![海蜇皮是什麼東西 海蜇皮的簡介]( "海蜇皮是什麼東西 海蜇皮的簡介")
- 1、海蜇皮是海蜇的製成品。2、海蜇體呈傘蓋狀，通體呈半透明，白色、青色或微黃色，海蜇傘徑可超過45釐米、最大可達1米之巨，傘下8個加厚的（具肩部）腕基部癒合使口消失（代之以吸盤的次生口），下方口腕處有許多棒狀和絲狀觸鬚，上有密集刺絲囊，能分泌毒液。其作用是在觸及小動物時，可釋放毒...
- 9124
![海蜇皮的做法 有六個步驟]( "海蜇皮的做法 有六個步驟")
- 1、海蜇皮清洗乾淨後，切成絲2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去醃漬海蜇皮的鹽和礬3、浸泡好的海蜇皮控幹水分後，放在漏網裏，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水（也可在熱水中迅速焯一下再過涼水）擠幹水分備用4、大白菜一剖為二，取白菜心，斜切成細絲5、大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜...
- 28397
![海蜇皮的處理方法 如何處理海蜇皮]( "海蜇皮的處理方法 如何處理海蜇皮")
- 1、將海蜇皮平攤在案板上，切成絲狀，泡入鹽水中，用手搓洗片刻後撈出，把鹽水倒掉，再用鹽水浸泡，這樣連續兩三次，就能把夾在海蜇皮裏的泥沙全部洗掉；2、浸泡好的海蟄皮以嚐起來不澀不鹹為準,有種清淡的感覺。如果嚐起來還是有澀鹹味,説明你浸泡時間不夠或者搓洗不乾淨；3、將徹底浸泡...
- 10137
![濕海蜇皮怎麼處理 海蜇皮清洗竅門及功效]( "濕海蜇皮怎麼處理 海蜇皮清洗竅門及功效")
- 1、鹽水浸泡法:將海蜇皮放入清水中泡2小時後再搓洗。2、搓洗乾淨後剝去其褐色薄皮。再將海蜇皮切細後浸泡在濃鹽水中，濃度約為50%左右，泡15分鐘左右,把鹽水倒掉再換一盤乾淨的新鹽水。3、用鹽水反覆3次洗淨泥沙後再浸15分鐘即可清洗掉海蜇皮上的沙粒。4、蜇的不但營養豐富...
- 12863
![海蜇皮怎麼做才能好吃 海蜇的四種最好吃的吃法]( "海蜇皮怎麼做才能好吃 海蜇的四種最好吃的吃法")
- 1、涼拌海蜇：取海蜇皮，放入清水浸泡4－8小時，再充分洗除，而後切成細絲，用冷開水洗滌1－2次，放在盆內，加入適量的醬油、醋、白糖、麻油和少許味精調味，充分拌勻，即可食用。其特點是：佐餐酒餚，清涼可口。2、番茄海蜇：燒熱菜鍋放素油，將經過浸泡、充分洗漂乾淨、切成片狀的海蜇倒入鍋內後，加少...
- 14856
![剛買回來的海蜇皮都很鹹怎麼辦 剛買回來的海蜇皮都很鹹如何處理]( "剛買回來的海蜇皮都很鹹怎麼辦 剛買回來的海蜇皮都很鹹如何處理")
- 1、買回來的海蜇皮很鹹，可以將海蜇皮切條，放在水中浸泡，浸泡時間為1天，在浸泡的過程中多換幾次水，海蜇皮裏的鹹味就會越來越淡，加入適量的糖，去除鹹味的效果更好。2、如果泡完的海蜇還是覺得鹹，可以在烹飪前用熱水焯一下，建議水温在70~80度左右，水温不能過高，時間不能太長，以免海蜇受...
- 17090
![快速去除海蜇皮鹹味兒的方法 快速去除海蜇皮鹹味兒的方法推薦]( "快速去除海蜇皮鹹味兒的方法 快速去除海蜇皮鹹味兒的方法推薦")
- 1、將海蜇浸泡在水中，浸泡時間為一天，浸泡時多換幾次水，裏面的鹹味就會越來越淡。2、泡完的海蜇如果還是覺得鹹的話，可以在做菜之前，用熱水焯一下，注意焯海蜇的時間不要太長，水不要達到一百度，七八十度就行了，這樣就可以防止海蜇因為收縮而影響口感。3、將過完熱水的海蜇撈出來之...
- 19099
![買回來的海蜇皮如何做 新買來的海蜇應該怎麼處理]( "買回來的海蜇皮如何做 新買來的海蜇應該怎麼處理")
- 1、做法：海蜇皮洗乾淨，切成細絲，像筷子粗細就可以了。在清水中泡一會兒，大概10分鐘撈出，加芝麻醬、青瓜絲、胡蘿蔔絲、香菜末、糖、醋、味精拌一下，就可以吃了。2、具體處理步驟：（1）先將鮮海蜇放入瓷缸或帆布袋內，按鮮海蜇體重0.2%～0.6%的比例，配製明礬，用水溶解，醃漬2天，使鮮海蜇收斂，排...
