菠菜雞蛋湯 菠菜雞蛋湯的烹飪方法
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1、主料:雞蛋2個,菠菜100克,濕澱粉30克,熟豬油20克,鮮湯1000克,細鹽4克,味精1克。
2、雞蛋去殼打散。菠菜去老葉洗淨。
3、將鍋燒熱,加豬油,雞蛋倒入鍋中,待雞蛋兩面煎黃後,加鮮湯、濕澱粉,加蓋,用小火燒。
4、燒至湯呈奶白色後,放菠菜、鹽、味精,起鍋裝入大湯碗內即成。
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1、主料:雞蛋2個,菠菜100克,濕澱粉30克,熟豬油20克,鮮湯1000克,細鹽4克,味精1克。
2、雞蛋去殼打散。菠菜去老葉洗淨。
3、將鍋燒熱,加豬油,雞蛋倒入鍋中,待雞蛋兩面煎黃後,加鮮湯、濕澱粉,加蓋,用小火燒。
4、燒至湯呈奶白色後,放菠菜、鹽、味精,起鍋裝入大湯碗內即成。