![酸菜炒什麼好吃的做法 經典搭配肥而不膩]( "酸菜炒什麼好吃的做法 經典搭配肥而不膩")
- 1、用料：五花肉酸菜鹽耗油雞精豆油大料十三香。2、酸菜用清水多洗幾遍，擠掉水，攥成團。3、五花肉切成厚片，然後油鍋煎至微卷。4、葱薑蒜切末，葱薑蒜放入油鍋爆香。5、酸菜放入鍋中翻炒，放入醬油，耗油，十三香，鹽翻炒一會。6、鍋中加水，淹沒過酸菜即可，放入一小瓣大料。7、十五分鐘之...
- 21174
![非常好吃的五花肉肥而不膩 五花肉的做法]( "非常好吃的五花肉肥而不膩 五花肉的做法")
- 1、用料：五花肉適量、姜適量、冰糖適量、醬油適量。2、五花洗淨切塊（2釐米左右、方塊），薑切片。3、焯肉。鍋中加入適量的清水，冷水下鍋，倒入五花肉、適量的料酒。大火煮開後、撇去浮沫，撈出備用。4、炒糖色。將炒鍋微微燒熱，倒入適量的食用油，加入冰糖。小火煸炒。5、煸炒至冰糖全...
- 22246
![肥而不膩的意思 肥而不膩的意思簡述]( "肥而不膩的意思 肥而不膩的意思簡述")
- 1、肥而不膩的意思：指菜，雖然是肥肉做的，但是不油膩；指人，人長的比較豐滿，但沒有贅肉。2、説一個人肥而不膩就是説這個人風流而不下流，風韻而不風騷，恰到好處。延伸一下就是這個人做事有分寸有條理，給人一種很舒服的感覺。...
- 24281
![家常菜紅燒肉做法 肥而不膩好吃過癮]( "家常菜紅燒肉做法 肥而不膩好吃過癮")
- 1、所用食材：五花肉500克，生薑4片，生抽3勺，紅燒醬油2勺，料酒3勺，冰糖18克，紅辣椒4個。2、準備好所用的食材，五花肉選擇肥瘦相間的清洗乾淨，切成滾刀塊，配料備好。炒鍋無需放油，把五花肉塊放入鍋裏，開小火慢慢煎出油脂，這樣燉出來的五花肉肥而不膩。把五花肉兩面煎至金黃，上下層的肥油全...
- 3493
![豬肉這樣做肥而不膩 怎樣做才能讓豬肉肥而不膩]( "豬肉這樣做肥而不膩 怎樣做才能讓豬肉肥而不膩")
- 1、需要的配料：葱、姜、蒜、花椒、大蒜、桂皮、鹽、糖、醬油、料酒、油。2、具體做法：將五花肉洗淨，切成方塊，將大葱切好，這個調料是要用紗布包裹的，裏面有大料，花椒，桂皮，在鍋中放入少量的油，放入白糖炒制變色，等到深紅色粘稠狀，然後倒入醬油放入五花肉，煸炒至五花肉被糖漿包裹，放入料...
- 10226
![豬皮怎麼樣煮好吃 豬皮香脆肥而不膩的做法分享]( "豬皮怎麼樣煮好吃 豬皮香脆肥而不膩的做法分享")
- 1、我們首先要把買回來的豬皮給清洗乾淨，然後再把豬皮上面的一些毛給去除乾淨之後，在鍋裏面放入一些冷水，等水燒開之後就要把豬皮放在開水裏面煮，到它變色之後就要撈出來，用刀刮掉豬皮內部的一些多餘油脂，接着再把這些豬皮用繩子給穿起來，掛到通風的地方進行風乾，等到豬皮風乾了...
- 17505
![糖肉的家常做法 香甜可口肥而不膩]( "糖肉的家常做法 香甜可口肥而不膩")
- 1、主料：五花肉200克白糖30克2人份。輔料：花生油1勺，食鹽3克，生抽2湯匙，葱花兒1克。2、五花肉洗淨切薄片。3、炒鍋熱油，然後倒入五花肉，小火稍煎2至3分鐘至捲起來。4、這時加入生抽炒勻，繼續翻炒片刻。5、加入食鹽、白糖炒勻。...
