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有關兔丁的知識大全

泡椒兔丁的做法如何做泡椒兔丁
1、材料：兔丁600克、泡椒3兩、蒜3顆、泡姜2大顆、花椒一小把、葱一兩根、黃瓜一根、鹽兩小勺、糖一點點、雞精一點點。2、兔丁洗乾淨以後讓它安靜會兒，冒出很多血水以後倒掉，黃瓜去皮去瓤切成小條，用鹽醃一下，配料切段切片。3、熱鍋入油，8成熱下泡椒、蒜瓣、泡薑片、花椒炒香。...
2019-03-1817365

韭香兔丁怎麼做韭香兔丁做法介紹

韭香兔丁怎麼做韭香兔丁做法介紹
1、用料：鮮兔肉750克、韭菜花適量、幹辣椒節（粉），花椒粒（粉）粉適量、熟花生米，芝蔴，香菜少許、鹽，味精，料酒，生抽少許、濕澱粉少許。2、把兔肉洗乾淨，切成小方塊，用料酒，老薑，葱，鹽，生抽碼味，時間半小時左右，碼好味後，用少許澱粉上漿備用。3、鍋內倒入玉米油燒至八成熱，把碼好上漿的兔肉倒入鍋...
2019-06-1517755

清炒兔丁怎麼做小尖椒炒兔丁的做法

清炒兔丁怎麼做小尖椒炒兔丁的做法
1、買兔肉時讓店主斬成小塊，沖洗乾淨瀝乾水分，加鹽、白酒、料酒、胡椒粉抓勻去腥，加雞粉、生抽抓勻入味，最後來點紅苕澱粉抓勻上漿醃製15分鐘（兔肉水分重，放幹澱粉抓勻後根據兔肉乾濕度加適量水抓捏上勁）。2、準備好輔料，青椒段、葱段、姜蒜片、幹青紅花椒、生抽醬油。3、熱鍋倒...
2019-02-1110535

四川麻辣兔丁的做法竅門四川麻辣兔丁怎麼做好吃

四川麻辣兔丁的做法竅門四川麻辣兔丁怎麼做好吃
1、兔腿、青紅辣椒、葱、姜、蒜、鹽、料酒、醬油、雞精、花椒。2、兔腿洗淨，去骨，切小丁，三勺料酒拌均後放入8層熱的油鍋炸至外表呈深黃色後撈起待用。3、鍋裏燒油至7層熱，倒入一半花椒，辣椒炒入味後瀝出。4、鍋內倒入姜，蒜炒出香味後倒入另一半乾辣椒，花椒，翻炒至氣味開始嗆鼻，油...
2022-10-048704

鮮椒兔丁怎麼做鮮椒兔丁的做法
1、主料：兔肉。2、調料：糖色、香油、鹽、料酒。3、輔料：姜、葱。4、將兔肉斬成小塊，用姜葱鹽料酒碼味，然後將鍋內燒熱油，下入兔肉炸，兔肉炸成棕紅色的時候撈出來。5、炒乾花椒，幹辣椒，然後加入炸好的兔肉，加入糖色，調味料炒香後加入鮮湯，大火收汁水，快收乾的時候加入香油，雞精，味精炒勻...
2018-06-0512089

泡椒兔丁怎麼做泡椒兔丁的烹飪方法

泡椒兔丁怎麼做泡椒兔丁的烹飪方法
1、材料：兔肉200克、泡椒100克、豆瓣醬30克、姜10克、大蒜15克、大葱25克、鹽2克、料酒10克、胡椒粉2克、小蘇打1克、白糖3克、醬油4克、醋3克、澱粉30克、雞精1克、麻油5克、油60克。2、將兔肉洗淨，切小塊，放入碗中，加鹽、料酒、胡椒粉、小蘇打、水澱粉，醃製半小時。3、泡椒...
2019-01-294265

