![板粟怎麼去皮快又不碎 板粟去皮方法]( "板粟怎麼去皮快又不碎 板粟去皮方法")
- 1、如果板栗已經煮熟了，但是去皮又比較困難，那麼這個時候就需要用嘴巴把板栗比較寬的那一頭咬開，然後一點點的往下剝就可以了，外面的硬皮剝好以後，再把裏面的薄皮給剝好，也可以用手扣住板栗比較窄的那一面，一定要豎着咬，這樣才能更好剝皮。2、可以在煮板栗之前，用刀把板栗剁成兩半...
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![豆腐怎麼做不碎 怎麼做豆腐不碎]( "豆腐怎麼做不碎 怎麼做豆腐不碎")
- 1、做豆腐前，如果用鹽水焯一下，再做菜就不容易碎了。特別是南豆腐軟嫩細滑有彈性，水分含量也比較大。烹飪前，先將鍋中的水煮開，放一小勺鹽，把豆腐切塊焯一下，才能保持完整。2、豆腐中數內酯豆腐最細膩水嫩，但也最易碎。要想內脂豆腐不碎，烹飪前可先去其包裝入鍋蒸20分鐘，待其冷卻後...
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![荷葉怎麼曬乾保存才不碎 荷葉曬乾保存才不碎的方法]( "荷葉怎麼曬乾保存才不碎 荷葉曬乾保存才不碎的方法")
- 1、方法一：選擇新鮮無痕的荷葉，以葉大、色綠者為佳，除去葉柄，對摺成半圓形，放在陰涼通風處晾乾即可。採摘荷葉的時候，最好在露水過後，荷葉上沒有水珠的情況下，一來是減輕重量，二來是為了更好的採摘到葉面上光滑的茶葉;2、方法二：將選好的荷葉稍稍蒸一下。放一層薄膜在地面上，防止塵...
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![醬牛肉怎麼切薄片不碎 醬牛肉切不成片怎麼辦]( "醬牛肉怎麼切薄片不碎 醬牛肉切不成片怎麼辦")
- 1、做醬牛肉期間，一定要等肉涼透才能開始醬肉。2、肉醬好了一定等涼透再切，如果能在冰箱裏放一段時間（冷藏半天或一夜）就更好了，這樣牛肉定型好。3、等完全涼透，切片的話按照肉的橫切面切，不要順着肉絲紋理切，這樣不會散的。（不過肉絲適合順絲切。）...
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![裝雞蛋不碎的方法 教你兩個方法]( "裝雞蛋不碎的方法 教你兩個方法")
- 1、外包裝型，就是用較多的減震材料將雞蛋嚴嚴實實地包裹起來。比如泡沫、棉花、各種填充材料等。通過這些材料的緩衝作用，達到保護雞蛋的目的。2、可將紙張多次摺疊，使其成為一個類似彈簧的東西，雞蛋包在中間。...
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![怎樣煎豆腐不粘鍋不碎 煎豆腐不粘鍋不碎小技巧分享]( "怎樣煎豆腐不粘鍋不碎 煎豆腐不粘鍋不碎小技巧分享")
- 1、想要炒豆腐不粘鍋的話，首先我們要將鍋底清洗乾淨，因為若是鍋底有一些髒的東西或者是曾經糊鍋的東西粘在上面的話，就很容易粘連上豆腐，讓它粘鍋，不僅影響美觀性，炒出來的味道也不怎麼好。2、其次，我們在炒豆腐之前，還可以用鮮生薑反覆的摩擦鍋底，這也是一種讓鍋內的食物不容易粘...
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![荷葉怎麼曬乾保存才不碎]( "荷葉怎麼曬乾保存才不碎")
- 荷葉曬乾保存的方法如下：1.選擇新鮮的荷葉，先將其清洗乾淨。2.去掉荷葉的中央硬脈和葉柄，將荷葉平鋪在曬乾網或竹片上。3.將荷葉曬在陰涼通風的地方，不要直接曬在烈日下，也不要在潮濕的環境中曬乾。4.定時翻動荷葉，讓其乾燥均勻，避免出現局部潮濕導致腐爛。5.等到荷葉完全乾燥之...