- 6178
![肥而不膩的肉的做法 如何做肥而不膩的肉]( "肥而不膩的肉的做法 如何做肥而不膩的肉")
- 1、把五花肉洗淨，然後切成長約10cm，厚約1cm的肉片。2、把各種調料和葱，姜裝進一個口袋裏，封口。3、在鍋裏放油，等油熱後加入葱，姜炒香，然後放入老抽，甜醬翻炒。4、把肉片和調料包和做好的醬放入砂鍋中，加水點火大燉。5、等水開後，文火慢燉一個小時，等到肉煮爛即可（肉也不能煮的太爛，否...
- 2875
![紅燒肉怎麼做不膩人 紅燒肉怎麼做到肥而不膩]( "紅燒肉怎麼做不膩人 紅燒肉怎麼做到肥而不膩")
- 1、準備好鹽5克，白砂糖15克，八角1個，土豆1個，五花肉500克，葱姜5克。紅燒肉要選擇肥瘦相間的豬五花，土豆選擇紫皮土豆。2、五花肉改刀切成塊，入冷水，水沸後撇去浮沫。焯好水的五花肉放入鍋中煸炒，五花肉炒至微黃，煸出大量豬油，豬油倒入碗中，五花肉盛在容器中。3、鍋中倒入白砂糖，炒糖色...
- 27932
![韓式烤肉怎麼醃製方法 肥而不膩焦香誘人]( "韓式烤肉怎麼醃製方法 肥而不膩焦香誘人")
- 1、食材：牛肉切片、大喜大烤肉醬半袋、孜然一小把、燒烤料半袋、蠔油2勺、糖1勺、洋葱適量、姜適量、啤酒適量、食用油適量、海鮮醬油1勺、香菜少許。2、洋葱切成絲，姜切成片放到切好的牛肉片裏。倒入乾料燒烤料，再倒入大喜大烤肉醬。白糖加上海鮮醬油加啤酒倒進去。放上孜...
- 13033
![五花肉怎麼做好吃肥而不膩 杭椒小炒肉的做法]( "五花肉怎麼做好吃肥而不膩 杭椒小炒肉的做法")
- 1、將紅椒、綠椒切條，將蒜苗切成米粒狀，備齊相關配料。2、將整塊五花肉放至沸水中，至五花肉顏色變白時撈出晾乾。此步驟可以保證之後翻炒時肉不變形，口感極佳。將晾乾後的五花肉切除片，1公分厚，可根據個人口味稍醃漬。3、在鍋中放入少量食用油潤鍋，油熱後放入五花肉煸炒，直至顏色...
- 23375
![祖傳正宗紅燒肉做法 肥而不膩一學就會超級下飯]( "祖傳正宗紅燒肉做法 肥而不膩一學就會超級下飯")
- 家常紅燒肉的做法：1帶皮五花肉切麻將塊；2肉塊炒至出油略焦黃；3下桂皮八角辣椒幹蒜頭炒出香味；4加生抽鹽糖調味，少量老抽上色；5倒入1罐啤酒，半碗温水和小葱，沸騰後轉中小火，蓋上燜煮25分鐘，收汁即可起鍋。主料：帶皮五花肉500克；配料：小葱數棵，大蒜半頭，啤酒一罐；香料：桂皮，八角，辣椒幹；調料：老...
- 7111
![酸菜扣肉的簡單做法 肥而不膩的酸菜扣肉]( "酸菜扣肉的簡單做法 肥而不膩的酸菜扣肉")
- 1、準備好材料：扣肉一小塊，酸菜，蠔油，蒜蓉適量。2、酸菜先放水中泡半小時，這樣就沒那麼鹹了。3、扣肉切塊，然後抹上蠔油。4、酸菜清洗乾淨，捏幹水分，然後均勻鋪在扣肉上。冷水上鍋蒸，扣肉上再倒入適量的蠔油。5、扣肉因為經過油炸，所以蒸的時間要長一些，小蒸這個酸菜扣肉蒸了一個小...
