倒入白砂糖，炒糖色...
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![怎樣做紅燒肉肥而不膩 肥而不膩的紅燒肉怎樣做]( "怎樣做紅燒肉肥而不膩 肥而不膩的紅燒肉怎樣做")
- 1、主材料，五花肉2條。2、五花肉先焯水，煮到可以用筷子插進去就可以了。3、修整下肉條，並切方塊，注意不能切斷，要皮肉相連。4、鍋裏下少許油，控幹水的肉下鍋煎。5、要經常翻面煎至2面金黃，鍋裏有油要倒出來。6、鍋裏下水，先化冰糖。7、冒大泡時下黃酒，再將肉放下去。8、肉全部沾上...
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![五花肉應該如何做才好吃 這幾道做法肥而不膩]( "五花肉應該如何做才好吃 這幾道做法肥而不膩")
- 1、五花肉是非常美味的食物，不過想要做出好吃的五花肉，這時候的選材特別需要我們重要。一般來説，優質的五花肉肥瘦是層層相間的，而且因為比例也比較的接近。所以説吃起來不油不膩，同時口感是軟中帶韌的。而且選擇的時候，應該注意觀察五花肉，選擇顏色鮮紅，色澤明亮的五花肉比較好...
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![吃紅燒肉肥而不膩方法 這樣做味道最好]( "吃紅燒肉肥而不膩方法 這樣做味道最好")
- 1、五花肉切成方塊狀，加料酒醃製15分鐘。儘量切得方正一些，這樣做出來的菜才好看。2、鍋里加入少許油，燒熱。3、加入姜塊，翻炒半分鐘。4、將五花肉倒入鍋中。5、翻炒幾分鐘直到肉的顏色變白。6、加入老抽繼續翻炒。7、倒入生抽接着翻炒兩分鐘。8、加入白糖。我用的是糖塊，用砂...
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![梅乾菜扣肉怎麼做才能肥而不膩 梅乾菜扣肉怎麼做]( "梅乾菜扣肉怎麼做才能肥而不膩 梅乾菜扣肉怎麼做")
- 1、梅乾菜用淘米水提前浸泡12小時，再用清水將裏面的小砂子淘洗乾淨，然後切碎。2、把整塊五花肉放入冷水鍋中大火煮開，撇去浮沫後，調入料酒(1茶匙，5ml)，小火煮約30分鐘至全熟，即用筷子可以輕易插進肉中。撈出後用廚房紙巾擦乾肉皮上的水分，趁熱抹上醬油，再切成3cm見方的小塊。3、中...
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![非常好吃的五花肉肥而不膩 五花肉的做法]( "非常好吃的五花肉肥而不膩 五花肉的做法")
- 1、用料：五花肉適量、姜適量、冰糖適量、醬油適量。2、五花洗淨切塊（2釐米左右、方塊），薑切片。3、焯肉。鍋中加入適量的清水，冷水下鍋，倒入五花肉、適量的料酒。大火煮開後、撇去浮沫，撈出備用。4、炒糖色。將炒鍋微微燒熱，倒入適量的食用油，加入冰糖。小火煸炒。5、煸炒至冰糖全...
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![祖傳正宗紅燒肉做法 肥而不膩一學就會超級下飯]( "祖傳正宗紅燒肉做法 肥而不膩一學就會超級下飯")
- 家常紅燒肉的做法：1帶皮五花肉切麻將塊；2肉塊炒至出油略焦黃；3下桂皮八角辣椒幹蒜頭炒出香味；4加生抽鹽糖調味，少量老抽上色；5倒入1罐啤酒，半碗温水和小葱，沸騰後轉中小火，蓋上燜煮25分鐘，收汁即可起鍋。主料：帶皮五花肉500克；配料：小葱數棵，大蒜半頭，啤酒一罐；香料：桂皮，八角，辣椒幹；調料：老...
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![肥而不膩的三種做法 肥肉肥而不膩的三種做法簡單介紹]( "肥而不膩的三種做法 肥肉肥而不膩的三種做法簡單介紹")
- 1、做法一：食材：五花肉400克，薑片，葱，蒜7片，料酒15毫升，老抽2勺，生抽3勺，鹽150克，耗油2勺，醋1勺，糖50克。做法：葱薑蒜，冷水下鍋，五花肉焯水。鍋裏下肉，小火不放油，逼出肉裏的油。水加少許油，小火燒熱，放冰糖，糖融化後下肉翻炒，上完糖色，出鍋備用。另起鍋下料，炒出香味，下肉入味。用碗調個碗料，耗油...
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![獅子頭的家常做法 四喜丸子最簡單的做法，肥而不膩]( "獅子頭的家常做法 四喜丸子最簡單的做法，肥而不膩")
- 1、準備好材料。（五花肉提前打成肉末備用，個人覺得買五花肉的時候選擇帶點肥的比較好吃）2、切好葱花，蒜末，薑末。3、將五花肉放在稍大點的容器內，加入葱花，一半的蒜末，薑末，順着一個方向攪拌上勁。4、攪拌均勻後，再加入適量鹽和白糖，雞精，料酒1勺，澱粉1大勺，烤肉醬1勺，十三香少許，再次順...