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![煮熟的羊肝怎麼保存 熟羊肝怎麼保存不碎]( "煮熟的羊肝怎麼保存 熟羊肝怎麼保存不碎")
- 1、在肝外面塗上一層食油後放進電冰箱冷藏,可保持原色、原味且不易幹縮和碎。2、羊肝味甘，性平。善於補血益肝，明目。適用於血虛萎黃，消瘦，肝虛目暗，視力減退。可以做熟直接食用，也可以放醋，口感會更好，除了直接吃以外還可以做湯，味道也是比較鮮美的。它可以和枸杞子一起食用，效果...
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![炒涼皮不碎技巧 炒涼皮不碎有什麼技巧]( "炒涼皮不碎技巧 炒涼皮不碎有什麼技巧")
- 1、炒涼皮不碎技巧：就是在做涼皮時不能炒太久，變軟會失去筋度。2、胡蘿蔔切絲，蒜薹切段，葱切花，豬肉切絲，大蒜拍扁。3、成品涼皮一張張捲起切粗條，抖散備用。4、生抽，白糖，鹽，雞精，醋，胡椒粉調成汁備用。5、熱鍋倒適量食用油燒熱加入大蒜，肉絲翻炒至金黃，加入胡蘿蔔絲和蒜薹炒熟，涼皮翻...
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![帶魚怎樣炸才能不碎 帶魚如何炸才能不碎]( "帶魚怎樣炸才能不碎 帶魚如何炸才能不碎")
- 1、主料：帶魚500g輔料：麪粉，雞蛋，葱，姜，精鹽，料酒2、將帶魚的內臟洗乾淨，剪掉頭和尾巴稍，切成段。3、倒入一些料酒，葱白切成段放入，再放一些生薑，少放一些鹽。充分攪拌均勻。4、用麪粉、雞蛋和水以及少許的鹽調成汁，然後給帶魚的表面沾一層，入鍋油炸。5、提示：醃製時，待充分吸收了調料之...
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![紅糖雞蛋怎麼做不會壞 紅糖煮雞蛋怎樣才能讓雞蛋不碎]( "紅糖雞蛋怎麼做不會壞 紅糖煮雞蛋怎樣才能讓雞蛋不碎")
- 1、材料準備：清水一碗半，生雞蛋3個，紅糖100g。2、取一碗半的水(平時吃飯用的小碗就可以，也可以看自己的鍋大小)，開始加熱，等到水裏出現水泡後，打入雞蛋。3、待水開，雞蛋蛋白收在一起，加入紅糖。4、加糖1分鐘後撈起雞蛋，加少量湯取可食用。5、如果怕有其它的味道，可放兩片薑片在裏面...
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![雞蛋怎樣保存不碎不壞 雞蛋如何保存不碎不壞]( "雞蛋怎樣保存不碎不壞 雞蛋如何保存不碎不壞")
- 1、稻殼保存。稻殼非常乾燥，可以吸收雞蛋呼吸產生的潮氣，讓環境保持乾燥，這樣雞蛋就能保存很長時間了。準備一個盆子，在底部鋪上一層稻殼，把雞蛋大頭朝上，豎在稻殼裏，然後再鋪一層稻殼，放一層雞蛋，直到把雞蛋裝滿為止，最後再上面倒上2釐米厚的稻殼，放在陰涼通風處。2、大米保存。家...
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![怎麼煎豆腐不粘鍋不碎 煎豆腐不粘鍋不碎的竅門]( "怎麼煎豆腐不粘鍋不碎 煎豆腐不粘鍋不碎的竅門")
- 1、要購買老豆腐。老豆腐質地更加的堅實，不容易碎，並且買回來的豆腐要進行焯水。這也是防止豆腐碎的有效方法。2、需要注意的事項是豆腐切片的時候厚度大一些，不要太薄。3、最好使用不粘鍋來煎豆腐。能夠很大程度保持豆腐的完整性。4、鍋一定要清洗乾淨，並且放足夠的油。油温...