麻辣兔丁的家常做法麻辣兔丁的家常做法與步驟

麻辣兔丁的家常做法麻辣兔丁的家常做法與步驟
1、主料：鮮兔300克、幹辣椒50克、花椒60克、姜4克、葱5克、鹽7克、味精4克、雞精3克、精煉油500克、香油3克。2、將宰殺好的新鮮兔肉砍成丁，幹海椒剪成節，姜葱洗淨，將兔丁碼味鹽、味精、姜葱。3、鍋內燒油五成熱下兔炸幹水份至金黃撈起，鍋內留油，下幹海椒花椒炒香下姜葱，兔丁一...
2018-08-157902

麻辣兔丁最正宗的做法麻辣兔丁的家常做法

麻辣兔丁最正宗的做法麻辣兔丁的家常做法
1、剁去兔頭（可以燉湯）之後將兔身子剁成兩半，之後豎着切開，將兔子的內臟和肥油取出，兔腿剁下來備用；2、兔身剁成小塊，先將骨頭的地方剁開之後再剁成小塊，兔肉表面水分蒸發後，倒入一勺胡椒粉、一勺鹽、一勺料酒，用手抓勻，之後打入一個蛋清，繼續用手抓勻後，醃製10分鐘；3、將二荊條洗淨後...
2018-02-0929938

涼拌兔丁做法步驟涼拌兔丁的烹飪方法

涼拌兔丁做法步驟涼拌兔丁的烹飪方法
1、材料：兔半隻，料酒，生薑，醬油，香葱，小米辣，大蒜，自制紅油。2、先燒一鍋水，水開後加入薑片、料酒和油（不是紅油）還有半隻兔（不用切碎，如果鍋子夠大的話，直接放進去煮）。3、等兔子肉變色，血水全部煮出來的時候，關火，蓋上蓋子，10分鐘後拿出來晾涼，切丁。4、準備調料，將小米辣、香菜、大蒜切碎，加...
2022-10-0423200

雙椒兔丁怎麼做自己製作雙椒兔丁的方法

雙椒兔丁怎麼做自己製作雙椒兔丁的方法
1、用料：兔肉、料酒、姜、老抽、鹽、澱粉、胡椒粉、蒜、八角、桂皮、香葉、山萘、葱、青花椒、青、紅小米辣。2、兔肉洗淨剔骨去筋膜切成拇指蓋大的肉丁，用料酒、薑片、胡椒粉、老抽、澱粉醃製備用。3、熱油依次放入姜、蒜片、八角、桂皮、香葉、山萘炒出香味後下葱白段煸...
2018-06-2823720

如何做宮保兔丁怎麼做宮保兔丁
1、準備熟花生粒、葱頭切成3釐米長的段、窩筍切成2釐米長寬的丁、幹辣椒剪2釐米長的段、花椒粒。2、調汁：小碗內加入花椒粉、白糖、醋、醬油、澱粉拌勻。3、取兔子的腿部及腰部肉較多的部位的兔肉，用刀背拍鬆，切成2釐米長寬厚的丁。4、兔丁中加入花椒粉、白糖、鹽、醬油、料...
2019-08-298826

宮爆兔丁的做法宮保兔丁簡單做法

宮爆兔丁的做法宮保兔丁簡單做法
1、兔丁用冷水下鍋燒開煮個2分鐘的樣孑，去腥味，我因為怕味重還在裏面放了料酒和薑片，然後用熱水洗去浮渣，再用料酒、鹽碼着。2、薑切片，蒜切兔丁大小，大葱也切丁(大葱多點好吃)，青筍頭切丁，辣椒切段，花生米用温水泡後去皮，把醬油、醋、料酒、糖(還可放水澱粉，本人不喜所以沒放)調成...
2018-05-0722977