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![肥而不膩的意思 肥而不膩的意思簡述]( "肥而不膩的意思 肥而不膩的意思簡述")
- 1、肥而不膩的意思：指菜，雖然是肥肉做的，但是不油膩；指人，人長的比較豐滿，但沒有贅肉。2、説一個人肥而不膩就是説這個人風流而不下流，風韻而不風騷，恰到好處。延伸一下就是這個人做事有分寸有條理，給人一種很舒服的感覺。...
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![糖肉的家常做法 香甜可口肥而不膩]( "糖肉的家常做法 香甜可口肥而不膩")
- 1、主料：五花肉200克白糖30克2人份。輔料：花生油1勺，食鹽3克，生抽2湯匙，葱花兒1克。2、五花肉洗淨切薄片。3、炒鍋熱油，然後倒入五花肉，小火稍煎2至3分鐘至捲起來。4、這時加入生抽炒勻，繼續翻炒片刻。5、加入食鹽、白糖炒勻。...
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![東坡肉肥而不膩的做法 怎麼做東坡肉]( "東坡肉肥而不膩的做法 怎麼做東坡肉")
- 1、食材：五花肉500g、黃酒800ml香葱1把、生抽3勺、生薑1塊、冰糖2勺、老抽2勺。2、準備一塊豬肉，最好選擇肥瘦相間的五花肉，做出來的口感是最完美的。3、五花肉跟清水一起入鍋，煮開後繼續煮5分鐘，撈出沖洗乾淨，切成正方形大塊。用棉線將每塊肉捆綁好。4、清洗乾淨的香葱和切好...
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![家常紅燒肉的做法步驟 肥而不膩的紅燒肉]( "家常紅燒肉的做法步驟 肥而不膩的紅燒肉")
- 1、鍋燒熱後改中火，將五花肉皮烙黃。2、洗淨後切塊放入鍋中倒入清水和料酒。3、大火煮沸打去泡沫，盛出瀝乾備用。4、熱油將冰糖炒至淺褐色，放入五花肉翻炒至金黃色。5、放入香料翻炒後加水沒過五花肉。6、小火慢燉30分鐘，收汁後放入生抽、老抽，適量鹽開中火翻炒均勻即可。...
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![白肉的做法 肥而不膩，越吃越想吃]( "白肉的做法 肥而不膩，越吃越想吃")
- 1、將五花肉表皮的毛刮乾淨，然後再將其清洗乾淨，放入湯鍋，加老薑，大葱、八角，煮至皮軟，直到用筷子可以輕易的插入。2、然後關火，蓋上鍋蓋靜置20分鐘。撈出瀝乾水分，為方便切片，可放進冰箱冰30分種左右。3、將肉切成長約10釐米、寬約5釐米的薄片裝盤。將大蒜捶成茸，加鹽、一小勺肉湯...
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![肥而不膩什麼意思 肥而不膩解釋]( "肥而不膩什麼意思 肥而不膩解釋")
- 1、肥而不膩一般指菜，雖然是肥肉做的，但是不油膩；指人，人長的比較豐滿，但沒有贅肉。説一個人肥而不膩就是説這個人風流而不下流，風韻而不風騷，恰到好處。延伸一下就是這個人做事有分寸有條理，給人一種很舒服的感覺。2、用法：一般作為定語結構使用。3、示例：俺感覺俺的身材還蠻好的...
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![如何在家做出肥而不膩的肉夾饃 怎麼在家做出肥而不膩的肉夾饃]( "如何在家做出肥而不膩的肉夾饃 怎麼在家做出肥而不膩的肉夾饃")
- 1、五花肉500克，雞蛋3個，肉夾饃餅胚2個，料酒2勺，冰糖10克，老抽1勺，生抽1勺，鹽1勺，葱段10克，姜2片，八角2個，小茴香2個。2、首先把500克五花肉切成小塊涼水下鍋，加入兩勺料酒水開後焯水五分鐘，鍋中熱油後加入10克冰糖炒出糖色，把五花肉倒進鍋中翻炒均勻，加入一勺老抽上色，再加入一勺生抽提...
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![辣豬蹄怎麼蒸好吃又簡單 酸辣椒蒸豬腳肥而不膩]( "辣豬蹄怎麼蒸好吃又簡單 酸辣椒蒸豬腳肥而不膩")
- 1、原料：豬腳、酸辣椒、小米辣、豆豉、鹽、味精、胡椒粉、醬油、食用油。2、豬腳剁成大塊，酸辣椒、小米辣切碎。3、起鍋放油。4、放豆鼓、小米辣、酸辣椒。5、炒熟裝入碗中備用。6、另起鍋將豬腳下入沸水鍋中焯透撈出。7、裝入碗中，放鹽、味精、胡椒粉和醬油。8、加一勺水，蓋...
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![肥膘肉怎麼做肥而不膩 肥而不膩的肥膘肉怎麼做]( "肥膘肉怎麼做肥而不膩 肥而不膩的肥膘肉怎麼做")
- 1、八寶肥肉食材：肥膘肉500克，紅棗250克，白糖35克，澱粉150克，青紅辣椒各一個；2、先將青紅辣椒切成絲狀，並在水裏過一遍；然後將肥膘肉切成片狀，澱粉加水調成糊狀，把肉片放入澱粉裏滾一下後撈出來，再放入滾開的油鍋內炸透；3、最後，把紅棗洗淨煮熟，將白糖加水少許燒成糖汁和紅棗攪拌均勻，倒...
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秀美範