- 2688
![獅子頭的家常做法 四喜丸子最簡單的做法，肥而不膩]( "獅子頭的家常做法 四喜丸子最簡單的做法，肥而不膩")
- 1、準備好材料。（五花肉提前打成肉末備用，個人覺得買五花肉的時候選擇帶點肥的比較好吃）2、切好葱花，蒜末，薑末。3、將五花肉放在稍大點的容器內，加入葱花，一半的蒜末，薑末，順着一個方向攪拌上勁。4、攪拌均勻後，再加入適量鹽和白糖，雞精，料酒1勺，澱粉1大勺，烤肉醬1勺，十三香少許，再次順...
- 27853
![東北紅燒肉的家常做法 肥而不膩美味詳解]( "東北紅燒肉的家常做法 肥而不膩美味詳解")
- 1、食材：豬五花600克，鹽適量，生薑1塊，蒜6瓣，小葱1根，冰糖50克，紅燒醬油1勺，料酒1勺，花雕酒100克，花椒少許，八角1個，桂皮少許，熟雞蛋1個。2、首先把五花肉洗淨用冷水浸泡2小時，也可以直接浸泡隔夜，如果沒有時間浸泡可焯水燙30秒。洗淨後搽幹水分，把五花肉切成3、4公分的大塊。3、準備個平...
- 3513
![肥膘肉怎麼做肥而不膩 肥而不膩的肥膘肉怎麼做]( "肥膘肉怎麼做肥而不膩 肥而不膩的肥膘肉怎麼做")
- 1、八寶肥肉食材：肥膘肉500克，紅棗250克，白糖35克，澱粉150克，青紅辣椒各一個；2、先將青紅辣椒切成絲狀，並在水裏過一遍；然後將肥膘肉切成片狀，澱粉加水調成糊狀，把肉片放入澱粉裏滾一下後撈出來，再放入滾開的油鍋內炸透；3、最後，把紅棗洗淨煮熟，將白糖加水少許燒成糖汁和紅棗攪拌均勻，倒...
- 14792
![吃紅燒肉大塊肥而不膩教程 紅燒肉簡單做法]( "吃紅燒肉大塊肥而不膩教程 紅燒肉簡單做法")
- 1、五花肉洗淨，切成4釐米的方塊，放入温水鍋中除去血水，撈出來瀝乾。2、葱切大段、薑切片、蒜剝好，用紗布將大料、花椒、桂皮裝在調料盒裏備用。3、鍋中做少許油，涼油時下入白糖用鏟子慢慢炒。4、鍋中的糖變成深紅色時放入醬油、再放入入切好的五花肉。5、不停地煸炒五花肉至糖...
- 11328
![如何在家做出肥而不膩的肉夾饃 怎麼在家做出肥而不膩的肉夾饃]( "如何在家做出肥而不膩的肉夾饃 怎麼在家做出肥而不膩的肉夾饃")
- 1、五花肉500克，雞蛋3個，肉夾饃餅胚2個，料酒2勺，冰糖10克，老抽1勺，生抽1勺，鹽1勺，葱段10克，姜2片，八角2個，小茴香2個。2、首先把500克五花肉切成小塊涼水下鍋，加入兩勺料酒水開後焯水五分鐘，鍋中熱油後加入10克冰糖炒出糖色，把五花肉倒進鍋中翻炒均勻，加入一勺老抽上色，再加入一勺生抽提...
- 8878
![白肉的做法 肥而不膩，越吃越想吃]( "白肉的做法 肥而不膩，越吃越想吃")
- 1、將五花肉表皮的毛刮乾淨，然後再將其清洗乾淨，放入湯鍋，加老薑，大葱、八角，煮至皮軟，直到用筷子可以輕易的插入。2、然後關火，蓋上鍋蓋靜置20分鐘。撈出瀝乾水分，為方便切片，可放進冰箱冰30分種左右。3、將肉切成長約10釐米、寬約5釐米的薄片裝盤。將大蒜捶成茸，加鹽、一小勺肉湯...