涼拌兔丁的做法四川怎麼做涼拌兔丁

涼拌兔丁的做法四川怎麼做涼拌兔丁
1、原料：水盆兔肉500克，鹽酥花生仁50克，葱25克，郫縣豆瓣醬25克，豆豉5克，上等醬油25克，白糖5克，辣椒油25克，味精0.5克，花椒油0.5克，香油1.5克，熟植物油50克。2、將鮮嫩、無血污的兔用刀剖開胸腔，再掰開兩腿，除去殘腸和內臟，用冷水漂洗乾淨，胸向下、背向上平放入冷水或温水鍋內，用中火煮至兔...
2020-10-3118143

兔子肉怎麼做好吃不膩尖椒兔丁的做法

兔子肉怎麼做好吃不膩尖椒兔丁的做法
1、材料：兔肉、青椒、花椒、大蒜、三奈、八角、香葉、生薑、料酒、生抽、鹽、雞精。2、青椒切粒，兔肉洗淨切丁，加料酒、生抽和少許鹽，拌均醃20分鐘。3、熱鍋冷油，稍多些，燒至7成熱，下兔肉不斷翻炒，至水分快乾。4、放花椒，大蒜，三奈，八角，香葉和生薑，炒出香味，再下青椒粒，炒至斷生，加鹽和...
2023-10-1628343

麻辣兔丁的做法麻辣兔丁怎麼做好

麻辣兔丁的做法麻辣兔丁怎麼做好
1、主料：鮮兔300克。2、輔料：幹辣椒50克、花椒60克、姜4克、葱5克。3、調料：鹽7克、味精4克、雞精3克、精煉油500克、香油3克。4、將宰殺好的新鮮兔肉砍成丁，幹海椒剪成節，姜葱洗淨，將兔丁碼味（鹽、味精、姜葱）。5、鍋內燒油五成熱下兔炸幹水份至金黃撈起，鍋內留油，下幹海椒花椒炒...
2017-11-2531489

辣子兔丁怎麼做辣子兔丁
1、主料：兔腿。2、輔料：青紅辣椒、葱、姜、蒜。3、調料：鹽、料酒、醬油、雞精、花椒。4、兔腿洗淨，去骨，切小丁，三勺料酒拌均後放入8層熱的油鍋炸至外表成深黃色後撈起待用。5、鍋裏燒油至7層熱，倒入一半花椒，辣椒炒入味後瀝出。6、鍋內倒入姜，蒜炒出香味後倒入另一半乾辣椒，花椒，翻...
2019-10-2116716

雙椒兔丁的做法雙椒兔丁簡單做法

雙椒兔丁的做法雙椒兔丁簡單做法
1、食材：兔子500克、洋葱1個、姜1坨、蒜1頭、葱1根、尖椒50克、花椒20克、抽2勺、料酒2勺、白糖1茶匙、雞精1茶匙、生粉1茶匙、小蘇打1克。2、用生抽、料酒、白糖、雞精和生粉調個碗汁備用。3、兔丁裏放小蘇打、生抽、料酒、雞精和豆粉拌勻。4、鍋燒熱，放點菜油，燒辣後再加...
2019-07-3030928

雙椒青花椒兔丁的做法雙椒青花椒兔丁怎麼做

雙椒青花椒兔丁的做法雙椒青花椒兔丁怎麼做
1、食材：兔肉800g、青二荊條250g、紅二荊條200g、熟菜油250g、幹香菇15g、大蒜40g、生薑20g、小葱15g、香辣醬7g、郫縣豆瓣7g、紅星二鍋頭7g、白糖7g、鹽10g、王守義十三香1g、澱粉20g、新鮮青花椒30g。2、兔肉切丁，如同1角錢的大小，清水多次沖洗，直至洗乾淨肉中血水，瀝乾水備...
2022-02-1925162

宮爆兔丁的做法家常竅門宮爆兔丁的做法家常竅門及步驟

宮爆兔丁的做法家常竅門宮爆兔丁的做法家常竅門及步驟
1、將兔肉切丁，加鹽、蛋清、澱粉上漿；幹辣椒切小段，筍切丁，葱薑切片。2、將兔丁滑油撈出，炸花生米去皮；取碗，加入生抽、糖、醋、味精、鹽、濕澱粉，製成調味汁。3、鍋留少許油燒熱，下入葱姜、辣椒、花椒炸香，烹料酒，下入筍片略炒，倒入調味汁、兔肉炒勻，撒花生仁，出鍋即可。...
2018-04-116240