- 28792
![海蜇皮不能和什麼一起吃]( "海蜇皮不能和什麼一起吃")
- 海蜇皮一般可以與許多食材搭配食用，但以下是一些不能與海蜇皮一起食用的食物：1.受潮發黴的食物：因為受潮發黴的食物可能含有有害細菌和毒素，與海蜇皮一起食用可能導致食物中毒。2.高鐵食物：海蜇皮中含有一種稱為雌激素酶的物質，能降低人體對鐵的吸收。因此，與富含鐵質的食物一起...
- 23394
![海蜇皮需要開水燙嗎 海蜇皮是否需要開水燙]( "海蜇皮需要開水燙嗎 海蜇皮是否需要開水燙")
- 1、海蜇皮不需要用開水燙，否則會讓海蜇皮瞬間收緊，口感變得非常硬。2、製作海蜇皮之前，只要用80度左右的水焯一下就可以，注意不要焯太長時間，大約8秒左右就要把海蜇皮撈出來，並立即放進冷水中。海蜇皮可以涼拌吃，在製作之前，要先把海蜇皮清洗乾淨，去除裏面的泥沙，放進清水裏浸泡5~6...
- 14538
![海蜇皮怎麼做好吃 海蜇皮的做法]( "海蜇皮怎麼做好吃 海蜇皮的做法")
- 1、用料：海蜇皮120克、皮蛋（松花蛋）4個、青椒2個、小紅椒2個、香醋5湯匙、生抽2湯匙、白糖適量、香麻油適量、蒜4粒、姜1片、鹽適量。2、把海蜇皮洗淨，切成絲狀。鍋燒熱水，約70度左右即可。3、把海蜇皮倒入鍋內，勻焯開即可。用冷開水泡海蜇皮1個小時，中間換三次水。4、把皮蛋剝...
- 24961
![海蜇皮的做法大全家常 海蜇皮怎麼做]( "海蜇皮的做法大全家常 海蜇皮怎麼做")
- 1、材料：海蜇皮300克、黃瓜半根、蒜蓉和薑末5克、浙醋和生抽1茶匙、香油適量。海蜇皮提前一天用清水浸泡後沖洗乾淨，黃瓜切絲備用。將海蜇皮切絲，放入鍋中焯水片刻，撈出浸冷水備用。海蜇絲和黃瓜絲加蒜蓉、薑末、浙醋、生抽和香油拌勻即可。2、材料：海蜇皮300克，黃瓜絲50克，芥末...
- 15636
![吃海蜇皮的好處 吃海蜇皮有什麼好處]( "吃海蜇皮的好處 吃海蜇皮有什麼好處")
- 1、營養豐富海蜇皮含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、鈣、磷、鐵、碘、維生素A、維生素B族等10多種營養物質，人體適量食用非常有利於為身體補充營養。2、預防甲狀腺腫大碘是人體所必需的元素，適量的碘元素能夠維持人體甲狀腺功能的正常使用，海蟄皮的含碘量十分豐富，適量食用海...
- 5836
![如何挑選好的海蜇皮 海蜇皮如何挑選]( "如何挑選好的海蜇皮 海蜇皮如何挑選")
- 1、形狀:質量好的海蜇皮自然圓形,中間無破洞,邊緣不破裂。差點的形狀不完整,有破碎現象。2、色澤:質量好的海蜇皮呈白色、乳白色或淡黃色,表面濕潤而有光澤,無明顯的紅點。3、脆性:好的海蜇皮鬆脆而有韌性,口嚼時發出響聲。劣質海蜇皮則鬆脆程度差,無韌性。...
- 12420
![飛機托運行李能放海蜇皮嗎 飛機托運行李可以放海蜇皮嗎]( "飛機托運行李能放海蜇皮嗎 飛機托運行李可以放海蜇皮嗎")
- 1、飛機托運行李是可以放海蜇皮的。2、海蜇皮是海蜇的製成品。海蜇體呈傘蓋狀，通體呈半透明，白色、青色或微黃色，海蜇傘徑可超過45釐米、最大可達1米之巨，傘下8個加厚的（具肩部）腕基部癒合使口消失（代之以吸盤的次生口），下方口腕處有許多棒狀和絲狀觸鬚，上有密集刺絲囊，能分泌毒液。...
- 29899
![海蜇皮怎麼做不鹹 如何做海蜇皮才不鹹味]( "海蜇皮怎麼做不鹹 如何做海蜇皮才不鹹味")
- 1、最常見的海蜇去鹹味的方法，就是將海蜇浸泡在水中，浸泡時間為一天，浸泡時多換幾次水，裏面的鹹味就會越來越淡。2、泡完的海蜇如果還是覺得鹹的話，可以在做菜之前，用熱水焯一下，注意焯海蜇的時間不要太長，水不要達到一百度，七八十度就行了，這樣就可以防止海蜇因為收縮而影響口感。...