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![雞蛋為什麼捏不碎 是什麼原因造成的]( "雞蛋為什麼捏不碎 是什麼原因造成的")
- 1、因為薄薄的蛋殼之所以能承受這麼大的壓力，是因為它能夠把受到的壓力均勻地分散到蛋殼的各個部分。這樣的力系會使幾個方向的外力互相抵消，從而達到一個平衡，所以外力再大雞蛋也不會破碎。2、這原理也叫“薄殼原理”，是彈性力學的一個研究內容，它研究薄殼體在各種載荷作用下...
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![怎樣才能讓雞蛋不碎 讓雞蛋不碎怎麼做]( "怎樣才能讓雞蛋不碎 讓雞蛋不碎怎麼做")
- 1、把紙裹成兩根筷子一般粗細50釐米長短的紙筷子，做好足夠數量的紙筷子備用2、將紙筷子膠帶綁成“井”字形，做好六個“井”字形筷子架子3、將六個“井”字形筷架綁成一個空間紙筷子架，確保雞蛋能被固定在架子中心4、扔出架子，雞蛋下落後，空間紙筷子架形成緩衝墊吸收能量並變形...
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![四喜丸子怎麼做不碎 四喜丸子的烹飪方法]( "四喜丸子怎麼做不碎 四喜丸子的烹飪方法")
- 1、材料：豬肉餡、雞蛋、蓮藕、油菜、胡蘿蔔、紅彩椒、調味：老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、鹽、水澱粉、花椒、大料2顆、葱薑末、葱薑片。2、肉餡中加入剁碎的蓮藕、葱薑末、少許鹽、蛋清、少許清水沿一個方向攪打至上勁。3、將肉餡團成丸子。4、油菜、胡蘿蔔、紅彩椒分別洗淨...
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![熟羊肝怎麼保存不碎 保存熟羊肝的技巧]( "熟羊肝怎麼保存不碎 保存熟羊肝的技巧")
- 1、在肝外面塗上一層食油後放進電冰箱冷藏,可保持原色、原味且不易幹縮和碎。2、羊肝味甘，性平。善於補血益肝，明目。適用於血虛萎黃，消瘦，肝虛目暗，視力減退。可以做熟直接食用，也可以放醋，口感會更好，除了直接吃以外還可以做湯，味道也是比較鮮美的。它可以和枸杞子一起食用，效果...
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![炒粉幹不糊技巧 炒粉幹怎樣才能不糊不碎不沾鍋]( "炒粉幹不糊技巧 炒粉幹怎樣才能不糊不碎不沾鍋")
- 1、米粉沸水煮7分熟，撈出瀝乾水，以油拌勻，挑散存放。2、大火燒熱鍋，先炒好配料，多放油，再下米粉快炒拌勻即起。3、如要勾芡汁，就更不會粘鍋。4、如要直接炒米粉，關鍵是：米粉不要全熟；趁熱以油拌勻放涼；乃避免米粉未炒而先自行粘結。其次要火旺、油多、快炒，減少米粉粘鍋的機會。同時...
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![保護雞蛋不碎的方法 幼兒園保護雞蛋不碎的方法]( "保護雞蛋不碎的方法 幼兒園保護雞蛋不碎的方法")
- 1、準備材料：吸管、剪刀、膠帶、雞蛋。首先用剪刀把吸管剪短（需要6根剪短的吸管）。2、把剪短的吸管用膠帶粘起來，做成一個三角形的支架。3、三角形的支架做好後，把雞蛋塞到裏面。4、取出另外幾根吸管，然後在中間用膠帶纏繞幾圈。5、纏繞好後，把吸管粘在三角形的支架上。6、這樣...