- 26154
![肥而不膩蒜泥白肉 肥而不膩蒜泥白肉做法介紹]( "肥而不膩蒜泥白肉 肥而不膩蒜泥白肉做法介紹")
- 1、主料：豬肉1塊。2、輔料：黃瓜1根。3、調料:姜1小塊、八角1枚、花椒2克、料酒1大勺、葱白1棵、丁香3粒、香葉2片。4、豬腿肉洗乾淨，冷水下鍋，大火燒開後轉中小火燜煮大概20分鐘或者直到肉塊熟透即可，中間需要用大湯勺撇去浮沫。豬腿肉煮好之後不用拿出來，浸在煮肉的湯裏，直到肉...
- 18417
![東坡肘子的做法 醬香濃郁，肥而不膩]( "東坡肘子的做法 醬香濃郁，肥而不膩")
- 1、準備好所用食材，肘子刮洗乾淨，也可以用火先燒表皮，然後刮洗，更乾淨；葱切段，姜切厚片拍破備用2、鍋中放水，在骨頭邊的肉上劃一刀煮，放點葱姜和花椒粒（這個葱姜與花椒是用量外的），煮大約15分鐘撈出來稍涼剔去骨；起鍋放入水和冰糖3、炒糖色(汁)：用一半冰糖炒糖色，炒好後加少許熱水調開...
- 18816
![東坡肉肥而不膩的做法 怎麼做東坡肉]( "東坡肉肥而不膩的做法 怎麼做東坡肉")
- 1、食材：五花肉500g、黃酒800ml香葱1把、生抽3勺、生薑1塊、冰糖2勺、老抽2勺。2、準備一塊豬肉，最好選擇肥瘦相間的五花肉，做出來的口感是最完美的。3、五花肉跟清水一起入鍋，煮開後繼續煮5分鐘，撈出沖洗乾淨，切成正方形大塊。用棉線將每塊肉捆綁好。4、清洗乾淨的香葱和切好...
- 8170
![五花肉應該如何做才好吃 這幾道做法肥而不膩]( "五花肉應該如何做才好吃 這幾道做法肥而不膩")
- 1、五花肉是非常美味的食物，不過想要做出好吃的五花肉，這時候的選材特別需要我們重要。一般來説，優質的五花肉肥瘦是層層相間的，而且因為比例也比較的接近。所以説吃起來不油不膩，同時口感是軟中帶韌的。而且選擇的時候，應該注意觀察五花肉，選擇顏色鮮紅，色澤明亮的五花肉比較好...
- 7486
![紅燒肉肥而不膩的竅門 紅燒肉肥而不膩做法]( "紅燒肉肥而不膩的竅門 紅燒肉肥而不膩做法")
- 1、食材：五花肉，生薑，葱，八角，桂皮，香葉，冰糖，老抽，醬油，油，鹽。2、把準備好的五花肉洗好，如果五花肉的表面有皮，就把表皮的毛拔乾淨，切成塊狀，放入碗中備用。3、把肉塊放入鍋中，加入水，加姜，大火燒開，轉中火煮五分鐘，撇去浮沫，盛出。4、起鍋熱幹，加入適量油，微熱後放入肉塊，翻炒至五花肉表皮變為...
- 31552
![怎樣做紅燒肉肥而不膩 肥而不膩的紅燒肉怎樣做]( "怎樣做紅燒肉肥而不膩 肥而不膩的紅燒肉怎樣做")
- 1、主材料，五花肉2條。2、五花肉先焯水，煮到可以用筷子插進去就可以了。3、修整下肉條，並切方塊，注意不能切斷，要皮肉相連。4、鍋裏下少許油，控幹水的肉下鍋煎。5、要經常翻面煎至2面金黃，鍋裏有油要倒出來。6、鍋裏下水，先化冰糖。7、冒大泡時下黃酒，再將肉放下去。8、肉全部沾上...
- 9349
秀美範