- 12061
![涼拌海蜇皮怎麼做 怎樣做涼拌海蜇皮好吃]( "涼拌海蜇皮怎麼做 怎樣做涼拌海蜇皮好吃")
- 1、原料：白黃瓜兩根、海蜇皮300克、大蒜四瓣、香菜一棵。2、調料：鹽、雞精、香醋、香油。3、海蜇皮用清水反覆清洗，然後切絲，洗淨後用清水浸發，直至去掉其澀味和鹹味。4、用70度左右的水焯一下海蜇皮，下鍋後3秒鐘馬上撈出在涼開水中浸發，用時擠幹水分。5、黃瓜切條，大蒜搗成泥，香...
- 12633
![海蜇皮的功效與作用 海蜇皮的功效有哪些]( "海蜇皮的功效與作用 海蜇皮的功效有哪些")
- 1、補充營養：海蟄皮含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品。2、降血壓：海蟄皮含有類似於乙酰膽鹼的物質，能擴張血管，降低血壓。3、潤腸通便：中醫認為，海蜇皮味鹹、性平，入肝、腎經，具有清熱化痰、消積化滯、潤腸通便之功效。4、清熱化痰：海蟄...
- 26383
![海蜇皮的營養價值 海蜇的功效]( "海蜇皮的營養價值 海蜇的功效")
- 1、海蜇含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品。2、含有類似於乙酰膽鹼的物質，能擴張血管，降低血壓。3、所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有一定功效。4、海蜇能軟堅散結、行淤化積、清熱化痰，對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕性關節...
- 8307
![涼拌海蜇皮的做法 教你做美味的涼拌海蜇皮]( "涼拌海蜇皮的做法 教你做美味的涼拌海蜇皮")
- 1、蘿蔔，青瓜，紅辣椒切成絲。2、海蜇皮切成小條狀搓洗乾淨再用水浸，間中要多換幾次水至海蜇皮不鹹即可。3、燒開一鍋水，放下海蜇皮川燙片刻撈起過水再擰乾。4、調味料全部拌勻成調味汁。5、全部的材料放進較大的碗中，倒下適量的調味汁拌勻即可。6、拌好的海蜇皮放進冰箱冰鎮一...
- 9104
![海蜇皮怎麼保存 如何保存海蜇皮]( "海蜇皮怎麼保存 如何保存海蜇皮")
- 1、先將鹽和明礬用温開水融化，待水涼後倒入備用罈子，再把海蜇放進，完全浸入後密封蓋子，保存時間長。2、不要讓海蜇沾上淡水或污物，用鹽將海蜇一層一層地包起來，存放在罈子裏，最上面一層多放些鹽，將罈子密封好。3、時間不長的話，可以將海蜇浸入濃度為20%~25%的鹽水中短期保存。...
- 26946
![如何鑑別海蜇皮的質量 海蜇皮的鑑別方法]( "如何鑑別海蜇皮的質量 海蜇皮的鑑別方法")
- 1、看外表顏色。優質海蜇皮呈白色或淡黃色,有光澤感,無紅斑和泥沙。2、聞海蟄是否有腥臭味。因用鹽和礬經傳統工藝加工後的海蜇氣味獨特,無腥臭。3、攤開海蟄皮,越大、越薄、越白越好。肉質堅韌,不發脆、不破裂、肉杆堅實而完整。4、嘗,撕點蟄皮用水洗淨,放在嘴裏嚼,若吃...
- 30357
![海蜇怎麼涼拌好吃 涼拌海蜇皮的烹飪技巧分享]( "海蜇怎麼涼拌好吃 涼拌海蜇皮的烹飪技巧分享")
- 1、用料：海蜇皮300g、黃瓜1節、大蒜3個、香菜2根、嫩姜1塊、辣椒醬1匙、雞粉1小匙、老陳醋1匙、生抽1匙、麻油數滴、紅油1匙、胡椒粉1g。2、做法：（1）準備好所有食材，黃瓜選用中節比較好吃點。（2）購買回來的海蜇皮清洗乾淨擠壓去水分。（3）黃瓜切開挖去含水分比較多的籽和組織，以保證...
- 7593
![海蜇皮褐色的要撕掉嗎 海蜇皮褐色的要不要撕掉]( "海蜇皮褐色的要撕掉嗎 海蜇皮褐色的要不要撕掉")
- 1、海蜇皮褐色的要撕掉。2、將海蜇皮放入清水中泡2小時後再搓洗，搓洗乾淨後剝去其褐色薄皮，再將海蜇皮切細後浸泡在濃鹽水中，濃度約為50%左右，泡15分鐘左右，把鹽水倒掉再換一盤乾淨的新鹽水，反覆3次，洗淨泥沙後再浸泡15分鐘，即可清洗掉海蜇皮上的沙粒。...
- 8380
![海蜇皮怎麼做好吃]( "海蜇皮怎麼做好吃")
- 海蜇皮的做法有很多種，以下是一種簡單的做法：材料：-海蜇皮：適量-青椒：1個-胡蘿蔔：1個-青蒜：適量-白芝麻：適量-醬油：適量-醋：適量-白糖：適量-食用油：適量步驟：1.將海蜇皮用清水洗淨，切成絲狀備用。2.將青椒、胡蘿蔔、青蒜分別切成絲狀備用。3.將適量的白芝麻放入平底鍋中幹炒至香。4.燒...
- 4980
秀美範