青椒兔丁的做法青椒兔丁怎麼做
1、食材：兔丁200g，二荊條6根，豆瓣1勺，葱2根，姜1塊，蒜3瓣，鹽3g，老抽5ml，澱粉10g，料酒10ml，花椒粉5g，五香粉5g。2、先將兔丁洗淨，控幹。3、將控幹水的兔丁加去鹽，老抽，料酒，澱粉，豆瓣，花椒粉攪拌均勻。4、趁着醃製兔丁的時候，將二荊條斜着切成滾刀狀，把姜，蒜，葱切小塊，這樣香一些。5、鍋裏放油燒熱...
2021-10-107901

紅油兔丁做法和配方怎麼做紅油兔丁

紅油兔丁做法和配方怎麼做紅油兔丁
1、食材：仔兔肉；薑片；大葱段；白糖；花椒；花椒麪；豆豉醬；辣椒油；料酒；醬油。2、仔兔半隻冷水下鍋加花椒、薑片、料酒煮；水開以後小火燜煮15分鐘（筷子選最厚的插下去沒有血水冒出就好了）；撈出晾涼。3、兔子剁成1cm左右小塊並加入大葱段；調味碗中加入醬油；白糖（可以多加點）。4、加入漢源藍花椒...
2018-09-2328729

麻辣兔丁最正宗的做法
麻辣兔丁是一道具有濃郁川菜特色的美食，它以麻辣味道獨特而聞名。下面將介紹麻辣兔丁最正宗的做法。材料：1.兔肉：500克2.幹辣椒：適量3.蒜瓣：適量4.薑片：適量5.葱段：適量6.醬料：生抽、老抽、料酒、辣椒粉、花椒粉、鹽、糖、醋、香菜、脆皮花生米步驟：1.將兔肉洗淨切塊，用鹽、料酒醃...
2023-12-2725775

兔肉丁製作步驟兔肉丁的烹飪方法

兔肉丁製作步驟兔肉丁的烹飪方法
1、材料：淨兔肉300克，紅辣椒、水髮香菇各50克，香葱粒10克，料酒、醬油各10克，薰醋20克，精鹽、雞精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，濕澱粉30克，湯25克，辣椒油20克，油750克。2、將兔肉切成丁。香菇、辣椒切成小丁。3、兔肉丁用精鹽1克及胡椒粉入味，再用濕澱粉20克拌勻上漿，下入四成熱油中滑熟，...
2018-03-1728771

怎麼做炒兔丁炒兔丁的做法
1、主料：鮮兔300克。2、輔料：幹辣椒50克、花椒60克、姜4克、葱5克。3、調料：鹽7克、味精4克、雞精3克、精煉油500克、香油3克。4、將宰殺好的新鮮兔肉砍成丁，幹海椒剪成節，姜葱洗淨，將兔丁碼味。5、鍋內燒油五成熱下兔炸幹水份至金黃撈起，鍋內留油，下幹海椒花椒炒香下姜葱，兔丁一...
2019-03-0822127

野山椒煸兔丁如何做做煸兔丁的方法

野山椒煸兔丁如何做做煸兔丁的方法
1、幹辣椒切成小段，去籽。青線椒切成2cm的段，大葱切1.5cm長的段。2、兔肉用清水漂洗至沒有血水，剁成2cm大小的塊，用鹽、料酒、醬油、雞蛋清、澱粉拌勻醃製20分鐘入味。3、炒鍋里加入比平時炒菜多1倍的油，中火燒至五成熱，將兔肉入鍋裏滑炒至散，控去多餘的油。4、倒入泡野山椒，中小...
2018-07-0713378

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