土豆燒肉懶人版的做法 如何做土豆燒肉

1、主料：帶皮五花肋條肉250克，去皮土豆250克，香葱2棵，生薑1小塊，注：可酌情配料。

2、調料：熟花生油250克(實耗40克)，料酒1/2大匙，醬油3/2大匙，白糖1/2大匙。

3、將豬肉洗淨，切成方塊，土豆洗淨切塊，葱洗淨切段，姜洗淨拍鬆。

4、炒鍋內放入花生油，燒至七成熱，投入土豆,炸成金黃色後撈出瀝油。

5、鍋內留少許油，放入葱段、姜塊，煸出香味，投入肉塊，肉塊炒出油時，放入醬油、料酒，不斷翻炒，使其上色。

6、再加入少許水，用大火燒開，小火燜至近爛，投入土豆塊、白糖，再燒10分鐘，待土豆入味時，起鍋盛入碗中即可。