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![為什麼雞蛋捏不碎 雞蛋捏不碎的原因]( "為什麼雞蛋捏不碎 雞蛋捏不碎的原因")
- 1、薄薄的蛋殼之所以能承受這麼大的壓力，是因為它能夠把受到的壓力均勻地分散到蛋殼的各個部分。這樣的力系會使幾個方向的外力互相抵消，從而達到一個平衡，所以外力再大雞蛋也不會破碎。2、這原理也叫“薄殼原理”，是彈性力學的一個研究內容，它研究薄殼體在各種載荷作用下的力...
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![雞蛋怎麼保護不碎 怎麼保護雞蛋不會碎]( "雞蛋怎麼保護不碎 怎麼保護雞蛋不會碎")
- 1、增加包裝：想讓雞蛋不碎,可以採取增加包裝的方法。首先準備水果套網,然後將其套在雞蛋表面,並使用橡皮筋將兩邊的口紮緊,最後將雞蛋放入紙箱或者保鮮盒中即可,如果擔心雞蛋破碎,可以多套一層,起到緩衝的作用。2、蛋託保護：想讓雞蛋不碎,使用蛋託保護最為合適。蛋託是根據...
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![炒魚片怎麼不會碎 炒魚片如何才能滑嫩還不碎]( "炒魚片怎麼不會碎 炒魚片如何才能滑嫩還不碎")
- 1、片魚片。選用鮮活的草魚中段，魚刺少、肉質嫩、易成片。片魚片的刀具一定要鋒利，片魚片時左手在前面迎着，刀具呈15度斜刀片成一個錢幣厚。2、魚片上漿。片好的魚片滑嫩還完整最關鍵的一步是要給魚片上漿，把魚片清洗乾淨，瀝淨水分，再補入葱姜水，調味後先後抓入蛋清、幹澱粉進行...
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![魚怎樣炸不粘鍋不碎 魚如何炸不粘鍋不碎]( "魚怎樣炸不粘鍋不碎 魚如何炸不粘鍋不碎")
- 1、想要炸魚的時候不粘鍋，就需要將炸魚的鍋清洗乾淨，這樣上面才不會有什麼殘渣和魚粘連。其次，在炸魚之前還要將魚上面的水分都瀝乾才行。2、最後，在炸魚時候可以選擇使用熱鍋冷油的方法來炸。也就是先將空鍋燒熱，然後再倒入油加熱到六七分熱，最後就可以將魚放入鍋中炸了。3、...
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![怎麼煎帶魚不粘鍋不碎 煎帶魚怎樣能夠不粘鍋不碎]( "怎麼煎帶魚不粘鍋不碎 煎帶魚怎樣能夠不粘鍋不碎")
- 1、醃製帶魚之後，將帶魚放在通風處，將帶魚表面的水分徹底風乾。徹底風乾之後的帶魚邊皮沒有了水分，再進行煎炸就不會粘鍋了。2、使用廚房用紙，廚房用紙一般具有吸附性，會將帶魚表面殘留的水分吸乾，這樣煎的時候不容易粘鍋底。3、裹上面粉或者雞蛋，把洗淨的帶魚段瀝乾水分，然後在...
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![皮凍怎麼做不碎 豬皮凍這樣做好吃不碎]( "皮凍怎麼做不碎 豬皮凍這樣做好吃不碎")
- 1、食材：豬皮、水、花椒、葱薑蒜、辣椒油。豬皮洗乾淨，放開水裏煮上5分鐘；2、拔掉豬毛，刮淨油脂，這一步很需要耐心；3、把收拾乾淨的豬皮切成細條；4、鍋內加水，水大約是豬皮的三倍；5、把花椒大料裝調料盒，加點鹽，醬油，老抽（不喜歡顏色的就不加老抽了）薑片、葱段；6、大火燒開，轉為小火慢慢...
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秀美範
